我的妈妈会做各种各样的菜肴，如油焖大虾、红烧排骨、咕咾肉、酸辣土豆丝、炒青菜、糖醋山药。真是数不胜数呀！在众多菜肴中，我独爱咕咾肉。一想起咕咾肉，我的味蕾就处于一种莫名的兴奋中；一说起咕咾肉，我的唾液就充满了嘴巴，让我满口生津；一看到咕咾肉，我的手不由自主地向它奔去。

这不，厨房里飘出那一丝丝熟悉的味道，酸中带甜味，甜中又有香味，沁人心脾。我使劲用鼻子吸了吸，咂咂嘴巴，咽了下口水，随后又蹑手蹑脚走到厨房门前，深深吸一口气，让那香味更深入我的肺腑。啊，就是这个味道，是我情有独钟的咕咾肉的味道。我陶醉在这香气宜人的味道中。妈妈见此情景，故意板着脸说：“小馋猫，还没做好呢。赶快回去写作业，否则你知道的……”妈妈没有说完的话我懂，每回都是这一招。唉！出师未捷身先死。碰了一鼻子灰的我耷拉着脑袋，以蜗牛的速度慢慢移动着。真是乘兴而去，败兴而归。

作业终于写完了，我大步流星地来到餐桌前，望着美味的咕咾肉，我的口水早就“飞流直下三千尺”了。圆圆的盘子里装满了黄澄澄的菠萝，外酥里嫩的里脊肉，还有酸甜可口的番茄汤汁。菠萝好像忠诚的战士在红色的土地上守卫着劳动果实一样。不管三七二十一了，我夹起一块菠萝就往嘴里塞。好烫，可是那酸甜味却让我胃口大增。再夹一块肉放到嘴里细细品尝。初尝时酥酥的，很有嚼劲；再尝时嫩嫩的，似乎能入口即化。肉里不仅含有本身的香味，还有菠萝的甜香，还有番茄酱的酸香。各种香味交织在一起，让人回味无穷。那看似无一是处的汤汁，也有大用处呢。往米饭上一浇，色味俱佳，让人忍不住食指大动。

啊，咕咾肉，我的最爱！