【篇一：无锡的美食】

无锡的美味那可是数不胜数，太湖三白，阳山水蜜桃，无锡酱排骨等都是让人垂涎三尺。来“吃货天堂”——无锡，不品尝美食还能干什么呢？

要说无锡美食界的“一只鼎”，那可非小笼包莫属了。皮薄馅多，晶莹剔透应该是最适合用来形容小笼包的词语吧。别的不说，就先看看它的皮，薄如蝉翼，仿佛轻轻一碰就可以把它戳破，上面的褶皱正好十八个，一个不多，一个不少。轻轻的剥去小笼包的外衣，便会发现里面的酿心是棕褐色的，浓郁的汤汁浸满了慢慢的肉馅，一口咬下去，满嘴都是香甜的酱汁，令人回味无穷。

别看它带给人丰富的口感，做法却简单无比。把面和好后，分成一个一个的的小面团，再用擀面杖擀成一张一张薄薄的小面饼。接下来开始剁肉了！剁啊剁，不要忘记多加葱和姜，这可是使小笼包味道更加鲜美的秘诀呢。考究地将面饼折十八个褶子，漂亮！最后只要将它放入蒸笼中，静静等待片刻，美味就可以出锅了。

哇塞，洪老师带了小笼包给我们吃！在一阵热烈的欢呼声中，洪老师笑着拿出了一个个用袋子装好的小笼包，有次序地发给了每个小组。“1，2，3……17”，“17个褶皱！洪老师要向商家索要一百万元的精神损失费！”……

话说无锡人大多都爱将小笼包蘸醋吃吧，不过这儿没有醋，不要挑剔了，就这样吃吧。轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。天呐，这皮真的好薄啊。我又轻又缓地在皮上咬了一小口，连平时索然无味的面皮竟然都这么好吃。我又小心翼翼地吸了一口汤汁，真是鲜美极了，令人齿颊留香！如同猪八戒偷吃人参果一般，我迫不及待地把整个小笼包都塞入口中，葱的香，姜的鲜，肉的嫩，一种复杂得难以描述的美妙在我嘴里迸溅。

尽管小笼包令人如此喜爱，它也不过是众多美食中的一个。哈哈，也只有“吃货天堂”的无锡，才会有如此美味吧。

【篇二：无锡小笼包】

俗话说“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小美食家”，因为我对无锡的菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝地说上百种，酱排骨、小笼包、鱼丸、豆腐花、梅花糕……在这么多美味可口的美食中，最让我喜爱的，当然是小笼包了。

小笼包不仅味道好，看相也好。近看，白白嫩嫩的小笼包饱满、润泽嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的“娇嫩”呀，“娇嫩”得就好像娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那鲜美的肉与汤汁儿。

小笼包做法很简单：先把面粉揉成一个面团，切成一个个小面团，擀成面皮。之后在面皮的中间放上拌好的肉馅，把面皮捏成像包子一样的形状，大约有18个褶纹。都做好后，按每10个一笼的个数放到笼子上蒸。这样就大功告成了。

吃小笼包也是有窍门的，先咬一小口皮，从那个皮中吸取汤汁。“啊”那美味可口的汤汁立刻就会沾润你的嘴巴，让你终生难忘。当你吃到小笼包里的肉馅时，那肉的味道就会充进你的大脑；充进你的心。

有一次，由于我太爱小笼包了，迫不及待地想吃它，结果吃太快，烫得我的舌头像被火烧了一样，弄得我狼狈不堪。因此，我提醒一下大家，千万不要因为太爱小笼包而吃太快，以免烫到舌头。

怎么样？听了我的介绍，你一定对小笼包有一定的了解吧。它真的是一道美味的小吃。记得有空来无锡吃小笼包。