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糖醋鱼

从前我只会炒一些简单的菜,可是我想提升难度,好锻炼一下自己的能力。在我的三寸不烂之舌的纠缠下,妈妈终于答应了。

第二天,妈妈带回来了很多大包和小包的蔬菜和水果。我迎上去:“妈妈,给我的呢?”妈妈给我了一个中等的袋子和一个小袋子。“在这呢,看你急的。”我急忙打开一看,中等袋子有罗非鱼,小袋子里装的是番茄和葱姜。妈妈笑着说:“你就做一道糖醋鱼吧!”不就是糖醋鱼吗?说的这么玄乎干什么?我嘀咕着。虽然是这样,但我心底不免有些紧张。毕竟我是第一次尝试炒这种有难度的菜。

我先冲洗了鱼、葱姜还有番茄。然后呢?我请妈妈帮我把鱼肚子切开,把姜葱、番茄切好备用。我要开始炒菜了,我围上围裙,打起精神,做好了准备。我架起了锅,烧热后放了一些油。可是锅中央还有一点点水珠,油热了起来以后,噼里啪啦的往外溅。我吓得连连后退,等回过神来,锅里冒起了烟。我把鱼在锅里煎了一下,把陈醋和白糖混在一起。放入了锅中,依次把葱姜、番茄放入锅中,闷煮上十五分钟就好了。

我小心翼翼地端着糖醋鱼,让大家品尝。妈妈尝了第一口说:“真的外酥里嫩,酸甜适度,满口留香啊!做的非常成功,给宝贝一个大大的赞!”大家都对我的鱼赞不绝口,还没等我开始吃,就被大家一抢而空了。看着大家这么喜欢我的糖醋鱼,我非常有成就感,满满的幸福!

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