【篇一：鸭血粉丝汤】
南京的水源旺盛，很适合鸭子的生长，所以南京被称为“鸭都”。谈起南京的美食那可是数不胜数：烤鸭、板鸭、盐水鸭……而我独爱鸭血粉丝汤。
每个星期我都会去吃一碗鸭血粉丝汤。每当来到鸭血粉丝汤的小店时，总能看到很多人在等，甚至连坐的位置都没有。我点好鸭血粉丝汤便开始了漫长的等待。周边的人一个个谈性正浓。唯独我，猴急猴急地左顾右盼，盼着自己的鸭血粉丝汤华丽登场的那一瞬间。突然一阵鸭血粉丝汤的味道飘进了我的鼻子里，馋得我直流口水，好不容易找到了位置，我立马冲了过去一屁股坐在了板凳上。我连声催促：“老板，我的鸭血粉丝汤什么时候才能好啊？”老板听了后友好的说：“别急，别急，小朋友，下一碗就是你的了！”
不一会儿，鸭血粉丝汤终于上桌了，满满一碗鸭血粉丝汤热气腾腾。粉丝晶莹剔透，又柔软又光滑，拉都拉不断，真不愧是一碗好粉丝！鸭血滑滑的很爽口；鸭肝粉粉的糯糯的；鸭肠有一点脆，吃起来很有嚼劲。在粉丝上面撒上了一香葱和香菜。简直就是“人间美味”。一些喜欢吃辣的人，总喜欢在上面洒上点辣油。
我开吃了！先嗅了嗅，挑出一两根粉丝轻轻地吸了吸，舌头一卷，就进了嘴里，如果你太着急，就会烫到自己或者是溅到自己身上。粉丝滑溜溜的，非常柔软、劲道。鸭肠很脆吃起来还很有嚼劲！最后你知道我要干什么吗？重要的事情说三遍：喝汤！喝汤！喝汤！哇，这汤实在是太鲜了！
写到这里，我的肚子开始“咕咕”叫了，好了，不跟你废话了。我要去大吃特吃了！
【篇二：南京盐水鸭】
盐水鸭是南京著名小吃，到南京不吃盐水鸭就跟没来过南京一样。盐水鸭虽然没有北京烤鸭那样外焦里嫩，也没有酱鸭那样味道浓郁，但它独特的口感令我记忆犹新。
我跟爸爸妈妈旅游去过南京，曾许多次吃过盐水鸭。令我终身难忘的一次是那天的下午，爸爸妈妈在外面逛完街后，提着一只小纸箱走了过来。我把箱子打开后，看到一个用荷叶包着的稻草扎的小包出现在我眼前，虽然已经闻到了一些香味，但我还猜不出来是什么。
“叫花鸡吗？”“不对。”“是酱鸭？”“不是。”“那就是烤鸭！”“也不对。”“那是什么？”“等你拆开后你就知道是什么了！”
爸爸取出剪刀，一下子就把捆扎着的稻草给剪断了，露出了褐色的细腻的盐水鸭，“惊不惊喜意不意外。”妈妈问道。看着盐水鸭，我都“口水直流三千尺”了，在妈妈的指示下，我们三个终于开动了。一阵叮叮当当的“刀叉交响乐”后，这只盐水鸭就被我们大卸八块啦，一阵风卷残云后，桌子上就只剩下一副鸭骨架了。我们就像传说中的“饕餮”一样大口地吃着鸭肉。
南京的盐水鸭不仅味道鲜美，还有深厚的历史文化呢。
【篇三：写南京美食的作文】
南京，我的家乡，一座拥有悠久历史的古城，名胜古迹数不胜数。特产、小吃比比皆是：鸭血粉丝、汤包、盐水鸭、牛肉锅贴、“秦淮八绝”……今天，我来介绍一种特产中的大哥大——盐水鸭。
盐水鸭也叫“桂花鸭”，这名字还有一个来历呢！相传，附近的鸭农喜欢把鸭子赶到南京来卖，一般在4、5月份出发，到了南京，正是桂花飘香之际，而鸭子已经从小变大，精神饱满，肉质紧实，鸭农见了，笑着说：“这鸭子是桂花飘香时送来的，就叫桂花鸭吧！”从此，“桂花鸭”的美名便流传开来。
别看盐水鸭便宜，但做起来可不容易：先将花椒、盐等配料炒香，均匀涂抹在鸭身上，放入冰箱5-6小时。等待的过程中也不能闲着，要将八角、花椒、盐、香叶、糖加入香油炒香，放入水中，不停搅拌，制成盐水鸭的关键配料——白卤水。然后将鸭子取出洗净放入白卤水中浸泡4小时，等香味慢慢出来，取出，切刀装盘后，这道制作时间前后近一小时，皮白肉紧、飘香十里的盐水鸭就可以上桌了。
