有关凉拌菜的作文

【篇一:做凉拌青瓜】

昨天,我想自己做一道凉拌菜,因为之前吃过,所以想做一次。

首先是削皮的环节,我拿出一条青瓜,拿出了我的“老朋友”——削皮刀。从顶端向下轻轻刮到底,一块皮就掉下来了,我又按之前一样很快地把皮削完了。

接着到了一个我挺怕的一个环节——切片。为什么怕?因为切片切得又不能太厚也不能太薄,很难控制。我拿起一把小刀,把顶部和尾端切掉,然后斜着切了一片,因为太用力了,然后切很厚的一片,我想:还有机会,慢慢来。我又轻轻地切了一片,可是太薄了,薄的就像一层纱。经过上两次的尝试后,我知道了怎么控制力度。我不轻也不重地切了一片,厚度刚刚好!很快,一条青瓜就被切完了。接着到了放调料的时间,我拿起一瓶醋向下倒了三勺的份量,然后又放了一勺酱油,最后倒了一点点辣椒,这个环节就结束了。

最后到了翻青瓜的时候了,我有点怕,然后向上轻轻一翻,我艰难的控制着盆,不让一片青瓜掉下来。然后,我用力往上一翻,我拿着盆,左接右接,终于接到了。第二翻的时候啊,我心里十分的忐忑不安,我向上一翻时,有不少的青瓜都掉了出来。一瞬间,仿佛时间都静止了,我拿着盆手忙脚乱的接着一片青瓜,那一片又快掉了,我又接到那边。最后我终于接完了,可是有不少汁水掉了下来,我走一步,脚一滑,就摔了。我的衣服还全湿透了,看来,一道凉菜不好做啊!最后我又用勺子拌了一下,一道凉拌青瓜就做好了。

我吃着我的劳动成果,心里开心极了。

【篇二:做凉拌菜】

今天,我们学做凉拌菜。原料由我们自己带,调料老师帮我们准备齐全。我带了木耳、皮蛋、小刀和盘子。

我们小组准备的东西很齐全,就等老师一声令下。我们个个都很兴奋,组长马薇忙着给我们分工:“那个,刘晓怡和彭紫柯负责切黄瓜,涂经纬负责剥皮蛋,杨云皓来切西红柿!”我妥协了这个方案,尽管我有些讨厌皮蛋。

老师一声令下,我们赶紧忙了起来。教室里每个人都忙得不可开交,好一幅热闹的场景。我把皮蛋放在桌子角上轻轻地敲了几下,然后用手搓一搓,皮蛋壳就自然脱落了。我把剥好壳的皮蛋放入早已准备好的盘子,切成一瓣瓣漂亮的花形,在盘子四周摆成一个漂亮的图案。摆盘完毕,应放调料了,我小心翼翼地在皮蛋上洒了几粒味精,浇了一点儿香油。我总感觉像差了什么调料似的。这时,肖老师走了过来说:“皮蛋上面放一点儿剁辣椒,这样看起来更美观,口感也会好些。”说着,肖老师就把剁辣椒给拿了过来,我说了声“谢谢”,然后舀了一些辣椒酱均匀地淋到皮蛋上,哇,加工过的皮蛋看起来五颜六色,很漂亮,让人垂涎三尺。

接着我开始做凉拌木耳。我往旁边一看,杨云皓一边切西红柿一边吃,时不时还把手伸到旁边“偷”吃黄瓜,呵呵,真是个十足的大馋猫!我没有理会他,我把木耳拿过来,倒到盘里,分别放了点盐和香油,然后开始搅拌,搅着搅着,木耳和香油的味道一齐迸发出来,通通地钻入我的鼻中,搞得我“口水直流三千尺”。我的凉拌木耳大功告成,我忍不住尝了一口,哇,真好吃!我还想吃……可是等会儿大家要一起品尝,不能现在就吃光了,我只好强忍着不吃。

我的作品虽然完成了,可小组里还有成员没有完成,组长马薇在切千张皮。只见她先小心地用小刀把千张皮切成一条一条的,然后装进碗里,我还以为完成了呢,可是她又拿出一些千张皮条,像剁肉泥似的把千张皮剁得细细的,碎碎的,然后再装入碗中,看得我莫名其妙,有这样切千张皮的吗?

