【篇一：自做酸奶】

酸奶，那香气扑鼻的味道大家都熟悉得不得了。可近几年关于酸奶的产品质量问题却不胜枚举，如：老酸奶是用烂皮鞋做的，里面有许多对人体有害的添加剂等。怎样让大家吃上真正放心的酸奶，这次，我就教大家一招，巧手做酸奶，体验酵母菌的神奇吧！

做酸奶需要这些东西：一碗牛奶，两三勺酸奶，当然还有糖和消过毒的保温杯。万事俱备，只欠开工啦！我满心都是兴奋与激动。

开始做酸奶了。我先把牛奶倒进碗里，加入两勺白糖，搅拌均匀。这样可以使做出来的酸奶不那么酸。接着我把碗小心翼翼地端起，将酸奶轻轻放入锅里，现在，我只要把牛奶煮上几分钟，第一步就算完工啦！幻想着酸奶做好后的美味，我早已垂涎三尺了。

火苗温柔地抚摸着锅底，牛奶似乎也感觉到了一丝暖意，边缘逐渐冒出一个个小泡泡，挤在一起，像一串串珍珠项链，又像一个个手拉手的战士，把牛奶围在中间。不一会儿，泡泡越来越多，牛奶也结了一层厚厚的奶皮。开啦开啦，泡泡更多了，像要逃出去似的“咕噜咕噜”往外冒。我吓得“哧溜”一声蹿出了厨房，幸好站在一边的老爸眼疾手快，关掉了火，不然就要发“牛奶洪水”了。

接下来一步就是冷却。家里没有温度计，怎么确定35-40度呢？我想起人的体温约是37度，用手指试一试不就行了？不行，多不卫生呀。于是，我就用筷子蘸了一点，放到手臂试了试，差不多感到不烫时，我就把它倒进了保温杯。随后，我在牛奶中加入了3勺酸奶作为发酵源，细细搅拌好，拧紧盖子，只要再过6个小时，酸奶就可以做好了。

要等六个小时呢，这么长的时间，我该干嘛呢？我不停地在沙发上蹦来蹦去，心中的焦急就如蚂蚁一样不停地搅扰了我。我打算看电视来打发时间，可这时的电视机里再精彩的内容都吸引不了我的眼球，台词里有酸奶，电视画面里也有酸奶，挥不去的酸奶让我变得耐心全无。“啊！我的脑袋都快炸了！”我简直受不了自己了。这段时间里，看手表成为了我的习惯性动作，真恨不得让时针走得像秒针一样快。

终于6个小时过去了，我迫不及待地打开盖子，哇！真是香气扑鼻呀！洁白如雪的酸奶又浓又稠，我忍不住就用手指捥了一块塞进嘴里。哇，又甜又酸，真是人间极品啊！更让我开心的是，这牛奶看着舒心，吃着也放心呢。

为什么牛奶会变成酸奶呢？这时，小问号又开始在我脑袋里跳跃了。于是，我立马打开电脑搜寻答案。原来是乳酸菌在“作怪”，这种益生菌在一定温度下会使牛奶发酵成酸奶。原来如此啊！

做酸奶让我体验了动手的乐趣，感受了细菌的神奇，丰富了我的知识。我爱做酸奶！

【篇二：美味的酸奶】

夏天真热啊！在夏天我喜欢吃雪糕和吹空调，在今天的作文课上，袁老师请我们喝酸奶，我很开心。

袁老师拿出酸奶，这瓶酸奶的外包装真有趣。外形像一幢房子，它的左上角有一头奶牛，它的右上角有它的品牌，是“卫岗”，而中间它的名字叫“风味酸牛奶”，它的左下角写着草莓味，说明酸奶是草莓的口味，最下面有净含量，是480克，我拎一拎，好重啊。它的产地就在我们南京，看来这瓶酸奶很新鲜。

