【篇一：新疆美食——馕】

第一次见到馕，我还以为是大饼，呵呵。它确实和我们上海的大饼挺像的。馕的形状大多是圆圆的，中间凹下去，周围凸起，就像没有馅的皮萨。它摸起来有点粗糙，饼上面还有花纹和芝麻。

我觉得馕的味道就一个字—香！它有点咸又好像有点甜，还因为有了芝麻而变得更香。尤其是刚刚出炉的馕，香气扑鼻，周围一圈松松软软，中间有点脆脆的，非常有嚼劲。

馕是怎么制作的呢？第一步：先将5克酵母粉放入100g温牛奶中，静置5分钟。第二步：将鸡蛋和牛奶倒入面粉里，简单揉一会儿。第三步：将25g牛奶分次加入，这次是可以揉成团的，揉到三光状态就好啦。第四步：将面团放温暖处进行发酵，概一个小时面团发至两倍大，用手戳一个洞，洞不回缩就说明发好了。第五步：发到两倍大的时候，取出排气，分割成三份，滚圆，静置10分钟。用手将面团轻轻压扁，整形成外层有个厚边。第六步：用馕针在整形好的面饼上印出漂亮的花纹。再刷一层色拉油，撒上芝麻。第七步：放入烤炉里烘烤。

馕是新疆维吾尔族人的主食，它在新疆有悠久的历史。我在网上查到，在两千多年前，吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕，古代称"胡饼"、"炉饼"。我国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说："胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。"

由于它比较干，所以便于携带和保存。现在，馕不仅是维吾尔族喜爱的主要食品之一，也成为其他很多民族喜爱的食品。你也来尝尝美味的馕吧！

【篇二：大美新疆】

在我国遥远的西北部，有一个美丽的地方，她拥有我国六分之一的领土，她就是新疆维吾尔自治区。新疆，是我向往多年的地方，今年的暑假，我和爸爸妈妈终于踏上了这块土地。

你好，乌鲁木齐！下飞机的时候，已经是北京时间晚上9点，然而太阳还未西下，这让我有些诧异，我体验到了时差带来的奇妙。迎面吹来的风，有些凉爽，一扫一路而来的炎热。独特的见面礼，一下子就让我喜欢上了这个地方。

天山，神秘而美丽，我们慕名而来。我们沿着山间的木栈道漫游，一边呼吸着扑面而来的新鲜空气，一边欣赏着沿途的风景，当我们沿着天山雪水汇成的溪流，登上了天池，群山环抱的天山天池，广阔而清澈，让人心旷神怡。

曾经在杂志上看到过一幅画，一直深深地印在我的脑海里，那是雪山脚下的一片湖，湖水如天空一般的湛蓝。我都不敢相信，现在，我就站在她的面前-赛里木湖。还是记忆中的蓝色，她有时像一面明镜映照着蓝天白云和连绵的雪山，有时在微风中又像翩翩起舞的女孩，我走在她的身旁，用手触摸冰凉的湖水，捡小石子在湖面打水漂……为了看清湖的全貌，我们沿着木栈道走上湖畔的山坡，在山坡草地上，我们看见了野生动物在自由地奔跑，我们也骑上了牧民的骏马飞驰在山坡上。当我们走到了山顶，眺望着赛里木湖的全貌，蓝天绿树衬托着湖水，我都分不清天空和湖面上的倒影，如梦似幻。

那拉提草原辽阔而美丽，蓝天白云下，草原一望无垠，骏马奔腾。漫步在野花遍地的空中草原上，爸爸跟着我，咔嚓咔嚓忙着拍照，他只怕错过我和草原的美丽时刻，奔跑在草原上，我也仿佛成了一朵绽放的花朵。

广阔的新疆，处处都是美景。在火焰山，感受似火的热情；在吐鲁番，感受建造坎儿井的智慧，葡萄架下葡萄飘香，我也成了摘葡萄的快乐女孩；在巴音布鲁克，感受到了草原的辽阔和草原上云层的变幻莫测，体验了夏日的冰雹，雨后的彩虹；在喀纳斯，在禾木，在乌尔禾魔鬼城……辽阔的土地，美丽如画的山川深深地印在我的心里，我用我的热情热烈地拥抱着她们。

