有关豆腐碎的作文

【篇一:悔】

早市很乱,人潮一点点地往市场中心挤着、挪动着,空气中弥漫着汗味和各种蔬菜的味道。我站在人群的中央,汗水从我的额角一直往下滑,滑入写满焦急和无力的眼睛里。今天我和妈妈一起出来买菜,而此刻我和她走丢了。

我拖着沉重的步伐,盲目的跟着人群往前走……大腿处突然的刺痛把我拉回了现实,我眨了眨眼睛,本能的向前走了两大步,又突然回过头,遍地的豆腐碎和卤水,还有一脸惊讶而又不知所措的卖豆腐老奶奶,这一切都在告诉我:“你闯祸了!你把老奶奶今天所要卖的豆腐打碎了!”我顿时愣住了,又一滴汗水从我的额角落下,落到下巴上,又落到地下。我的内心满是慌乱,望着脸上写满愤怒的老奶奶,一脸看热闹不嫌事儿大的围观群众,还有身无分文无助的自己,我的内心中暗暗埋下了一颗种子。

然而事情却超乎我意料的发展,不知是谁起的头,所有人的目光都投向了另一个人,一个穿着黑色背心的大汉。哦,他现在正站在满地残渣的旁边,成为了头号“嫌疑人”。我把头埋了下去,静静的听着周围人们的议论。“咦……这个人真是的,撞了一个老人家的东西,既不道歉也不赔偿,怪不得看起来像个混混!”“对呀对呀!我最讨厌这样的人了!”……这样的对话此起彼伏,像一根根尖刺,刺在了我的心头。老奶奶和大汉还在争论着,我却一句话也听不进去了。突然,有一个声音插进来,“额,这个小姑娘,你来评评理,是不是这个人有错在先?”

我被推到了人群最前面,一束束目光朝我射了过来,我的脸突然涨得通红,把头埋的更低了,那个种子在我心中发芽,以飞快的速度长成了一颗参天大树。“对……对呀,就是他撞的,要道……道歉……”围观的人听我如此说,对大汉的谴责愈发强烈。大汉在气头上,骂了两句脏话,也不管其他人的看法,转身就走,其他人也跟着走了。我还站在原地,看着老奶奶。她的脸上还带着刚与人争吵之后的红,但却已慢慢被锁进皱纹里。她站了起来,佝偻着背,从地上慢慢的拾起一块块沾上灰尘的豆腐,拾到豆腐碎时,她的神色会变得灰暗、失望。而拾到那屈指可数的“幸存者”时,她却会小心翼翼的捧起,细细的抚摸着,好像在抚摸一件珍宝。

不知道过了多久,满脸焦急的妈妈牵起了我的手,带着我离开了,走到一半时,我又回头看了一眼老奶奶,她又坐了下去,浑身散发出一种无力感,她的眼神里,没有一丝丝的愉悦,有的只是伤感和无助。我没有再看了,也不敢再看了,我走了。

从那次以后,我再也没有撒过谎。每当我想用谎话去掩盖自己的过失时,老奶奶望着依然喧闹的市场,眼里满是伤痛与无助的画面就会出现在我的面前。我不想继续伤害任何人,所以我选择诚实,选择担负起自己的责任。那一次,也成为我永久的悔。

【篇二:搓肉丸】

阳光明媚的一天,这天我们全家集合在阳台,举行“你帮我也帮”家庭活动,活动内容是——搓肉丸。

你别看只有三个字,实际做起来其中的学问大着呢。

首先,得把豆腐捏碎。一大块一大块的豆腐在我手中变了形状,一只手不够劲,我马上加入另一肢手参与“战斗”,这是一场我和豆腐之间的较量,我的目的就是让豆腐完全屈服于我,变得细碎。刚开始,我还信心满满,把揉豆腐当成一场游戏,玩的不亦乐乎,可没过多久我的双手就开始乏累,有罢工的趋势。“这不行,还有好多大块的豆腐都没捏碎呢,妈妈很忙我不能叫她来帮我,我得多帮她干一些活儿,可是一个人太累了,怎么办呢?”我沉思着,“对了,可以叫姐姐来,她比我力气大”,于是我喊来了姐姐帮忙,我们的手就是一个人工榨汁机,只不过我们俩“榨”的是豆腐。在我们的齐心协力下豆腐变得细碎细碎的。这可真应了那成语——人多力量大。

捏碎豆腐还只是第一步,第二步就要在豆腐碎中加入提前剁好的猪肉,在撒上盐、烧酒、少许味精,最后加上妈妈的独门秘方“耗油”,可以让做出来的肉丸味道更加鲜美。

哇,光是想想我就要流口水了。好了,回到正题,我又继续“工作”,我的目的只有一个,让剁好的肉与豆腐碎充分接触,保证有豆腐的地方都有肉,搅拌均匀就OK了。

第三步,搓肉丸。把之前搅拌均匀的馅儿放手上揉搓,一只手掌在上另一只在下,拇指并拢,呈微微蜷曲状态,馅儿在手掌中心,随着两只手向相反方向运动,看着馅儿渐渐趋近于圆形,摊开手掌,把这个“圆儿”放在盘上,一个肉丸就算大功告成了。我高兴的把我的“处女作”拿去给妈妈看,忙碌中的妈妈看着我手上揉的肉丸,弯了眼睛,连连夸赞我是她的好帮手,我不禁信心倍增,继续努力的“工作”。

最后一步也是最重要的一步,提前热好油锅,在油锅沸腾之时把肉丸一个一个放进去,切忌一起放,妈妈告诉我,要是把它一起放进去肉丸会结成一团,非常影响美观,影响食欲。还有就是不能扔肉丸,扔的话会使热油溅出烫到别人,因此要轻放或者放在锅的边缘滚进去。

放进油锅中的肉丸也不能掉以轻心,掌握好火候非常重要,并不断地搅动油锅中的肉丸,让它不会焦糊,以至出锅后不影响口感,老嫩适中。看着油锅中滚滚的肉丸,我不禁觉得生活真是处处藏着学问,自己要学的还多着哩!

肉丸刚一出锅,妈妈就让我先尝,吃着自己劳动得来的果实,我心中无限自豪与满足,真可谓“劳动最光荣”!

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