【篇一：烧饭记】

按下煤气灶上的按钮，转四分之一圈，再打开油烟机，倒上油。等锅热了，把搅好的鸡蛋液倒进去。拿起锅铲，翻炒几下鸡蛋。待鸡蛋半熟后，将它铲入盘中。接着，将事先切好的番茄放进锅里，炒一下。然后，再次把鸡蛋用铲子轻轻刮入锅中。只见拿着的那只手握住锅柄，把锅拿了起来，手腕优雅而快速地抖了抖，另一只手挥了挥，再次翻炒了几下。最后，熄火把菜铲进盘中。一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。

“真是不做不知道，一做吓一跳呀！现在做饭可比以前方便多了！”刚刚小试身手的妈妈伸了个懒腰，感慨道。

“啊？难道你们以前烧饭不方便吗？”我不解地问。

“那是当然喽！我小时候，没有现在这样的高科技。可以拿起来的铁锅呀，电饭煲呀，煤气灶呀，我们根本连见都没见过。”妈妈托着腮帮子，好像在回味童年自己烧饭的情景，“那时候，圆圆的灶台是用砖头和土坯垒成的。在它的前面有一堵较薄的墙，上面有两个小孔，是为了让我们能够看清楚锅。灶台中间有两个锅，一个大，一个小，一个用来炒菜，一个用来煮饭。在锅上有一个稍大一点的木头锅盖，在盖子上还钉了个把手，方便人们拿放。”

哇，以前的灶台和现在的差别真大呀！妈妈继续津津有味地讲着：“那时，我和你的阿姨天天自己做饭吃。我蹲在下面不停地往火坑里扔木柴，扇风，让火变得更加旺盛。透过那个小孔，我就看见你的阿姨踩着小板凳，在灶台边不停地炒菜。真是不亦乐乎呀。”我入迷地听着，思绪好像飘回到了从前：弟弟在下面添着柴火，我在上面炒菜。一会儿火太大，一会儿火又熄掉了，弟弟狼狈地搞得一脸灰。我呢，站在板凳上尽量去够那个大锅，费力地炒菜，油烟向四周弥漫开来，直往我的鼻子和眼睛里钻，呛得我一边流眼泪，一边咳嗽。

以前和现在真是有很大的不同呀！不仅是烧饭方式有了变化，出行方式，支付方式都有了巨大的变化，这种变化带来的是人们的生活越来越便捷，舒适。现在，虽然我们的祖国已经发展到了巅峰，但我们会让祖国更加富强，更上一个台阶！

【篇二：重阳节的礼物】

今天是重阳节，妈妈在单位值班，爷爷奶奶过来照顾我，我决定给他们一个礼物——煎鸡蛋孝敬二老。

一放学，我就飞奔到家，放下书包，迫不及待地走进厨房，准备给他们露一手。奶奶好奇地问我：“你想要做菜？饭菜我都已经烧好了。”我微微一笑，便卖起了关子：“过一会儿你就知道了，等着吧！”

我拿起鸡蛋，在碗边轻轻地一敲，用手一掰，“扑通”一声，蛋黄随着”蛋清”像跳水运动员完美落入碗中。我又敲了二个鸡蛋，加入少许料酒，几滴生抽和小半勺盐，然后用筷子快速搅拌，筷子和碗不断地碰撞，发出了“叮叮当当”的声音。不一会儿，蛋液冒出了气泡。

可以下锅了，我拿出平底锅，倒入薄薄的一层油，打开煤气灶，把油烧热，再倒入鸡蛋。伴随“滋滋”的声音蛋液在慢慢地凝固，颜色越来越黄，美丽极了。鸡蛋正面差不多了，我要开始颠锅了，双手紧握住锅柄，把锅往前一送，再用力往后一翻，蛋饼在空中翻转了一百八十度，又重新落到了锅中。我把锅架回煤气灶上，继续加热。大约半分钟后，撒上一些绿绿的葱花，翻炒几下，顿时香气四溢，令人食欲大开。

爷爷被这扑鼻的香味吸引了过来。忍不住尝了一口，对我竖起大拇指。我把亲手做的鸡蛋饼端上餐桌，对爷爷奶奶说：”这是给你们的礼物，祝你们重阳节快乐！”爷爷奶奶都开心地合不拢嘴。

