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元宵的汤圆

【篇一:元宵的汤圆】

在元宵节我的家乡几乎家家都做汤圆。宁波汤圆是出了名的。每逢有人问起我家乡有名的传统小吃是什么,我会自豪地说:“汤圆。”

汤圆是用黑芝麻、猪油做馅,加入少许白糖,外面用糯米粉搓成球形。煮好的汤圆圆溜溜的,在清水里翻滚,沉浮,犹如一个个小精灵在追逐嬉戏,宛如一个个喝饱了牛奶的孩子,又像刚洗过澡的婴儿,又圆又胖,又白又滑,那扑鼻的香味,馋得人直流口水。细看煮熟的汤圆,晶莹透明,稍带褐色,裹在里面的乌黑的芝麻流了出来,让人恨不得立刻想咬一口。

宁波汤圆的特点是软、糯、甜、香,我在成都吃的汤圆没有宁波汤圆糯,一到元宵节,奶奶煮了一大锅汤圆,家人围在一起,说说笑笑,在一阵阵热气中,大家有说不完的温暖和甜蜜。小孩子一咬汤圆,香喷喷的黑芝麻就从嘴里流了出来,弄得满嘴都是黑芝麻。瞧着他那“虎样”,全家人都开心地笑了起来。

这种食品最早出现在宋代,诗人周必大写过一首《元宵煮浮圆子》诗:“今夕是何夕?团圆事事同,汤官寻旧味,灶婢诧新功。星灿乌云里,珠浮浊水中。岁时编杂咏,附此说家风。”这浮圆子即指汤圆,诗人借这首诗流露出他盼望全国人民一起团聚,“汤圆”与“团圆”字音相近,象征全家人团团圆圆,和睦幸福。人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

汤圆象征着阖家幸福,一家人团团圆圆,我爱家乡的汤圆!

【篇二:元宵节的习俗和故事】

正月十五,元宵节。按照习俗,今天要吃汤圆。

汤圆是南方的叫法,在北方叫元宵,名字不一样,做法也不一样。元宵是把事先做好的馅切成小立方块,放入有很大滚筒的机器或器皿中,倒上糯米粉,滚筒的滚动带动馅料沾到糯米粉,像滚雪球一样逐渐“长”成圆圆的元宵。而汤圆的做法则完全不同,它不是“摇”出来的,是像包子一样包出来的。把拌好的馅料直接用粘性极强的湿糯米粉包起来制作而成。我更喜欢吃南方的汤圆,因为它更软,口感更糯。

那元宵为什么又叫汤圆呢?这个故事啊,据说跟袁世凯有关。当年,袁世凯当上了大总统还不满足,还想要当皇帝。有一天,他听到有人在吆喝卖“元——宵”,让他联想到“袁——消”,觉得好晦气。于是勃然大怒,下令将卖元宵的抓起来,还命令所有人都不准再提“元宵”二字,将“元宵”的名字改为“汤圆”。但避讳是没用的,这事儿过去没多久,袁世凯被迫宣布“取消帝制”,接着很快就在忧惧中死去。于是,一首歌谣在京城流行开来:“大总统,洪宪年,正月十五吃汤圆。汤圆,元宵一个娘,洪宪皇帝命不长。”

关于元宵节的故事和习俗真不少啊!下次再跟你们说啦,哈哈,我现在要去吃汤圆喽!

【篇三:冬至搓汤圆】

爷爷曾经给我讲一个与汤圆有关的小故事:1912年袁世凯篡夺革命成果后,做了大总统,他一心想当皇帝,又怕人民反对,于是和其他统治者一样,他为了避讳,就把元宵改成了汤圆,因为元宵有“袁消”之嫌。

