有关酿酒的作文

【篇一:军训日记】

军训是一项艰苦的活动,我却在这活动中尝到了甜。

第一天,我们就体验到了军训的苦与累。刚吃完午饭,就要整理内务,这整理,不像在家里收拾桌子,叠被铺床那样,我们需要把整个宿舍整理一遍:打扫卫生、收拾行李、摆放生活用品,还要去用暖瓶打水。刚整理完,我们还没坐下,就听外面的人在走动,宿舍里戴表的同学就说到集合时间了,军训拉开了序幕。军训的第一步,先要站好军姿。教官告诉我们站军姿的要领:要两腿贴紧,脚尖分开60°,两手中指贴于裤缝处,抬头挺胸…终于,我们熬过了这站军姿,也熬过了第一次训练“稍息”,迎来了学农。

我们的学农活动是酿酒,走在路上,同学们都抑制不住好奇的心情,七嘴八舌地讨论着各种问题:酿酒会不会很难?这过程一定很有趣吧?酿完酒能让我们品酒吗?会让我们酿什么酒?……在讨论声中,我们到酿酒的教室里了。首先映入眼帘的是两个用管子连接的大罐子,老师说这是蒸馏机,用高温度来把酒的纯度提高,增加酒精度的`机器。分好组坐下以后,老师给我们介绍了我们的用具:玉米粉、糖化酶、酵母、量筒…又教了我们配料的比例,就让我们实践了。按照老师教的,我们调好这些配料,将所有的东西倒在一个大桶里,用棍子搅拌均匀,就能把它放进发酵柜里,等待着它变成一桶真正的酒。接下来是品酒的时间了:老师给每个组8个小杯子,一组一点点酒,给我们规定一人最多半杯酒,规定好之后,就让我们自己把酒端回去,给各位尝一尝。我倒上半杯,拿起杯子仔细品一口,刚入口,炙烤的感觉便在我的嘴里充溢着,咽下去时我明显感到喉咙一烫,紧接着身子一暖,使我以为这是酒精浓度非常高的酒,原来这只有三十多度,这只是新的酒而已。

第二天,我们一早起来就去晨跑了,过了一会,还没出军训基地,我就感觉自己的力气没有了,只剩腿上唯一的一丝肌肉在支撑着我。

吃完饭,在烈日下,我们站得笔直,挥洒出汗水,在后面的几天里每天都很累,体会到了军人的苦,却在心里明白了军训的用意,感到了一丝丝甜。

这一次活动,让我明白军人的苦与累。也在酿酒的活动中领悟到:有意义的人生好比一坛美酒,时间越长越香醇;而积水只能变得腐败、浑浊。

【篇二:车溪之美】

车溪来过不止一次了,荡漾着土家女子清亮的歌声,山水之间翠绿满园。它就像是一位身着素衣的女子,在这群山深处隐约的闪现出动人的光泽。

车溪是自然的美。大巴车在这群山之间环绕,折转之间,山林的绿色从各个方向,向我们展现。当大巴贴着山体经过时,那些蔓延到路中央的长枝从车窗玻璃外划过,吱吱作响,有几片落叶随着风飘进车窗,在阳光下脉络分明,好像是山林在呢喃大自然的密码。车在山间疾驰着,风逆着这的方向,从微微打开的车窗钻入,轻抚着发梢,吹起一丝的美丽。

车溪的水车无处不在,从水中跃起,吱吱呀呀的响着。每一个看似都差不多,但却都有各有各的特色,各有各的用途,各有各的韵味。当高大的水车伸展到天空,在旋转之中,将那一波澄清平静的江水卷起,旋转,落下,重复如此时,那是十分有节奏的。感觉就如同那个水车赋予了车溪所有的生机,一切植被的春华秋实,都是在那吱吱呀呀的古木声中有序进行。水车在这静谧安然的环境中,也能给我无限的遐想与感受。

车溪美,不只是它自然美,人文气息也浓郁了这种美的感受。

走过车溪,闻到的是酿酒的馥郁浓香和泉水的清淡之感。酿酒的工人们在这里制作着祖祖辈辈流传下来的秘方;打铁的师傅哐哐当当,卖力的将那烧红了的铁块塑造出形状;还就花甲老人安静的坐在路边,编着竹子做的小物件,精巧而又可爱;土家姑娘清亮的歌声回荡在这山中,勾起了一段段文化,散发出了这个民族的活力与特色,看了或为之震撼,或为之捧腹大笑。总而言之,这里的人们,都与这自然一样,让你感受到精神的美,也看到了生命的密码。

