【篇一：清明果】

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”这句古诗中一股清明的哀伤，勾起了我这个异乡读书人的愁绪。不过，每当我吃到外婆做的清明果，心中的惆怅，总会少几分……

外婆用清明草和糯米粉、大米粉和面粉，揉成薄薄的绿油油的面皮。外婆把肉、萝卜、藕片、茭白和干笋切成丁，然后呢，放在面皮上。只见外婆娴熟地铺着菜的面皮一卷、一翻、再一压，一个小巧玲珑的、香味儿独特的清明果便做成了。外婆的清明果有两种形状，一种像北方的饺子，另一种像三角包。

等外婆把蒸熟的清明果摆上桌后，我总是会先远远地看上几眼，桌上，一个个盛在青花瓷盘中的清明果，它竟如油画般迷蒙美丽。

忍不住心底的那一丝欲望，我抓起一个狠狠地咬了一口，呵，那糯米的黏滑，菜馅的脆爽，还有清明草的清香，完美地融合在一起。那滋味，不断地萦绕在我的口中……吃着吃着，我觉得整个人都有点飘飘然然了。我仿佛闻到了家乡田间露珠凝结着草木的气息，仿佛看见了家乡小河的粼粼波光，仿佛看见自己和小伙伴们在相间的小道上追逐。

啊，外婆的清明果，带来了家乡的味道。

【篇二：清明果】

每年清明节前，妈妈都会做一种美食——清明果，也叫青团。每次吃它的时候我都在想，这么可口又漂亮的食物到底是怎么做成的呢？于是今年我自告奋勇，成了妈妈做清明果的小帮手。

我们准备了糯米粉、绿豆、白糖、竹叶，但还差最关键的一种青草，它有个奇怪的名字叫“鼠鞠草”。怎么办呢？妈妈说这种草需要我们自己去找，于是，我们来到了一片菜地，开始了我们的寻草之旅。妈妈先告诉了我它大致的形状，然后我也低着头仔细地寻找着，一会儿，妈妈就找了，我一看，它是一种嫩绿的小草，开有黄色的小花，非常漂亮，而且闻一闻它的叶子，还带有一股淡淡的清香呢！我们只摘取鼠鞠草上面的部分，因为下面的茎太粗了，吃起来口感不好。

摘完鼠鞠草，妈妈把它们洗干净，然后放到热腾腾的热水里煮。一会儿，嫩绿鲜活的叶子就蔫了，变成了深绿色。这时，妈妈赶紧把它们捞出来，过冷水，沥干，然后放案板上用菜刀切碎，再放入石臼里，把它们彻底捣烂，最后拿出来放入盆子里，加上适量的糯米粉和糖，用筷子搅拌起来。搅拌到一定程度，妈妈就开始动手和起来。我也想帮忙，于是洗干净手，接过妈妈手上的盆子。揉、压、按，哇，这可真是项力气活啊！在我们的努力下，光滑的面团终于准备好了。

弄好了面团还有最重要的馅料。妈妈事先已经把绿豆泡水，现在看起来，它们一颗颗涨得老大，非常的饱满，像一个个小胖子。妈妈用手使劲搓洗，把绿豆去皮，然后放在高压锅里压。绿豆很快就煮好了，妈妈再用勺子压一压、搅一搅，很快就成绿豆泥了，最后加入适量的白糖搅拌均匀，馅料就准备好了。

接下来，到了关键的一步——包青明果。妈妈先把面团搓成条，然后揪出一个个差不多大小的剂子，再把小剂子搓圆、压扁、摊薄、放馅、收口、再搓圆，放在剪得圆圆的竹叶上，当当当，一个圆鼓鼓的青团做好啦！这动作一气呵成，妈妈真是心灵手巧啊！我也跃跃欲试，在妈妈的帮助下我也做成了几个，看着自己的作品，我真想马上吃了它们！

终于，我们把一个个清明果放入蒸笼，大火蒸。等待的过程真是漫长啊！特别是香气随着蒸汽冒出来时，“熏”得我直咽口水。盼星星，盼月亮，终于把清明果给“盼”熟了！蒸好的清明果碧绿碧绿的，像翡翠，真是美极了。来不及等它凉，我就迫不及待地要试试它的味道，美美地咬上一口，真是清香滑糯！

今年的清明果真是最最最好吃呀！

【篇三：清明果】

四月初，清明时节，却无雨。

明媚的下午，天空展览深远，万里无云。春风徐徐吹来，拂过我的面庞，惬意。

我跟着妈妈在清明小长假中逛街。虽说并没有去扫墓，但是这样过也很不错啊。

这时候，风把一阵清香送来了，很好闻。我嗅了嗅，顿时明白了什么，把妈妈拉到了街角。

果然，是卖清明果的小店。

妈妈看了，笑了笑，觉得这样也好，就让我尝尝清明果吧。

不一会儿，我受上多了两个香喷喷的清明果，一个甜一个咸。

根据香味，我决定先尝尝咸的。刚咬下去，是糯米的软，有种淡淡的甜，对啦，还有下面的一片叶子呢，妈妈说这是橘子叶。

再咬深一点，就是馅了。就像五味杂粮，有咸菜、豆腐、虾皮等，如果麦饼里是这景象，那就一定很美味，可在清明果里，那就不一定了，外面甜里面咸，甚至有点儿苦涩。

我皱着眉头，硬着头皮吃完，接着目光又转向了那诱人的甜清明果。

再次咬开，里面黑黑的，如夜空一般，白芝麻就是星星，穿在银河中，黑芝麻却看不大清楚。尝了尝，甜得很。

我露出了满足的神情，果然还是甜的好吃，可没几会儿，便被我吃完了。只剩一片墨绿的橘子叶蜷缩在手心，留有余香。

知道了清明果的传说，又尝清明果了，那种充实的满足填满扫墓踏青的空虚。