【篇一：呼和浩特的味道】

呼和浩特，是我母亲生活过的地方。她在那里出生，在那里长大。成年后，她离开故乡，来到了海滨城市烟台。再后来，她在烟台安家落户，于是就有了我。

我是土生土长的烟台人，浴着海风，吃着海鲜长大。可不知道为什么，我对呼和浩特有着一种天然的亲近和喜爱。这份喜爱，在食物上表现的最为淋漓尽致。

小时候一到呼市，便跟舅舅嚷着要吃烧麦，要吃羊杂碎，要吃醅子。舅舅宠我，每天轮流带着我吃，满足我这个小外甥的要求。

呼市的冬天特别冷。还没进烧麦店，就看到那店门的玻璃已经是厚厚的一层霜。推门进去，店内的热气一下子袭击过来，眼镜离开就蒙上了一成白雾。等渐渐缓过霜来看清楚眼前的一切，肚子里离开就开始敲起了小鼓。“六桌二两，二桌四两煎二两蒸。”店小二的吆喝声此起彼伏。店子不大，灰白的墙面陈旧不堪，木制的桌子和椅子，稍微一晃悠，椅子就吱吱响。桌子上是简陋的调料瓶，酱油醋辣椒油一应俱全。

烧麦端上来了。白白的，胖胖的，皮儿薄，馅儿大，一咬一包汤儿。绿色的大葱，星星点点的姜末，粉嫩的鲜美羊肉。最奇特的是烧麦的样子，它的顶端是张开的小嘴，带着裙边褶皱，有些许淀粉仿佛抹擦不均，裹在开口的裙边里。馅儿的内容，似露非露，薄薄的面皮晶莹剔透。这时候，用筷子是不会过瘾的，最过瘾的吃法，是用手轻轻一提烧麦的裙边，仰起头来，一口下去。哎，真是人间少有的美味。喜欢醋的话，可以沾上一沾，那又有了另外一种味道。

羊杂碎在大锅里咕嘟着。羊的肉和杂碎在汤里翻滚，锅里的老汤上漂着一层红油。柴火在炉膛里噼里啪啦地响，火红的炉膛就像一曲燃烧的歌，锅上飘荡的热气就是它动人的音符。那些咸的，甜的，方的，圆的醅子放在柳条筐里，上面是一层白布罩着。

旧城区的这家羊杂店，客不算多，可也总是不断。当地人都喜欢来这里，花上十几块钱，吃完羊杂汤，来上几个醅子泡着吃。醅子放在汤里泡着吃是我最喜欢的吃法。我觉得泡上个一分钟左右，那是醅子最好吃的时候。红油刚刚浸过，还没有完全浸透，外面是湿润的，软的，里面是干爽的，甜的。红油的微辣浸着麦子的甜香，一起迸发出来，这是味觉的盛宴，唇齿留香。

呼市遍地的小吃，怎么也吃不够。有时候舅舅会一边用大手胡乱地揉着我的头发，一边自言自语地絮叨：“这孩子，怎么这么能吃这些东西！”

我也奇怪我对这里的美食如此钟情。假期的时候，妈妈也带我走过很多的地方，但没有哪一个地方的食物，能让我如此热爱。

我想，这也许就是融入在血脉里的一中传承吧。

【篇二：我最喜欢的美食】

【我喜欢的美食——羊杂碎】

王茹瑄

我喜欢吃的东西有很多，有：花椒鱼片、鱼香土豆片、螃蟹、羊杂碎、油旋等等。可以说是一个小吃货了，但我最喜欢吃的美食是羊杂碎。

羊杂碎是绥德很有特色的小吃之一。在我五岁的时候，妈妈带我去吃羊杂碎，那是我第一次吃羊杂碎，至今都记忆犹新。羊杂碎里有羊血、羊肚、粉条、芹菜、香菜、最重要的角色就是提前熬好的羊骨汤。你站在很远的地方都能闻到那浓浓的羊腥味，但这羊腥味是很香的，这香味像是长了手似的，让你的脚久久不愿离开原地。有许多家的羊杂碎都卖的很火，因为实在是太好吃了！每每来绥德的游客都要喝上一碗羊杂碎。

从那次以后，我就爱上了吃羊杂碎，妈妈知道后就努力学习做羊杂碎，是为了让我吃到妈妈亲手做的爱心杂碎。羊杂碎的做法较难，程序繁琐。羊杂碎的主料都很简单，但是羊骨汤却十分难熬，要把带肉的羊骨头都清洗干净后放在清水的高压锅里熬上好几个小时，要把汤熬的变成乳白色，羊骨上的肉很软了，这才是正宗的羊骨汤，再把备好羊血、羊肚和芹菜、香菜分别切成条状或块状，把泡好的粉条切成小段，放在羊骨汤里煮熟，放入调料，这样正宗的羊杂碎就做好了。

希望有更多的人爱上吃羊杂碎，同时也让这种美味小吃继续流传下去。

【我喜欢的美食】

延皓楠

我喜欢的美食有红烧肉，红烧鱼，土豆丝，糖醋里脊……可是，我最爱的美食是鱼香肉丝。

我第一次吃鱼香肉丝是在好邻居的延波米线饭馆，妈妈为我点了一份鱼香肉丝盖饭，还没吃，就被扑鼻而来的香味吊起胃口了。一口米饭一口鱼香肉丝，有些点心的甜，又有鱼肉的香，我吃了一份后，还想吃，但是我肚子装不下了，就对妈妈说“妈妈，你明天可不可以给我做鱼香肉丝。”妈妈说：“只要你想吃，妈妈给你做。”

第二天，妈妈买了肉丝，莴笋，先放入肉丝，在把莴笋切好放入锅里，放入佐料，过上几分钟香味扑鼻而来，色香味俱全，香喷喷的鱼香肉丝终于出锅了。香味飘过来了，很香，尝了一口，虽然味道不及饭馆里的纯正，但这是妈妈专门为我做的，是妈妈爱我的见证。

鱼香肉丝和米饭搭配起来使所有的“大吃货”“和小吃货”们流连忘返。我爱吃鱼香肉丝，但是更喜欢吃妈妈做的鱼香肉丝盖饭。

【我最喜欢的美食——蒜苔炒肉】

柳晨

我喜欢吃比萨，回锅肉，还有红烧鱼，但我最喜欢的还是妈妈做的蒜苔炒肉。

星期天，妈妈早早起床，准备给我做我最爱吃的蒜苔炒肉。首先，开始准备食材：蒜苔，肉片，调料等。好了，现在材料准备好了，开始做饭，首先，把蒜苔切成一截一截的，然后把肉切成一片一片的，最后放锅里一炒，放一些调料，放在盘子里，啊！真香！口水都要流出来了。拿起筷子，尝一口，啊！第一口是烫，第二口是香，第三口是暖，慢慢地，慢慢地，由烫到香，真的好香好香啊！写到这，我的口水又流出来了，真的好香！

为了这盘菜，我们本来和和睦睦的一家人，还吵了一架，爸爸说，我和妈妈吃的多。妈妈说，我和爸爸吃的多。我说，妈妈和爸爸吃的多。其实，我们都想多吃一些，也不是因为我们一家人嘴馋，是因为太香了！

我喜欢吃蒜苔炒肉，不仅因为好吃，还有妈妈浓浓的爱。