走进新疆，是我梦寐以求的心愿。当我站在喀纳斯湖的山顶上，当我站在那拉提大草原上，看太阳从东方冉冉升起，阳光普照大地，我的心中总是充满着希望和力量。

【篇三：美丽的新疆】

清新的空气，新鲜的瓜果，特色的舞蹈，姹紫嫣红的花儿，千年不化的积雪，造就了这一切，我不得不为此赞叹！

新疆伊宁的草原，四周都被冰山所围，也正是四周终年不化的冰雪，才使草原上有着独特的气候。

“我的帽子，我的帽子！”

风，吹走了我的帽子，它在空中翱翔，就像是雄鹰在高处展翅高飞，在低下翩翩起舞……

它飘落在草原的中心，我在那感到风吹动着的力量，辽阔无边的大草原就像是一块巧夺天工的绿色巨毯；帽子落了下来，我拾了帽子，草原上的夏天是那么的美妙如画，阳光照耀着，却并不炎热，微风吹在人身上很是惬意。草地上的花儿早已盛情开放，那鲜艳的格桑花，紫红的薰衣草，金黄的郁金香，花瓣在空中飘扬，就像仙女散花，如梦境般地游走在草地上，那种柔软的感觉非常神奇和美妙。

草原边的塞里木湖也一样景色迷人，清澈的湖水映着蓝蓝的天空，水天一色，蓝得透澈，让人心旷神怡。风吹着湖水掀起条条波浪，湖中的鱼更是神奇，天鹅在湖面游荡，吸引了不少的路人，有的人驻足欣赏拍照，有的人谅呼神奇，这一切的一切又是那么的美好……

在山上，有许多的绵羊和放牧人，他们一步一步的向前走，前进，就是他们的目标；山上的雪就像一座王冠，在王冠中的深处，又有着顽强而美丽的天山雪莲，毅力不屈的人才能拥有它，我们不正在前进的道路上勇往直前吗？生活中苦难没人能预知，但是生命的长河是无止境的！

风儿吹动着百花齐放的草原，看！它们在摆弄它们秀丽的身姿，这是多么的奇妙啊！

草原是一望无际的，湖水也是一样，我们可以在草地上静卧着欣赏大自然所给予的一切，大自然，您造就了这一切，如此优美，又如此悠闲……。

我们应该像草原一样拥有广阔的胸怀，才会造就美好的“大自然”……。

【篇四：新疆美食】

我是个小吃货，尝过各地特色美食。有绍兴的梅干菜扣肉，上海的糖醋排骨，苏州的响油鳝糊，还有我们舟山的葱油梭子蟹……可最让我念念不忘的便是此次新疆之旅的各类美食啦！

新疆简直就是个美食天堂。吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔特的香梨，库车的小白杏，和田的大枣，拌面、羊肉串、手抓饭、烤包子、大盘鸡……新疆的美食不胜枚举，我能一口气说上大半天呢！那就先说面食吧！俗话说：人是铁，饭是钢。但在新疆却是：人是铁，面是钢。是的，你没听错，在那儿有一种大名鼎鼎的拌面，俗称“拉条子”。你想用什么菜来拌，完全取决于个人喜好，可以是羊肉、牛肉，也可以是鸡蛋、蔬菜。那次在吐鲁番吃的拌面真让我意犹未尽。我给我的拌面准备了红黄相间的西红柿炒蛋，白绿相连的韭菜炒豆芽，还有色彩更为丰富的炒牛肉、炒羊肉，这里面的青椒、洋葱、胡萝卜也如同肉类那样鲜美。上面啦！我抄起筷子夹面，最神奇的居然是着一碗面竟由一根面组成，吃起来特别有嚼劲。我已抵挡不住它们的诱惑，如饿狼般扑了过去。牛肉、羊肉、蔬菜、鸡蛋统统拨进面碗，用筷子一拌和。哇，面条吸收了它们的汤汁，堪称一绝！那香味，那色泽，真让我大快朵颐。聪明精明的店家拿着刚烤好的羊肉串和现切的哈密瓜前来兜售，香喷喷的肉串就着拌面，再咬上一口香甜多汁的哈密瓜，更是别有一番滋味。

