【篇一：螃蟹的味道】
在滨海城市——湛江出生和成长无疑是幸运的，各种海鲜充斥这菜市场和我们的餐桌。最让我流连的莫过于螃蟹的味道了。
最鲜活的螃蟹，张牙舞爪地呆在码头边渔夫的筐子里，那是白天出海所捕捞的成果。筐子里的螃蟹像足了斗士，一边吐着小泡泡，一边挥舞着大钳子，小眼睛则像正在接收信号的天线，竖立在蟹壳的前端，警惕地左转右转。
到现在也无法清晰地解释为何螃蟹对我有如此的吸引力，但确实记得嘴里鲜美的口感。小时候，一闻到厨房里飘出的蟹香味，我就迫不急待地钻进厨房，看着奶奶从热气腾腾的蒸锅里把熟透的螃蟹一只一只拎出来，码放在大盘子里。此时的螃蟹，虽说没有了刚才那种生龙活虎的劲，但那橙红色的蟹壳让它看起来也同样威武。奶奶用手掂量着每只螃蟹的重量，然后选出最沉的一只递给我。背着透亮橙红色蟹壳的螃蟹是何等诱人哟！鲜美成团的蟹膏又让我何等痴迷哟！螃蟹还很烫手，我就已经等不急了。从蟹壳底部入手，顺着它一使劲，便可以把红彤彤的蟹壳去掉。黄澄澄的膏一团一团挤在蟹壳里，无法让我不垂涎欲滴。吃完了蟹膏，接下来的就是蟹肉了。嫩白的、细腻的蟹肉，如同少女的肌肤。剥去透亮的壳，大大的咬上一口，口腔中清甜满足之感不可比拟。坐在一旁看我狼吞虎咽的样子，奶奶总是微笑着再掂量出一只螃蟹递给我，说：“好吃多吃一只，这东西我可没这么爱吃呢。”
偶尔的螃蟹大餐都不能使我满足。每次吃完后我和哥哥都会把漂亮的蟹壳留下来，相互斗着像斗蛐蛐那样：“看我的比你的大只哟嘿快向前！”“啊不能这样，我的螃蟹君你也要加油”，小时候那样兴致高昂的决斗到现在看来也只不过是抓着螃蟹壳相互碰撞而已。
螃蟹让我印象如此深刻的原因不仅仅是因为它带来味蕾上的触动，它也记录下儿时快乐的点滴。那时候很喜欢和爷爷去海边玩，光着脚踩在细细的海沙上。沙面上刚刚还在横行霸道的小螃蟹，一发现有动静立即闪入洞中。看着沙面上无数只螃蟹爬入又爬出，我总是忍不住想伸手去抓，结果当然是螃蟹动作比我快。爷爷用小铲子挖出小螃蟹，放在我手心。小螃蟹在我手心里来回转，痒痒的，没一会儿痒得受不了马上把它扔掉。幼年时好多时刻都是在这轻松愉快的活动中度过的。
如今学业繁重，很久没去海边挖螃蟹了。喜欢螃蟹，不仅因为它鲜美的味道，也因为它承载着幼时美好的记忆。
【篇二：吃螃蟹】
上完奥数课的我，饥肠辘辘，回到家中闻到一股香味扑鼻，原来是妈妈买了我最爱吃的大闸蟹。
在厨房看着妈妈如何做色香味俱全的美味“家”肴，我的口水都要“飞流直下三千尺”了。终于开饭了！
今天中午的菜可丰盛了，牛肉，豆芽，油焖大虾，大闸蟹，乌鸡汤，小青菜，迅速吃完饭，喝完汤后开始了长达一个多钟的吃蟹记。
红彤彤的大闸蟹，钳子还张着呢，已不凶猛了。一个个大闸蟹比巴掌还大，摸摸它的头，很是坚硬，像块石头，闻起来有股淡淡的香，十分奇特，特别诱人。
吃大闸蟹是个技术活。先把它的脚用剪刀剪下来，留到最后吃。因为凉了，蟹肉和蟹壳会自动分离。然后打开大闸蟹的脑袋，把蟹黄取出，蘸点蟹醋，十分美味。蟹黄里面有一个三角片，那个是蟹胃，不能吃。再把大闸蟹的屁股打开，里面也会有蟹黄，可以舀出来吃。蟹身上的须得剪掉，那是蟹腮，含有大量的寄生虫，不能吃。打开蟹壳后，蟹身中间有一个六角形片，那是蟹心，也不可以吃。吃完蟹身，把蟹脚剪成三段，用工具把肉捅出来，一整条，白白嫩嫩。没有工具的蟹友可以用最小的一条蟹腿捅进第二段，第二段的肉就取出来了；再用第二段蟹腿捅最大的一段蟹腿，这样就可以完美地吃掉蟹脚的肉了。最大的蟹钳要用剪刀剪开或用牙咬，这样一只美味的大闸蟹你就享受完了。
