【篇一：豆腐花】

六年了，日复一日地走过痕迹斑驳的天桥，好像从未变过却又好像在记忆中抹淡又重新勾勒；也不知道什么时候开始，混沌中淡忘了一抹淡蓝色的身影。

透明而清澈的清晨，天刚蒙蒙亮，货车就开始启动，包子铺的铁帘也卷上了。阿婆缓缓地在巷子里走着，手里提了两桶衣服，大人的，小孩的。她向我试探地笑了一下，那眯起的眼角便带我穿过时间的缝隙，回到记忆中的下午四点，恍惚中，阿婆的身影与记忆中那担着两个铁桶的身影渐渐重合，思绪溃决而出。

那几年，无论寒暑，阿婆就像是太阳，无论有没有人，她都在那儿。她说话带着广东本地的口音，而且极少吆喝，仿佛看人面相一般，瞧见像本地的才会招呼一声。

那时，每次要上一碗豆腐花定会紧紧地凑在跟前，眼睛盯着那略显粗糙的手，看着阿婆深深浅浅地挖上几勺，再用一个淡黄色的塑料汤勺撇几勺糖，如此反复，最后再在上面一勺糖递过来。

一块钱一碗的豆腐花，装在泡沫小碗里，满到快溢出来。用塑料汤勺轻轻地搅一下，舀一勺，白嫩嫩的豆腐花入口即化。那时不喜欢的豆子味全被一勺勺的糖水盖过，温热的一碗吃下去，嚼着碗底没有融化的白糖，像是春风融化在胃里。

几年了，物价在变，街道在变，来来往往的人也在变，直到看见阿婆才感觉没有怎么变。她那双结实有力的手还在一上一下地运作着，只是手中之物从铁勺变成了衣物。兜兜转转，她还在忙碌着，只是服务对象从大众变成亲人——她还一直陪伴着小胖孙长大。

如果她没有选择照顾小孙子，而是继续卖下去，是不是就会有一个糖水店开在天桥下？会不会给豆腐花换上更精美的包装？不过还好没有如果，不然说不定记忆里简单的糖水豆腐花就变了味儿，多了许多奇奇怪怪的辅料。因为没有如果，所以也从未细想如果。阿婆提起小胖孙时的眉眼弯弯，与当年舀起糖水时的笑意别无二致，大概这就是答案的一部分吧。

而且，我也只是想那碗豆腐花罢了。

【篇二：奶奶豆腐花】

意大利的但丁曾经说过：世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼换。而我想说：世界上有种最好吃的食物，那便是奶奶的豆腐花。

房间里

奶奶，您还记得你端着你做的豆腐花来我房间的场景吗？您小心翼翼的用双手轻轻的把精心做的豆腐花端到我床边，而且还是小碎步的走。奶奶，你头发苍白而缭乱，满脸皱纹，连我看了心都突突地跳。您手心里出了汗，亲切而又关怀地说：“来尝一尝奶奶亲手做的豆腐花。”奶奶把豆腐花用勺子勺起，用嘴轻轻吹一下放在我的嘴边，让我吃下去。那美味的豆腐花瞬间滋润了我的心田，使我深深爱上了这份味道。

厨房前

奶奶，您还记得你当时在厨房做豆腐花的场景吗？当时正好是酷暑，你先下超市买回了黄豆和葱花回家。再开火煮水40分钟，放糖搅拌。然后磨黄豆，把磨好的汁放入冰箱冰两个小时。之后切成块、切葱，放入水中加牛奶……。你的技术更加娴熟了，只见你手缓慢地倒下牛奶，牛奶像白丝带一样缓缓下落。突然您觉得恰到好处时，手一停，缓缓地挨在锅边，用鼻子闻了闻，紧皱的眉头松懈下来了，嘴角边露出一丝微笑，说：“真香，真香。”你用勺子把豆腐花一块一块地盛进碗中，转头向我走来，说：“过来，闻闻奶奶的豆腐花。”这香甜的味道氤氲在我的心田，使我对这个味道念念不忘。