【篇三：神厨老爸】

我的老爸很能干，他是运动健将，是编程高手，还是一位超级大厨，我最喜欢吃他做的饭。

这天，我放学一进家门就闻到了一股香味，原来爸爸已经在厨房忙活起来了。只见他右手拿着锅铲，左手持着锅柄，正在翻炒着鸡肉。他一会儿放点料酒，一会儿撒点花椒，锅里的鸡肉被油炸得外焦里嫩，爸爸的脸也被火烤得红扑扑的。他用手擦了一把汗，回过头笑眯眯地跟我说：“儿子，先写一会儿作业，饭菜马上就好。”说完，爸爸往鸡肉里面倒了一些水，盖上了锅盖，开小火闷了起来。

没过多久，爸爸端着一碗鸡汤，走出了厨房。鸡汤散发出诱人的香味，汤面上漂浮着一层薄薄的金黄油花，我一见就垂涎三尺，想：这鸡汤的味道真不错，闻起来很香，吃起来肯定更爽！

我连忙拿起筷子，夹了一块鸡肉放进了嘴里。顿时，香喷喷的鸡汤立刻从我的舌尖流到了我的喉咙里，我不禁赞叹道：“哇塞，这鸡肉真是太好吃了！”先吃为敬，我狼吞虎咽，大嚼了起来，不一会儿，一大碗鸡汤和一碗米饭被我给“消灭”得一干二净。

我舔了舔嘴唇，问：“这鸡肉为什么这么好吃，有什么秘诀吗？”

爸爸轻描淡写地回答：“这鸡汤里面，没有放什么特别的调料，只要注意火候就好了。”

哇，爸爸的厨艺真是太高超，随随便便都能做出这么好吃的鸡汤，真是超级神厨！

【篇四：学炒菜】

今天，老师给我们布置了一项任务——学炒菜。当我刚得知这项任务时，我心想：我可还不会炒菜呢。但是，“世上无难事，只怕有心人”。我默默地对自己说：“我一定要炒好一道菜。”

回家后，我穿起了围兜，学着妈妈的样子干了起来。当我准备切蕃茄的时候，却发现自己忘了洗切板；等我洗好切板，刚准备切时，又找不到刀了。我静下心来，仔细地想了一想妈妈是怎么做的，一步一步来，按部就班。接着，我打了两个鸡蛋放在碗里调匀，再把蕃茄切成了小碎粒。菜准备好了，调料也准备好了，一切都变得有序了起来，我不再手忙脚乱。然后，我打开燃气灶，一颗颗小火苗围成一圈冒了上来。我把平底锅放在火上，把油倒进去，不一会儿，只见油冒起了轻烟。随即，我把鸡蛋液倒入锅中翻炒，不久，一股香味从锅中冒出，鸡蛋液变成了一朵朵松松软软，金灿灿的小棉花。我赶快把它们倒入小盘子里。再把蕃茄倒入锅中翻炒，我手持着锅柄，学着翻炒了起来，蕃茄粒在空中划出了一道红色的弧线，又纷纷落入锅中。我见蕃茄炒的差不多了，又加入了之前的炒蛋，合着一起炒了起来，同时，我撒了一小勺盐，二小勺糖，最后在出锅前，撒上了一小撮碧绿碧绿的小葱花。

我的蕃茄炒蛋终于大功告成了，我迫不急待地尝了一口。色香味俱全，完全超出了我的意料。我开心极了，立刻捧着这道蕃茄炒蛋，去给妈妈尝。

【篇五：我学会了炒包心菜】

我们家是爷爷掌厨，可是看着爷爷一脸的皱纹，我不禁有些心疼。今天我就炒一碗包心菜给爷爷吃吧！

我把厨房里的包心菜洗干净，然后小心翼翼地把它切碎。准备好肉丝、干辣椒等配料，我便开始动手炒了。我拿来长柄的打火机往煤气灶上一点，灶上便串出了火苗。锅慢慢地加热，等锅里没有水，有一点烫了，我便往里面放上油。我握着锅柄，轻轻地转动锅，让锅里的油也随之向四周转动。待油热了，冒出来阵阵热气，我便往锅里放入肉丝和干辣椒。我炒呀炒呀，炒得差不多了，我就把包心菜放入锅里继续炒。不一会儿，我的手就觉得好酸，酸得快炒不动了。正当我要泄气的时候，站在旁边的妈妈鼓励我说；“你呀，需要用上最大的力气哦！”听了妈妈的话，我使出了吃奶的力气，终于坚持下来了。等到包心菜快出锅的时候，我放了一点酱油，而且是老抽酱油，不然菜就不红了。这是我做的第一碗菜，我的心里别提有多激动，多紧张呀！

一烧好，我便连忙跑去叫爷爷来品尝，爷爷高兴得合不拢嘴，连连夸我是个懂事的孩子！而且，我今天吃饭也胃口大开，因为今天有我自己炒的那碗包心菜。自己做的菜就是特别地美味！

