【篇一：牛肉粉丝加香菜】

民以食为天。老祖宗的话啊真是不错的。

不管你是老的幼的，富的贫的，贵的贱的，一顿不吃饿的慌。

吃什么，也是个好问题。

山珍海味，琼浆玉脂，这些一顿万贯的东西我也不熟，也无需把这些东西单独挑出来好好品味一番，写它个七七四十九道工序，毕竟大厨们的菜谱上讲的太详细了，我也不好意思献丑。

一把香菜，实在不是什么很金贵的东西。在我爸妈那个年代，真是遍地都是。但是，这种祖先是野菜的菜却着实是一种很好的调味品。割上一把香菜，用水冲过，用刀细细切成段，洒进一碗刚从锅里盛出来的牛若粉丝，热腾腾的水雾里一丛绿，三块一碗的牛肉粉丝卖五块也不会有人说什么。

可我小时候对这种菜有些不感冒，大约也是因为这碎绿叶子的气味有些冲，竟让我觉得略微不适。于是，小时候外婆若是给我煮番茄蛋面，顺手不小心加了香菜的话，我就会煞有介事的捏住鼻子，非把那汤里的香菜叶一片又一片地捡出来，弃置在桌边，不把绿色消除也是决不罢休的。每逢这时，外婆便会拿抹布出来，边处理着香菜“遗体”，边数落我，小人家，太浪费。当然，这种时候我也少不了小孩子特有的抱怨。

“啊——呀！外婆——！我不——喜欢吃香菜啊——！”

然而，一年又一年的变迁里，香菜总是这样，照样那股冲劲，亘古地霸占着人家烟火中的一席青绿，但吃香菜的千千万万个人，却在变化着对它的喜好。

在往后的很长一段时间里，我仍厌恶着这菜，也只是将它看作一种无生命的菜。直到我尝到了牛肉粉丝的滋味，也开始思忖起菜的“人格”了。

大约七八个月前，家门口新开了一家灌汤煎包店。

一向对于吃食很执着的我自然食按捺不住了。虽说快濒临中考了，但我依然在店新开的一周后的星期五放学了，如愿以偿地买到了极想品尝的灌汤煎包与煎饺——以及一时心血来潮买的一碗牛肉粉丝。

到家，如举办烛光晚餐一样，我找来了碗碟，把煎包与煎饺从速食盒子里移至干净的磁盘里，倒了一杯冰镇果汁，极认真地清洗了双手，拿毛巾擦了把脸，然后再拿了本书，坐倒餐桌边，开始饕餮。

在吃灌汤煎包与煎饺满嘴流油后，我打开了牛肉粉丝的盒盖，晶莹的棕黄色的汤里映衬这几点绿——香菜进入了我的眼帘。

好家伙！香菜！

可是正当我想发牢骚时，一阵独属于煮熟食物的人间烟火香味竟随着一股水汽扑面而来，忽然间，我竟一时忘记了牢骚的话语。

不细细品尝不知道，在吃完一碗拌香菜的牛肉粉丝汤后（汤都不剩一点），我才发现，原来香菜与牛肉粉丝真是天作之合。一个负责在煮得味道恰好的汤里添加一丝辛香，叫人时时打不消舌尖上的欲望；一个则完美地包容了这充满冲劲的菜叶，不太淡，也不太烈，鲜却不过，刚好叫人觉得美味，而不过头。而就是这样一碗粉丝汤，五块钱。

在吃完之后的盒内空空荡荡——除了还留在空气里的那种妥帖的味道。忽地想到，香菜也的确是不像青菜那样，仅供人吃的。它就这么存在，作为少数中华民族传统食谱中的绿叶调味品，在汤水中辗转，也没有一丝一毫的变化——除了叶片被汤汁浸渍过后的更加纯粹的绿，但若是咀嚼着香菜，它的气味就直直往我们的鼻腔里冲，而且久久不散，但它的气味也不似辣椒那样叛逆。虽然，有时碰到象我一样起初不待见香菜的人，它终究逃不脱去泔水桶的命运，但也终究会有一碗象牛肉粉丝一样的汤让我去了解理解它的风骨。

