【篇一：姥姥的味道】

生活的味道，好像一桌宴席，让人品味。有人喜欢酸，有人喜欢甜，有人喜欢辣，有人喜欢咸……而我，最喜欢的是姥姥做的菜，那是一种难以形容的独特的味道——那是属于姥姥的味道。

我的姥姥已经六十多岁了，岁月的沧桑，在她的两鬓留下了斑斑痕迹；生活的磨砺，让她的两眼闪烁着干练的光芒。姥姥不仅持家有方，而且是美食的高手。不管什么食材，经过她那勤劳的双手打理，立时变成美味佳肴。不信？我给您介绍两道姥姥做的菜吧。

姥姥最拿手的好菜是红烧鱼。姥爷买来新鲜的鲤鱼，不一会儿，姥姥就把鱼收拾得干干净净，然后开始做鱼。姥姥先在鱼的肚子上划几刀，然后撒上面粉，把鱼放进滚烫的油锅，“滋啦啦、滋啦啦”，翻几个个，鱼皮炸得黄洋洋的。把鱼盛出，倒掉炸鱼的油，还把鱼放回锅里，撒上切好的葱、姜、蒜，用一勺料酒喷一下，再放一勺酱油、一勺米醋、一勺白糖、几粒大料、花椒，倒进开水，没过鱼身，开始炖了。不到五分钟，“咕嘟、咕嘟”，开锅了，满屋都是鱼香，馋得你恨不得马上吃一口。大约20分钟，鱼炖好了，盛鱼时，再撒上一点香菜，美味极了！逢年过节，家人聚餐，姥姥一定会献上一个压桌菜——红烧鱼。听到众人的夸赞，姥姥的脸上乐开了花。

姥姥第二拿手的好菜是烤大虾。姥姥把新鲜的大虾一个一个地洗干净，用剪刀把虾背破开，取出虾囊，剪掉虾须，再洗几遍，然后开始做虾。姥姥先把锅刷净，倒上豆油，等油烧开了，把大虾放进锅里，翻几个回合，虾身变红了。再把事先调好的料酒、米醋、酱油、白糖、葱姜、大料，放进锅里一喷，哇塞！虾的美味立刻扑鼻而来。不馋得你流口水才怪呢！吃完大虾，再用虾汤拌米饭，甭提多香了！看着我们一个个吃得红光满面，姥姥似乎忘记了所有的疲倦，闪着慈祥的目光注视着我们，笑得合不拢嘴。

姥姥不仅拿手红烧鱼、烤大虾，而且会做红烧肉、酱牛肉，烧青菜的手艺，也无人能比。姥姥做菜的味道，是谁也模仿不了的味道。那味道，浸透着姥姥对我们的爱，洋溢着姥姥对我们的情……