客厅里

六月酷暑，太阳火辣辣的，知了在树枝上烦躁地叫着，好像正在抗议着这炎热的天气。我正思考着作业上的一道“拦路虎”，心中很烦，像大山压着让我很不自在。此时奶奶双手端着豆腐花走过来说：“来，是不是有点累？吃点豆腐花。”当时我正烦着，便吼奶奶一声，说：“你烦不烦呐，天天都豆腐花，豆腐花的！”奶奶听了我的话后，眼睛变得暗淡起来，头慢慢垂下，失望地转过身去，脚步沉重地朝着厨房慢慢走去。妈妈见此情景对我说：“你知道奶奶为了你熬这碗豆腐花，在厨房里用了多少时间吗？天气这么热，多辛苦啊！她是为了让你能舒服些。”我瞬间明白了奶奶的用意，心里很愧疚。如今的奶奶因为过度疲劳导致双手无力，脚无法着地。我就在网上查找资料，决定做一碗美味的豆腐花，回赠给奶奶。我学着奶奶的样子，一边倒牛奶，一边用勺搅拌着牛奶，锅里荡漾起一圈圈的波纹，那是我对奶奶的爱。

奶奶的爱就像豆腐花那样的丝滑，蜜糖一样的甜，是我永远的依恋。

【篇三：美味的豆腐花】

“我来一杯！”“我来两杯！”“我多放点花生！”

“一个一个来，别挤。”

咦，这是哪里传出的声音？哦，原来是小区里卖豆腐花时的情景。我看着别人吃得满嘴鲜香，我也忍不住向爸爸要了钱，想去买一杯尝尝。

等我过来排队时，队伍已经是条“长龙”了，我也赶紧加入其中。我等啊等！好不容易轮到我了——“小弟弟，到你了。”一个亲切的声音在我耳边响起。我连忙付了钱等待配料，只见一杯洁白而又热乎的豆腐花在我面前。“你要加什么调料？”“全都要，辣椒放三勺。”“好的，请稍等。”只见老板娘熟练地往杯里加调料，有花生、虾米、辣椒、香菜、榨菜，她快速地放完后又洒了麻油，然后均匀地放了酱油，刚才那杯白白的豆腐花转眼变成了一杯五色的豆腐花，就像小姑娘化了妆一样。“打包还是现在吃？”“打包！”随后她用袋子装好，盖上盖子，放了把塑料勺进去。

拿到了豆腐花，我飞速往家中赶，希望快点尝到它；但又小心翼翼，手托着杯底，生怕洒了。

终于到家了，我迫不及待地打开包装，只见绿绿的香菜，金黄的榨菜，肉色的花生，红红的辣椒，看着就让人垂涎三尺。我拿勺子搅了搅，立即尝了一口，哇，简直是人间美味，嫩嫩的豆腐花入口即化，加上脆脆的花生，还有虾米的鲜味和辣椒的劲爆，配合得天衣无缝，让人百吃不厌。吃到最下面的时候，我一饮而尽；再一看，里面还有点残留，我用勺子把它挖尽了为止；又看见盖子上还有，便伸出舌头舔了舔，又将手指放进嘴里，直到吸完了所有香气才满意。

这味道让我终生难忘！

【篇四：一碗豆腐花，让我驻足】

那诱人的豆香，从一间小小的磨房中悠悠飘出，从吱吱作响的石磨中缓缓溢出，那清鲜的味道让人流连忘返。

小时候，我偶遇一家豆腐花店，店里很小，但异常的整洁。店门口站着一位年老的奶奶，她手中拿着一把木制的薄勺，旁边摆放着两桶刚磨好的豆腐花，微微冒着热气，让人垂涎欲滴。

老奶奶热情地招呼我，问我要不要吃一碗，我有些犹豫，怕没带够钱，奶奶好像看出了我的心思，盛了一碗让我免费吃。

那豆腐花雪白嫩滑浸在红糖姜汁水中，用勺子轻轻地拍打，薄嫩的豆花轻轻弹起，荡起一层层细纹。舀一勺品一口，入口即化让我陶醉。那雪白的豆花好似冬天的冰雪，那橙色的姜糖水又好似春天融化冰雪的阳光，两物相融是绝配，淡甜的豆花加上甜腻的糖水，细腻而甜滑，柔软而清凉。

