【篇一：年味】

年——喜庆、团圆与热闹的象征，这种热闹伴随着许多的传统与习俗，杀年猪就是其中最具代表性的特征。

冬至之后，农村就开始杀年猪了。

杀猪在农村也不是什么稀奇事，可杀年猪例外。屠夫需要提前预约。万事俱备以外，就单等屠夫这第一刀了。这一道最见屠夫的功力，也是主任最为看重的，据说，第一刀顺不顺畅。血流的旺不旺，猪嚎叫声的响亮与否，皆关乎这一家就明年的运气好坏。

烧好的水一桶一桶倒进大木缸，很快的，猪就在云雾缭绕的木缸里被褪去毛，白白净净的被两根木杠架在了木缸上了。这时候屠夫就会在后蹄尖切开一个口子，把年猪吹的鼓鼓的，到这时，人们就会对这个吹气的人肃然起敬，仿佛他就是蒲松龄《聊斋志异》中杀掉狼的英雄。

猪在出缸之后，主人家会在卸猪之前放一串炮，烧一柱香，这就是年猪享有的特殊待遇。简单的仪式之后，屠夫的解猪就开始了。

屠夫拿起磨得锃亮的刀刃，刃间反射出屠夫的面容，通常是老迈成熟的。屠夫现在猪的背颈处划上一刀，这时候在场的人都要把手伸进去检测一下有几层膘，如同检验粮食的成色那般仔细认真与一派欢畅。砍肉的一组把肉割成块，前腿、后腿、猪蹄等被一一分割。处理猪下水的一组则把肠子边摘下来的水油套在板油上，像是穿上了一件质量上乘的蕾丝薄衫。

过年前煮的那锅肉，要煮猪头猪尾等，就是不能煮猪骨头，寓意为有头有尾，不煮骨头怕是有人说穷的叮当响。

年夜饭里，猪肉是当仁不让的主角。五花肉一般不会被腌制，而是加上玉米粉、红薯被做成粉蒸肉；夹入煮好的蛋清淀粉，或煮好就成了夹沙肉；猪肚、猪肝、猪蹄、猪儿提前卤好，入口脆爽，下酒最好；硬肋上的肉，肥肉多，瘦肉少，最适合上蒸笼……

冬至之后，就是小城的街头，再也听不到季节深处的那一声猪嚎。市场上玲琅满目的摊位前——“大骨，八块。纯瘦肉，要了十六！排骨，这直排，美得很！”摊主一边用磨刀器磨着刀，一边招呼，那金属摩擦的声音，让我想起，古楼下，那个被丢进破碗里的钢镚儿。

而如今，杀年猪的家庭却越来越少，人们走向了高质量的生活，年味也不知不觉的走远了。

【篇二：年味】

盼望着，盼望着，寄托着亿万人念想的新年就这样，登上了全中国乃至全世界的大舞台。我们欢呼着，我们舞蹈着，我们狂欢着……新年啊，你终于来了！

如果新年是一档节目，那么则分为两个频道，一个是孩子们的天堂，一个是大人们的安乐窝。两者虽截然不同，可有有着千丝万缕的联系，他们都代表着团圆和快乐！

首先闪亮登场的就是孩子们，他们的新年，无谓就是几样东西组成：压岁钱，新衣裳，玩伴，还有至关重要的鞭炮。就是这几样简简单单的东西，让我们小孩子的年过得开心快活，优哉游哉，充满了童话般的色彩。

在过年的时候，除夕夜那晚，我早早地吃过晚饭，便心急的一路跑去相熟的玩伴家，也等不及准备好打火机什么的，就匆匆拿上钱，向着那对面的商店狂奔而去，一路上弥漫着烟花的余味。以前只是觉得这种味道很难闻，呛鼻子，现在倒是认为这就是年味啊！买过鞭炮，接下来就是欢呼声和鞭炮声接踵而至，别提多热闹了！这就是——孩子味的年味！