车溪之游,自然之美,人文之美,回味无穷。早已惜别美丽的车溪,人们的笑容与清凉的歌声却还似回绕在耳边……

【篇三:有趣的汉字】

汉字是中国文化的精神之源,是中华民族的瑰宝,更是我们中国人的骄傲,我爱汉字。

汉字非常有趣。记得有一次班队活动课,我们组织了有关汉字的活动。老师让我们猜字谜:“再会,打一字”,张宁马上举起了手,不假思索地说:“见”。“不对,再想想。”老师摇着头说。“再会,不就是又一次见面吗?怎么不对呢?”张宁嘟囔着。同学们一个个你望着我,我望着你,陷入了沉思。这时,我想着张林说的“又一次见面”,恍然大悟,马上站起来说:“是关字,因为再会是又一次见面,又见两字组合起来就是观。”“真是太有趣了!我怎么就没想到呢?”同学们都忍不住发出感叹。

汉字特别形象。比如“休”字,它的部首是单人旁,右边一个“木”字,意思是一个人靠在树上,那不就是“休息”吗?还有“人”字,虽然只有一撇一捺,看似非常简单,但它蕴含着深刻的哲理,它告诉我们人不能单独存在,需要相互支撑,相互依存。

每个汉字背后都有一个故事。如“醋”字,传说古代有个叫杜康的人发明了酒,他儿子也学会了酿酒技术,他们酿酒后觉得把酒糟扔掉很可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,一股从未有过的香气扑鼻而来,他忍不住尝了一口,酸酸甜甜,味道很美。于是就用二十一日加“酉”字来命名,这就是“醋”字的来历。

汉字真是太有趣,太奇妙了,我们一定要学好汉字,去探究汉字的奥秘!

【篇四:外公的酒】

外公是会自己酿酒的。

外公退休后有了大把的时间,便在家里酿起了酒,在那个地方,酿酒好像人人都会,外公年轻时也酿过酒,在那酿酒本不稀奇,对我却成了一件新鲜事。

一谈起酿酒,外公就得意的像个孩子,脸上有说不出的自豪,搓着手掌就开始兴致勃勃地讲了起来,酿酒的工序好像不少,外公每一步都讲,并且讲得很细致,还眉飞色舞的,有时还怕讲不清楚就伸出手比划,那时,酿酒的器物仿佛就在他手掌上。

我是因为偷喝了外公的酒才邀请他讲的,外公会把已经酿好的酒装在玻璃瓶中,让后把它摆在一个破木头架子上,酒的颜色很好看,是鲜艳的红色的,晶莹剔透,和许多葡萄酒的颜色差不多,酒在灯光下会泛着诱人的光,是令人迷恋的深邃的红光,像红宝石。

小时候我忍不住诱惑,心中也渴望像绿林好汉一般豪爽,痛快,便偷偷把酒瓶拿了下来,给自己倒了一杯。我把酒端到嘴边,浑身因为激动而发着抖,好像在进行一项庄严的仪式,我闭着眼,像做梦一样地让酒从杯中流淌出来,顺着舌尖往喉咙深处流。当酒进肚时,我咂了咂嘴,一切如梦幻般自由、甘甜、淳朴,有种酒的滋味,但并不呛人,我觉得我飞向了云端。

酒是清甜的,入口时冰凉,犹如一块薄冰含在嘴里,可当它进入体内时,它又变得炽热,好像一根火柴,在你体内点燃,温暖了血液。我回味无穷地放下酒瓶,却看到外公笑眯眯地站在我的身旁。“怎样,好喝吗?”外公问。我学着英雄的口吻道:“好酒!”谁知外公竟然笑了:“小孩子还懂得品酒。”

小孩子喝酒,多么有趣的事啊,无忧无虑的童年只需要有点小得意就行了,我也可以像朋友吹嘘我如何“狂饮十八碗酒而不醉”。

外公现在已不酿酒了。我虽然有向外公问如何酿酒,但总是糊里糊涂地忘记掉哪些步骤,最多就记得需要个大缸。

【篇五:感受传统酿造术】

8月27日,作为新消息报小记者团的一员,我和50多位小记者一起走进宁夏大夏生态酒有限责任公司,零距离了解传统酿造术。

进入车间,一个个长方形的池子呈现在眼前。“同学们,这个叫窖池,四周和底部都是红泥,上面盖着的也是红泥,里面放着高梁、大米、玉米、小麦和糯米5种粮食。”由于酿造车间只有一个狭长的通道,站在后面的我没有听清楚讲解员叔叔的话。