我们把所有的菜都摆到了桌上。哇,有黄瓜、木耳、火腿……颜色鲜艳,设计精致,看着就想吃。评奖时,我们组派出了“凉拌黄瓜”应战,最终以鲜艳的色彩,优美的造型获得了“最美造型奖”,我们很开心。

终于到了开吃的时间,我拿起筷子就向千张皮“扑”去,哇噻,太好吃啦!我开始不停地狂吃,这时,我扯出一长串千张皮,为了这美味的千张皮,我只好抛弃美好形象,把头仰得高高的,张开嘴,用筷子把长长的千张皮送进嘴里,不幸的是,这个不雅吃相被正在摄相的肖老师当场“咔嚓”一声给拍了下来。

做凉拌菜好玩又有趣,我回去也要做一次给爸妈品尝品尝。

【篇三:第一次做凉拌菜】

一天下午,我忽然很想吃拌凉菜。我本来想让妈妈帮我做的,但妈妈很忙,没有时间帮我做菜,我只好自己勉强试一试做拌凉菜了。

想到妈妈平时做起来那么容易,我满怀信心地走进厨房。先从冰箱里拿出一根黄瓜,用水清洗干净,切成一段一段的,用刀背拍碎,放在盘子里。然后,把生姜、大蒜、干辣椒、葱、香菜等切成碎末,把它们放在锅里用油炸,再加上盐、味精、酱油、醋等。最后把它们从锅里铲起来淋在黄瓜上面,用筷子拌一拌。我心想:要是再放上几滴香油,味道应该会更鲜美。于是,我就又在黄瓜上面滴了几滴香油,果然香味四溢,馋得我连口水都流出来了。我真想拿筷子夹一块黄瓜放进嘴里,试试是什么滋味呀。因为是妈妈给了我自己做菜的机会,我还是要让妈妈先尝一尝。

我将拌好的黄瓜端过去给妈妈一尝,妈妈吃得直闭眼睛。妈妈说:“醋放得太多,太酸了,不能吃,拿去倒掉。”尽管这盘菜是多么的难吃,可它毕竟是我第一次做出来的菜呀。眼看妈妈要把它倒掉,我心疼地哭了起来。妈妈笑着对我说:“傻孩子,别灰心,我教你:你把黄瓜拍得太碎了,醋就很容易渗进了黄瓜里。醋不要放得太多,几滴就够了。配料不要炸得太久,那样就糊了。把我说的地方改一改,再做一遍。”我按照妈妈说的,又做了一遍。妈妈一尝,咂了咂嘴,说:“好吃,进步了很多。”我也尝了一块,果然味道不错。我赶紧把这盘成功的作品端上了饭桌。

吃晚饭时,这盘菜很受大家的欢迎,我开心极了!

我从这次学拌凉菜里学到了:做什么事都不能一次就成功,总会有失败的时候,但你千万不要灰心,要从失败中找出原因。要相信自己,你总有一次会成功!原来,看似容易的做拌凉菜,其中有学问,也有乐趣!

【篇四:一次刺激的体验】

今天,妈妈带我但乡下玩,也就是外婆家。

一到乡村,就看见外婆在割稻谷。于是,我和妈妈我加入其中,妈妈给我做示范,只见妈妈弯腰,把袖子往上卷,裤子往上卷,拿着一把镰刀,就抓这一大把稻谷,“刷”的割下,不仅仅只是我们,有乡村的农民也在割,他们头戴斗笠,围着毛巾,舞动镰刀,仿佛就是一副优美的田耕画。在炎热的太阳下,我的体力开始变得不足,可是,妈妈和外婆依然在工作,即使她们已经汗流浃背了,她们仍然在割。特别是外婆,似乎一身有用不完的力气,脸上还充满着丰收的喜悦,过了一会儿,外婆给我喝了一口水,真凉快,就像是天然汽水。

中午,外婆给我们准备了许多饭菜,有清新爽快的凉拌菜,津津有味的西兰花,有黄白润口的鸡蛋,有香酥可口的鱼丸子,有嫩滑清爽的汤,这真是五色大拼盘哇!外婆说:“大孙女,快吃吧,都是自家种的,很健康又营养,快吃吧!”真的挺好吃,有空邀请你们来我外婆家哈哈

刚放下碗,我的小伙伴就来找我玩。我们在一条小河边玩耍,清澈见底的`河水倒映着我们的影子。我们边摸鱼边嬉戏。这天我感觉根开心。

时间要到了,我依依不舍的离开。乡村,有美丽的景色,有朴实的农民。我喜欢乡村!