刚做好的盐水鸭，带着一股盐香，夹起一块，肉有轻微抖动。放入嘴中，先是一股咸味。但接着，咀嚼几下，一股清香代替了浓咸，肉肥而不腻。越咀嚼，味越好，吞下肚时，唇齿之间似乎还残留着清香，忍不住再吃第二块、第三块……
盐水鸭，既是一道美食，也是一个南京的标志，更是一个南京人对家乡的回忆。
【篇四：小路惊魂】
在这十年来，发生了许多有趣的事情。第一次学会骑车，第一次学会游泳，第一次学会炒饭～不过，最难忘的，就是因买盐而发生的“小路”事件了。
今天，是个特别的日子。妈妈为客人做一道名叫盐水鸭的菜，让“采购经理”的我去买盐。
我一下子便答应了，带着钱趾高气昂的出发了。这，是我人生第一次独自在晚上出门。突然，我的脑袋灵光一闪，想要抄小道前往便利店。刚刚步入便吓破了胆——小路的周围散发着淡淡的雾气，两旁还有许多树——好一个鬼片拍摄点！我自言自语道：“不怕不怕，妈妈还等着我给她买盐呢。”终于，左思右想的我，带着一颗恐惧的心步入了小路。
雾，渐渐浓了起来，我的身后凉凉的，仿佛有一群幽灵从我那细小的身子里钻了过去。我的心凉了，我的脚根凉丝丝的，仿佛有僵尸摸过，我的耳边隐约有尖叫声，而看过的鬼片一时间占据了整个大脑。我的眼前出现了幽黄的灯光。我十分担心有什么奇异生物钻到我的眼前。在凉爽的秋天里，我的衣服全部湿透了。害怕的我想要返回，却发现我找不到路了。一瞬间，不知是浓雾还是泪水蒙了双眼。终于我走啊走啊，看见了胜利的曙光。我一个箭步跑进便利店。老板娘抬起头，睁大空洞的眼睛，牵起诡异的笑容，用空灵的声音问我：“要买什么？”我抓起盐，扔了钱一气跑了回去。
到了家，妈妈说：“要买的是盐啊！不是鸡精！”“啥？”
【篇五：金陵汤包】
南京是吃货的天堂，这里有很多美食：鸭血粉丝汤、盐水鸭、板鸭、赤豆元宵……可我最爱吃的就是汤包了。
金陵汤包在我心中堪称是“世间美味”。每次我到小吃店必点的定是汤包，所以每次老板见我来了，便会直接问一声：“汤包是吗？”我每次都会微笑地点点头，回答一声：“是的。”如果人多，就要等一会儿。我就会十分着急，十分钟就仿佛过了一个世纪，肚子咕咕地叫着，汤包的清香在我鼻尖萦绕，让我一刻也等不及。
终于，我盼望已久的金陵汤包上桌了。有鲜肉的，有蟹黄的，可吃货们通常会选择鲜肉的，因为每次鲜肉馅的汤汁都带有一种清香，奇特的味道。七八个汤包放在蒸笼里，和我的拳头的二分之一差不多。有些人就像往常一样，一口咬下去，汤汁便会流出来。可这是“汤”包啊！里面自然会有汤汁呀！每到这时，汤汁要么溅在衣服上，要么就溅在地上，接着就会抱怨起来。可我呢？总会吃得一干二净，一滴汤汁都不会流出来。
吃汤包是有技巧的，要细细品味，每一个细节都很重要。首先要轻轻的把汤包移到嘴边，要十分小心，一不留神，就给弄破了。接着在汤包上咬一口子。到这时很多人便会产生不同点了，有的喜欢直接喝，有的喜欢用吸管吸……而我喜欢直接吮吸汤汁，然后，把肉吃掉。最后便可以把光滑的面皮吃了。有人把这些动作合为一首小韵律诗：轻轻提慢慢移，先开窗后喝汤，再吃肉细品尝。
曾经沧海难为水，旅游过无数圣地，品尝过各地美食，最让我难忘的还是南京的特色小吃——汤包。汪曾祺曾怀念故乡高邮的鸭蛋，怀念童年的生活。而我每当吃汤包时，便会想起我们一家人围坐在桌旁，细细品尝的幸福时光。让我们一起享受南京的特色—金陵汤包！
