【篇一：西安泡馍】

我国地大物博，各地区都有着自己独特的特色美食。随着时间的推移，这些特色都慢慢沉淀下来，将古今的优点结合起来，形成了各具特色的地方名吃。在中华食谱上，有湖南的臭豆腐，重庆火锅，河南烩面，北京烤鸭，天津狗不理包子，新疆羊肉串等数不清的美食，他们风格各异，但都使人垂涎欲滴。其中同，便要数西安泡馍最让我欲罢不能了。

西安泡馍属于陕西菜。浓浓的香味，每次都使我经不住诱惑来一碗，尽管有时候我已经吃得很饱了。西安泡馍是将羊肉或牛肉，再加一些调料，煮成浓汤，再将粉丝、鹌鹑蛋洒在里面，接着把馍掰碎，泡在滚烫的浓汤里，最后在汤里洒些香菜、葱花，一道色、香、味俱全的西安泡馍便大功告成了。

西安泡馍营养丰富，香气四溢，诱人食欲，令人回味无穷。它和一代帝王赵匡胤还有一个传说：相传，五代末年，赵匡胤还未得志。一日，在长安街头流浪的他饥饿难耐，便只得向一家肉铺讨了一碗羊肉汤，将随身所带的两个难以下咽的干馍掰碎，泡进了汤里，吃得他浑身发热，饥寒全无，精神大振，这便是赵匡胤发明羊肉泡馍的传说。

西安泡馍被誉为“天下第一碗”，吸引了各地游客慕名前来品尝。宋朝大文学家苏东坡曾说过：“陇馔有熊蜡，秦烹唯羊羹。”慈禧太后也赞扬这羊肉“肉软不糜，滋味甜美。”

西安泡馍不仅是种美食，更是一种文化的象征。它卞像一颗明星，在时光的夜空中，永远闪耀着光辉，永不磨灭。

【篇二：西安的夏天】

对于一个从小就生活在西安的人来说，像我，夏天如果不是在炉火般的烘烤中度过，那一定不能称之为夏天。有年的夏季我去了趟呼伦贝尔草原，在那儿，八月的光景里凉爽得过了头，夜间不穿件厚的外套竟会感到嗖嗖的冷。于是，我开始怀念西安的夏天了……

要说，西安算是个四季分明的地方，春是春，秋是秋，如一幅粗犷的素描，线条硬朗，界限分明。每到杨花落尽时，夏天保准就来了，可能昨天还飘着点淅淅沥沥的春雨呢，转日里便艳阳高照，气温嗖地跳起一大截子，催促着人们不得不翻箱倒柜，赶紧把轻薄的短衫都摆在上面，中午或是傍晚，不定哪个时候就必得换了身行头。

紧接着，天一旦热起来，整座西安城便成了个大火盆。日光比任何季节都要亮，亮得发白，亮得刺眼，照在脸上脸发烧，照在肩头肩发烫。这热辣的阳光下，几百年的城砖被晒得黝黑，像秦军的铠甲铮光发亮。如这城墙一般，黄土地上的风物都被曝晒了千年万年，竟炼出了一身铜筋铁骨，任他晒也好，烤也罢，灞上的垂柳照样千娇百媚，满池的荷叶依然碧色连天。黑，就黑得坚实；绿，就绿得娇媚——若非有这样炎炎的烈日，又怎会烘出那般的风采鲜明？我猜，这西安的一草一木与旁的都不同，生在皇城根下，骨子里傲气得不行！

即便入了伏，也不是没有去处，南去三五十里，绵绵的秦岭山就横在面前。十有八次，夏天的骤雨便是从这山坳里蹿出来的，一路撒欢似地疯跑，昨个儿逛城东，今个儿逛城西，谁也摸不准水龙王的性子，索性就把出门带伞的事儿丢在脑后，哪怕挨个光头浇又何妨，豆大的雨点还带着太阳的余温，权当蹭了回澡堂子呗。这怕是，在那四季如春的地方，怎么着也淋不到的痛快吧！

所以啊！我热爱西安的夏天，正如我同样热爱着夏天的西安……

【篇三：西安之行】

放暑假了，我和爸爸、奶奶等一行六人一起去了世界四大文明古都之一、曾是我国十三个朝代的首都的地方——西安。

西安是陕西省的省会，这次西安之行我们吃到了各色小吃：香喷喷的烤羊肉串、热气腾腾的羊肉泡馍、好吃的玫瑰晶仁糕……特别是西安最有名的小吃——羊肉泡馍让我印象深刻，羊肉很烂，不用咀嚼就可以咽下去，我最喜欢吃里面的泡馍，比较筋道。

我们去了鼓楼，鼓楼有一面巨大的鼓，它比我还高，足足有2米左右，它叫闻天鼓，是最大的鼓，曾获得吉尼斯世界纪录。还有十二个节气大鼓，每面鼓上都用象形字写着春季至夏季的节气，非常生动形象。

