【篇一：中国的饮食文化——年糕】
有那么一句俗话：“民，以食为天。”食，在百姓的心中可以说是大若天地。中国上下五千年沉淀了中华博大精深的华夏文明，也造就了中国的饮食文化。
年糕，是我国汉族的传统食物之一，也是农历年时的应时食品。在春节，我国许多地区都会吃年糕，我的老家自然也不例外。
年糕，与“年高”谐音，有“年年高的寓意，象征着收入、职位或小孩子的知识和身一年都比一年高。虽说只是寓意，没有多大的真实性，但象征了老百姓们朴实、简单的美好祝愿。
听爷爷说，这年糕的由来，得从一个传说讲起。在远古时候，有一种怪兽称为“年”。“年”一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲起来过冬了。“年”饿得不得已时，便只好下山，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，人们为了纪念和感恩“高氏族”的首领，便把“年”与“高”字和在一起，取其谐音为“年糕”。
年糕，在我的老家是过年的必备品。拜神时，总要取一小块年糕放在贡台上，以祈求神灵保佑我们在新的一年能顺顺利利，万事如意。
拜完后，便可以拿年糕来吃了！这对于我来说莫过于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一块普通的年糕在奶奶的巧手下，运用不同的烹饪手法做成了一道道各具风味、色香味俱全的美食，灿黄灿黄的，别提有多诱人了！
吃的时候，大家都围成一桌，一边吃一边聊着生活的趣事与近况，你一筷，我一筷，你一言，他一语，好不热闹！其实，我想，在那一刻，重要的已不是年糕本身了，而是一家人团聚在一起的欢乐与亲情。看着老人们欣慰的笑脸，皱纹里满满的都是甜蜜，我的心中也仿佛有一股暖流淌过。是啊，传统美食、风俗习惯什么的，为的不就是这一刻三代同堂的欢乐吗？
如今，在这个几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业流水线上的今天，中国人，这个全世界最重视家庭观念的群体，却仍然在大年夜聚集在一起，一遍又一遍地讲诉着彼此的故事，带着美好的寓意和企盼，走向更美好的明天。
【篇二：文化梦成就中国梦】
我愿用无数个文化内涵的梦，编织出一个盛世中国。
——题记
梦，是世间美好的东西，用文化编织成的梦，其散发出的光芒，足以闪耀一个世纪。
于是，我幻想着，祖国母亲拭目以待着——
“一年之计在于春，一日之计在于晨。”清晨，叮叮当当的锅碗瓢盆协奏曲开始了，原来是机器人正在厨房里忙碌，只见那色泽鲜艳的佳肴的香气氤氲开来。我轻轻地按下开关，细纱似的窗帘缓缓地拉开了，透出了晨曦中的第一缕阳光，柔和而温暖。走进窗户，望见川流不息的汽车，一改往日的水泄不通，原来顺路的人们都尽量乘坐一辆车了。除此之外，这些汽车的能源都不是汽油，它们是经过处理的生活垃圾，你不必惊讶，抬头眺望地平线，啊，我们城市的天空越来越蓝啦！
“最勉强的和平也比最正义的战争受人欢迎。”日本首相在谈判桌上向中国人民致以最真诚的歉意。过去日方不顾中方的强烈反对，宣布“购买”钓鱼岛，这无疑让每一位中国人愤愤不平。钓鱼岛及其附属岛屿自古以来就是中国的固有领土，一系列条约就显示钓鱼岛的主权在国际法上是归于中国的，中国人民今天终于把钓鱼岛争取回来了！抬头眺望，碧绿的海岛上，鲜艳的五星红旗迎风飘扬，成排的椰子树仿佛守卫海岛的战士，笔直的挺立着，白鹭在茂密的丛林中自由栖息、自由翱翔，成群的小鹿和山羊在尽情地嬉戏，慵懒的海龟在礁石上享受着温暖的阳光。海岛四周，帆船点点，星罗棋布，勤劳的中国渔民正忙碌着捕鱼，他们的脸上都呈现出自豪，幸福的神情，好一派和谐、幸福、安宁的景象啊！与此同时，世界各地都平息了战火，人们心中对和平的向往，一刻也没有停过。如今，世界人民团结起来，走向美好的未来。