古往今来，咏梅兰竹菊的文人雅士那么多，怎么就没有人觉得香菜也会有的几丝自己的风骨呢？

终究觉得，梅兰竹菊始终是以一种聛睨的眼光看着人间烟火，而香菜的风骨——你说它等不了大雅之堂，是因为它的风骨早已荣辱了世间。

大约七八个月前，我还是个扎着低马尾，头发乱糟糟，被冠以“应届毕业生”名号的丫头，每周五的放学，总也还是有时间买上几只煎包或煎饺，一碗牛肉粉丝，一路踱回家慢慢吃，慢慢想，时间总是够用。那时大冬天，在小拉面店里与友一起合吃一碗拉面，水汽氤氲间，忧愁什么，总是能留给“后来”去化解。

记忆总是如此清晰。

不知应怎么说，也且不论我们的香菜与四君子的事情，此时最想的，就是吃一碗那样的粉丝啊！

香菜再冲，它也不冲这世间那些美好记忆，也不冲那柴米油盐，更不冲的，就是一碗牛肉粉丝了。

想吃一碗牛肉粉丝啊。

人之常情。

【篇二：鸭血粉丝汤】

南京的水源旺盛，很适合鸭子的生长，所以南京被称为“鸭都”。谈起南京的美食那可是数不胜数：烤鸭、板鸭、盐水鸭……而我独爱鸭血粉丝汤。

每个星期我都会去吃一碗鸭血粉丝汤。每当来到鸭血粉丝汤的小店时，总能看到很多人在等，甚至连坐的位置都没有。我点好鸭血粉丝汤便开始了漫长的等待。周边的人一个个谈性正浓。唯独我，猴急猴急地左顾右盼，盼着自己的鸭血粉丝汤华丽登场的那一瞬间。突然一阵鸭血粉丝汤的味道飘进了我的鼻子里，馋得我直流口水，好不容易找到了位置，我立马冲了过去一屁股坐在了板凳上。我连声催促：“老板，我的鸭血粉丝汤什么时候才能好啊？”老板听了后友好的说：“别急，别急，小朋友，下一碗就是你的了！”

不一会儿，鸭血粉丝汤终于上桌了，满满一碗鸭血粉丝汤热气腾腾。粉丝晶莹剔透，又柔软又光滑，拉都拉不断，真不愧是一碗好粉丝！鸭血滑滑的很爽口；鸭肝粉粉的糯糯的；鸭肠有一点脆，吃起来很有嚼劲。在粉丝上面撒上了一香葱和香菜。简直就是“人间美味”。一些喜欢吃辣的人，总喜欢在上面洒上点辣油。

我开吃了！先嗅了嗅，挑出一两根粉丝轻轻地吸了吸，舌头一卷，就进了嘴里，如果你太着急，就会烫到自己或者是溅到自己身上。粉丝滑溜溜的，非常柔软、劲道。鸭肠很脆吃起来还很有嚼劲！最后你知道我要干什么吗？重要的事情说三遍：喝汤！喝汤！喝汤！哇，这汤实在是太鲜了！

写到这里，我的肚子开始“咕咕”叫了，好了，不跟你废话了。我要去大吃特吃了！

【篇三：小议粉丝】

当今时代，粉丝无处不在。一有明星或偶像出现，最先赶到的恐怕不是媒体记者，而是一道亮丽的风景线——涌动的“粉丝潮”。

关于粉丝，你又了解多少？相传古时有一俊美的男子，就有许多“粉丝”。每次出门都有许多人给他送水果，就算是一辈子只吃送来的水果，也不愁饿死。由此可见粉丝的“战斗力”有多大。

简单来说，没有粉丝的追捧，就没有万众瞩目的明星。但有时，粉丝也是童星长大后没有小时那么红的原因之一。像以前《乌龙院》里那个武功高强的释小龙，当年也是粉丝无数，大叹：“好可爱！”可到了如今，名气却不比从前了。为什么呢？因为粉丝们对他的印象还是小时候的他，可他长大后就没了小时候的味儿，这让粉丝们兴致大降，他也只能淡出演艺圈。