【篇六：味道】
初看作文题目，仅瞄到“味道”二字，第一反应竟是凤凰传奇的《中国味道》，既然想到了这首歌，就又顺理成章地想到了过年，过年有着自己独特的味道——年味。
记得小时候，最盼望着过年，不仅仅是因为可爱迷人的寒假，更是因为过年了，就能吃好吃的了，而且不仅仅是吃一顿，隔三差五就有饭局，多的时候能从早上起床一直吃到滚回床上睡觉。
过年前一天的下午，一大家子就开始忙活晚上的团圆饭了，而我，则是中坚力量。我的主要任务是尝菜和买东西，上蹿下跳，从一楼跑到二楼看看春联有没有贴好，再顺着楼梯滑到一楼去尝一口奶奶刚做好的红烧肉啊、盐水鸭啊、小龙虾啊什么的，如果家里缺些什么，我便骑着我的“小电驴”出去“呼风唤雨”。一般到傍晚六点左右，团圆饭就开始了，有的时候只有我们一家五口，假使姑姑、姑父也回家吃团圆饭，那就更加热闹了，两层小家里其乐融融。
团圆饭之后，就是每年的重头戏了。没错，那就是——收！红！包！按照一般的套路，啊不，中间会插一个项目——老爹和爷爷会出门放爆竹。前几年都是爷爷自己动手，近几年变成老爹接手了，在爆竹的爆炸声和小孩子的嬉笑打闹声中，爷爷眯着一双老眼，神态格外安详。
收红包是开心的，可过两天就不开心了，因为压岁钱自己是用不了的，按照大人的话来说：“红包是给你们‘压口袋’的，现在应该上交，我帮你存着。”
除夕后的几天，任务就是吃吃吃。今天七大姑家请客，明天八大姨家请，总之就是一大堆亲戚，也不用管认不认识，埋头就是吃吃吃。俗话说得好，每逢佳节胖三斤，过年嘛……胖十三斤！
前几天看到网上有个段子，特朗普预言：“再过几十天，中国社会就会有一次大的动乱，经济即将崩盘，工人罢工，商人罢市，大人成天酗酒打牌，小孩上门要钱，街道上到处充斥着火药的味道。”中国外交部淡淡一笑：“请你闭嘴，这叫过年。”
但是近几年的春节，年味越来越淡了，人们整天就捧着手机，客套话越来越多，欢乐越来越少，距离越来越远。我们是否该警醒一下呢？
【篇七：小学生作文】
在我的家乡，到处飘的都是美食的香味。今天我要介绍的正是南京非常非常有名的盐水鸭。
说起盐水鸭，那可是全南京大街小巷无人不晓的一道名菜。他很普通，几乎每个南京人都尝过，但它留在唇齿间的香味实在是令人难以忘怀。也许你不知道，盐水鸭还有一个别名，叫桂花鸭。从前有个传统，每年五、六月的时候，临省的商人就会把鸭子赶到南京来卖。一路上，鸭子一边走一边吃，到了南京以后，已经是金桂飘香的八月了，小鸭子也长成了大飞呀。这是南京人就会来买鸭子来做盐水鸭、板鸭，所以盐水鸭也叫桂花鸭。
盐水鸭的制作材料十分普通，但是制作工序却十分繁复。要制作出盐水鸭，先要经过一两天的腌制，晒干后再经过长时间的煮，才算完成了第一步。将以上所介绍的第一步重复三四次，再能烹饪出新鲜美味的盐水鸭。刚出炉的盐水鸭有着金黄的外皮，被厨师切细后整齐的.摆放在雪白的盘子里，让人食欲倍增。盐水鸭浑身散发着诱人的倾向，用筷子轻轻戳一下嫩嫩的皮，还会有诱人的汁水淌出来，再饱的人看着也都会流口水的。
长时间制作换来的盐水鸭油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口，正在向我的味蕾宣战。妈妈总是教导我吃东西要文雅，可我总是会很轻易的就输给了美食。我没此时盐水鸭时，总是三下两下就把鸭子干掉一大半。望着那煮的香味四溢的鸭肉，我还是沉不住气，把剩下的一小半吞入了肚子。鸭子的肉质十分嫩滑爽口，鸭皮又十分有弹性，每一块鸭肉都会令我回味无穷。