“贫穷不是羞耻，富贵也不是罪恶，粗茶淡饭与锦衣玉食并没有太大的区别，只要我们有爱，孩子们就会有笑容。”从饱受饥饿之苦到如今三餐营养均衡，贫困灾区的孩子们灿烂的笑容让每一位中国人内心在流泪。中国1。2亿贫困人口得到了人们的积极帮助，全国人民筑起了爱的长城，贫困的人们用自己的双手，撑起了一片未来的天空，中国贫富悬殊的局面被改写了。望着五星红旗上的星星散发出的耀眼光芒，我的内心流泪了，爱，原来能使一个民族更加强大。
梦是珍贵的，我们渴望一个美好的结局，殊不知，实现梦想需要坚持不懈，脚踏实地。每个人都有自己的梦，或奔放，或长远，或缥缈，或美妙。然而用文化编织成的梦，源远流长，这不再是个人的梦，而是一个时代乃至一个民族的梦。
我愿用无数个文化内涵的梦，编织出一个盛世中国，编织出全人类美好的未来。
【篇三：我因中国的文化而自豪】
五千年的文化，是一座博大恢弘的殿堂，是一个流光溢彩的百花园，是一部血泪交织的民族史……任何人都不能忘记它。
——题记
“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方……”清新隽永的四言诗吹响了懵懂时代的远去的号角，汉字在历史的温室中回旋、荡漾，划出了美丽的流光。绵亘的时光带着华丽的乐章，述说着百家争鸣的辉煌。
突然间，一个叫赢政的人活埋了几百书生，让汉字沉寂了几百年，蓦然间，不见了玲珑绝响。
刘邦的大风刮开了天边的浮云，新的传奇开始开讲；传奇婉转了几百年，东汉的铁骑遮不住“建安七子”嘹亮的声响。
陶渊明的菊花在终南山看着田园恬静的风光；王羲之的《兰亭序》如一声惊雷，横空出世，诉说着汉字魅力的柔长。
两晋的流水带来了释迦的落花，花香在南朝的僧侣中徜徉。于是，在大漠的北方，诞生了一个叫敦煌的地方，飞天展开了中华文明的翅膀。
漫漫黄沙掩盖了斑驳的古籍，陈叔宝的《玉树后庭花》葬送了一个王朝，杨广的龙船在新开的运河上趾高气昂。
玄午门兵变抬起了贞观长歌的指挥棒，女皇的手帕诠释了时代的嘹亮。盛世、乱世激发了无数文人的灵感，敬亭山、白帝城、石壕村、小石潭……一个个地名在中华大地上吹动了粼粼的波光。
但，《霓裳羽衣曲》终究推动了时代，李煜的愁思带着无尽的伤，大宋的旌旗在汴京城上高高高飘扬。于是，东坡居士在赤壁拍大板，唱大风：“大江东去，浪淘尽……”江水阻隔了胡人南下的步伐，靡靡的文人在临安跳着不休的轻歌曼舞，而此时野蛮的部落在蹂躏着北方。怒发冲冠的爱国志士挑灯看剑，在沈园中演绎了情场、战场两惆怅。零丁洋里的叹息拉上了黑夜的帏幕，大宋月沉西子湖畔。
在暗无天日、没有科举制的日子里，老树上的昏鸦诉说着汉字的惆怅。《窦娥冤》感天动地，《牡丹亭》演绎真情。
花静静地开，水悄悄地流，如今已是朱氏天下。于谦的《石灰吟》清刷着他的清白。李闯王攻入了紫禁城，吴三桂打开了山海关。
岁月苍莽。
大观园里的事说不尽，花果山中的趣道不完。忽坚船利炮轰开了锈迹斑斑的国门，谭嗣同的肝胆洒落昆仑。
时光匆匆逝去，却快不过一个时代远去的步伐。鲁迅的笔化作了坚利的枪，打击着敌人的心脏。娄山关上如血的残阳引锝伟人诗兴荡漾。天安门城楼上只那一句，便唱响了世界，嘹亮了东方。
