【篇一：我最爱吃的绿团子】

要问我最爱吃什么？嘿嘿，难为情的告诉你，我爱吃的东西，简直是数不胜数。什么蛋糕、冰淇淋、汉堡……我通通都照单收下。但是我最爱吃的，还是老家的“绿团子”——艾米果。

当春天到来的时候，春风轻轻地吹，春雨淅淅沥沥地下，那一簇簇的艾草就不请自来了。你看它绿莹莹的，这里一簇，那里一团，满处都是。

那时候，我们就会坐着车去外婆家。听说我们要来，外婆早早的就提着小篮子去掐艾草。小半天时间，准能掐回一大篮，这可是纯天然野生绿色食品哦！

回到家把艾草洗干净，放到锅里去煮，煮烂后，再拿刀去剁碎，放入盆中。与糯米粉揉成一团，揉均匀便可。

接下来，就把揉均匀后的面团先扯下一块揉成条，再把条捏成一个个小圆球，放入蒸笼既可。

可是我们一群“猴儿”坐在那儿，一会儿把面团滑到东，一会儿滑到西，一不注意，就会掉在地上，那就太可惜了。一家人坐在大盆前，围成一个圈，互相分工，舅舅捏条，妈妈捏圆，小孩就将揉好的圆放入蒸笼，姨妈，舅妈，外婆也是一样。包好的艾米果很有秩序地被放进了蒸笼里，嫩绿嫩绿的，可爱极了。

等到蒸“绿团子”的时候，我就在灶膛后面，帮外婆烧火。外婆说“要用硬材烧，‘绿团子’才能蒸得透。”熊熊的火燃起来，过了一会儿，锅里的水就“咕咚咕咚”响起来了。随后，腾腾的雾气就冒出来了，浓浓的清香味在小村的空中蔓延开来。

“‘绿团子’熟啦”！妈妈揭开锅盖，大喊一声。大馋猫，小馋猫都围过来了。这时候的团子呀，就像魔术师，变得墨绿墨绿的。妈妈说“艾米果等冷了再吃，不然会粘你一手。”我可等不及，一口等不得一口。几个艾米果吃完，我的手也变成了“绿爪子”，脸也变成了“包公脸”。

你看那满满几笼“绿团子”，就是吃十几天也吃不完。在外婆家，这些“绿团子”是要拿去送人的，剩下的才自己吃。吃着“绿团子”，哼着小曲，我觉得生活实在太美了！

【篇二：豆沙团子】

最开始并没有很在意外婆，但无意间还是看到了外婆手里托着的一团滤布。滤布里包着带水的红豆，我也揉了揉，果真软乎乎的。蹂躏后，过滤出的水夹杂着红豆残渣，后来……

后来就是一顿爆揍，碾碎煮烂放白糖，往锅里一倒，搬来煤球炉，捡几根枯枝点燃先放，随后再夹三块煤球进去，炉子就开始烧了。可能简单粗暴了些，但确实不必太讲究。

放上锅燃上火就算熬？不，绝对不是这样。从头到尾都要陪在它边上，一把锅铲翻几百遍，几个小时不带停，“不过就是无聊些罢了，也没那么辛苦吧。”起初我也这么想，但我真的错了。

熬个半小时必定已经烫得慌，锅边的豆沙也多半黏上了。这时候就胜似岩浆，冒起泡来一个接一个，“咕嘟咕嘟”一声接一声。

煤球愈烧愈旺，锅愈烧愈烫，豆沙愈烧愈浓稠。熬了近乎一小时了，溅出的豆沙就像暗中的箭，你永远不知下一秒它会从哪溅出锅，又不知会溅到哪，烫到谁，有多烫，有多疼。又或者像是被捅了几刀，因为高温导致冒泡，溅出豆沙后会呈现出一个破洞，但这个破洞只是一瞬，下一秒又平复如从前。

溅出几尺都只是儿戏，溅到身上也不算厉害，烫到衣裤不过像是油漆，但烫到人就不得了。外婆的手不止一两处泛红，一定很灼人吧，但她还是没有抱怨什么，顶多擦去豆沙，继续翻，继续熬。

这几个小时里，锅铲翻了又推，除此之外，并没有什么其他的动作。豆沙越溅越高，似乎很猖狂。到了后来足以溅出一米，除了外婆，没有谁敢靠近，没有谁想被烫伤。

炉子烧了那么久，煤球都已经发灰，像是奄奄一息，但煤球孔内仍有几簇旺火。

熬好的豆沙相比于豆瓣酱，只是少了些油光，除这一点外，看起来并无多大不同。仍然有碎沙的口感但入口即化。虽然没有放很多的白糖，但多吃几口仍旧甜得发慌，可以和蜂蜜相媲美。

其实家里人并没有都很喜欢豆沙团子，但外婆还是做了许多，我也只爱吃她做的，不只因豆沙纯粹，更因为外婆是我重要的家人。

大鱼大肉的年夜饭后，长辈们打起了牌，小娃娃也喜欢坐一旁看打牌，外婆端着盆从我身旁走过，盆里装的是白面粉，水壶烧开往盆中心浇，持筷画圈搅和成水泥状，再多撒些面粉，让它更凝固。面团搓成条，掐一块握手心刚好的大小，搓成球按扁些，两手指腹相叠托住，拇指按中心，按上一圈就能填豆沙了。填满后左手转团子，右手从下往上推，好让团子封顶，撒些面粉搓一搓就算完工了。

陶瓷碗冰凉，但盛上热乎乎的的团子，再浇上两勺米汤，过不久，碗儿也就热乎起来了。团子像吹弹可破的弱女子，稍稍一夹，里头的豆沙就迫不及待地流淌出来，甜蜜蜜的，必须赶紧用嘴嘬着，不然就水似地淌出来，米汤瞬间着了色。

外面的天是白茫茫的，总觉得少了些喜庆。虽说立春已经过去几天，但还是没有暖暖春朝的身影。

吃下热乎乎的豆沙团子，喝下热乎乎的米汤，身子也就热乎起来了。