关于盐水鸭，还有一个真实的故事。朱元璋决定在八月十五进行起义，并传下了一个暗号：驱元兵，杀鞑子。不料，暗号竟传入了敌军的耳朵里。敌军在八月十五那天统一在南京调查暗号。村民们灵机一动，这样回答敌军的问题：“‘吃月饼，杀鸭子’是我们八月十五的习俗啊！”因此解决了一大危机。在朱元璋起义成功之后，就决定以“吃月饼，杀鸭子”作为八月十五的习俗，家家户户都在这一天制作盐水鸭。
现在，盐水鸭已经成了会亲友时馈赠的礼品，在外地的名声也很大。当然，欢迎你来我的家乡品尝地道的盐水鸭哦！
【篇八：南京美食盐水鸭】
南京有个美称：石头城。但在我眼里，南京应该有另一个美称：鸭子城。“没有一只鸭子可以活着走出南京。”这句话是再恰当不过了。
南京有桂花鸭、烤鸭、板鸭，其中最有名气的，也是最有特色的，当然就是桂花鸭了！说到桂花鸭，它还有个传说哩：在几十年前，从外地用车运来的鸭子大都会死，然而，各位卖鸭子的小贩是绝对不会让自己的金钱“死”掉的。于是，他们拿着竹竿，买了一大批小鸭子，向南京赶。在四五月份时，小鸭子们出发了，到了8月，“人闲桂花落”的时节，鸭子们也长大了，到了南京城，人们就开始杀鸭、做鸭，所以叫做“桂花鸭”。
桂花鸭还有个名称叫做盐水鸭，因为它主要是由盐水腌制而成。如果你想要吃瘦鸭子，就要去章云板鸭店；如果你想要吃肥鸭子，就要去巴子烤鸭店。吃瘦的，可以当作小零食，和朋友聊天，在家里看电视，都可以吃，因为它不腻的特点，你总是想一块接一块，不停地吃，根本停不下来。吃肥的，就要在正餐上食用了，一口饭，一口鸭肉，一口饭，一口鸭皮，真是享受呀！有些讲究的人家还会将鸭肉和鸭皮中间一层的鸭油单独挑出来，放进冰箱。等到积攒多了，就可以拿出来炒一盘菜，可比买的菜籽油香多了！
在南京，盐水鸭作为家庭菜时，也是很讲究的。总是小孩吃鸭腿，老人吃鸭头，父母一辈吃鸭肉。鸭腿是鸭子身上的“活肉”，极其细软，还能咬成丝，鸭头上的脑子十分有味道，头上的肉有的结实，有的十分软糯可口，组合起来有着味蕾的高级体验。而鸭身肉，没什么特点，但它一定可以保证你吃到足，吃到饱，吃得满意。
从外地来的游客，给家人带回去的一定不是雨花石，不是小笼包，而一定是一只真空包装的鸭子。到国庆节这样的假期时，鸭子店门口总排着长队，本地人总是说：“老板！斩个前脯带走！”而外地人也会说：“老板！五只真空盐水鸭！”只有在尝过南京鸭子的鲜美之后，才会出手如此阔气，一下子就带走五只鸭子吧！
每当我在外地吃到鸭子时，总会冒出这样的一句话：“这里的鸭子不正宗，我回南京要多吃一点！”
【篇九：我的家乡南京】
【我的家乡南京】
夏奕晨
我的家乡有古老的历史，被称为“石头城”，它也是江苏省的省会，而且物产丰富——它就是南京。
南京的风景很美丽，春天可以去玄武湖，那里散发着春天的气息，有很多南京的著名小吃，如臭豆腐等。那里还可以健身，不管是白天还是黑夜都有人跑步、踢球，那里的景色很美，小湖边，每一棵高大挺拔的树木都有着碧绿的树叶，低垂的柳条像极了美丽姑娘的头发伴着春风飘动。夏天可以去紫金山，整个南京的美丽景色，也可以坐着缆车一览无余。秋天可以去看枫叶，枫叶红红的，近看像一个个火红的五角星，远看像一个个小太阳。再捡起一片，既可以当饰品也可以当书签。冬天可以去看花会，凑凑热闹。