大家都到下一个环节参观时,我和几位落在后面的同学围着讲解员叔叔,请他再讲一讲。原来,传统五粮酿酒的过程是,先把粮食放进窖池,等着它发酵,变成酒糟;70天左右将酒糟从窖池里取出来,再进行蒸馏,这样就可以得到酒了。讲解员叔叔特别强调,这个是酒的原浆,和最后卖出去的酒有区别。

为什么用红泥做窖池?因为红泥里生长着许多有利于酿酒的微生物,这些微生物可以提高酒的口味和质量。窖池还分老窖和新窖。老窖池和新窖池哪个好?答案是老窖池好!因为老窖池的窖泥含有丰富的微生物,酿出来的酒口感更好。

走进酿造车间,我懂得了传统五粮酿造技术的精华,也明白了“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”的含义了。

【篇六:往事令人回味】

闻着饭桌上推杯换盏间散发出的浓烈酒味,我不禁想起昔日家乡的米酒。淳淳酒香从小屋深处飘向远方,还未喝便有些微醺了。

小时候,家乡特别流行米酒,走亲访友时带壶酒,酒中满含对亲友的祝福,逢年过节时,饭桌上清冽的酒面倒映出人们幸福而满足的笑颜,更有甚者将米作水喝,仿若已将它视为生活中的一部分。

它应当是米酒,家里人总是这样称呼它。但我觉得,它应该有个属于自己的,更美的名字。每年,家中都会准备一口缸,用以酿酒。每年酿酒时,便是我最开心的时候,我总是喜欢站在大人边上看他们里里外外忙活。有时看专注了,连腿酸也顾不上了,伸长了脖子满脸好奇的样子,没少让大人笑话。

因年纪尚小,酿酒具体过程也是记不住的,只依稀记得是用蒸好的糯米饭以及酒曲混合在一起,均匀搅拌揉搓后,在缸口用布盖上,留一个缝隙,而后五天用木棍似的东西打酒,再用布盖上,放上一个月便能喝了。

对于大人打酒时的场景,我是记得最清楚的,大人双手握着木棍,时而前后捣鼓,时而左右搅拌,时而探头察试,白的糯米在微红的酒曲中若隐若现,大人的各种神态与动作都使我内心跃跃欲试,但怕影响酿酒程序,终究也只是想想罢了。现在想来,也真真是有些后悔的。对于我来说,待酒酿成的那一个月是最难熬的,每每经过那口缸,心中便有极强烈的打开布盖的欲望。被大人勒令不许打开盖子,心中脑子便时时刻刻惦念着酒。

一月过,酒成。日日数着日子盼着,酒成那日便成了第一个尝鲜的人。因年纪尚小,便只能喝一口尝个味道。因此,那一口,便弥足珍贵。小口小口的抿酒,酒香自舌尖漫延开来,初入口,微苦,但咽下后,便回味甘甜。口中,乃至心中,尽是苦中带甜的淡淡酒香,气味萦绕着我,使我醉倒在这芳香中。一小口终究是很快喝完的,喝完后也不知是醉了还是怎么,趴在缸边不肯走,观察起酒来。

酒的颜色很特别,是淡淡的粉色,仿若樱花桃花般美好的颜色,就似其味般美妙。凑的近了,扑面而来皆是酒香,使人微醺的酒味夹杂着米酒独特的甘甜,以及糯米的细腻清爽。我想,也正是这样,乃至现在我仿佛还能闻到米酒的味道。

万千佳酿中,我独爱家乡的米酒,在我心中,能称的上酒“香”的,只此一酒罢了。

现在,家乡也极少酿米酒了,心中念起这酒时,也只得回想少时往事,回想那独特酒香,那甘甜酒味,那淡粉酒色。

【篇七:粮食的升华】

丑小鸭突破自我,华丽蜕变成白天鹅;毛毛虫突破自我,华丽蜕变成美丽的蝴蝶;粮食经过发酵,也突破自我,变成神奇的液体——酒。为了更好地了解酒,我踏进宁夏大夏生态酒有限责任公司的大门。

走进酿造区,一股发酵的味道扑面而来。听了讲解员叔叔的介绍得知,这里的酒由5种粮食做成,分别是高粱、小麦、大米、糯米和玉米。除了这些,还需要借助大曲才能入窖发酵。在发酵过程中,粮食经过3个月到6个月的密封才能成为酒糟。原来,用粮食做出香气扑鼻的白酒并不容易!

