今天早上，我吃着妈妈买回来的肠粉，总感觉少了一种味道。是什么味呢？哦！是那家老店的味道。

那家老店在黄圃一个很偏僻的小巷子，从店面上看，大概已经有了十多年的历史了。虽然那家店的位置很偏僻偏僻，但是却有着很多顾客——至少我去的时候是。我一直都对这家店的人气感到疑惑，直到那一件事的发生我才明白。

那是我四年级的时候，我的手扭到了，妈妈带我去换药的时候顺便把我带去了那家老店吃肠粉。在等的时候，妈妈出去买东西了，把我一个人在店里。

上了肠粉后，我如临大敌似地看着那一碟色香味俱全的肠粉（味是看出来的，这么好看这么香的肠粉，味道应该差不到那去吧？）。食欲大发，缺碍于手的不便而吃不到。我想：等妈妈回来了帮我把肠粉给切开后再吃吧。于是就拼命地吞口水。在忙碌中的老板娘看到了我，又看了看我的手，说：“手拿不到筷子吗？”我听后，抬起头看着她，说：“嗯嗯。”“那我帮你吧！”说着，她拿起一片刀片把我面前的肠粉都切成了一小段一小段后，再拿起放在旁边的筷子夹起一块来喂我。

她喂我的时候，我观察了她一下：脸上布了一些细细的皱纹；手很粗糙，有着厚厚的老茧，还有这几道或深或浅的伤疤。这些，都是岁月留给她的痕迹。

不到十分钟，肠粉喂完了，喂完后，她还不忘拿纸巾帮我擦了一下嘴，她边擦边说：“你乖乖做在这里等你妈妈，有事来找阿姨啊！”我点头，应允道：“嗯，谢谢阿姨。”

突然间，我知道了这家店为什么会有那么多顾客了：因为人品。如果我是在其他的店里，没有人会帮我，可是，这个老板娘没有，她帮我了，不仅帮我切好了，还喂了我。也许，这就是差距吧！

后来，我没有再去过那一家老店了。因为那家老店关闭了，而且家的附近开了许多卖肠粉的小铺，我图方便，都去了那里吃。只是，无论是哪一家，都没有那家老店的味道了。