【篇一：茶文化】

传统工艺需要弘扬，也需要传承，更需要传承人。那一个个依照传统手法的师傅便是最杰出的代表。

一大早，大家来到谢裕大茶园。戴上草帽，背上小茶篓，在老师的指导下，从碧绿的茶树上采下嫩绿的芽头，一芽一叶，一枪一旗。再带着散发着特殊清香的黄山毛峰嫩芽走进制茶馆。

汪师傅是制作黄山毛峰的大师。他将嫩绿的芽头倒在一个热锅里进行杀青。锅里的温度极高，汪师傅将芽头倒入锅后，直接用手抓起锅里的茶芽，然后搅动，使茶芽均匀受热，整锅的茶芽每转一圈，汪师傅就掏起一把，用手抖开。随着汪师傅抖动的动作，锅中飘出缕缕白烟。这些白烟就是茶叶中的水蒸气。随着锅中茶叶发出的噼里啪啦响声而散发出一种不同于青茶叶的清香。汪师傅的抓、捞、掏、抖，茶叶的味道有点像我们平时闻到的茶香了，原本嫩绿的叶也变成焦黄，个头也缩小很多。汪师傅说，杀青能破坏鲜叶中酶的活性，阻止茶叶氧化，使其柔软，便于揉搓。

接着，汪师傅将茶叶倒在凹槽板上，再摊开，又双手将茶叶团在一起在石板上揉搓，带着余温的茶叶在汪师傅手中缓缓蜕变，原本直挺挺的芽头变成螺旋形，又团成一团。汪师傅抓起粘在一起的茶叶，轻轻抖开，分散后再揉捻。我也尝试了一下，茶叶握在手中时，一种湿湿的、粘粘的感觉随即传来。老师告诉我们，那是茶叶中的茶汁。缓缓转了几圈后，拿去成团的茶叶，抖开，淡淡的茶叶便飘了出来。

揉捻过后，汪师傅将茶叶均匀撒在烘焙的锅上。经过两到三个小时的烘焙，当茶叶中的水分剩下百分之六时，黄山毛峰便制作完成了。

几道工序，传承着中华传统文化。在科技高度发达的当代，制茶师傅们依然坚持用传统的制茶方法，这不仅是因为传统制法制成的茶叶味道更好，更是因为传统文化需要他们传承。

对于这些优秀的传统文化，我们要让子孙后代知晓，别让他们丢了魂。

今天的体验，感悟异常深刻：小小制茶法，大大文化藏！

【篇二：老爸的“茶文化”课堂】

怀着兴奋的心情和期待，今天我们迎来了我的爸爸为我们304班讲课的机会。为此，爸爸的“茶文化”课堂已经暗暗准备了一段时日。

“叮铃铃”，上课铃响了。爸爸信心十足地走上了讲台。课堂上，爸爸通过五大部分给同学们讲解：一是茶的起源；二是茶文化的发展；三是茶叶分类；四是中国名茶介绍；五是茶叶小知识。

我一边观察爸爸上课的神情，一边认真地听着爸爸娓娓道来的讲授，既开心又自豪。当然，我也从这次老爸课堂中学到了很多：知道了喝茶能减肥；茶的祖先是神农氏；喝茶可以防止高血压……

末了，爸爸用家里带来的茶具，认真准备起来，让班里每个小朋友都喝了西湖龙井茶和云南普洱茶，大家忍不住都纷纷点头称赞。为了考考小朋友的学习效果，爸爸又和我们进行了茶叶小知识问答互动，就依依不舍地和大家道别了。

这次老爸课堂，我觉得爸爸表现的不错。我自认为通过这次家长讲坛，我已经掌握了大部分茶叶的知识，但爸爸却和我说：“你只懂了一点皮毛而已！”由此可见，茶文化是多么博大精深呀！

