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包饺子

【篇一:包饺子】

周末,我和妈妈一起包饺子。

首先,制作饺子馅。将葱切碎,再剁得极细,连同捣碎的虾仁一起混入肉末内,放入盐、酱油、味精,最后搅拌均匀,就做成了饺子馅。

一切准备就绪,开始包饺子。妈妈把一张皮摊在手心,又夹了饺子馅放在饺子皮上,再用手指沾了一点水,涂在饺子皮的四周,然后把皮对折,最后用双手捏了几下,一个饺子就出来了。我学着妈妈的样子,先拿起一张饺子皮,摊在手心,然后夹来饺子馅,放在饺子皮上,小心翼翼的把皮对折,两手一捏,一个饺子就“诞生”了。妈妈看了,给我的饺子取了一个外号,叫“扁娃娃”,真是有趣极了!

饺子包好啦,开始煮饺子喽!水开了,一个个饺子象一条条小鱼跳进了水里。过一会儿,饺子熟了,香气溢满了整个厨房,引得我口水直流,饺子一端到我的面前,就狼吞虎咽的吃起来。吃完,摸着圆滚滚的肚子,心里更开心啦!

【篇二:第一次包饺子】

我的记忆中有许多事能勾起我喜怒哀乐的事情,而令我记忆最深的一件事便是人生中第一次包饺子,我从中收获不少。

记得8岁那年,我去爷爷奶奶家,看到奶奶在包饺子,便问:“奶奶,您怎么在包饺子呀?”奶奶边包饺子边回答:“快过年了,奶奶准备包几盘饺子过年的时候吃。对了,我的好孙子,你正好也不会,就来和我学几手吧!”“哦,YES!”我的心里激动万分,“奶奶,就等您这句话了!”“哈哈,快坐过来吧!”奶奶笑着说。

只见奶奶先用手捏着饺子皮,把饺子皮捏得又大又圆,接着把饺子皮窝好,再把一小勺子肉馅放进饺子皮里,最后把另一半饺子皮折成小花,一个又大又圆的饺子就包好了。

我学着奶奶的样子,左手拿着皮右手用勺子在盆里舀了一勺馅儿,放到皮子中间,再把饺子皮捏上,可是,怎么捏也捏不上,还感觉手湿湿的,一看原来汁流出来了。“糟了、糟了,我满手都是汁!”奶奶看了看说道:“你放的馅儿太多了,饺子皮一沾上汁就捏不上了。”

接下来,我认真地再照着奶奶教的做,馅儿放好了,还请奶奶把一下关,再把每个部位再窝好,这样一个饺子就成形了。奶奶看了我的作品夸我说:“这个进步多了,卖相也很好。”于是,我就趁热打铁,一口气包了十来个饺子。不一会儿,饺子下锅了,就像欢快的鱼儿在锅里游来游去,此刻,我的心情就像锅里的水一样沸腾起来。

这件事,不仅让我学会了怎样包饺子,还让我学会了一个道理:做事不能过于急躁。俗话说“心急吃不了热豆腐”,想想还真是呢!

【篇三:我学会了擀饺子皮】

我很喜欢吃饺子,可是包饺子是一件很费时间和精力的事情,所以每次家里包饺子的时候,我都会尽自己的能力做一份“贡献”。在奶奶的指导下我已经学会了捏饺子,可要强的我还想多学一点,帮助家里分担一些家务。终于,机会来了。这不,又要包饺子了,我缠着奶奶教我擀饺子皮。

奶奶教我用左手拿着压扁的面团,右手拿擀面杖,以面团的中心为原点,一边慢慢转动面团一边一上一下地擀。可由于力度太大,速度太快,饺子皮有点像椭圆形,不像奶奶擀得那样周边薄、中间厚、样子圆。奶奶笑着说:“你用那么大力气干什么?擀饺子皮要会使力气,用力不要太大也不要太小,随着面团的转动用心擀,就能擀出好看的饺子皮了。”我听了奶奶的话,果然,圆圆的饺子皮宛如一轮满月就在我的手下诞生了,“它真的太完美了!”我不禁高兴地叫起来。

我兴奋地越擀越快,皮又变成方的了。奶奶说:“你擀这么快干啥?刚学会走路就想跑。”我调皮地冲奶奶吐了吐舌头,自己都笑了。不一会儿,十几个圆圆的饺子皮就擀好了。

我觉得这顿饺子很好吃,因为这毕竟是我自己擀的饺子皮啊!