【篇五:我的妈妈】

我的妈妈像冬日里温暖的阳光温暖着我,我的妈妈像夏天里凉爽的微风吹拂着我……

我的妈妈烫着一头卷发,眼睛又大又圆,像两颗黑色的明亮的大珍珠,鼻子挺直,鼻头圆圆的,一张樱桃小嘴。我的妈妈最爱买衣服,她最喜欢粉红色的带花的衣服,每次去公司开会,都会穿着粉红色的带花的裙子,这样的裙子太漂亮了,让人眼光缭乱。

我的妈妈减肥欲望很大。每天早上只煮三个鸡蛋,让我吃两个鸡蛋,一杯牛奶,她只吃一个鸡蛋,一杯酸奶。中午只吃凉拌菜,晚上只吃一个西红柿或火龙果。睡觉前喝一杯水果酵素粉,说是可以快速减肥,她一个星期减了四斤,真是很有毅力呀!

我的妈妈性格多变。先讲她高兴的事儿吧,四年级期中考试我考的很好:语文98.5,数学99.5,英语99,妈妈一看这分数,脸上笑开了花,马上给舅舅打电话告诉他我的考试成绩,舅舅听了我的分数,更加严厉地批评了表弟,因为他三门全是七十来分。妈妈因为我考试考的好,还满足了我一个小小的愿望,送了我一本我最喜欢的《查理九世》。我的妈妈也有不高兴的时候,那就是每当我不认真复习英语特长班的笔记时,她会很生气地盯着我复习,每节课都得好好复习。

我爱我的妈妈!虽然她在学习上很严厉地对待我,但我知道她是为了我能拥有更美好的明天,我会好好学习,来报答妈妈对我的努力付出!

【篇六:爸爸减肥记】

“哎呀!快来看,我又瘦了2斤!”老爸惊喜地叫道。

我的老爸个头不高,却是个十足的胖子,肥嘟嘟的脸把脖子藏在了里面,西瓜似的肚皮,一走起路来就摇摇晃晃的!

估计是老妈每天的唠叨,让老爸受了刺激,老爸决定减肥了!

他每天早上六点多起床,摆动着肥肥的身体去公园跑步。等老爸跑完步回来时我和妹妹正津津有味的吃起饭菜,我们边吃饭,边看着满头大汗的老爸,妹妹好奇的问道:“爸爸你去洗澡了吗?你看你衣服湿的。”“我去跑步了!”老爸边喘气边回答。

妈妈给老爸端来早餐,一个水煮蛋,一碗粥,一份凉菜。

“给我来个油煎蛋吧!”老爸可怜兮兮的要求着。

“不行,减肥不能吃太多油!”老妈回答的特别干脆。唉,可怜的老爸!

中午老妈把老爸的饭量减了三分之二,碗里的饭快和我的快差不多了。“老爸能你吃饱吗?”我怀疑的问他。

“不能,肚子饿了就吃点水果!为了健康身体,为了成为你的帅老爸,我得加油减肥!”老爸边说边对着我举了举拳头。

一天晚上,老爸的朋友请他去吃烧烤,吃饭的时候,老爸光吃凉拌菜,不吃肉。叔叔们看他的样子都劝他吃点肉,吃饱再减肥!可老爸毅力坚定,一顿饭下来硬是一口肉没吃。

就这样,老爸早饭凉拌菜,中午素面条,晚饭不吃。少油无肉的,我都觉得很难吃。但老爸一直坚持着,每天早上都能听到他成功掉称的欢呼声!一个月过后老爸掉了将近20斤的肉肉!真是功夫不负有心人啊!