而大人们比起孩子们就更加快活了。大人们辛苦了一整年，为了家人们劳累奔波的一整年，风尘仆仆。而在新年，他们终于可以，卸下包袱，好好洗去劳累，灰尘，迎接新的一年！他们的新年是释放压力。打牌，放烟花，做元宵，做甜酒冲蛋……各种各样，目不暇接。

在除夕夜，我的父母和叔叔他们相互默契的聚集在一家，凑在一起打麻将，打纸牌，三五成群，比孩子玩的还要开心。到了十一二点，便拿出准备好的烟花，放烟花，一束束五彩斑斓的烟花便绽放在黑漆漆的天空，为忧郁的黑夜平白增添了几分美丽。这就是大人味的年味！

甜蜜，浓情，快乐，感动……这些情感糅合在一块，这就是年味！年味是家人们的团聚，是情侣们的团聚，是孩子们的团聚，是爱的团聚！新年会离去，但年味不会消逝……

【篇三：年味】

漫天雪花，飘飘洒洒。我知道这是冬。我也知道，冬之后春节也将会如期而至。

一群小孩们手拉着手，畅意飞奔，肆意地穿过院子，穿过田野。那是的自己也是一群孩子中的一员。多年前春节的画面依旧在脑海中回荡。如今那一群孩子再次聚到一起时，没了昔日的闹腾，反而各自显得有些腼腆。但又是一群孩子们，依旧，他们的心同样也属于嘻戏打闹。这么多年过去，曾经打闹的人群已悄然不在，个个已经长成小大人了。但那画面带给人的感觉去依稀没变。不禁思考，那其他不变的是什么呢？是年味。那年味究竟是什么呢？

一向喜欢热闹的我，每每在春节之前就开始期待着春节的到来，年复一年，次次如此。带着对春节的憧憬，迎来春节。

除夕各路宗亲便从外地，从城里赶回来参加祭祖，没有礼炮，没有奏乐，只为了团聚。傍晚时，炊烟在远处缓缓地升起来。于是那绵长却有力的呼喊声就扩散开来，这是新年的鸣笛声。一家人在烟花旁，袅袅的炊烟，模糊的喊话，一点点地漫漶，昏乎乎的甜蜜。这大概就是年味吧。

新的一年，全家人都会聚在一起吃年夜饭。全家人忙上忙下，厨房里散发出冬日阳光般的温暖，灶膛里柴禾劈哩啪啦地响着。外婆在灶添加柴火，阿姨们在锅里翻炒着。不需要多久，香味便会挑逗着你的嗅觉。时不时，厨房里传来几声咳嗽声。不一会，色泽鲜美的菜遍被端在桌上。菜厚重的味道扶摇直上，趴在碗沿滋溜溜地吮吸一口汤，暖烘烘的。一家人在餐桌前聊着这一年发生的趣事，相互敬着酒，其乐融融，欢乐洋溢在每个人的脸上。这似乎也是年味。

在春节时期，各家都相互拜访。相互赠予祝福。一句“新年好，春节快乐”就可以瞬间温暖彼此之间的心。孩子们这时呢，注意力并不在大人们叙叙家常上面，而是在那些桌子上摆的年货上面。让孩子们最为期待的莫过于压岁钱了。大人们尝尝发红包给未成年的晚辈们，是表示把祝福和好运带给他们。或许这就是年味。

