【篇一：严冬？小雪？火锅】

放学路上，雨夹雪。

一丝香味，扑鼻而来，直击心灵。这香气使我不由自主的转过头去——第一眼就让我瞄到了那扇雾气腾腾的窗户里边那口锅的身影。鸳鸯锅，红橙黄绿青蓝紫样样不缺。这时路人看到的我应该特像一个穷人家的小姑娘——看着火锅流口水，就是不进去。

放学路上的所见所闻让我狂奔回家看日历，11月22日，下面还特地用红色加粗字体写了一个节气：

小雪。

我举着日历，跑进妈妈卧室：“妈妈，今天小雪了！”“还用你提醒吗？放心，不会亏待你的。去厨房看看吧！”我傻傻地笑了笑，因为我知道，今天又能大饱口福了。妈妈的拿手好菜就是火锅，她的独家秘制汤底可是无人能敌，牛棒骨两根，一袋独家调味包，扔进大锅里熬满一上午加一下午，成品。这样一碗汤拿到手，香气浓郁，回味无穷。最绝的是是如果发现汤里有骨头，千万不要扔，将它从中间掰开，嘬一嘬，骨头里的骨髓已经熬得很软、很香了，“哧溜”，吸进去的骨髓简直比油还香，是不可多得的珍品。中空的骨头直接嚼，软绵绵的、沙沙的，口感独到。我敢说可能我妈当年是御厨，在我眼里，这汤，要说是给上帝喝的都不过分！

自家火锅的第二个亮点就是涮的菜十分不同。不单涮肉，不单涮菜，菜肉混合更好吃！这就是老妈牌火锅的好吃秘诀。最典型的例子就是“精华球”，取一个面筋球，先捅一个洞，塞一小块生菜进去，再将肉蛋混合，把蛋液倒进去，最后用虾滑封口，待煮熟后一口下去生菜的清香，蛋的鲜香，肉的喷香，以及虾的嫩香混合在一起，爆发出巨大的能量，没有人能抵抗得了它的诱惑。作为一个高级吃货，永远是有多少吃多少，从不停歇。

火锅大鱼大肉太腻了？不用担心，我们家的火锅第三个优点就是不会腻。我们的火锅并不是不放油，而是可以在吃火锅的同时在第二层(我们家的火锅是双层的)，倒点牛奶、放点水果，借助下面火锅的水蒸气使它保持温热，吃完了每人来半碗清甜的牛奶水果羹解解腻，保你不会觉得腻。

在火锅缓缓上升的水气中，我仿佛看见了一大家子团圆的场面。我想，在大雪纷飞的夜晚，这，应该是最温馨的画面了吧……

【篇二：吃火锅】

随着天气越来越冷，火锅是很好的选择。今天妈妈说晚上在家吃火锅，我听了之后高兴地一蹦三尺高，迫不及待地想马上能吃到那可口的食物。

我在房间里写作业的时候，表面上是在写，可心里就一直惦记着晚上的美味佳肴。

空气中有一股香气超我扑面而来，我用力的嗅了嗅，心想“没错，那是妈妈煮的火锅底汤，加了香菇、棒子骨、大葱……”光光闻着我就已经“口水直流三千尺”了！“咕咕……”只听到我的五脏庙就开始“造反”了。“儿子，可以吃了”忽听妈妈一声叫唤，马上收拾起本子，飞奔到了餐桌上。

只见滚烫的锅中，白色的汤汁就和温泉一样，而且冒出来的气泡就像爆开的导弹。

妈妈把其他菜都摆到了桌子上，看着这么多好吃的，我的嘴巴就一直在“跳舞”。我夹起羊肉片在汤里涮了几下，大概十几秒的时间，肉片就已熟了，蘸上自制的蘸料，满口的顺滑，很是满足。之后，我又夹了几片土豆，放进锅中，大约过了一分钟的时间，我夹出了“冒气”的土豆，一口咬下去，那味道“啧啧”没的说。接着，我又放了豆皮，等了一会就熟了。我蘸着酱料，一口就把它“消灭”了。我还吃了其他的一些东西，渐渐地我的肚子就吃撑了。