五千年的风和雨，五千年的笑与伤，铸成了历史的长城，抬起了民族的脊梁。汉字的魅力在历史的长河中闪烁着光芒。
世界文明的银河星光灿烂，我愿采撷最亮的一颗星。因为我知道，中华文明在其中源远流长。
【篇四：弘扬中国传统文化】
中华美德，人人皆知，“孔融让梨”等典故无不体现了中华民族五千年以来至高无上的美德，更说明了中华民族是一个文化之都。
每个国家都有自己独特的传统文化，我们国家也不例外。而中华美德正是所有文化中独一无二的瑰宝，我们都是中国人，自然要理所当然地继承我们祖先给予我们的一笔丰厚的礼物，就像我们是中国人，就要说中国话一样，和谐的社会需要中华美德来构建，来填充这个空虚的世界，否则我们的生活就会变得枯燥无味，这正是中华美德给予我们的，一颗中国心。
想想这句名言：忘记过去就等于背叛。如果你真的对中华美德弃而不管，你就等于背叛了中华民族的祖先，虽然这是一个愈发进步的社会，但是不是因为进步了，就可以把中华美德像扔垃圾一样遗弃呢？然后再去盲目地追求外国文化，而自己家乡的文化却遭到冷漠。
让我们保持一颗纯正的中国心吧，并且是一颗有着中华美德的中国心！要永远记住，你是个中国人，要学习中国文化，中国美德。雷锋叔叔永远值得我们崇敬，因为他身上有许多我们所没有的中华美德。中华美德人人都可以拥有，关键是看你想不想拥有，团结同学你就拥有了中华美德；谦虚好学你就拥有了中华美德；为爸爸妈妈洗一次脚你也拥有了中华美德……中华美德就在细微之处，只有你用心去做了才能发现它。
“弘扬中华美德，构建和谐社会”，势在必行。这是保护中国文化的一次行动，让我们保护好那一颗中国心，不要让它日积月累没有了往日的风采！请不要只展望未来而忘记过去，过去也有许多值得我们学习，回味的地方！
让我们在知识的海洋中翱翔，在理想的天空中搏击，用科学文化知识丰满羽翼，武装自己，为全面建设小康社会做好准备。让我们弘扬民族精神，响应时代的召唤，做一个对社会有用的人。
【篇五：舌尖上的中国文化】
如果把中国文化比作汪洋大海，那麽饮食便是承载我们在海上进行奇幻漂流的船隻。有人开玩笑说，中国文化只剩下“吃”了。如果以为这个“吃”是为了中国人的胃，那就错了。这个“吃”，是中国人情感的结晶，散落在民间的无数颗“微粒”映射出丰富的文化。
中和之美是中国传统文化的最高审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也，至中和，天地位焉，万物育焉。”中华民族是个爱好和平的民族，中国人把这种“和谐”的思想渗透到饮食中。远近闻名的安徽毛豆腐，就是豆腐与微生物“和谐相处”的结果。微生物在豆腐的雪白肌肤上默默无闻地耕耘，夜以继日地为豆腐编织出一件“绒毛大衣”。每当人们烹饪时，各种调味料就会在毛豆腐的身体里悄悄蔓延开来，酸、甜、苦、辣，和谐而又完美地挑逗了味蕾的神经，与此同时，一股诱人的芳香如氤氲般在空气中弥漫。
“欲把西湖比西子，浓妆淡抺总相宜。”中华美食中也有这样一道风景——饺子。饺子谐音“交子”，有吉祥团圆之意。每年的除夕子时，人们就会围著热腾腾的火炉，把浓浓的思念与祝福包进那薄薄的饺子皮中。盛上饺子，也盛出了人们对明年的美好期望，饺子成了中国传统文化的一个符号。西安饺子宴是对远方客人的一种独特的问候，宴桌上各具风味的饺子馅传递著独特的寓意：芹菜馅是人们对勤劳与务实的寄託，白菜馅祝福新人白头到老，韭菜馅祈福天长地久……这些怎能让人不惊歎中华美食这朵奇葩呢？