我们还去了大慈恩寺的大雁塔，大雁塔总共有七层，每一层都有一个古老的文物，还有“舍利”，舍利原指佛教祖师释迦牟尼火化后留下的遗骨和珠状宝石样生成物。

我们又游览了杨虎城大将军的故居、2000多年前的地砖、被称为世界八大奇迹的秦俑、地宫等。

这次七天的西安之行让我很高兴，因为我品尝了各色小吃、见识了当地的风土人情，最有收获的是游览了名胜古迹，使我开了眼界，长了知识。

西安，期待我们下次再相会！

【篇四：西安美食】

说到美食，我回忆起的即是在西安吃的羊肉泡馍，在美食界中，它也是一位有头有脸的人物啊！

初次吃羊肉泡馍就是在西安的美食小巷里，那是一个充满回族清真气息的饭店，那浓浓的羊肉汤香味让人从千里之外都能嗅到。

我们坐在餐桌旁，服务员端上了好几碗羊肉汤，汤里浸泡着大小不一的羊肉薄片；羊肉还被浓郁的汤汁裹上了一层金黄的外衣；汤面上升腾着一层层热腾腾的气体，看起来犹如一层神仙的面纱。

我用手拈了几片青翠的香菜放入汤中，那本来色调古板的羊肉汤中，仿佛又多了画龙之笔，可谓是“万金之中一点绿”啊！这让人不论从色相上看还是从味上闻都会垂涎三尺！

但是它既然叫“羊肉泡馍”，又怎能只有汤、肉，而没有馍呢？所谓的“馍”指的是烧饼，做这些烧饼的师傅们要在火候和揉法上做研究。这样才能让出炉的烧饼又香又焦，烤好的烧饼上撒着许许多多的白芝麻，吃起来香醇却不腻口，还会在口中产生一股香浓的回味。

这种香酥可口的烧饼与羊肉汤结合简直就是天衣无缝！被撕成小块儿的烧饼在浓郁的羊肉汤中，面与汤相结合，烧饼就变得又软又润口，这时再配合羊肉汤，羊肉、香菜和馍块咽入喉中就会一瞬间有种飘飘欲仙的感觉。

羊肉汤不仅美味，对身体的健康也很有帮助，在冬天喝羊肉汤会驱散人体中的寒气，也是大补之一呢！

享受了羊肉泡馍的美味难免会有一些腻口，这时就需要一份大拉皮来帮忙了，在晶莹透亮的大拉皮上有一层土黄色的芝麻酱摊在上面，下面还有酸溜溜的醋与麻又爽口的红油，一条条被切成丝的黄瓜在旁边做着清凉爽口的工作，用筷子拌一拌放入口中，又凉又滑，麻麻酸口，味感宛如小精灵在舌头上乱跳，吃起来神清气爽！

美食界的“瑰宝”无限多！我们只是缺少一张尝出美味的嘴巴。还是一句话：“识（食物）者为俊杰啊！”

【篇五：西安印象】

走进牛肉泡馍店，一股浓浓的肉香味扑鼻而来。一位店员端着一碗热气腾腾的牛肉泡馍从我面前快步走过，香气与鲜气飘散开，我大喊了一声：“我要一份牛肉泡馍！”

这店装修得简朴但美观，特别是桌子，很好看。它是木头的，不花哨，四根桌腿直直地撑着桌子。桌上还放有一块方方正正的玻璃，玻璃下压着一张布，花色方格，简约又优美。

走到收银台前，我毫不犹豫地点了酸梅汤和牛肉泡馍。

“要冰的还是常温的？”老板问我。

“要冰的酸梅汤！”我咽了咽口水，看着酸梅汤。

只见老板拿出四杯冰镇酸梅汤，又用左手顺势抽出四根吸管。“啪！啪！啪！……”老板用左手拔盖子，右手插吸管，四声脆响后，吸管便插在了杯面上。

“来掰馍呀！”王语端妈妈端着装着大白馍的两个碗，一个给王语端，一个给了我。

“哎呀！这馍太难掰了！”我吃力地用双手撕裂这可怜的大白馍，一块又一块，每掰几块我都要休息好一会儿。

一位店员见状，过来对我说：“你先把馍分成两半，然后再掰，要好掰一些！”这位婆婆用不地道的普通话眉飞色舞地讲解着。

我自言自语道：“这下掰馍难不到我了！”

“27号！27号——”一位中年男从叫着号从厨房走了出来。这中年男人是回族人，不高但皮肤很白。他身上穿着围裙，头上戴着民族特色的帽子，留着平头，拿着碗的他赛一只灵活的猴子。

“26号！26号——”

“这里，这里！”终于到我了。

“啪！”一声轻响，我眼前出现了一碗牛肉泡馍。

“谢谢！”

“不客气！”老板边递给我边回答。

“啊！好香呀！”这牛肉泡馍上撒着葱，汤上还浮着许多鲜美的牛肉。那馍则有的浮在汤上，有的沉在碗底，而且冒着热气，好看极了！我拿起筷子，迫不及待地夹起一大块牛肉。这牛肉一入口，我嘴里就热了起来，牛肉的香味徘徊在口中。我一尝，很好吃，便如饿魔一般大口大口吃了起来。

此后，一想到泡馍，我就想起那回族老板的笑容，闻到牛肉泡馍的香味。

一碗泡馍，浓浓的西安味道。