【篇一：开封灌汤包子说明文】

你吃过汤包吗？汤包可是我梦寐以求的美食。昨天，妈妈就带我去大饱了口福。

汤包有许多口味，因人而异。等待汤包时我发现顾客大部分都是冲着汤包来，上有老人，下有孩童，贵有白领，凡有平民。汤包的魅力可真大！

过了一会儿，服务员端来一笼热气腾腾的汤包。嗬！这汤包真有型！喏，白色的'皮儿薄薄的，隐隐带了点黄，上半部分与烧麦差不多，整个看起来胖墩墩的，像一个白白胖胖的婴儿。借着阳光，可以隐隐看见馅儿，犹如一咕噜梅花。我忍不住夹起一个，轻轻送入口中，一咬，滚烫的汁水顷刻间涌入了我的口中。

“天呐！”，我大叫。妈妈笑出了声，拍了拍我的头，轻声说：“小馋猫，心急吃不了热豆腐，慢慢来。”她轻轻夹出一个，放入醋碟中，吸收好后，才轻轻咬开皮儿，吸汁，品馅。我也食指大动，迫不及待地学着妈妈的样子，品尝了起来。

这汤包果然美味，汤汁酸中带甜，甜而不腻，还弥漫着一种包子特有的清香，令人胃口大开；馅儿肥瘦妥当，调料恰到好处，不咸不淡，仿佛可以在口中化开；皮儿又韧又嫩，不过软，不过硬，吸收了醋更显得鲜美。

据说，汤包是在一次农民起义中发明的。义军攻打元军时，在城外久攻不下，统领赵大海与胡满春无计可施，只得按兵不动。终于，深夜时，有人出来挑水。胡满春便用身体抵着城门，让义军进城。但不久，胡大将便汗如雨下，只好大喊：“汤包子，汤包子！”赵大海便把菜汤倒入包子里给他吃，结果胡满春力气大增，大败元军。汤包因此得名。

你知道吗，毛主席也吃过汤包，还赞不绝口呢。

我爱汤包！

【篇二：开封灌汤包子说明文】

放学了，放学了，有一些人开心的说着，我刚刚下到门口就隐隐约约的看到了我的爷爷。我和爷爷说，我今天又难受了（我感冒了）一直在咳嗽。我爷爷问我今天作业多吗？我说不多不多就一个日志。我爷说今天带你去吃天天小学旁边的灌汤包啊。我说好呀，好呀。到了，那我爷爷说要一个牛肉的一个猪肉的灌汤包。我一看价钱，牛肉到22元猪肉的18元。我和爷爷谈了15分钟左右的学习，然后两题灌汤包就上来了（一题里面有8个）

过了一会儿我已经吃两个了，可是我爷爷还没有吃。我问爷爷为什么不吃啊？爷爷说我吃完饭了，不饿，你吃吧。我说那好吧。有一个服务缘过来问我的爷爷为什么不吃啊？那个小孩肯定吃不了。我爷爷还是坚定的.回答说我吃完了不饿。等我到家换了衣服之后，看见我爷爷在吃饭。我就问爷爷你不是吃完饭了吗？我后知后觉才知道我爷爷并没有真正的吃完饭他不吃灌汤包，是因为他舍不得吃。他只想把好的留给我。我又问奶奶为什么爷爷既然没有吃饭，又要说自己吃了呀？奶奶回答我说这是善意的谎言。

【篇三：开封灌汤包子说明文】

我喜欢吃家乡的灌汤包，灌汤包不仅味道好，样貌更是好看。

灌汤包的做法较复杂，馅料丰富。皮薄，正宗的灌汤包的包褶有20-24个，皮一定要薄，而且不能破损还要有韧性。放入蒸笼的灌汤包火候要掌握好，否则蒸出来的味道会不一样。

好的灌汤包讲究外观，不好看的不是成品。蒸好后的灌汤包包色晶莹剔透，可以从皮里看到汤和肉。灌汤包又白又大，活像一个个胖娃娃。用筷子一夹，皮不破可见其韧性。

灌汤包最正宗的吃法也有很讲究的，用木筷子把灌汤包夹入勺子里，把灌汤包咬破一个小口，在汤汁流出的时候，用嘴巴汤汁吸食掉，汤汁味道醇厚，肉质鲜美。最有趣的是，剩下的皮，往破的小角里吹气，韧性的皮可以吹起来，可好玩了。

最奇怪的是，灌汤包的汤汁从哪来的？灌进去的`？其实不是，灌汤包的汤汁是灌汤包里的肉里的，由于皮有韧性可以存汤汁，所以就有了汤汁。吃了灌汤包后，就不会想吃别的小吃了。对于我这种挑剔的吃货，能有让我喜欢上的小吃真的不容易。可吃了灌汤包后，这种味道却存在了很久了。虽然不能特别理解这种感觉，但朦胧间发觉这种味道已在我心中生根发芽。