【篇六：冬季的夜晚】

冬季的夜晚，寒风在大街小巷里欢快地奔跑着，引得放学回家的我瑟瑟发抖。

忽然，一缕炊烟从远处飘了出来，飘到我的身边，一股温暖顿时遍布全身，我精神了起来，向发源处望去，原来是从我家飘出来的。

“今天奶奶又做了什么好吃的？”伴随着疑惑的我加快了脚步。我推开了门，悄悄地溜进了厨房，并没有发现奶奶的身影。这时，一段“咕嘟咕嘟”声，引起了我的注意，我走到锅旁，轻轻地把手放到锅盖的柄上，钻心的烫痛从指尖漫延开来。我以百米加速的速度跑到卫生间，快速把手伸进了冰水里。

骚动声把奶奶吸引了过来，奶奶看着满脸狼狈的我哭笑不得。她用布裹着锅柄把锅盖掀开，热气扑面而来，寒气瞬间灰飞烟灭，我往锅中一看，原来是玉米面烫饼。

奶奶把玉米面烫饼舀到碗中，香气充满了整个房子。

我小心翼翼地用勺子舀出一块小饼，金黄的色泽立马使我有了食欲，我吹了吹气，轻轻地咬了一口，玉米面的味道充满了整个口腔。此时，我仿佛置身于玉米田中，享受着阳光带来的温暖。我再咬一口，里面裹着糖浆在口中瞬间迸发了出来，充斥着整个舌尖。再喝一口浓汤，糖浆神奇地由甜腻变为了甜香，寒冷的冬天变为了令人温暖舒适的春天。

自从上了初中之后，我就很少吃到奶奶亲手烹制的美食。可能是学习紧张的缘故，奶奶做过的很多菜肴我都淡忘了，在我印象中，我只吃过黑米粥，米饭、面条这三种食物。

那晚过后，在我的档期里多了一项活动，因为在我的心里又多了一份牵挂和快乐。

【篇七：我的拿手好戏】

除夕那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。

我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。

开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。

花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。蓝色火焰往上一串，火花纷飞，香味顿然升起，姐姐也在一旁啧啧称赞，直流口水。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。

出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。

接着，肥而不腻的东坡肉、肉质柔软的孜然羊肉、入口即化的山药汤等等，陆陆续续地上来了，满满一桌子的美味佳肴，色香味俱全。终于又可以开吃了，品尝之下，还是我的爆炒花甲最好吃啦！连善长烹调的奶奶都夸我的手艺好。这时我瞅准时机，一边夹着菜一边慢悠悠说道：“谁说现在的孩子只学知识，光有文化不够用。”语气中那份得意让姐姐直撇嘴。

通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠近。

【篇八：糖醋白菜】

今天，不知为什么，“咕咕”叫响的肚子让我感觉每一秒都在煎熬。终于挨到了放学，我飞奔地冲出校门，往家里跑去，因为妈妈今天要给我做我最爱的糖醋白菜！

迈进家门，我从厨窗探进头去，妈妈正悠哉悠哉地洗白菜。我在心里嘀咕着：“妈妈平时催我做作业可不悠哉呢！”只见她拿出菜刀，一刀刀又快又匀地切下去，把白菜切得细细的，让白菜炒起来更容易熟。这时，妈妈打开灶上的火，坐锅放油，撒入蒜末，“吱”地一声，香气四溅。哎，还没等到白菜出场，我的口水已经是“飞流直下三千尺，疑似银河落九天。”接下来，我梦寐以求的时刻到了，只见妈妈把切好的白菜倒入油锅里，霎时响起一阵“嗞嗞”的响声，让我不禁觉得，这应该是“油孩子”们在热烈欢迎白菜的到来吧！

妈妈用锅铲不停地翻炒，伴随着锅铲“噹噹”地声响，我的口水也跟着沸腾起来。这时，妈妈放入了少量的白砂糖，又围着油锅边沿均匀地倒入少许醋，这香味，让我感觉整个人飞到了九霄云外了。正当我飘飘欲仙之时，突然，锅中燃起了大约3分米高的火焰，我慌忙往后退了几步，妈妈胆可大了，左手握住锅柄，有条不紊地颠了几下锅，最后，撒下一粒粒辣米粒，红的绿的点缀着白菜，真的是色香味俱全啊！

我迫不及待地尝了一口，突然感觉全身的味蕾在舞蹈，“味虽好，就是有些慢啊！”我嘀咕着，妈妈听到了，白了我一眼，说：“才3分钟不到啊，还慢？”我也不知道为什么，这个等待我的最爱——糖醋白菜出场的时间会是这般地漫长啊！