老师从“房顶”上开了个口，瞬间我们闻得都陶醉了。酸奶倒出来的时候，就像大瀑布一样。摇一摇，杯子上就留下了白色的印记，真想快点喝掉啊！

这时，终于可以喝了。我喝了一口，啊，酸酸甜甜的，好喝极了，就像舌头上铺着一层地毯，感觉肚子里有一股冷气扑来，喝完都成了一只花猫，脸上全是酸奶，草莓味在嘴里好甜啊！

酸奶真美味，下次还要喝！

【篇三：做“酸奶”】

我爱吃酸奶，更爱做酸奶。

童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野里的幼芽，在这七彩的童年里，有无数的欢声笑语。

一天早上妈妈上班去了，我一个人呆在家里无聊得很，我打开冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最爱喝的，喝着喝着我脑子里冒出了一个不错的想法，我可以自己来做酸奶呀。

说干就干，可是酸奶怎么做呢，让我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶吗？我跑到厨房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗里，加上好多醋，因为越酸越好喝吗，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，还没等我咽下去便一口吐在了碗里，这是醋还是酸奶啊，感觉和喝醋一个样实在太酸了，而且酸奶什么时候变成黑色的啦，不行不行，失败了。

我把碗里的酸奶倒掉重新再来，这次我要改变方法，少加点醋，我又一次在碗里倒入牛奶，不太多的醋，许多糖，外加一些酸奶搅拌。看着碗里的酸奶从白色变成棕色成型，虽然颜色不太好看，但自我感觉良好，我先不喝，她妈妈回来一起喝。“吱呀-”门打开了，是妈妈回来了，我赶紧想娃娃我表现我的成果的时刻到了。

“妈妈，你看这是我今天做的酸奶，你尝尝”我把那碗酸奶捧到妈妈面前。

妈妈半信半疑的，结果才刚喝一口，妈妈就差点吐出来“菲菲，这是你自己做的酸奶吧？”

我喝了一口，妈呀，怎么跟之前的酸奶差不多呀，只不过大一些了，可还是酸，我把过程一五一十的告诉妈妈，她已经眼泪都快流下来了，“哎呀，我滴个姑奶奶呀，酸奶可不是那样做的，以后我教你。”

虽然这是我童年里的一个小插曲，但回味起来依旧是回味无穷。

【篇四：制作酸奶】

我是一个十足的“酸奶控"，天天都要喝上一瓶才能安心入睡，每次去超市总是要在酸奶柜里挑选很久，觉得每一瓶都是那么美味可口。今天我在电视上看见了制作酸奶的方法，我决定亲自动手试一试！事先准备好了一罐白糖，一盒牛奶，还有一袋发酵粉，我请婆婆担任助手一职，开始了制作酸奶的路。

我仔细回想着当时的片段，先把牛奶到入锅中，用中火慢慢煮，过了一会儿，牛奶像是要从锅中跳出来似的沸腾起来，顿时窜出了许多白色的小泡泡。我看看锅里，再看看手表，三分钟到了，于是赶紧关火，请婆婆把酸奶倒入小碗中，然后我静静地守在牛奶旁，半个小时过去了，冷却得差不多了，我郑重的拿出了我的“武器”—发酵粉，取了三四小勺放入碗，这可是最关键的一步，最后为了口感更好，婆婆又加了点白糖进去。我搅呀搅，然后吧，就是把这加工过的牛奶放进了保温杯中，要发酵十个小时才行，于是我带着期待睡了。

第二天，我迫不及待的冲向厨房，而婆婆早已神不知鬼不觉地把酸奶藏在了冰箱里了，我小心翼翼的端出酸奶，酸奶那熟悉的香气扑面而来，令我垂涎三尺，我激动的拿来勺子尝了一口，冰冰凉凉，酸酸甜甜，别提有多美味啦！我第一次做酸奶就成功了，这感觉太好了，太美妙了！