被称为“六朝古都”的南京是个历史悠久的城市，明城墙每块石头都非常珍贵，都是用糯米汁、石灰和桐油制作而成，异常坚硬。有着“聚宝门”之称的中华门，据说建造的时候一直往下沉，埋了聚宝盆之后就再也没有沉过。
南京的小吃回味无穷，但最好吃的就是南京人的最爱——鸭子。所以南京也被称为“鸭城”。鸭子可以做成烤鸭、盐水鸭，以及鸭血、鸭心、鸭脑、鸭爪的卤味。
你想来南京玩吗？我在这里等你哦！
【我的家乡南京】
戴宇轩
我的家乡是南京，这里没有一望无际的大海，没有曲折蜿蜒的长城，但这儿有著名的明城墙，有悠久的历史文化，有壮观的高楼大厦。南京位于江苏省东边，我来带你们去看看吧！
南京一年四季都是一道亮丽的风景。春天，紫金山上生机勃勃，树干上冒出嫩芽，枝头结出了五颜六色的小果子。夏天，玄武湖的荷花开了，荷叶碧绿碧绿的，像一把把小伞一样，荷花开得很旺盛，粉红粉红的。秋天，栖霞山的枫叶红了，像一个个手掌，慢慢地从树上飘落下来。冬天，梅花山的梅花开了，一朵朵梅花挂在枝头，粉红粉红的。
南京不仅有美丽的风景，还有好玩的呢！南京的海底世界里多么好玩！那里既可以看到精彩的海豚、海狮表演，还有种类繁多的鱼，在那儿可以体验到大海里的风景，让你陶醉其中。
南京的小吃也很多，有汤包，有盐水鸭，还有烤鸭。其中最著名的就是盐水鸭了，有一点点咸，肉嫩嫩的，绝对比北京的好吃多了。南京还有一个名字叫“鸭之都”呢！
经过了我的介绍，你是不是觉得南京很美呢？
【篇十：家乡的味道】
每个人都有对家乡味道的理解，我认为家乡的味道就是家乡的美食给我带来的舌尖上无与伦比的享受。
我的家乡坐落在六朝古都——南京。这里英才辈出，历史悠久，民风淳朴。当然美食也是必不可少的。
盐水鸭在我们这里可谓家喻户晓，故“鸭都”的名头是名副其实的。它皮白肉嫩，肥而不腻，鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后，盐水鸭味最佳，因为鸭在桂花盛开时制作，故美名曰“桂花鸭”。不管逢年过节还是平日家中来客，南京人总是喜欢上街去斩一碗盐水鸭，这似乎已成了南京人的礼节。
当然，南京还有一种味道让我垂涎三尺，那就是小笼包。小笼包的制作方法比较讲究。要先把揉好的面擀成大小、厚薄均等的皮，再将用刀剁好的肉馅和肉冻一起调成馅包在一起，这样就做成了。
吃起来更是别有一番风味。当一笼蒸好的香气扑鼻的小笼包端上来时，顿时一股香味扑面而来，直往鼻子里钻。这一个个白白胖胖的小笼包中蕴含着多少鲜美的味道，让你迫不及待地就想去吃它。小笼包不仅味道好，吃的方法也极其有趣。
首先用筷子将小笼包提到醋碟里，接着在皮上轻轻地咬开一个小口子，然后对准口子用力猛地一吸，诱人的汤汁就流入口中。如果你狼吞虎咽地去吃就可能会被烫着，最后一步将皮内的肉一口吃个光，如此美味对于食客来说当然是妙不可言啊！所以聪明的南京人编出了这样一句歌谣：轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。
家乡的味道远不止这些……它们都在舌尖上跳动，演绎着优美的舞蹈。这些味道带给我更多的是满满的喜爱与回忆。家乡的味道就像一颗种子，埋在我的心田。无论将来我身在何方，我都不会忘记这家乡的味道！