汤圆,一种在冬至时吃的小“球球”,我对它并不陌生,但从没做过。

今晚,我写完作业走进厨房时,看见家人正在忙碌着,于是挽起衣袖,加入了做汤圆的“队伍”。我按照妈妈的指示,把糯米粉和水放进盆子,然后用筷子搅拌,再用手揉成一个大团。看着自己的劳动成果,我不禁得意起来,以为可以得到妈妈的称赞,没想到妈妈却说:“你看你,这衣服上的面粉、地上的水,真是的。”妈妈说归说,可没嫌弃我,还手把手教我。

做好了粉团,我来到奶奶的身边,奶奶的火眼金睛可不是吹的,一眼就看出糯米粉团是我做的。“不用说,我就知道是你玩的把戏。看,汤圆要这样搓。”奶奶边说边示范着,我学着她的样子,抓了一小团放在手心上搓成一个小球。奶奶还告诉我汤圆搓圆是寓意一家人团团圆圆,所以要用心搓。我点点头,小心翼翼地把汤圆搓得圆圆的,弟弟搓着搓着竟做起了小动物来,几只小动物在一盘汤圆中显得特别可爱。

那边,爸爸在准备煮汤圆。我走过去,对爸爸说:“哟!爸爸,您老平时可碰不得这些活呀!”“丫头,今晚我可要露一手给你看,把你姐弟俩做的汤圆拿来。”

“吃汤圆了。”一直守在炉边的弟弟高兴地叫着。

爸爸把汤圆盛到碗里,我端一碗给奶奶,弟弟端一碗给爷爷,爷爷尝了一口说:“真甜,好吃!你们也赶紧吃吧。”

一家人吃着汤圆聊着天,欢声笑语,其乐融融。

今晚,吃了自家制做的汤圆,别有一番味道。正如奶奶说的:做汤圆,揉团团搓圆圆,就是团团圆圆。

【篇四:元宵作文】

一年一度的元宵节又来临了。在这个传统节日里,我们要吃汤圆,放烟火,猜灯谜。

爸爸妈妈买了许多烟花去乡下过节。吃完汤圆,开始放烟火了。这次妈妈给我买了一个新的`烟火&

——划炮。他像一盒火柴,红色的划炮细细长长。开始我不敢,妈妈示范给我看,她像划火柴一样,只见火光一闪,妈妈猛地扔了出去,啪啪啪的三响,声音响极了。

我鼓起勇气,也拿了一根,一划,没点着,再一划,还是没点着就扔了出去,妈妈教我抓下面一点,用力划。我用力一划,闭着眼扔了出去,啪啪啪,哈哈,成功啦!但还是吓得够呛。有了成功的经验,我不再那么害怕了。一个人划了一个又一个,真好玩!

爸爸又点燃了一个火炬烟花,让我拿在手上,一开始它喷出五颜六色的烟花,没有什么危险,我放松了警惕,不一会儿,他突然发出噼里啪啦的响声,火星四溅,吓得我赶紧伸长手臂,尽量离他远一点,不让火星迸到我身上,但还是太害怕了,我飞快地绕圈跑了起来,烟花在我身后就像一条火尾巴。妈妈笑得直不起身来。

真是一个快乐的元宵节啊!

【篇五:元宵包汤圆】

元宵节要到了,我和阿婆阿爹一起包汤圆。

阿爹拿出一包糯米粉,阿婆拿出一个大盆子,阿爹把粉倒进去就开始加水和面。我也学着阿爹的样子不断捶打面团,直到它更结实、更有弹性。和完了面,接下来该准备馅了。馅分为两种,甜馅儿和咸馅儿。甜馅儿是黑芝麻馅儿的,阿婆还在里面加上了糖腌的冬瓜条、适量的桂花糖、熬香的猪油,还没下锅煮就有一股浓浓的香味;咸馅儿是猪肉馅儿,阿婆将猪肉末加上剁碎的萝卜丝搅拌在一起,淋上橄榄油,油光光、香喷喷的,让人垂涎三尺。