【篇三：茶文化】

我爱茶，爱品茶，更迷恋于茶。不过，我最喜欢的是品茶了。那茶的味道真是多变无穷。

就在上个学期的时候，有一次，我和易姿妤等茶艺队队员，在易老师的带领下，到达了茶艺室。我做在易老师的正前方，注视着易老师的一举一动，易老师一边泡茶，一边教我们怎样泡茶。易老师告诉我们后，又向我们介绍不同品种的茶，如：红茶、绿茶、黄茶、花茶等。易老师说到这里，把茶水从三才杯里倒出，我不禁产生了疑问：为什么要把第一杯茶水倒出来呢？多浪费呀！易老师好像猜透了我的疑问，说：“为什么要把第一杯茶水倒出来呢？因为，有些茶是要洗过后才能喝，可是呢，有一小部分却不用洗茶，直接喝就可以了。”

我们先喝绿茶，我们喝了第二杯，没想到，竟带着点苦味。看来，第二杯并不让我觉得完美，我喝完后，急忙把舌头上的水甩了甩。我心中暗中猜测：下一杯一定也不好喝，与其这茶比中药还苦，我还不如不喝的好。

第三杯到了，我决定等等再喝。让我没想到的是许多人都说：“哇！真神奇，竟有些甜味！”我的嘴巴都张成了“O”型。我不相信就自己尝试了一小口，真的，有些甜。我怀着好奇的心情，喝下了第四杯、第五杯，竟一杯比一杯甜。新的疑问在我心中诞生了：为什么越往下喝越甜呢？原来，第一杯之所以那么像中药那么苦，是因为茶没有完全泡开，渐渐的，就分开了，也就没有那么苦了。在喝完茶后，还可以吃一些甜食呢！

正如《走笔谢孟谏议寄新茶》的作者卢仝，那品饮完茶后，竟有如此细致的感受。谁能有着这样高亢的感受呢？

接着，我们品饮了其它的茶，果然不出我所料，越往下喝越甜呢！

茶的味道奇妙无比值得我们去细致的品味。

【篇四：茶文化】

今天有一节有趣的作文课，老师的课桌上摆放一套茶具、茶台，原来今天作文课是学习茶文化。

中国的茶文化影响了世界文明，日本和韩国也效仿中国的茶道，举世闻名的十大名茶有：西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、信阳毛尖、福建铁观音等名茶，除了茶叶，还有必不可少的茶器，用现在人的观点来看，饮一杯茶用这么多复杂的器具似乎难以理解，但在古代人看来则是完成一定礼仪，使饮茶至精的必然过程。接下来就是观察茶叶了，同学们一个个兴趣盎然，首先是太平猴魁，入水前它的形状像一棵棵海草，当遇上热水时就会伸展着身体，渐渐地还会浮上水面，一眼望过去会看见深绿色的它在水中慢慢变大，可是轻轻一闻非常淡，几乎没有味道，然后就是普洱茶，它是一根根的条状，遇上热水时水就会瞬间变得很红，但会有一股浓浓的中药昧，让好多人不太喜欢普洱。

铁观音口感更独特了，它的形状像一棵棵小颗粒，颜色有点深，一口品下去有着淡淡的清香，在水中像小颗粒，过了一会儿就变成一片片绿叶般大小，别有一番风味。

中国的茶有着几千年的历史，饮茶还有一个口诀呢，“一杯水、二杯茶、三杯四杯是精华”，万万没想到中国的茶文化有这么多奥秘，希望下次还能品到中国的十大名茶。

【篇五：魅力茶文化】

驰名中外的茶乡，孕育了灿烂辉煌的茶文化，凡中外好茶之人历来关注产茶圣地，仅凭这点，我们的汤湖那可真是“前途似锦”呀！这里的自然条件为栽种茶叶提供了一个绝妙佳镜，这里的茶农们个个更是老手。