到新疆，怎能不尝尝正宗的大盘鸡呢？此次旅行，我可没少吃，几乎天天一顿。褐色的鸡肉，黄色的土豆，红色的辣椒、绿色的大葱段，光看颜色就让人馋涎欲滴，特有食欲。凑近一闻，鸡香味扑鼻而来，直击味蕾。夹上一块送进嘴里，一口咬去，结实的鸡肉里除了鲜嫩的鸡汁，还有一股葱香味，一股辣味。配上软糯甜润的土豆，粉粉的，入口即化，绝对是人间极品啊！

新疆的美食远不止我介绍的这些，那里的每一种美食至今仍让我回味无穷。有机会，你一定要亲自去品尝喔！

【篇五：新疆美食】

如果说，南方人是“鱼米之乡”中的水上民族，有着似水的万种风情，那么新疆人就是茫茫戈壁中的火上民族，有着不尽的万丈豪情。

这里的食物就与火有关。馕，是戈壁上一种最常见的拥有太阳般的形状，滚滚黄沙般颜色的食品。馕是在厚厚的大土坑中烤出来的，有着火的热情和柴烟的香味，每次中午放学，恰逢路边的“兄弟馕店”的热馕出炉，那个香啊，远隔几十米就能闻见，总忍不住要买一个享受一下小麦的酥香。抓饭，油亮亮金灿灿的米粒配上或橘红或金黄的胡萝卜和酥烂香软的大块羊肉，送至口中有着浓郁的肉香，却又油而不腻，是一般人家中常有的饭。拉条子，有着又长又分量十足的面条，常以菜汁、炒菜浇盖，是清淡的面食与暴烈的炒菜的完美结合。烤包子，皮薄松脆，馅多肉厚，轻轻咬一口，金色的油点便迸溅出来，冒着腾腾的热气。烤肉，是新疆的特色之最。来到生态公园的美食街，烤肉会以各种形式出现，烤全羊，烤羊排、馕坑烤肉、红柳烤肉、烤羊肉串……金黄焦香的外表在火红的炭火的烘烤下滋滋冒着油烟，红红的辣椒粉与青黄的孜然粉挑逗着你的味蕾。几瓶啤酒，几个朋友，一盘子精心烤制的烤肉，就能让你舌留余味，大呼痛快。

亲爱的朋友，在这流火的七月，欢迎你到新疆来做客！

【篇六：新疆美食大盘鸡】

我的家乡新疆不但风景优美，民风淳朴，特色美食也是新疆的一大亮点。大盘鸡做为新疆的特色美食之一，是我最喜爱的一道菜品，它让每一位吃过的人都回味无穷，赞叹不绝。

大盘鸡的做法很简单，每一个新疆人都会做。先将土豆和土鸡切成块儿，再把鸡肉放入水里焯一下捞出。然后在锅里放油，加入冰糖，小火炒出糖色，再把鸡肉放入锅中翻炒上色，等鸡肉变得金黄油亮后加入姜片、花椒、八角、葱、蒜、干红辣皮子，再次翻炒，炒出葱姜香气后，加入少量豆瓣酱，冰糖，然后再加入生抽和啤酒，用中小火慢炖。大约十分钟后加入土豆继续炖。十五分钟左右后再将红色和绿色的彩椒块加入，翻炒几下，一道色香味俱全的大盘鸡就做好了。

热腾腾的大盘鸡端上桌来，光那样子，就让人馋涎欲滴。赶紧来尝尝吧。各色彩椒脆嫩爽口，澄黄的土豆入口即化，一块块土鸡肉Q弹有韧劲，既有鸡肉的鲜美，又有葱蒜的清香，还有辣椒的辣味儿，吃上一块，满口生香。吃得差不多了，再在盘里加上一份宽宽的皮带面儿。韧性十足的皮带面蘸上大盘鸡里的汤汁，美妙不可言，简直是大盘鸡的升级享受，这也是新疆人最喜欢的肉类和主食的绝佳搭配了。

大盘鸡像极了新疆人民的性格，大气豪放、热情火辣、不拘小节，我爱新疆的大盘鸡，我爱新疆的一切。