灌汤包味道没变，家乡的味道也永远不会变。

【篇四：开封灌汤包子说明文】

俗话说:“一方水土养一方人。”我们中国每个地方都有各个地方的特色名吃，例如北京的糖葫芦，杭州的小笼包了，洛阳的鲜花饼。而我的家乡河南。更有一些十分好吃的特色名吃，如:河南烩面和开封灌汤包。

烩面是用优质面筋的面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五六个小时，再下七八味中药。吃一口做好的烩面，那烩面竟如此好吃，再喝一口汤，那汤竟如此可口美味。当我第一次吃河南烩面时，我惊奇的说道:“这烩面竟如此好吃！”从那以后，我便爱上了河南烩面。那洁白无瑕的烩面，再加上上等嫩羊肉，色、香、味俱全。

而开封灌汤包也是河南开封最有名的'名吃，灌汤包的上面有一个小口，用嘴一吸，吸出来了汤汁，把汤汁喝下去，再把包子吃下肚子，那感觉，使你吃了一个后还想吃第二个。我第一次吃开封灌汤包的时候，心中思索到:这还是包子吗？怎么会这么好吃?特别是包子里的汁，怎么会这么好喝？这是我吃过最好吃的包子啦！

河南烩面和开封灌汤包是我们河南最好吃的特色名吃。怎么样，听过我的描述后，你是否很想吃？如果想吃，快来我们河南品尝品尝吧！

【篇五：开封灌汤包子说明文】

在各地的风味美食中，我最喜欢的就属上海的特色小吃南翔灌汤包。

南翔灌汤包的卖相很好，远远望去想一个洋葱头，头上的褶子似裙摆十分漂亮。

今天，我和爸爸来到一家南翔汤包的分店。来这里买包子的人络绎不绝，服务员忙的恨不得长出三头六臂。这时，我透过橱窗看到一位厨师真在做南翔汤包。他先取出一个发酵的面团，把这个面团揉成一个长条，接着用刀切成许多小块，拿出一个小块做成碗形，然后把肉放在里面，左手捏住上端逆时针转了一圈，最后把这个包子放到蒸笼。

我打开蒸笼，一阵热气涌了上来。在白色的香气衬托下，南翔灌汤包像一个未睁开眼睛的小娃娃，让我不忍心下筷。但这调皮的香气却不动挑动我的味蕾让我垂涎三尺，想吃又不想忍不住掉。终于，我在香气的`诱惑下我开始动筷。我用筷子轻轻夹住一个汤包，放在嘴边轻轻一摇，想打开潘多拉的魔法盒子，汤汁迫不及待地涌进我的唇舌，盈满齿尖。我忍不住吸干汤汁，当它露出干瘪的皮状，我蘸了蘸醋，再放入口中，鲜香浓郁，酸中带甜，盛似人间美味！我忍不住再吃一个。

听爸爸说，南翔灌汤包还有一段来历呢。清朝同治年间，南翔镇上面有家包子店，由于竞争日趋激烈，店老板为了争抢生意，就一直琢磨怎么把皮变得薄一些，把馅弄得多一些，工艺日趋改进，被康熙品尝后就诞生。了。

上海的特色小吃南翔灌汤包有了百年历史，但它美味保持不变。

【篇六：开封灌汤包子说明文】

我爱吃的美食有很多，如；北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的烤羊腿，云南的过桥米线，贵州的米粉……这些令人馋延欲滴的.风味小吃让我直流口水。然而，我最爱吃的美味却是灌汤包。

我家附近有一家灌汤包店，我先叫了一笼灌汤包。没过多久，一笼灌汤包已经端到了我的面前。六个白白胖胖的灌汤包安静地躺在小蒸笼里，争先恐后地冒着热气。薄薄的皮也裹不住里面汤馅儿浓浓的香味。扑鼻而来的香味让馋涎欲滴的我不管三七二十一，拿起筷子夹起一个就咬。结果，我一不小心，把包子的汤汁挤了出来，汤一喷，就喷到了我的衣服上。我连忙拿纸巾擦……第二次，我小心翼翼的咬了一口，再轻轻一吸，哇！香极了，肉馅不肥，适中的量，皮薄如纸，汤汁香极了，我好像尝到了天堂美食……

我听说灌汤包的做法很简单：先用上等的麦面，揉成面团，分成若干等份擀平。然后包上五花肉汁。最后放进笼子里，一笼一笼地堆成一座“小山”。煮熟后，一笼灌汤包就出锅啦。咬一口，满齿留香，回味无穷，吃了以后还想吃。

灌汤包，真是美味呀！让人口水飞流直下三千尺，疑似银河落九天，我还要去细细品尝这回味无穷的美味！