【篇四:学包饺子】

饺子成为春节不可缺少的节日食品。过年时,在大年夜晚上十二点前包好,辞岁时即到子时吃,这时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。

我也想学包饺子,可是妈妈又不会包。听说朱啸舸外婆是包饺子高手呢,于是我准备去他家拜师学艺。到了朱啸舸家,外婆已经把面团切成一个个大小匀称的小圆块。然后左手捏住面块的边快速转圈,右手握住擀面杖一下一下地擀。不一会儿,一张张又圆又薄的面皮在外婆手中诞生了。接下来我们开始包饺子了,外婆手把手地教我们在面皮中间放上适量肉馅,对折后把面皮中间上下用力捏紧,然后再从右边的面皮从下往上推,推出折皱来,最后把左边的面皮也上下推在一起,一个元宝似的水饺完工啦。当第二个饺子完全由我自己包时,感觉手上湿湿的,原来有水漏出来了,外婆教我倾斜点拿,果然又顺利合拢了。虽然这个饺子没有折皱,不是很漂亮,但这是完全出自我的手呀,我还是非常兴奋,外婆也连连夸我厉害。

随着一阵阵扑鼻而来的清香从厨房传来,饺子像鸭子似的浮出水面,外婆把饺子煮熟了。我们吃着自己包的饺子真心感觉美味无比,尤其是外婆和的青菜猪肉馅,让我大快朵颐一连吃了十几个都不觉够。我学会包饺子,回家后我一定还要再包一次,包出更漂亮的饺子来。

【篇五:饺子里的思念】

又是一年冬至到。

该吃饺子的日子又到了,全家人几乎全部出动了,一片片薄薄的饺子皮在一双双沾着面粉的巧手下,变成了一个个鼓着肚子的大饺子,他们一个个似银元宝闪着淡淡的银光,又似一个个身穿重甲的战士,井然有序的排列在托盘上,等待热水沸腾的号角吹响。

老人们常说,冬至不吃饺子会冻掉耳朵的,所以我们才会在这天吃水嫩嫩的饺子,但有谁能想到,在夏日炎炎的非洲,也会出现包饺子这样热闹的情景呢?

老爸和他的战友们远在与家乡相距万里的非洲执行维和任务,却依然遵循故乡的习俗——冬至吃饺子。虽然没有亲眼看到,但可以想象到一帮大老爷们包饺子时可笑的场景,缕缕炊烟飘上了天,把那原本就很白的云朵熏得更白了,也更软了,那一双双粗大的手是经过磨练的,没有那么细嫩,包出的饺子也没那么小巧,还略带了一丝狂野。我也能想象到,虽然全是菜馅儿的大饺子,却能吸引方圆几十里的人,那一个个半赤裸的小非洲男孩,估计也在围栏外打着饺子的主意呢!

虽然他们与祖国相距万里,但在那里吃上带有家乡味的饺子,能让思念化淡,也能让自己与家更近!

我端起一碗热腾腾的饺子,真想送给远方的爸爸和他的战友们。

【篇六:包饺子小学】

除夕夜,小星星们在黑蓝的天幕上调皮的眨着眼睛,窗外不时地亮起烟花和星星们玩耍。

我和妈妈在屋里包着饺子,妈妈拌得饺子馅散发着诱人的香味,里面除了猪肉,还有切碎了的大白菜、青豆角、花生油等等。我忽然想到:如果饺子馅里只有猪肉是不是会更好吃呢?我正想着,隔壁的许阿姨来了,她想让妈妈帮忙做年糕,妈妈叮嘱我在家守夜,便和许阿姨走了。

我跑到门口,向四周瞧了瞧,确定妈妈已经走远了,便高兴的蹦了起来。抬头看了看小星星,小星星们正好奇地看着我,我神秘的对他们眨了一下眼睛,心想:今天我要做出世界上最好吃的饺子!于是,我像一只快乐的小兔子,蹦蹦跳跳地跑进厨房,用出了吃奶的力气从冰箱里找到一块猪肉。我用一把小刀从猪肉上割下一块瘦肉,然后切成三小块,正好可以包三个最美味的饺子,我和爸爸、妈妈一人一个,让爸爸、妈妈尝尝我的手艺。

不行,我得加快速度了。我必须在妈妈回来之前完成我伟大的作品——美味的全猪肉饺子。我拿着切好的猪肉,飞快地跑回房间,又飞快地挑了三张最圆的饺子皮,反别把三块猪肉放在饺子皮中央,然后迅速用手把饺子皮捏合在一起,等妈妈回来的时候,我早就把他们包好了。

第二天早晨,我得意洋洋地看着妈妈把煮好的饺子盛到碗里,心想大家吃到我包的饺子一定会赞不绝口的。可谁知道大家吃到了我的伟大作品时都皱起了眉头,等我公开了我的秘密后,爸爸、妈妈哈哈大笑。妈妈抚摸着我的头,笑着说:“傻孩子,猪肉没有油、盐等调料调上味道,怎么会好吃呢?”

哦!原来如此!从此以后,我明白了一个道理:做任何事情都不能只看表面,而应该深入其中,才不会弄巧成拙。

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