【篇一：可乐鸡翅】

可乐鸡翅，是一道美味可口的家常菜。

今天，爸爸就要教我做这道菜。首先要准备好8个鸡翅，还有可乐、葱、姜、盐、油、酱油、料酒等佐料。把鸡翅用清水洗净，平摊在砧板上，左手轻摁，右手握刀，在翅身上轻划三刀，翻转翅身，再划三刀，便于入味。把鸡翅放入盘中，依次洒上青葱，淋上酱油，搓上适量食盐，浇上料酒，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制2小时。

终于要开始做了！爸爸把鸡翅从腌料中依次夹出，放入碗中备用。首先逆时针开火，爸爸右手拿勺，舀了一勺油，在锅的边缘浇了一圈，等油到锅的中心的时候，再放上提前腌好的鸡翅，煎至两面金黄。然后倒入腌料，不停地翻炒，以防鸡翅粘锅。爸爸轻拧瓶盖，快速倒入约350毫升的可乐，大概没过鸡翅就可以了。然后关小火，慢慢地炖。爸爸说：“还要小火炖10分钟，你看一下火哦！”趁爸爸走出厨房后，我灵机一动，就偷偷地在锅里加了点可乐，刚把盖子拧好，放回原位，爸爸就进来了，差点就看到我诡计。

锅边不时飘出缕缕香味，我咽了下口水急切地问道：“爸爸，可乐鸡翅好了没有啊？”“慢着火，不着水，火候足时肉自美！”爸爸慢条斯理地说道，“火候和时机是做出的可乐鸡翅好吃是否的重要因素！”好不容易熬过了20分钟，要开大火收汁了，可乐鸡翅即将闪亮登场！爸爸掀开锅盖，一股蒸汽涌了上来。腾腾的雾气夹杂着鸡翅的肉香，可乐的甜香，不禁让我垂涎三尺。爸爸把火关上，左手端盘，右手持铲，把鸡翅盛出。接着用筷子把鸡翅在盘子里整整齐齐码匀，在白色的磁盘中如同一朵盛开的太阳花。爸爸把剩余汤汁慢慢地浇在鸡翅上，小心翼翼地把盘子周围的汤汁擦干净，最后，在鸡翅上洒上切好的香菜。

褐色的可乐的浸润，为鸡翅增添了一抹色彩。黄棕色的鸡翅闪着亮光，浓郁的浓油赤酱，配上绿油油的香菜，飘着一股股热气，色香味俱全，简直完美！

我迫不及待地咬上一口，鸡皮的香韧，鸡肉的鲜嫩，咸中带甜，夹杂着可乐特殊趣味。我把整个鸡翅塞入嘴里，贪婪地嘴一闭，用牙咬住鸡翅上的肉，然后用手拉住另一边的骨头，一拉，鸡翅上的肉几乎都脱落下来了，落入我的口中。

我爱上了可乐鸡翅，这道简单而又不平凡的家常菜！

【篇二：烤鸡翅】

说起我的最爱，那就是非烤鸡翅莫属了。但是，自己亲手来烤鸡翅，我还真是头一回。要不要听我讲述一遍呀？好！

首先，我做足了准备工作。看了操作说明：一、将鸡翅洗净，沥干水分；二、用新奥尔良烤鸡料涂抹鸡翅，腌制2小时左右，烤前在鸡翅上刷油；三、烤箱预热后，用上管230度的温度，烤20分钟时间，中途翻身并刷上蜂蜜，使其均匀上色。

因为家里买的是腌制好的半成品，所以我直接把烤箱按钮调到上管230度，时间为20分钟，然后把鸡翅直接放入烤箱，烤箱一下子就散发出热量，我焦急而又兴奋地在烤箱前等待，怎么感觉10分钟的时间好长，终于时间差不多了，该中途翻转了。我关掉电源，打开烤箱门，一股香味扑鼻而来，我迫不及待地拿出来！“不要动！”只听到妈妈一声喊。原来烤箱温度太高，不能直接用手拿，要戴好手套，还有专门的工具夹住烤盘，才能安全拿出。