心思涌动，欢歌笑语。其实年味一直都在。飘飘落雪中，春节已经快要结束。但年味却挥之不去。光阴似水，好好体会新春中年味所带来的幸福。

【篇四：年味】

年味是什么？是团圆，是坐在一起欢庆新的一年的到来。

新的一年到处充满年味。年，让远游在外的子女，和家人团聚。在过年的时候家人们一起欢庆。

在各个地方过年的方式不同，年味也就有所不同。在我的老家大年初一的这天早晨要早起，还要放鞭炮，除旧迎新。放完鞭炮后要吃饺子，这年味就包裹在这一个个饺子的里。在包饺子时必须要将手洗干净，包之前要说一句吉利话，象征着新的一年里一帆风顺。在大年初一的这天，必须要拜菩萨，让菩萨保佑自己。在初二的时候，还要到新戚家里拜年。拜完年后，家人还要坐在一起吃团圆饭，这餐饭的桌子要是圆的，这样一家人无论何时都可以团圆。在过年时，小孩子也有自己过年的方法。他们会用自己过年的压岁钱买烟花。在我小时候，我们买完烟花后会和其他小朋友比谁的烟花放出来的好看。现在比的是谁买的烟花贵。在放烟花的过程中，会体会到乐趣，小孩子的年味也许就是放烟花吧。

在过年时会下雪，小孩子们会组团打雪仗，还会一起堆雪人，小孩子们会找各种各样的东西给雪人装饰，让雪人变得更加美丽。

在过年的时候还会有人家做酒席，所有的人都会去参加。这些酒席一般都是办两天。

年味，是年的体现。年味让人开心，它给所有的人家都带去了快乐。新年是欢庆新一年的到来的节日，让家人团聚。在新的一年里，合家团圆。

【篇五：年味】

放假了，时间一天天的临近过年，今天早上我起床，妈妈说去外婆家煎豆腐泡和肉丸子，我就兴高采烈的跟着妈妈一起因为我想要学到一样本领来，刚开始的时候我还真不知道怎么搓肉丸呢，我站在旁边看了妈妈和舅妈还有我的同年表弟，看他们一个个搓的圆溜溜的，我也很想下手了，于是我也动手搓了起来，没想到并没有我想象中的难度哦，我就搓着搓着学会了而且搓的和他们的也差不多圆差不多大，哈哈太开心。

不但是可以搓肉丸，还可以一边搓一边吃着外婆煎的豆腐泡，好有意思呀！

我们终于把肉丸做好了，我跟表弟俩准备抬出去给外婆煎，看我们的动作很有默契呀！哈哈

看看这就是我跟妈妈表弟舅妈一起搓的肉丸子，好香好香哦！

这就是我的舅妈，她在忙乎着过年晚饭了呢！今晚别有一番滋味哦！因为妈妈说这可是柴火铁锅菜特别的好吃，我们都在期待中。

噍！超级香的菜在我的眼前摇晃着，红烧鱼、大公鸡、小龙虾、牛肉干、花菜等等……

过年真好呀，天天可以吃好吃的，今天晚上又在舅妈家过年了，看这美味的佳肴，好想一口吃下，每一个菜都是我喜欢吃的，酸菜鱼、小龙虾、骨肉相连、爆米花、我怎么这么幸福

呀！吃完饭以后，就到了玩耍的时刻了，表弟让我猜迷语，太简单了。

接下来要看我妈咪的手艺了，她可不是一般般的厨艺哦！只要是让妈妈展现的时候她都会把自己最完美的手艺给展现出来呢！

看着都想流口水，这些菜是多么用心思去完成呀！妈妈每次做大餐时候都是自己提前用充足的时间去买材料准备好一切，然后自己一个人一样一样有条有序的做成美味佳肴。

看看！这就是我妈咪做的最完美的一桌子拿手好菜，色香味俱全？

昨天我们一家子高高兴兴出去玩耍骑单车了，今年是？年，看我们四口之家的合影也是小猪猪呢！感觉我们家好幸福哦！

妈妈那里，我就是个美丽而快活的小天使。

这就是我们家的三大美女，哈哈！

这两张照片是我姐姐给我抓拍的，看起来我很疯的样子。不过，我挺喜欢的，突出了我的玩乐之情

骑车队来咯！

这真是个拍照的好地方，我们的大缙云好美呀！

小娃娃们在向我招手

过年喽！过年喽！我穿上过年衣咯！