【篇一：我的独门绝技】

王大厨最近迷上了烘焙，今天下午，我又准备给家人露一手我的独门绝技——黄油饼干。

首先我先从冰箱里拿出一块黄油放在碗里。趁黄油解冻的间隙，我找出低筋面粉、鸡蛋、奶粉等食材，正准备用称把食材都逐一称好备用，结果食物称在关键时刻掉了链子，怎么摁屏幕上也不显示数据了，急的我在厨房里团团转，这可怎么办？总不能半途而废吧！没办法，我只好硬着头皮跟着感觉走了。

我先往盆里放入已经融化的黄油，接着往盆里倒奶粉。哎呀，由于没有事先称好，奶粉放的有点多了。我又赶紧用小勺取出来一些。用电动打蛋机将这些食材打成糊状，再分三次放入鸡蛋，使鸡蛋与面糊更好的融合。打成糊状后，加入低筋面粉继续用电动打蛋机搅拌。一阵“嗡嗡”的噪音过后，面糊终于被我打成了硬硬的颗粒状。我把颗粒面倒在案板上，用力揉成了一个大大的面团。

这团面黄黝黝的看上去就很诱人，接下来，我用擀面杖把面擀成一个0。5厘米厚的正方形平面。

然后找出饼干模具把面饼压出各种好看的形状，放入烤箱烘烤15分钟后，热乎乎的饼干就出炉啦。

一家人说说笑笑地吃着香甜的饼干，我们都深深地沉浸在这香甜的幸福之中。