加油,我的老爸!希望你早日实现你的减肥目标!

【篇七:我当家】

天亮了,我和妈妈去菜市场买菜。菜市场的人可真多啦!我先到卖凉拌菜的地方,买了3元钱的凉拌菜。我给了伯伯100元,伯伯找了我97元钱,我赶快数了一遍钱数对不对,嗯,没错!

我再去买其它菜,买小菜的时候把找回的钱都忘记拿了。由于买的菜太多、太重了,便打爸爸的电话,要他开车来接我们。等车时,我在自行车停放处玩了一会儿,车来了,我只管上车,连东西都又忘记拿上车。唉,我怎么成了一个丢三落四的人啊!

回家后,我先把菜拿出来,选了些我要用的材料。然后在妈妈的指导下,我顺利地完成了洗米、洗菜、切菜的工作。经过我的杰作,菜变成了长短不齐、五颜六色的形状。炒菜时,我最怕油炸到我的眼睛里,但我还是坚守在厨房,做出了一个个菜。

奶奶、爸爸和妈妈都说我做的菜好吃,可就是味淡了一点点。

【篇八:沙滩玩具】

妈妈给我们买了一个沙滩玩具,我开心极了!

沙滩玩具里有螃蟹、铲子、车子……我和妹妹拿着玩具就到花园里玩去了。我网浇水壶里装满沙子,又往车子里装上沙子,看了看佳怡,吓得我差点把手中的铲子给丢掉。这家伙正把沙子往自己的头顶上扔,还好没弄到眼睛里去。

接着,我找了几个塑料盒子和杯子,把它们当成碗,又找了几个勺子,玩起了邻居的游戏。我郑重地说:“游戏现在开始。”佳怡像只活蹦乱跳的兔子一样说:“好。”

我叫佳怡拿着桶去找材料,也就是我们要炒的“菜”。佳怡找完后,我就在里面选了几片红色的叶子。我把红叶子撕成小小的碎片后,放进锅子里炒,炒了一会儿,往锅里加了用沙子造的盐、味精和各种调料。“耶,我的菜做好了!”我高兴地喊。

“我的也是。”妹妹开心地说,“咱们再做一个凉拌菜吧,姐姐。”我点点头,顺便拿了几朵花和草放进锅子里加了辣椒、盐、醋。我再看妹妹,她做的也不赖嘛。我们又交换了食物。我吃了佳怡的,佳怡吃我的,吃得一本正经、津津有味。

沙滩玩具真好玩,要是你也买了的话,一定不要忘记炒菜哟。

【篇九:欢乐的春节】

盼了又盼,终于盼到了年三十。在这喜庆的日子里,我们全家都沉浸在春节的欢乐中。

鞭炮噼哩啪啦地响声唤醒了我和妈妈,我们连忙穿好早已准备好的新衣服,对着镜子欣赏了一番,我觉得自己变了,长得更高了。爸爸拿出一幅对联,我高兴地念道:“五福临门好运来,金虎生威同广进。”

贴完祝福喜庆的春联,过了一会儿,我们大家一起去奶奶家,奶奶连忙为我们做饭。我拿了水果刀削了一个苹果递给爷爷,爷爷夸我说:“我的孙女长大了!”

吃饭了,爸爸把我叫进饭厅,啊,饭菜的香味扑鼻而来。今天的饭菜真丰盛呀!有鲜美的鱼、可口的凉拌菜,更有香喷喷的饺子。我夹起了一个饺子放进嘴里津津有味地嚼了起来。爷爷举杯说:“祝你学习进步!”我也举杯说:“祝爷爷奶奶身体健康,万事如意!”

晚上,我们一家围着电视观看春节联欢晚会,有小品、相声、精彩的杂技和歌舞,尤其是出神入化的魔术表演让我看得眼睛都直了。

门外的礼花“咚咚”地放着,非常美丽。爷爷拿出给我们准备好的压岁钱,说:“这些钱拿着买文具。”说着把一张一百元大钞递给了我。我想:我一定要做个“四好”少年来报答爷爷。夜空的烟花更灿烂,家里的笑声更悦耳。

这春节多么值得我留恋。

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