我在妈妈的帮助下，顺利完成这一步。接下来，我给鸡翅涂上一些油和蜂蜜，继续放入烤箱。过了一会儿，突然闻到了一股不和谐的味道，我立马关上烤箱，拿出鸡翅，原来烤焦了。怎么会呢？我明明按照操作说明做的呀！妈妈和我一起分析了一下，可能只用上管烤不好，容易焦，要用上下管交替烤，这样食物才能全部熟透，不会一面不熟一面焦。我又重新做了一遍，真的验正了妈妈的话，这次试验成功，我心里无比高兴！

品尝着自己亲手制作的美味，特有成就感！看来简单的事情也要认真、仔细、不能大意，而且要活学活用，不能生搬教条！

【篇三：学做可乐鸡翅】

五一劳动节，妈妈说，大儿子，咱们一起做可乐鸡翅吧！我特别开心，妈妈平时做的可乐鸡翅一点不油腻！特别可口！我正好学学！

我们先把鸡翅放在凉水里浸泡解冻！妈妈说，这样解冻的鸡翅原汁原味！然后把化开的鸡翅凉水下锅煮，同时加点料酒，花椒和大葱。我特别着急，什么时候才能煮熟呢？妈妈告诉我，别急，大火煮开后再小火煮六七分钟，跟煮鸡蛋差不多时间，就快熟了，我看了看表，边计时边等，时不时用筷子扎一下鸡翅，妈妈告诉我，筷子轻轻一扎就进去肉里时鸡翅就快熟了！

煮鸡翅的时候，我切了姜和葱，妈妈教我，切东西时，要把手指握进手心里，用指背逼着刀切，才不能伤着手！

鸡翅煮九分熟后，我把鸡翅捞出来放在另一个锅里加入葱、姜、一品鲜开始炒，因为不放油，有点粘锅，我赶紧问妈妈怎么办，妈妈熟练的把火调小了一点，我把鸡翅炒了几个来回后又倒入了可乐，锅里瞬间开了泡泡花，美极了！煮了一会儿，我尝了尝，没入味，这时妈妈告诉我，别急，要把汤汁熬成粘稠状才好吃！我静下心来，果然，一会儿，汤汁慢慢变少变稠，鸡翅也变得越来越美，锅里飘来阵阵香气！

我把鸡翅小心夹到盘子里，学着妈妈平时的样子摆成一盘鸡翅花！尝一口鸡翅，香而不腻，真是色香味俱全啊！

通过学做鸡翅，我明白了做菜要有耐心，“心急吃不了热豆腐”；同时，我也感受到，做菜也是生活中一种幸福和享受！

【篇四：美味的可乐鸡翅】

“哇！好香啊！”星期五下午放学，我才到家门口，就闻到这股熟悉的、让人垂涎欲滴的香味，不用说，它肯定是从我最喜欢的食物——可乐鸡翅那儿传来的。

我迫不及待跑进屋，只见桌上可乐鸡翅一个一个叠放在一个长碟中，看起来像许多斜着摆放的数字7，它的表面金黄金黄的，泛着诱人的油光，看着就令人食指大动。我忍不住用手抓了一只，放进嘴里咬上一口，哇，酥脆爽滑，肉汁四溢，那浓郁的可乐味裹着鸡肉香让人唇齿留香、回味无穷。用一个成语来形容这道菜的话，那就是：色香味俱全。说到它的制作工艺，其实我也不太清楚，因为在我们家，我进厨房的次数简直可以用屈指可数来形容。这还要感谢我亲爱的妈妈勤劳、用心地制做每一道我们爱吃的食物。