该怎么包呢?阿婆让我自己开动脑筋。我掐了一小块面团,用大拇指插进去,捏成一个碗形,然后舀了一勺猪肉馅放在里面,哈!可以封口了!我用力一捏,结果馅漏了出来,只能重包了。我学着阿婆的样子,双手将面团来回传递、揉捏,只觉得手中的面团渐渐柔韧,然后左手托住面团,右手拇指和其他四指分开压住面团,左手不断旋转面团,右手五指不断轻轻揉捏,不一会儿,面团就变成了一个雪白粉嫩的“白玉碗”。加入准备好的馅儿,又要封口了,我在阿婆的指点下,一边旋转“白玉碗”,一边用我的“虎口”不断收紧“碗口”,只见“碗口”越来越小越来越小,最后全部封住,“白玉碗”变成一个圆滚滚的小球儿,只留下了一个小尖头,我轻轻一点,将小尖头压进球身。看!一只精美的汤圆就包好了!我用这个方法又包了好多只,阿爹阿婆直夸我心灵手巧呢!

汤圆都包好了,就等着下锅了。“扑通扑通”,阿爹把包好的汤圆丢下了锅。过了一会儿,香喷喷的汤圆就出锅喽!

我迫不及待地跑到厨房,给自己盛了一碗,大大小小的汤圆像精灵一样诱人,我赶紧趁热吃,刚咬开一小口,浓浓的汁儿就迫不及待地流出来,甜的香糯丝滑,咸的鲜美可口,我一连吃了好几个!阿爹说,吃一个叫一定如意、吃两个叫好事成双、吃三个是桃园结义、四个是四季平安、五个是五经魁首、六个是六六大顺、七个是七侠五义、八个是来年大发、九个是天长地久,十个,当然是十全十美了。哈哈,无论吃几个都可以讨个好彩头,真是应了新年的景儿!

【篇六:喜乐元宵】

盼着,盼着,一年一度的元宵节到了,我们小记者的元宵节是在戴村镇石盖那儿过,可热闹了!

我早早来到石盖大操场,一眼望去,正前方是一栋白墙黑瓦的三层房屋,大红灯笼早已高高挂起,艳丽的横联上写着“农家书海灯谜会—喜乐闹元宵”,激励人心的对联高高贴起,右手边的艺术墙衬托着整个“舞台”,节日的气氛早已充满整个操场。

9点左右,小记者们陆续到场,村里的老老少少也像赶集似的聚拢来,顿时操场上人声鼎沸。第一个节目是做灯笼,画灯笼。老师发给了我一个用桃花纸做的、折叠式的红灯笼,灯笼大体已做好,只要撑开灯笼的骨架,装上挂钩就好了,写上祝福、愿望,我亲手把灯笼挂在了舞台边上的绳子上,连同我的祝福也挂在了高空。愿这和煦的风把我的祝福送去。

如果说做灯笼是元宵节的开始,那么做元宵,吃元宵就是把元宵节推到了高潮!勤快的妇女已经和好了面团,拌好了馅料,大家争先恐后争做元宵,老师选取了10来个人去做元宵,我有幸被选中。我拿起一小块面团,捏成碗形,然后放上芝麻馅儿,揉成圆形,哈!一颗圆溜溜、白嫩嫩的汤圆做好了,我旁边的阿姨连声夸我能干,我听了,脸上笑成了一朵花。我边上的小朋友不好好做,竟把手放进面粉里,然后往自己脸上一印,呵,好一个五爪印。大家见了,哄堂大笑。做好汤圆,我们把一颗颗白白的汤圆放入沸腾的水中,烧元宵的婆婆用勺子在锅里不停地搅拌,我们这几只小馋猫伸长了脖子,巴巴地望着这口热气疼腾腾的锅,直咽口水,汤圆随着婆婆的搅动,慢慢浮上水面,我们见了,不顾形象,抢着拿勺子盛汤圆,再吱溜一声把自己做的汤圆吸进嘴里,好甜啊。

猜灯谜也很好玩,我因为猜中还得了小礼物呢。喜乐元宵,就像一朵鲜艳的小花,将永远在我的记忆中留有一个位置。

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