几年后，我又来到这家小店，店主人已经不再是当初那个慈祥的老奶奶了，而是一个温柔的阿姨，当初的木勺子也不见了，变成了冰冷的铁勺。我听阿姨说，那位老奶奶太老了，走不动了，她希望这门手艺传下去，所以把小店传给了自己的儿媳妇，也就是这位阿姨。

当初的磨坊还在，豆花也是当初的味道，糖水也一直是当初的味道，我细细地品尝着，童年的味道又一次袭来。

也许，这碗豆腐花给我带来的精彩就是回味童年的味道吧，一碗豆腐花，让我驻足。

【篇五：家乡小吃——豆腐花】

美味的豆腐花是我们这儿家喻户晓的风味小吃。

豆腐花味儿好，看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黄色的汤里，金黄色的榨菜丝、淡黄的虾米、黑中带紫的紫菜和红红的酱油，真是令人垂涎三尺啊！

豆腐花不仅看相好，而且做法也很简单。吃的时候，先用勺子在桶里捞出几片雪白雪白的，冒着热气的豆腐，然后撒上事先切好的榨菜丝、紫菜、虾米……喜欢吃咸的可以滴几滴酱油，喜欢吃辣的还可以浇上一勺红红的辣油，这样一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。

吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花时，我喜欢一勺一勺地吃，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃榨菜、虾米、紫菜时，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

有一天我吃豆腐花时，由于吃得太快，烫的我都快要把刚吃进去的豆腐给喷出来了，弄得我狼狈不堪。从那以后，我吃豆腐花时会先吹一吹，再慢慢品尝，我还给豆腐花起了个别名——“逗开花”。

【篇六：家乡的豆腐花】

“叮铃！”“叮铃！”“卖豆腐花喽！”

这是在我记忆深处卖豆腐花师傅的声音。每当这个声音传遍整个村庄，我总会缠着妈妈给我买一碗色香味俱全的豆腐花。

我高兴地拿着妈妈给我的瓷碗跑了过去，还没到那儿，我就闻到了一股豆腐的清香。我对卖豆腐花的老爷爷说：“来一碗豆腐花。”“好的。”老爷爷一手拿一把大勺，一手掀开锅盖，顿时一阵热气扑面而来。老爷爷娴熟地掏了一勺豆腐放进碗里，随后又抓起一把紫菜放在豆腐上，再一手抓一把开洋，一手抓一把榨菜丝，一起撒在上面，这时的豆腐已经从平淡的白色变得五颜六色，非常漂亮。然后再舀一勺酱汁浇上去，放一大勺白糖，最后点缀上一些鲜绿的香菜，如果爱吃辣的话，还可以浇上一勺红红的辣油，就更美味了。这时，豆腐花就做好了。

先仔细观察一番：白嫩的豆腐上是五彩斑斓的调料，紫色的紫菜，黄色的榨菜丝，白里透黄、黄里透红的开洋，加上棕色的汤汁与鲜绿的香菜，上面还漂着红色的辣油，简直是一幅精美绝伦的画卷。

再细细地品一口豆腐，它极其富有弹性，再加上豆腐与汤汁已经融在一起，一口下去，豆腐爽滑的口感中流露出了酱汁的味道。它咸而不减鲜味，甜之又不腻。开洋增加了一些咸鲜味，榨菜丝又加了一丝辛辣，紫菜又增加了海鲜的味道。尝一口汤，即咸又甜，咸是因酱油，而甜又因白糖，齿唇间还流露出一丝丝醋的香。千百种不同的味道被做豆腐花的师傅巧妙地融合在了一起，真是让人赞不绝口。

不一会儿，一碗豆腐花已经下了肚，但豆腐的爽滑，汤汁的味道还停留在口中，让人回味无穷……

这就是家乡的豆腐花！