每逢佳节，内心不免泛起，“独在异乡为异客”的情愫。对于一颗漂泊的心来说，中华美食的魅力之大更在于回味。那是故乡的味道，亦或是父母的味道。我有一位叔叔在国外生活，对中国餐馆情有独钟。有时为了在一家中国餐馆进餐而放弃当天的行程。他总说：“坐在中国餐馆里，嚼著中国菜，就像回到故乡一样。”离开根的叶，总想在泥土里找回花的芬芳。军训期间，我有一回在功能表上瞟到“茄子肉丝”的字样，内心窃喜。这是平日里我最爱的一道菜，也是老爸的拿手绝活。正当我满意地夹一口放进嘴里咀嚼时，表情霎时凝固。这道菜无法与老爸的佳作相提并论，我竟有些怀念老爸的手艺了。所以说，思乡这个东西，就是思饮食，思饮食的氛围，思饮食的过程，更思饮食传递出的浓浓亲情。
可以说，中国是一个站在舌尖上跳舞的国家。浓厚的饮食文化，虽然在文雅上略输儒家思想，在美感上稍逊琴棋书画，在风韵上也无法与诗句曲赋相媲美。但它像万有引力般亘古不变，如陈年老酒般香醇。它融汇了万千世界的纯淨与激灵，把大自然的真善美都融入了国人的美好祝愿中。一个华丽的转身，情感与艺术的完美结合，这就是舌尖上的中国文化。
【篇六：我眼中的中国文化】
文化是民族的符号，是象征。一个民族的崛起，除了经济的强盛外，更重要的是一个民族的文化繁荣。
进入21世纪，随着中国经济的不断强大中国的各项事业腾飞不绝，中华文化的复兴也随之展现在我们每个炎黄子孙面前。
中华民族悠久的历史，历久！弥香，虽历尽沧桑，但依然屹立于世界民族之林，文化的薪火相传，民族文化的多样性与个体五彩缤纷的生活，人们对精神空间的选择，对文化的追求，永不休止。文化不绝，民族不灭，在此基础上，传承，弘扬我们的文化，可以说是民族振兴，国家富强的首要任务。
中国文化源远流长，尤以诗最为精辟，堪称中国文学的经典，永垂不朽。从昔日的古诗到如今的现代诗，中国诗经历了几千年的风雨，历久不衰。
《诗经》中“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方”，豪爽的诗词道出了毫不掩饰的对心爱人的爱慕之情。“乘骐骥以驰骋兮，来吾导夫先路”。简短的诗句，表达了屈原对楚国忠贞，矢志报国的高尚品格。
中国诗的辉煌是不可磨灭的。
春秋战国时期，是精神思想空间，文化极度繁荣的时期。在这一时期，孔子，墨子，孟子争相而出，儒家、道家、法家，百家兴起，出现了中国文化史上的巅峰，也奠定了中华文化坚实的基础。
孔子，春秋时期鲁国人，是儒家学派的创始人，是开山鼻祖。儒家学说是对后世影响最深的，教化人最多的一派学说。《论语》中，子曰：“学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？子曰：“学而不思则罔，思而不学则殆。”短短几句反映出儒家教化人的真谛。子曰：“道千乘之国，敬事而信，节用而爱人，使民以时。”反映出儒家以仁爱为主体，以礼治国。
五千的悠悠华夏文明史，孔子就站在他的中间点上他一手创建了影响两千五百多年的儒家和儒家学派，成为中国传统文化的奠基人。儒家思想是中国文化上的一个闪亮点，是中国文化的辉煌。
了解中国文化，就能够了解中国文化的哲理，丰富自己，使自己内外兼修，中国文化更是人精神上的灿烂文明，是寄托感情，抒发感情的途径，一个民族在文化上能否有伟大的建树，取决于精神生活的总体水平。
注重精神生活，追求精神生活，热爱全人类文化遗产，思考人生问题，为中华民族的前途尽一份力，贡献一份力量。