吃着自己做的酸奶，我体会一种成功和自豪，心里美滋滋的，希望我还能自己制作酸奶。

【篇五：炒酸奶】

酸奶可是我的最爱，酸酸的、甜甜的。但是原来我真不知道“炒酸奶”是怎么回事，做饭时有炒菜，酸奶怎么还能炒呢？炒过的酸奶与不炒的酸奶有何不同呢？

那一天，姐姐说带我去吃炒酸奶，我别提有多开心了！

我们来到一中附近街上的炒酸奶小吃店，刚进店，就闻到了一股浓浓的奶香味，只见食品单上列着十几个炒酸奶的品种，有草莓味的、抹茶味的、蓝莓味的、原味的，还有巧克力炒酸奶等等，光看图片我都已经要流口水了。

我点了最爱的蓝莓味炒酸奶。只见店员阿姨将酸奶倒进平锅里开始来回翻炒，咦？怎么看不见火呢？我急忙问阿姨。阿姨笑笑说：“孩子啊，你看阿姨用铲子将酸奶翻来翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，这个平锅不是普通锅，它其实是个炒冰机。”说着，指了指平锅下面的东西。我这才恍然大悟，原来，阿姨在翻炒酸奶的时候，酸奶在炒冰机里逐渐凝固，就在酸奶快凝固时，阿姨将蓝莓汁浇到酸奶上，又抓了点儿蓝莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最关键的一步，就在蓝莓汁慢慢凝固在酸奶上面时，阿姨迅速用刀把像一张饼大小的酸奶切成小块。阿姨说之所以这样做，一是方便食用，二是能使蓝莓的味道与酸奶结合在一起，真正达到炒酸奶的“色、香、味”俱全的效果。

阿姨把炒酸奶放到盒子里递给我，刚才还在流口水的我立马来了精神，两眼发光，迫不及待地把一块炒酸奶含在嘴里，慢慢咀嚼、细细品味，凉丝丝的、酸溜溜的浓郁的酸奶香味加上甜丝丝的、淡淡的蓝莓果香味，真是世间美味，在炎热的夏天，吃上一口香喷喷、凉丝丝、酸甜可口的炒酸奶，这感觉美妙极了。

品尝着炒酸奶，我也终于清楚了炒酸奶的秘密。你也去品尝品尝这美味小吃——炒酸奶吧！

【篇六：一瓶酸奶的委屈】

在我们的生活中，虽然到处弥漫着幸福的味道，而你们又可曾知道在这幸福中同样蕴含着委屈的味道。俗话说：“家有一小，如有一宝。”可我家的“小”却跟此话正好相反，可谓“家有一小，如有一害。”此“害”正是我妹。她给我一瓶酸奶的委屈，让我记忆犹新。

近来，淫雨不断，地面潮湿得很，尤其是瓷砖地，更是滑溜溜似溜冰场，走起路来更须小心翼翼。中午饭后，我拿起一瓶酸奶，往客厅走去，浑然不知此时妹妹已绕到我的身后，翘起了一条腿。“哎呦！”我大叫一声，重重地摔在了楼梯上，那瓶刚刚开封，还一口未动的酸奶也稀里糊涂地撒了个干干净净，衣服也碰脏了。我气急败坏地扭头，想看看究竟是谁干的好事，就正好看见了妹妹拍着手，大笑着，不由怒火中烧：“你这个家伙，是不是你干的？”可她却抿着嘴唇装无辜：“嗯？什么？”我晕！你这是健忘还是装蒜？接着她又故作惊讶地怪叫一声：“呀！姐姐，你怎么把酸奶倒到地板上呀？真是淘气的姐姐……”“你……你……”我气愤地揪住妹妹的领子，把她提起来晃了晃。谁知她又使坏了，哇哇大哭起来。这一哭不得了，把老爸老妈都给引来了。老爸一见泪眼汪汪的妹妹，便不分青红皂白，冲着我吼起来：“你怎么又把妹妹打哭了，整天就知道打他……”老妈拉了拉老爸的衣袖，老爸一看满地的酸奶火气更大了：“没事干嘛把酸奶倒到地上，这么浪费！”“是呀，是我弄的。又不是我想这样，要不是……要不是……不就是偏袒妹妹吗？不就是因为她小就可以为所欲为吗？”

委屈的泪，夺眶而出，妹妹呀，你真是一天不“害人”，心里就不爽快呀！