此时,我们又看到几位正在辛苦工作的酿酒师傅,他们有的用铲子铲,有的用耙子耙……一个个忙得不可开交,汗流浃背。讲解员叔叔解释说,这些酿酒师傅正在进行酿酒工艺里最重要的工序——蒸馏。果然,我们看到蒸锅上弥漫着腾腾热气。原浆从导管里流出来,如泉水一般清澈,让大家啧啧称奇。

从古至今,酒被赋予许多内涵。唐朝大诗人李白留下“斗酒诗百篇”的佳话,酒在李白身上成了豪放、洒脱的精神。《水浒传》中,武松喝了十八碗酒,闯上景阳冈,三拳打死一只白额大虫。酒在武松身上成了力量和勇敢的化身。

酒是粮食的升华,千百年来,它也传承了许多悠久的历史文化。

【篇八:静心守得佳酿成】

河蚌中的沙砾若无千百日的等待,如何求得一身光亮圆润。茧中的蛹若无静心等待又如何收获翩翩起舞的灵动。酿酒的人若没有49天的潜心等待又怎能品到佳酿的甘醇?凡事不能急于求成。要有一份耐力,一次恒心,静待花开。

静心守的佳酿成的背后蕴含着我们克制欲望不急于求成的平和心态。俗话说,心急吃不了热豆腐。每一滴甘露都非一日可成。三尺冰柱也非一日可凝。在通往成功的路上,充满诱惑。我们必须要克制自己的欲望,茅以升在同学嬉戏玩耍之时,独居室中克制欲望,潜心修学。最终将圆周率背到了小数点后几百位。在众人都急功近利时,西安大学房间的老板娘去克制欲望,坚持为顾客提供舒适的服务。最终赢得了众人的一致好评。不满是向上的车轮。这句话不错。欲望的确可以催人向上,但有时不能克制自己的欲望。将会成为你打开成功之门的最后一只拦路虎。

静心守得佳酿成的背后蕴含着我们坚持不懈。不半途而废的持恒之心。大多数没有等到天亮的人都是死在了黎明前一天的晚上。凡事最忌半途而废。再好的陶瓷少一秒的煅烧。也会成为残次品。再好的佳酿少了最后一声鸡鸣也会变得又苦又酸。若不是孔子游遍列国的不懈。儒学又怎能在华夏大地上开出圣洁的花。若不是李时珍走遍。名山大川的不懈。《本草纲目》这部剧作又怎能流传至今?若不是方文山工作之余坚持创作,又怎会获得制片公司的赏识。百步之路争一步也不算抵到尽心。月如玉盘争一次也算不上圆满。一颗恒心,能在你缺乏动力时,重新激起你的热情。让你活力四射,不断前行。

静心守在家酿成的背后蕴含着我们不畏艰难,不临阵逃脱的勇者之心。繁杂的工序。几乎苛刻的原料,这艰难的开端足以让人望而却步。但那酿酒之人却历经千辛万苦完成了这几道工序。面对寒冬腊月的侵袭,即使手指僵劲不能动。也坚持抄录书籍。他的静心守得终换得它的成功。面对沦为奴隶的困境。勾践没有退缩。不畏艰难,静心等待时机。最终得以报仇雪耻,重振越国昔日之风采。困难就像纸老虎。捅不破,你便为他所困。突破后便觉得也不过如此。静心守护花开的过程,切勿少了这份勇者之心。

摒弃急躁,带着内心的平和静心守候花开。不论风雨骄阳。只要能坚持内心的宁静。这才是一个成功者的姿态。所以别让你的一丝放松徒增酒的苦涩。

【篇九:守护文化的山石】

文化,神秘而又宽阔。中华上下五千年的文化隐于一山一水,一草一木间。

文化,其实在生活中也能体现。但并不仅仅是那抽象的。只要用心体会,我们照样可以真实地触摸它。比如酒文化,它不单单是如何品酒,关键在于如何酿酒。可想而知,那香醇的美酒定是经过一道道复杂的工序,融入了酿酒人的真情实感,所以才如此香醇甘美;而中华文化不也是经过古人们不断的探索与创新,才能发展到今日的繁荣吗?可现实的人们,又是如何对待它的?是将它们继续发扬,还是让它们随时间一起,被人们荒废?