春天是采茶、产茶、出茶的好季节。这儿的人们，春季的喜庆无法把他们沉迷，因为魅力茶文化牵引、唤醒他们内心绿色的希望，这时的茶叶不仅鲜嫩，而且芽壮叶厚，整日焕发着朝气，雨露后的茶，沾有雨水，玲珑剔透，样子更是可爱。大册里的姑娘对采茶可谓是钟爱有加，轻盈的双手喜摘茶叶，因为茶的确讨她们的欢心，当地的姑娘唱出茶山歌，更体现淳淳的茶情民味，茶在这时最受人们欢迎，因为它能给茶农带来最好的经济效益，因此，他们称茶是汤湖的“摇钱树”。

茶不仅仅是本质清秀，而且它的制作过程可谓是一种绝伦的艺术。茶农们精湛的技艺，的确值得称道。茶园里刚采下的茶，沾有过量的水分，要用垫子摊开，待水分干后，才可真正上锅炒制，制茶时火候要适中，火热程度太大或太小，都会影响茶的质量，茶农制茶一般有三道工序：炒茶---揉茶——烘干，每道工序，都有独特的艺术。我只是井底之蛙，难以面面俱到。工序完成后，茶叶外形紧结秀丽，条索卷曲匀齐，叶嫩片匀，香气十分高雅，饮而可觉其口感醇厚，清爽甘冽回味悠长。

文学也包掩不了茶的魅力。曾经就有文化墨客，领悟出了人生如茶的理。只要我们用心去体验感悟，茶可以与人生相比拟。我们每人的精神、追求、心境不同，其感悟的哲理意味亦不同。用心去感悟，茶是我们人生的导师。

【篇六：饮茶文化】

在这个繁华的大都市里，有多少文化正在被扼杀着，有多少文化正陷入困局当中？“喝茶”文化在广东话里称作“饮茶”，茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。饮早茶的文化来源于广东，在近几年来，为什么越来越多的人把饮早茶这个传统文化的习惯逐渐丢失了呢？在外来文化的入侵下，人们更愿意去吃洋快餐。

时下的年轻人更愿意去吃洋快餐，他们的去向往往是时代的标签。年轻人的标准是“快”，何为洋快餐，当然是以上餐速度快为卖点。上餐速度快，眼下非常符合当代年轻人的要求——起床晚了，用5分钟就可以解决，这无疑影响了身体健康，细嚼慢吞才是养生之道。

中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活的饮品。茶之饮，最早的目的在于：解毒、消食、少睡眠；后来有陆羽茶经等等对其方式精益求精，以及少数民族的种种“异样”喝法，但都不离其宗；大概宛如诗的雅与风，都值得有心人细细玩味。 

记得毛泽东有“饮茶粤海未能忘”的诗句，广东人爱“饮茶”，在民间以茶相待已成为一种礼节。如有客到，第一件事便是奉上一杯“靓茶”，第一句话是“请饮茶”，以此表示主人的热情、友好和礼貌。广东较早出现人们聚集饮茶的居所，如茶馆、茶居、茶楼等，名目繁多，形式各异。“饮早茶”是广东茶文化最具特色的重要内容，“饮茶”习惯，遍于各阶层，上至达官贵人，下至车夫“苦力”。饮茶时，用手指叩击桌面以表示对斟茶人的感谢。这手势还是源于皇帝微服出巡呢。皇帝在出巡时也不忘饮茶，与臣子们偷得浮生半日闲一下呢？

放眼望去，时下的茶楼再也不如以前那么兴旺了。也许能偶尔看到几个孤单的老人家身影，想看到一家老少坐在一起说笑谈乐真是少之又少。

饮茶文化陷入了困局，我们是否该为其感到可惜？我们留给子子孙孙的仅有物质就可以了吗？也许我们该反思这一切。饮茶文化陷入了困局，我们是否该为其出一份力，拉它一把？或许不是拉它一把，而是拉我们自己一把，让我们重拾当年的温馨！