【篇一：做韭菜盒子】

今天，我在弟弟家里做韭菜盒子。

弟弟的外婆先把面粉倒进一个大盆里，加上黄酒和水和成面团，再用保鲜膜包住大盆，放在一旁，等着面粉发酵。

接着外婆拿出了三个鸡蛋，她示范给我看如何打鸡蛋。我试着做，拿起一个鸡蛋，在桌子上轻轻敲两下，然后对准碗，沿着蛋壳碎掉的部分，把鸡蛋掰开。第一次，蛋清黏在了手上，滑溜溜的，之后又敲了一个鸡蛋，这次蛋黄和蛋清完整地落在碗里。

外婆还让我用筷子搅鸡蛋，一开始我是竖着筷子搅呀搅，发现鸡蛋一点变化都没有，蛋清还是蛋清，蛋黄还是蛋黄，后来外婆教我斜着筷子打，轻轻搅拌，马上就变成了黄黄的蛋液，最后由外婆把鸡蛋炒熟，炒熟的鸡蛋盛到有韭菜和粉丝的大碗里，倒上油，加上盐，搅拌均匀，这样就成了韭菜盒子的馅。

这时面团差不多已经发酵好了，外婆把面团分成一个个小面团，由于没有擀面杖，外婆想到一个好主意，用一个圆形的瓶子代替擀面杖，把小面团擀成一张张薄薄的面皮，再把馅放到面皮中间，像包饺子一样把面皮包起来，这样就做成了韭菜盒子。最后外婆把韭菜盒子煎得香香脆脆的，好吃极了。特别是自己动手做的那几只，我觉得更香更脆，更美味。

因为韭菜盒子像极了弯弯的月亮，我给它取名“韭菜小月亮”。

【篇二：烙韭菜盒子】

妈妈休息，想烙韭菜盒子给我和爸爸吃。

我和爸爸一样，也是个吃货，只是爸爸是品尝家，而我喜欢动手来做。

妈妈先用开水活好了面，放在一个盆里，上面盖了一层保鲜膜，就动手摘韭菜。于是我跟着妈妈摘韭菜。立秋后的韭菜进入了一年的生长旺盛期。绿色鲜嫩，每一个韭菜都是又细又长。挑出黄叶的，老一点的叶片，洗净，控干水分。妈妈用刀把韭菜切得很碎。

我帮助妈妈在大勺里炒鸡蛋。炒碎的鸡蛋里，放一些海米，还有调料，最后把韭菜末放到了里边，有筷子搅拌一下，鸡蛋韭菜馅就搅拌好了。

这时，妈妈把醒好的面又揉了揉，下一步准备分好剂子，擀成皮，就动手包好了韭菜盒子。我负责用擀面杖把妈妈包好的馅饼轻轻的压一压。让原本看起来像一个个小盘子的韭菜盒子又“老实”了不少。就是扁扁的了。

烙是个技术活，妈妈怕油锅里的油溅出来烫着我，让我暂时离开厨房。可我心里一直惦记着妈妈的韭菜盒子烙的到底怎么样了？

一会的功夫，整个屋子里都飘满了韭菜馅嫩的味道，让我和爸爸大小两个吃货，没用妈妈喊，就小跑着来到了厨房的餐桌上。

吃着妈妈亲手烙的韭菜盒子。满嘴的都是韭菜的清香和心里满满的都是妈妈的爱。