【篇一：做饭记】

这个寒假，可怕的新型冠状病毒把我们都“锁”在了家里。奇怪的是，我的厨艺却被解锁了。

这天，我又百无聊赖起来。信步走到厨房：“妈——，今天吃什么？”顺手拿起围裙穿到了身上。“今天想做芥兰炒牛肉！”房间里传来妈妈的声音。

“好！今天我来炒菜吧！”我把妈妈解冻好的牛肉放到砧板上，切成了条状，放入一个盆子，根据妈妈的指示，肉里和了些淀粉、酱油和花生油，搅拌匀了。然后开火，倒油，下肉！

噼哩啪啦——“啊，痛死宝宝了！”我大叫起来，那些油溅到了我的手上。看来，做菜也是要付出代价的，我心里暗暗想。不过，我可不能怕呀，做为一个吃货，做饭的技能还是要学的。此时，妈妈也赶紧拿来手套和袖套给我套上，这下我可安全了。

牛肉先炒好装盘，轮到芥兰下锅了。我先把菜倒进锅里，炒到有点软，颜色变得更油亮青翠了。接着放半碗水，改中火，盖上锅盖，焖两三分钟。然后再揭盖，倒入原来炒好的牛肉，翻炒几下，这样，芥兰菜里就有了牛肉的香味了。哈哈，大功告成，关火，装盘。一盘色香味俱全的芥兰炒牛肉就做好啦！

看着第一个作品出锅，我做菜的热情一发不可收拾，又做了一个醋溜土豆萝卜丝。此时，锅里的粥也熬好了。把菜一端，把粥一盛，一顿饭就搞定了。“爸，吃饭啦——”我拉长了声音叫着，心里满满的自豪感。

一家人围坐在一起，吃着自己做的饭菜，听着爸爸妈妈的夸奖，我忘记了手上的烫伤，心里就像开了一朵花一样。

【篇二：暑假做饭作文】

早上看到妈妈睡得很香，我想妈妈很累，让她多睡会儿吧。

我悄悄起床给妈妈做饭。我学着妈妈的样子，先戴上围裙，把手洗干净，来到厨房做饭。煤气灶不会用，怎么也打不开。没办法，只好选择电锅。锅内放入水，插上电源，再打开开关。一会锅内冒泡泡，这是我才想起不知做什么。我边找边想：“找到什么做什么。”还好有方便面，赶紧把面放入锅中，放好调料包，又放入西红柿和鸡蛋。因为操作不当，手被水烫了一下。

饭终于做好了，我去叫妈妈吃我做的爱心方便面。妈妈听到后立刻来到餐桌前闻了闻说：“真香。”

我和妈妈开始吃饭。这时意外发生了，鸡蛋不熟，西红柿太酸。可是妈妈却吃的津津有味。我问妈妈您不觉得难吃吗？妈妈说：“只要是我儿子亲手做的`，就是天下最好吃的饭了。”

我从这件事中我体会到妈妈做饭的辛苦，妈妈儿子永远爱您。

【篇三：暑假做饭作文】

人生有许许多多的第一次，第一次坐车，第一次种树，第一次表演。在这个暑假，我第一次做了一顿饭。

每当我吃到可口的饭菜时，我就暗暗下定决心，要学会做饭。平时没有时间学，就在这个暑假，终于有时间可以学了。图片

我决定学我最喜欢吃的干煸土豆牛肉。妈妈告诉我做这道菜的配料比较多，让我先做准备工作。最主要的材料是土豆和牛肉。先把土豆去皮，再切。同时，还可以先把牛肉解冻。说起来简单，可是做起来却状况连连。我去皮不仅慢，还很浪费，把土豆都浪费了。妈妈看我做成这样，便过来指导我，“去皮你可以把它倒着拿，这样不仅省力，而且不会浪费。”我一试，还真的是这样，可是“一波未平，一波又起”，遇到土豆凹陷的地方我又束手无策了，妈妈说可以削厚点，还可以巧妙的改变方向，这样还不会浪费。切土豆我还是把握了间距，切得还不错，可是切牛肉就不那么简单了。牛肉才解冻，有点硬，切不动，要费好大劲才能切开，可这样容易切到手，我就琢磨，可以只朝一个方向切，对付这种“硬家伙”最好了，虽然时间会用的多一些，但是不容易切到手。如果是来回切就适合那些不太硬的食材，这样还可以省时间，掌握了技巧，操作起来就快多了。把土豆和牛肉切好后，把牛肉单独放在一个盘子里，把土豆放进一个盆里，把盆子用水接满，也可以不接满，但是要没过土豆。