这样的天气，在家里和家人一起吃一顿家常的火锅，真是一种享受呀！

【篇三：吃火锅】

火锅，在冬天里面吃最舒服了，冒着热气腾腾的气体，散发着香气。

以前妈妈不在的时候，我和弟弟和爸爸总会出去吃火锅，但妈妈在的时候一个月都吃不了一次，因为妈妈说火锅不卫生，吃多了不好，而且外面不知道是用什么油做的，可能是地沟油，吃了对身体不好，而且那些菜可能也不是新鲜的，总之家里做的才是最好的。终于，那次我过生日，妈妈问我想要吃什么，我说：“什么都可以吗？”妈妈说：“当然了，今天你生日你做主。”我说了一句吃火锅，妈妈犹豫了一下，说道：“可是可以，就是我在家做可以吗，放心味道肯定比外面的还要好。”我想了想，觉得能吃已经不容易了，就立马答应了。

妈妈拿出了鸳鸯锅，火锅料，各种蔬菜肉，有土豆、牛肉、鸭肠……看得我直流口水，终于可以吃一次解解馋了。妈妈先是把火锅料放进锅里用油稍微炒了一下，然后放水进去煮开，这是辣的，不辣的里面妈妈放了清汤、红枣西洋参，味道也不错。汤开了，可以放肉进去了，我最喜欢的毛肚可以下锅了，吃毛肚是要讲究方法的，七上八下，这样可以保持肉最新鲜的味道，本来以为清汤不怎么样，因为是没有辣椒的，但是尝一口清汤煮的土豆以后，简直就是人间美味我，吃上一口根本停不下来，我和弟弟争着抢着吃，妈妈看着我开心的样子，说道：“好吃吧，不比外面的差吧，要是喜欢，以后还做给你们吃。”我急忙点了点头。

这次吃火锅是我吃的最好吃的一次，既有原来的味道又有火锅的味道，美味至极。

【篇四：成都火锅】

今天，我和爸爸妈妈姐姐一起来到了成都。一进入市区，一家家饭店映入我的眼帘，什么二筒老火锅啊，什么新疆炸串啊，什么龙抄手啊，应有尽有。

我们在一条街边下了车。顿时，一股香气扑面而来，我都要被馋哭了。妈妈看了我一眼，猜透了我的心思，便说：“饿了吧，不急，一会儿，我们去吃火锅！我一听，高兴得一蹦三尺高。为了确认妈妈没有开玩笑，我便进一步试探：“此话当真？”“为什么要骗你？”我说：“那还不快去！”此时，妈妈竟然第一个掏出手机，说：“让我看看哪有好的火锅店。”过了5分钟，妈妈终于放下手机，说：“我找到了！叫蜀大侠，生意可好了，就在这附近！”我说：“那我们快去找找看吧！”经过一段时间的步行，我们终于找到了蜀大侠火锅店，门口可谓是人山人海。看来，生意很好啊。经过一个多小时的排队，终于到我们了，耶！

我们一坐下来，就开始争先恐后地点菜。点完了，我们便开始热议起来一道菜来，为什么呢？因为有一道菜，它的菜名太奇怪了，叫什么？“十二秒”！为什么要叫它“十二秒”呢？我们一头雾水。于是便好奇地点了一份，想看看它到底是什么。此外，我们还点了香滑牛舌、切片牛肉、丸子等许多菜。

过了约5分钟，服务员开始上菜了牛肉啊，牛舌啊什么的全上了，就是不见“十二秒”的踪影。终于，妈妈按耐不住，问服务员：“十二秒”到底是什么？”服务员回答道：“十二秒，就是海带苗，因其只要涮十二秒便可以食用而得名。”我想：切，不就是海带苗嘛，起个这么有创意的名字，是怕别人不点吧！然而，当我尝到了它的味道，便彻底改变了我的想法：其口感鲜嫩至极，其中透着点汤汁，鲜香十足。我一连吃了五六条，还不够呢。