记得第一次吃可乐鸡翅是在过年的时候，爸妈为了这一次的团圆饭辛苦忙碌地准备了几个小时。而其中最吸引我的就是这款可乐鸡翅，从此往后，妈妈就经常做这道我最喜欢吃的菜。每当我听到妈妈说会在某一餐做可乐鸡翅这道菜的消息时，我就早早地坐在位置上，迫不及待地等待着听见那三个字，哪三个字呢？那当然是：开饭了！而且此时的我早已“不安分”了，在餐桌前等待时不禁左顾右盼，垂涎欲滴起来。终于等到这道可乐鸡翅被端上餐桌时，我便飞快地拿起筷子，迅速地夹上一块，不顾形象、狼吞虎咽地吃了下去……

这道美味的可乐鸡翅是我最喜欢吃的食物，它藏着妈妈对我浓浓的爱。

【篇五：美味的可乐鸡翅】

今天晚上爸爸妈妈加班，很晚才能回来，那我晚饭吃什么呢？老师经常说：“自己的事情自己做”，我就自己做饭吧。

要做什么呢？就尝试爸爸教我做的可乐鸡翅吧。我来到厨房打开冰箱取出了鸡翅，放入水中清洗干净，准备工作开始了，先把鸡翅两面划开几道口子，然后放入盘中倒入盐、料酒、姜和酱油，腌制大约10分钟左右，再准备好一瓶可乐。

“万事俱备，只欠东风”，鸡翅可以下锅啦！我先打开火，然后往锅里放入适量的油，再把腌好的鸡翅倒入锅中，只听“哧啦”一声，鸡翅就快活地蹦进了锅里，油飞溅到了我的手上烫出了小泡，我疼得嗷嗷直叫，心里在想，后悔都不应该炒菜。可一想到快做成的美味鸡翅，我忍着疼，绞尽脑汁想把这道菜做好，鸡翅由肉白色慢慢变成棕色，我用锅铲翻炒着，两面煎到金黄时，倒进一瓶可乐淹没鸡翅，小火慢炖十分钟左右，香喷喷的可乐鸡翅就做好了，那香气扑鼻的味道弥漫着整个屋子，我高兴得跳了起来。

晚上爸爸妈妈回来了，他们看到餐桌上的鸡翅，品尝了对我赞叹不已，夸我做的可乐鸡翅色香味俱全，好吃美味极了。我吃着自己做的鸡翅，心中真是兴奋无比，这次炒菜我明白了：做菜看起来简单做起来难，干什么事都要用心去做，以后我要多帮助爸爸妈妈干家务活。

【篇六：可乐鸡翅】

古有俗语’民以食为天”，现有’吃货“新名词，很多大厨都在不断的创新菜式，妈妈也一样，喜欢试做各种各样的美食，可我唯独最喜欢妈妈煮的可乐鸡翅。每次一煮这个我都如饥似渴的吃到饱，饭都不用吃了。

今天周六，妈妈说让我和爸爸一起做这道菜，自己体验一下。爸爸先出去买这道菜所需的配料：鸡翅1斤，可乐一小瓶。我在家写作业。爸爸买回来后，我们就一起准备。朋友们，你们想知道怎么做吗？下面让我来告诉你们：

在爸爸的指导下，首先，我先把鸡翅洗干净了，去掉上面没拔干净的细毛，死皮什么的。然后放到锅里加入200毫升的可口可乐，加上适量的食盐，打开煤气用大火煮开，煮开后用小火再煮15分钟。这样美味的可乐鸡翅就出炉了！

闻着那香甜的味道直流口水，急忙地用筷子夹上一块，轻轻的咬上一口，那汁从鸡翅上流到我的嘴里，啊，太好吃了！酸甜中带点淡淡的咸味，味道美极了。就连妈妈都夸我做得比她好吃，我问妈妈：你给多少分啊？妈妈咬了一口香甜的可乐鸡翅说：嗯，100分！

耶！我欢呼起来，心里美美的。

通过这件小事情，我体会到了爸爸妈妈平时做菜的辛苦，也体会到了做美食成功的喜悦，以后我要多多学习，多学做一些好吃的菜式。