把这些处理完之后，就要准备配料了，需要的配料有：大蒜，葱，花椒，辣椒，姜。先剥大蒜，剥了半天我还没剥完一个，再这样下去，时间可就不够了。妈妈交给我一个快速的剥法，用刀把大蒜拍一下，再剥，我照做了，果然这样快多了，拍过后的大蒜有的甚至不用剥，就已经弄好了，我神速的剥完了大蒜，开始切姜。据说要把姜切成姜丝，并且要切成多么薄，我切的勉勉强强吧，还是有点厚，没事，再多做几回就可以切的.薄了，毕竟熟能生巧。葱要把黄叶掐掉，茎的皮要剥，根也要掐掉，还好不是很难，我很快做完了。辣椒要用剪子剪，小的辣椒剪2刀，大的辣椒剪3-4刀，并且要平行着剪，这盘菜需要的辣椒比较多，要装满一个铁盘底，大概有10根辣椒左右吧。

接下来就可以往锅里放油了，大概需要2-3大勺，因为是油炸。现在就可以把土豆捞起来，放入锅中，再把牛肉也放入，等到土豆呈金黄色的时候，就可以捞起来了，现在加入配料一起炒，要最后放葱，因为很容易糊。炒完之后，就可以入盘上桌了，这道菜就算做好了。这次饭我吃的格外香。在这次做饭中我体会到了父母做饭的不容易，也明白了坚持就是胜利。

朋友，相信你看了我这篇，一定想亲自尝试一下做饭吧！

【篇四：暑假做饭作文】

我最喜欢吃咖喱饭，今天我自己来做一做。

先用电饭锅把米饭煮上，再用煮米饭的时间来做咖喱。首先，把牛肉切成一厘米左右的小方块，再把洋葱、胡萝卜和土豆也切成同样大小的方块。其次，上锅加入清水烧开，把牛肉放进锅里焯一下，捞出来备用。另起锅加入少许食用油，烧热后倒入洋葱炒两分钟左右，加入牛肉继续翻炒，炒至微黄，再加入土豆块和胡萝卜块炒三分钟，加入开水盖上盖子，炖十分钟左右。然后关至小火，加入半盒咖喱块，煮成糊状后就可以关火出锅。最后，把煮好的'米饭铲入碗里压平，扣在盘子中间，把做好的咖喱沿着米饭倒入盘子的边缘，再用番茄酱在米饭上画一个笑脸。就这样一份可口又美观的咖喱饭完成了。

吃着自己亲手做的咖喱饭，感觉格外美味，而且很有成就感。我爱吃咖喱饭，更爱吃自己做的咖喱饭。

【篇五：暑假做饭作文】

暑假，我有时闲着没事，常看奶奶烧这个炒那个，看得手痒痒。

有一次，我看到奶奶在炸鸡腿，很想试试，就去和奶奶“谈判”，经过激烈的争辩，奶奶终于让步了。她说：“哎，吵也吵不过你，就让你炸几个吧!”我听了，高兴地跳了起来，马上准备好炸鸡腿了。

我拿起一双筷子把打好的蛋和面粉搅拌在一起，这液体稠稠的。这时，我手就有点酸了。接着，我把鸡腿放在里面，让它把鸡腿裹住，就放入平底锅开始炸了。一放下去，吱啦，就冒出了许多小泡泡，有一些飞了出来，碰到身上可疼了，剩下的好像也跃跃欲试。我有点想放弃，不过，那样就太没面子了。嗯!我一定可以的'!加油!我不停地翻转着鸡腿，不然，它会焦的。在我不断地努力下终于有一只炸好了。我已经满头大汗了，不过，还是要坚持。“坚持就是胜利。”终于，在我浑身湿透了的时候，一盘鸡腿炸好了，再撒上一些胡椒粉，就大功告成了!我来尝尝，不错不错!我欣赏了一会儿，拿去给大家尝尝。哈哈!他们都夸了我!真开心!不过，炸鸡腿虽好吃，但也不能多吃哦!

有了这次经历，我也体会到了做饭的不容易，以后不可以再挑食了!

【篇六：暑假做饭作文】

今天我做了炒饭为爸爸妈妈做的菠萝炒饭，来看看我的厨艺吧。

今天我早早的起床的飞快地跑进超市买了菠萝、大虾、和香肠，然后有飞快地跑回家就开做了，首先把菠萝去皮，用咸盐水泡一泡，把香肠、菠萝（3分之一切多了不好吃，有甜味）切碎待用用剩下的菠萝做个正方形的菠萝碗，把香肠稍炒一下，将虾仁切粒，等我切完之后才发现切的很不均匀，再用麻油、胡椒粉、盐、生粉、料酒，再在锅里爆至八成熟左右，最后把饭翻炒一分钟倒入菠萝碗里（包括菠萝虾仁），香喷喷的饭做好了这是妈妈爸爸起床了，见我做的'饭笑盈盈的说：宝贝长大了知道帮妈妈做饭了。

于是我让妈妈吃了我做的饭可爸爸说；太甜了我不信非要尝尝，结果真是的菠萝放多了，爸爸吃完说：你说碗到底吃还是不吃呢，吃了那还是碗，不吃菠萝还浪费这下把我难住了，于是我说：爱吃不吃，不吃白不吃。

今天我吃了自己做的炒饭心里真开心。