最令我我回味无穷的一道菜，那可要数肥牛肉片了。把这红白相间的肉片放在锅里涮3分钟左右即可食用。熟透时，颜色变深，喜欢吃辣的人建议在辣汤部分涮，不能吃辣的，那就涮在清汤锅里啦！（回味无穷的菜，应该重点写啊，先写肉片的样子，再写变色，再写味道）后来，我们还吃了鲜香滑嫩的水晶鱼片、脆生生的千层毛肚、入口即化的脑花等，那香辣醇厚味道让人百吃不厌，真是我吃过的最过瘾的一次火锅了。

吃完火锅，我躺在宾馆的床上，依然回味无穷。妈妈走过来，说：“儿子，怎么样，好吃吧，明天还要去吃吗？”“当然要！”我毫不犹豫地回答道。

【篇五：吃火锅】

寒冷的冬天，如果说吃什么最好，那当然是火锅啦！早上，妈妈说我们全家一起去吃火锅，我一听高兴地跳了起来，恨不得天马上就黑下来。

终于到了晚餐时间，我们来到自助火锅店，店里已经热气腾腾了。我们选了一个靠窗的位置坐了下来，服务员马上就笑眯眯地迎了上来，给我们端来了一口大锅。爸爸看了看说：“今天的是鸳鸯火锅啊！”我好奇地问：“什么是鸳鸯火锅？”妈妈告诉我说：“鸳鸯是成双成对的意思，你看，这个锅也是左右两边成双的。”哦，原来是这样。

哇！自助菜品区的小菜真是太丰富了，有各种各样的肉、海鲜、蔬菜……真让人大开眼界。我挑选了最喜欢吃的牛肉、螃蟹、蛏子、蘑菇。回到座位上，我迫不及待地想把这些菜放进锅里，妈妈赶紧抓住我的手说：“水还没开呢，再等一会儿吧。”我只好等啊等，等得肚子都咕噜咕噜地响了起来……忽然，一个小泡泡冒了出来，紧接着，一个又一个的小泡泡不断地冒了出来，仿佛水底下藏着一个吹泡泡的小娃娃。哇，水开了！我赶忙把菜倒入了锅里，发现这些小菜慢慢地变了颜色，还不停地在水中翻滚着，像一群孩子在快乐地玩耍。很快，它们就熟了。我津津有味地吃了起来。就这样，我们吃完了拿，拿好了煮，煮熟了接着吃，我的肚子吃得像一个大西瓜。

冬天吃火锅真是太美味了，下次我们还要去！

【篇六：吃火锅】

冬天大家都喜欢吃火锅，我也对它也是喜爱至极。今天我家里也要吃一顿美味的火锅，于是妈妈在菜场买了肉丸、排骨、青菜、牛肉和豆腐……

不一会儿，妈妈便叫道：“火锅好咯！”我一听到妈妈的呼唤就马上跑到厨房里去，“哇塞”，自己烧的火锅就是不一样！妈妈掀开透明玻璃盖，打开一看，我的口水都快流下来了，我迅速拿了一把凳子坐在餐桌旁边。

我已经开始狼吞虎咽了，我用勺子捞起其中的一块牛肉，一下子把牛肉就塞进了嘴里，只觉得牛肉像一团火，连忙吐了出来。“慢慢吃，别着急，不要烫去了。”爸爸像个大学究似的念叨着我。其实他自己吃的也是毫不斯文呢！我又夹起了一把粉丝，只听见“滋溜”一声，还没有反应过来，那粉丝便被一股强大的力量吸入我的肚子里了。此时的我像一名久经沙场的将军，正保卫着自己的家园，与侵略者们浴血奋战。经过一番激烈的生死搏斗，我先后消灭了青菜将军、粉丝骑兵、虾丸指挥官，我就像一名战功赫赫的英雄。我摸着圆滚滚的肚子，真是满足！