但当童星的，未来不一定就十分渺茫，关晓彤就是一个成功的例子。她小时并不出众，现在反而是“红得发紫”。所以，以前名气不大的童星长大后转型比较容易，易于让大众接受他们的变化。不然，也只能像秀兰·邓波儿那般另谋职位了。

每当店铺中出现偶像的同人笔记本、水笔、涂改带和明信片时，总会被粉丝一抢而空。然而这疯狂的热情，却给偶像们带来了不少麻烦。就说那偶像组合“TFboys”吧，他们平时连门都出不得。之所以如此“进退两难”，是因为一出门就有一群粉丝蜂拥而至，对他们“又亲又咬”，让人寸步难行。正常人买个菜只要十分钟，他们就算出去半个小时怕也叨不回一片菜叶子来。

所以，维持粉丝的秩序也是极其困难的事情。青春偶像剧一般都在学校内拍摄，周围拉着警戒线，线内是几个人物在对话，线外却是人山人海，从高空看去，如同“地中海”。若是粉丝真的爱明星，就应有对明星的保护意识，那样就不需要那条令人无奈的警戒线。

粉丝的口味也是决定偶像方向的一大因素。明明可以走酷雅路线，但粉丝却偏偏喜好小清新，那也只能把风格改成萌系小鲜肉了。偶像剧之所以称为偶像剧，就是因为有偶像在其中。即使演技不咋地，粉丝们也要一睹偶像的风采，收视率才会这么高。而偶像呢？自然是水涨船高，一下子爆红网络，成为搜索关键词，其他电视剧若要保证收视率，就必须与这偶像搭上关系。就如TFboys演过《超少年密码》后，就有大量的人关注，也是红得不要不要的。《天空之城》的导演倒是机灵，第一时间找上了他们，在片尾插了他们的名歌《大梦想家》，虽然字幕遮花了脸，也不碍着他们的影响力，《天空之城》也就成了与热播剧玄幻著作改编剧《幻城》相当的一大网络剧了。

粉丝难道就如此害人吗？实则不然，粉丝对明星来说实是利大于弊，不但能够提高明星的地位，也常有粉丝给明星帮助。只是，人们仍需正确看待粉丝群体，粉丝也需要更为理性，为自己的偶像考虑，为自己的行为买单。

【篇四：第一次卤牛肉】

周日早晨，妈妈教我怎样卤牛肉。牛肉可是我最喜欢的食物，我迫不及待地想要学会。

妈妈先把两块牛肉浸在冷水中，还用尖刀用力地在牛肉上戳了几个小洞。这是为什么呀？原来这样可以让血水流出来。我也拿着尖刀试了一下，朝着一块牛肉戳了下去，可是我怎么也戳不穿肉块，看来力气还是太小。

接下来就是煮牛肉了。将洗干净的牛肉放进冷水里煮，水开后再滚5分钟，这时我发现锅里水面浮起了一层褐色的东西，搅也搅不掉。妈妈让我把牛肉盛出来，我用筷子夹，可是，牛肉太大了，我可夹不动，只好用勺子把牛肉盛出来。换了水再煮一次，妈妈说，这样牛肉里的脏东西就差不多都跑出来了。

接着放调料正式开始卤牛肉了。牛肉放入锅中，水刚好没过牛肉。我先准备调料，有桂皮、八角、花椒、生姜等等。洗好生姜，要先把它拍碎，我拿刀背用力地拍下去，一下，二下，三下……咦？没碎？看妈妈这么轻松拍碎了，我有点不相信自己不行。我加了点力，果然拍碎了！不一会，三块半生姜准备好了。这时刚好牛肉也煮开了。我先倒小半碗黄酒进去，1分钟后，再放入盐，糖、老抽、生抽和所有的调料。盖上高压锅盖，大火煮10分钟后改中火煮15分钟，浓浓的牛肉香味让我口水都快流下来了。我赶紧把火关了。

