【篇一：梅花糕】

梅花糕，是常熟有名的特色小吃之一。一提到糕，人们脑海中就会浮现出那种扁扁的、糯糯的糕。但是梅花糕却是“糕中异类”呢！

梅花糕，顾名思义就是像梅花的糕。可是我左看右看，它就像一个蛋筒，根本就不像梅花。

“孩子，它是立体的。从上往下看，你看上面是不是有六个小角？”妈妈提醒道。我从上往下看，恍然大悟，一朵六角梅花在我手中绽放，这就是梅花糕啊！

瞧，白白的身体，因为煎过了，看上去有些焦黄，感觉更好了。这糕顶着纯白色的六角“脑袋”，不知道的人绝对看不出里面的豆沙馅（或鲜肉馅）。红绿瓜丝，再加上松子仁在白白胖胖的糕中若隐若现，颜色甚是好看。我大呼：“不行了不行了，我要吃了。馋死我了！”妈妈笑：“那快吃吧，凉了就不好吃了。”

我开始咬了一点点，红绿丝酸酸的味道，配着甜甜的糕进入我的口中。唔，好吃！我使足了劲，大咬一口。顿时，糯糯软软的糕填了一嘴。“太好吃了！”我把剩下的美味吞进肚子里，向着豆沙进攻。豆沙出现了，咬了一点，想象中腻死人的甜味并没有出现。豆沙的口感很好，很正宗的味道。梅花糕的外皮是脆脆硬硬的，有些地方渗进了白糖，吃起来更美味了。

排队等了二十多分钟买到的梅花糕，我五分钟不到就消灭了。

据说，梅花糕鼎盛于清朝。在清朝时期，梅花糕在江南地区就很有名气了。乾隆皇帝下江南时见其状如梅花，色泽诱人，品尝后觉得甜而不腻、软脆适中，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名“梅花糕”。、

梅花糕，真是神奇的常熟特色小吃！下次有空，我还要去老城区方桥头附近的东言子巷，品一品美味的梅花糕！

【篇二：梅花糕】

冬天到了，世间万物都冻得瑟瑟发抖，人们穿上了棉衣、棉裤、棉鞋，戴上了帽子、耳罩、口罩、手套等一切防寒设备，花草树木也在寒风中四处摇晃。天空中不时飘落一片一片的雪精灵，他们在空中跳着，唱着，扭着舞着。现在，是吃梅花糕的季节了。

卖梅花糕的摊子虽不是那么正规，就在四通八达的小巷子背风靠墙的地方，从人民医院北院的红绿灯往右拐，在第三个巷口远远就能瞧见蓝色的泡沫板子上写着白色的大字“梅花糕”。

走近一看，摊子很简陋，只有一辆三轮脚踏车和一个小火炉做成。三轮车上方撑有2把大广告伞，可以容得下十人左右，拐弯处还蒙了一层透明的塑料，是用来挡风的。

做梅花糕的是一对中年夫妻，老板做，老板娘打包。人们从此路过，闻见袅袅清香，便停下脚步，那老板也不管此人做什么，开口就问：“要什么？”

那人还没反应过来，都被问难堪了：“有什么口味的？”

“野菜、肉的和豆沙”。

“豆沙一个多少钱？”

“一块七毛钱。”

真是个奇葩的价格，或许人们都会这么想。

“5元3个”。老板娘应和道。

“咦，正好！”

“好。”老板娘麻利地装好3个梅花糕，笑咪咪地立着，等待下一个客人到来。

老板又开始做梅花糕了。

他先用一支一头绑着几根粗线的细筷子粘上一些油，在每一个梅花形的容器中沾一下，再涂上油，然后倒上已经发酵了的面粉糊，面粉糊只倒了4成，随后又分别加入了荠菜、豆沙、肉馅，再在馅上倒上面粉糊覆盖住馅。肉馅上撒芝麻，豆沙上撒红绿丝，野菜的什么也不撒，盖上挡风盖，等待梅花糕出锅。中途还经历一次“换位置”。15分钟后，老板娘拉开挡风盖，先用小刀把溢出的多余地方切除，再用细长的铁钩在每块糕上戳出小洞，检查是否熟了。再将它们取出放进铁盘，盖上白布盖。等待客人们到来。

梅花糕刚出炉时皮脆馅香，让人流连忘返。它那诱人的清香味在空中飘散，给冬日的吃货们带来一份温暖，一份满足，我爱梅花糕！

【篇三：梅花糕】

早上，我漫步在亭台楼阁，古色古香的山塘街上，一股喷香喷香的味道把我引到了一个挤满人的小摊前。

只见一口炉，二方桌，平平常常，不足为奇。可那炉上一烤却很古怪：铁铸的，黑沉沉的一个磨样盘，伸一根红油滑亮的长木柄；锅上合着一个盖，是老厚老厚的圆铁板，同样伸着一根红油滑亮的长木柄。

“哗”一声拉开铁板盖，便可见那铁锅里有一格一格那么优雅，都是五瓣五棱的梅花形呢。

一位身手矫健的老师傅正在忙碌着：用一把像柳叶，像牛耳，又尖又薄的小刀，把一朵一朵“梅花”分开，卖给顾客。

他的梅花糕卖得可快哩！不一会儿，他又得做下一锅了。因为只有苏州才有这种点心，若来苏州不尝梅花糕，真乃憾事也！

虽说辰光还早，可排在摊前的人已经不少了。我也排在人群的后面，想尝尝好吃的梅花糕。

我一眼不眨，如痴如呆地盯着这位老师傅。只见他双手配合很默契，动作迅速有力，在他做梅花糕的时候，我怎么也想不到他是一位早已年过花甲的老爷爷。他的种种动作看得人眼花缭乱，但实际上却准确无误。不一会儿，他拉开了大锅上的铁盖，一个棕毛毛刷蘸着金灿灿的油在锅里的格子上轻轻一拂，便听到那格子“吱吱”响了起来。他再拿了把勺子在梅花格上方悠悠地画了一个螺旋型，便见雪白丰腴的烤面糊注入了梅花格，再往里面加上豆沙，随后又浇筑上面糊，盖上锅盖，旋转锅子，拉开盖子，一连串行云流水的动作令人眼花缭乱。

一盏茶的功夫，沁香扑鼻的梅花糕就制作而成！

买了个梅花糕，小心翼翼接过。一朵小小的花，盛开在手心里；一颗大大的心，盛放在静静的岁月里……