放学到家，一股芹菜的清香扑面而来，混着油香、猪肉的香味，我不禁多吸了几下。哇，好香！

走进厨房，奶奶正在在包饺子。她将一块饺子皮平铺在手心上，用筷子夹起一些芹菜猪肉拌成的馅儿，放在皮上，右指点一些水，碗中泛起了好看的涟漪，然后湿指头在皮上划一个半圆，折叠，将边缘捏紧，两个大拇指再用力一推，一个拥有“将军肚”的水饺便做好了。奶奶将它放在盘中，随即做下一个。她看向我笑道：“今天做你最爱的火饺！”语毕，又目不转睛地做起下一个。

不一会儿，盘中摆满了白白胖胖的饺子大军。奶奶打开煤气灶，向锅中倒油。油爆裂的声音传来，奶奶将我往后推推，生怕油溅到我。她自己则没有退让，小心的将饺子一个个放入，就像魔法一般，锅中盛开了一朵又一朵米黄色的花儿。饺子在油锅中变色，纯白、米黄、金黄。

待到饺子金黄时，奶奶便捞起，沥油，才放入盘中。我迫不及待地拿起筷子，刚想夹，可奶奶去打了我的手：“饺子很烫，过会儿吃。”不情愿却不得不放下筷子，眼巴巴地盯着那诱人的饺子。

饺子大军早已身披金黄的铠甲，铠甲上一个个的小气泡变大，破裂，露出米黄色的饺子皮。一阵又一阵芹菜加猪肉再加上油、还有面皮的香气扑鼻而来，我一下又一下吸着鼻子，真的好香！我深深地感悟到垂涎三尺是什么感受。我再也忍不住了，二话不说拿起筷子，端起盘子，溜了。耳边只留下一句：“饺子要夹下面……”的叮嘱。

我挑了一个不是很烫的火饺，一大口咬下，芹菜的浓香似水漫金山般，充斥着整个口腔，一直淌入心田。

儿时爱吃火饺，奶奶每次怕我早上来不及吃，都会起大早包饺子，她说早上现包现炸的火饺会好吃一些。她看准时间炸饺子，等我起来吃早饭的时候，饺子总是不烫、不冷，一切都是恰好。现如今，什么都没有变，依然似往年一样清香扑鼻。

再咬一口，真香！

细细咀嚼，我好像又品尝出了另一番味道，甜甜的，似蜜糖一般，香在心头！