等我打开出锅盖一看，啊，还有一半的水！可妈妈的要求是只能剩一小碗水。我想那就再煮一会儿。妈妈出去买菜了，我想快点煮好，于是开了大火做作业去了。大约10分钟，高压锅的响声变小了，爸爸说“妍妍，你的牛肉是不是焦了！”我飞一样的跑过去把火关了。打开后，卤牛肉真的变成了烤牛肉。庆幸的是吃起来香喷喷的，很受家人欢迎。我自已觉得第一次卤牛肉还算成功！我想下次肯定会更成功，我暗暗为自己鼓劲。

看来，做好一件事并不简单啊！就像卤牛肉，得掌握每一个环节，稍不留神就会出现烧焦牛肉的可能，以后做其它事，我也得处处留神啊！

【篇五：牛肉酸辣粉】

今天，我妈在蓝调染发，中午我肚子饿了，便叫我去买了份粉条。一看菜单，看到牛肉的，我15元毫不犹豫买了。

怀着吃货的心情冲了回来，险些被一辆白色标致给结束生命，幸好我眼疾手快使力急刹车，停了下来。透过车窗隐隐约约看到那女司机一边吃薯片，还一边打电话，三根指头握住方向盘下方。嘴角边，隐隐一笑，显然是吃得很爽。我心想：你以为你这车特斯拉啊，无人驾驶呀。捡了一条命的我，慢悠悠地走了回来。

回到楼上，我呼气声连连不断，脑袋里回想着刚才，三魂丢了两魂半。

唉！为了一份粉条，险些一命呜呼了，心里实在无法回复平静。一会儿，我调整好心态，深吸了一口气，开始品尝了。

一打开盖子，一股香菜味扑鼻而入。我一手勺子，一手筷子互相配合。夹起二条粉，像吃面一样把它吸起来。滑滑的，吃进嘴里，酸酸的味道。粉片透明，我咬了几下都没有断，很有嚼劲。我又夹起一片牛肉片一咬，也很有嚼劲，就像叉烧肉一样，只不过它是在汤里的，仿佛大海与陆地一样不同。

再喝一口汤，是辣的。而且，还夹杂着几块块状牛肉，很爽口。

花了15元买了这粉，我觉得很值得的。那场惊吓也被我吃进肚子里了。

【篇六：牛肉锅贴】

以前的小区里有一家锅贴店，我每天从幼儿园回家后，都要光顾下这家餐馆，细细地品味锅贴的美味。

锅贴说白了，就是油煎的大饺子。放入一个薄而大的平底锅中，从头至尾浇上一遍油，盖上盖后，要不停地转着那锅，让油滋润每个饺子的每个角落。几分钟后，一个个金黄的、油光亮丽的美味锅贴正式起锅。

“三两锅贴。”“这里的这里的！”我总是兴奋地挥动双臂，“召唤”着服务员小哥。当那些底部稍黑而“金光四溢”的优美线条组成的锅贴端上桌时，我的目光就不曾离开它，正如一匹饿狼在紧紧地盯着猎物，伺机下手。一般一个成年人几两下肚，一顿饭就基本解决了，而我却被它难以抗拒的味道“迷”得三两吃下去还不过瘾。

吃锅贴时，我对前三口特别看重。第一口，劲脆的外皮咸香而风味十足，里面油光闪烁的汤汁被挤到舌尖，略略的烫更衬托出它的鲜美可口、不腻不淡，顿时神清气爽，久久无法忘怀。第二口，锅贴里的纯正新鲜牛肉充满劲道，越嚼越香，满口牛肉与汤汁互相糅合在一起，形成一种别致的情趣，美妙绝伦。第三口，咬起一大半锅贴，把底部煎得酥脆的面皮也吞下肚去，韧劲十足，回味无穷。

吃罢，一股暖流从腹中散遍全身，暖和！身体的各个部分仿佛都在拼命地争抢锅贴的美味风情，蓄满了气力。有时，中午吃了点，到晚上一打嗝，便有又重温了一遍它浓郁纯正的口感，真是余音绕梁啊。

现在搬家了，也与那家锅贴店相隔甚远。巧的是，我家楼下也开了一家同样的店。于是，我在那儿便成了常客，爸爸也和店主成了朋友。

我与锅贴的不解之缘使我仍最爱吃它。