随着历史的潮流,大家并没有让中华文化继续发扬,而是渐渐将它遗忘,让它随着“非物质文化遗产”这一名词隐居山林。

记得古人王羲之,曾因写字染黑了一池清水;然而现实的我们,无情地将中华文化淹没在古时的那池文化之水中,扼杀了它心中的憧憬,断绝了它成长的念头。

它多想挣脱束缚,可人们不让,人们已经被网络世界冲昏了头脑,失去了明辨是非的能力,将祖先留下的文化遗失在历史的长河。

文化,也存在在山水之间。可人们外出旅游,总是无情地给那美丽的文化补上一刀:一句“到此一游”瞬间摧毁了文化的城墙,文化的精髓也随之而去。

而华山奇境,无异是一种自然文化:大自然用毕生的精力塑造了那样的奇观,完全不借助任何人的力量。它创造出的是一种奇绝壮绝的景象,更是一种壮美的文化,令人叹为观止。

如今我们的钓鱼岛,正面临两国相争的时刻。它蕴含了我们中华民族的文化,日本凭什么抢占中国的领土,凭什么夺取中国的文化?它是中华民族祖辈留下的文化,我们应该尽到保护它的义务,更应该尽到保护中华文化的义务。可战争,既会让两国人民受到牵连,又会让两国文化受到破坏。战争与和平仅在一念之间,这也决定文化能继续保存和发展。

文化,处处存在:譬如所谓的酒文化,牌文化以及网络文化等等。可大家想一想,这些真的是文化吗?还是说,这些只是人们遗弃文化,腐败生活的借口?

是的,若文化被遗弃,或被伪文化所代替,到那时,我们的生活定会出现一种腐败气息,社会也将处在风雨飘摇之中,随时可能被推翻。

读万卷书,行万里路。发扬真文化,传承中华民族五千年的历史,不要被伪文化所左右,要在心中筑起文化之桥,保护文化的山石,让中华文化继续发扬,让中华文化如彩蝶般破茧而出,让中华文化为和平崛起!

【篇十:冬至品美酒】

在苏州人心目中有一种酒是在冬至时节必喝的,它就是桂花冬酿酒。

还没入冬,酿酒师便开始准备,用上当年新收的糯米,洗米、蒸饭、入坛到撒入酒曲,桂花也是秋季新采的,风干了和入糯米。入冬后,风声一点点响起来,温度一点点低下去,酒坛里米也在悄悄酝酿,等到冷极了的时候,糯米香和桂花甜就开始迫不及待地往外蹿。这时冬酿做好了,冬至也来了。

去年冬至我正好上学住在学校,那时心里很是失落,想着又要错过冬至了,心里有些不快。不过生活总是充满惊喜的,冬至那天老师给我们带来了冬酿酒,并要在放学前一节课给我们品尝。听到这个消息,我兴奋不已,一个上午都在热烈期盼着。

时间一点点、一点点地流逝,终于可以喝冬酿酒了。我坐在座位上拿着一杯冬酿酒,如获珍宝,仔细端详,这一小杯颤动着的、淡黄色的酒液上飘着点点桂花,它是如此晶莹诱人,白里透黄的样子,微微荡起时那悠然的感觉让我的心也荡漾起来。

老师一声令下,大家举杯共饮。我举起杯子先用嘴抿了一口,有糯米的酸香也有桂花的甜,里面藏着冬至的味道吧。

我忍不住又喝了一大口,嘴里感到甜滋滋的,香味溢满口腔,又留下无穷回味。这香酒在瞬间征服了我的味蕾,让我欲罢不能。我又干脆一口饮尽,顿时全身如脱胎换骨般神清气爽,充满力量,甜,真甜!香,真香!同学们个个沉浸在品尝美酒的兴奋中,小李脸都红了,是醉了吗?小王的嘴巴发出“啧啧”的惊叹声,教室里一片欢声笑语。看着讲台上的酒壶里还有一些,我赶紧拿着杯子跑过去又倒了一杯,同学们看见了也争先恐后地跑上来倒美酒,瞬间壶中的酒就没了。大家一边品尝着美酒,一边体会着冬至的味道,教室内一派暖意融融,欢声笑语。

在冬至品尝冬酿酒成了我脑子里不可磨灭的记忆。

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