自从在端午节队会体验课上品尝了天佑家的美味牛肉酱以后，我就爱上了这种美食——牛肉酱拌蛋炒饭，蘸馒头……哇，简直不要太香了！

这不，妈妈给我买的牛肉酱很快就见底了，老爸安慰我：“石头，放心吧，老爸会做！”看着很少下厨房却又信心满满的老爸，我将信将疑。

他接着说：“正好我今天送爷爷奶奶回安庆办事，安庆有回民一条街，那里的牛肉不注水，正宗又好吃，等我回来给你露一手！”

下午放学时，饥肠辘辘的我一看见等在校门口的老爸就问：“牛肉酱做了吗？”他拍拍我的头，笑着说：“哪有你这么猴急的？牛肉买过了，还要准备一点材料。”把我送到家门口，老爸转身就直接去采购了。

大概半个多小时后，老爸拎着一个大袋子，喘着粗气回来了。天太热，他身上的衬衣已经湿透了。我好奇地打开袋子一瞧，嗬！除了牛肉，还有一瓶红红的辣椒酱、郫县豆瓣酱、一小袋子花生米、芝麻，另外就是生姜大蒜小葱，食材可真丰富，想想程序也挺麻烦的吧？

这时天色已近黄昏，我心里不禁狐疑：晚上不知道能不能吃上这牛肉酱？

只见老爸一头钻进厨房，系上围裙就开工啦！他先认真清洗牛肉，接着把它切成一厘米左右的小牛肉粒，又切了姜丝和蒜粒，还细心地将各种酱料拧开瓶盖放在一旁。准备工序完成后，他打开燃气，开始爆炒花生米了，老爸有力地挥动着锅铲，犹如指挥千军万马的大将。红色的花生米很快变色，微黄焦香，“装盘！”

接着，老爸抓了一小把白芝麻丢进热锅，瞬间我的耳边响起轻快的滋啦滋啦声，老爸俨然变成了一位乐队指挥。老爸熟练地把花生米倒进食品袋，放在砧板上揉揉揉捶捶捶，老爸又化身为武林大侠了。这一波花式操作，让半袋整颗整颗的花生米全部变成了花生碎。

厨房里太热了，一旁观战的我忍不住跑到客厅吹空调了。厨房里仍然不时传出噼里啪啦的锅碗瓢盆交响曲。

感觉仿佛一个世纪那么久，老爸终于豪迈地从厨房里大汗淋漓地走了出来，手里端着一盘红红的香气扑鼻的牛肉酱。不等爸爸说“快来尝尝”，我就拿上筷子搞了一口，又香又辣，牛肉又多又嫩！我情不自禁地向老爸竖起大拇指，老爸也得意地笑了：“不错吧？”，妈妈快速拆开一袋锅巴递给我们，真是太过瘾了！

我忽然觉得爸爸很酷！他做的牛肉酱跟天佑妈妈卖的牛肉酱，似乎有那么一些不同……