我一气吃了两只，打开每只蟹，里面满满都是蟹黄，让我食指大动，把蟹醋淋上去，舀一口吃，哎呀妈，真香！吃起来很是鲜美，闻起来特别香。人间美味，太爽了！
你们知道蟹的营养价值吗？让我来给你们科普一下。大闸蟹味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌、铁、维生素等。对于高血压，动脉硬化，脑血栓，高血脂及各种癌症有较好的疗效。它有这些功效：清热解毒，养精活血，提高免力，抗癌防癌。
但是蟹肉性寒，容易导致胃受伤，引起恶心呕吐等症状，所以适量就好，不要过多。吃完蟹后最好来一杯姜醋暖胃。一定要记住，吃完蟹后不能吃红薯，蜂蜜，柿子，如果同时服用，可能会腹泻，呕吐，甚至食物中毒。
作为吃货一枚，我希望我的一生能完成一个宏伟的愿望——“看遍天下风景，吃遍天下美食”。
听我讲了这么多，你心动了吗？快去尝尝美味的蟹吧！
【篇三：家乡特产】
泰州气候温和，也是一个水城，盛产无数的特产，有小磨麻油、麻糕、葡萄、簖蟹等，各种美味层出不穷，其中最让我垂涎欲滴的就是簖蟹了。
而簖蟹最出名的就是溱湖簖蟹，每年10月螃蟹大军东征，只有过了竹网的考验，才能算得是体魄上乘的簖蟹，而溱源水质清澈，水草丰美，养出的簖蟹更是上等。
孰话说秋风起蟹脚痒，秋天是吃簖蟹的最佳时候，簖蟹做法多种多样，有醉蟹、油炸簖蟹……，其中最常见就是清蒸了，而我也非常喜欢清蒸，因为它保留了蟹的原汁原味，这样才能吃到簖蟹的鲜美。清蒸的做法十分简单，将簖蟹洗净，放入蒸笼中，蒸上15分种就可以了，整个屋子里弥漫着蟹的清香，不断挑逗我的味蕾，令人垂涎三尺。打开锅盖，火红色的外壳，深深的吸引住了我的注意力，先消灭掉旁边的8只脚，再打开蟹壳，火红中透着金黄的蟹黄十分诱人，公蟹还有乳白色的蟹膏，吃完蟹黄就准备享用那细嫩的蟹肉了，洁白色的蟹肉蘸着事先准备好的镇江香醋，里面加一些姜末，相得益彰，天衣无缝，吃完后只觉唇齿留香，令人回味无穷。
而现在有一些不法商贩，以次充好，来骗取食客的信任，我可以教大家一个方法来辩别，看蟹的背部蟹壳呈褐色或紫色且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳。
家乡的特产虽多，但我最爱的还是这溱湖簖蟹，它不仅是泰州的特产，还是一张家乡的名片。
【篇四：吃螃蟹】
撬开橘红色的蟹壳，一股海鲜味迎面扑来，那黄澄澄的颜色勾引着我肚子里的馋虫。拿起勺子一兜，送进嘴里，人间美味啊……
早上，妈妈买了六只鲜活的湖蟹，到了晚上已经是一碗菜了。我坐在桌边，不一会儿，一盘热腾腾的螃蟹就端上来了。
我拿一只不断腿的螃蟹，蟹黄在嘴里有香味、鲜味、海味，味道只能用一个字来形容，那就是“绝”！公蟹的膏是乳白色的，有点透明，吃起来粘粘的，也糯糯的，有一种妙不可言的味道，总之，就是很美味。
买来的螃蟹个个都很饱满，只是壳里的肉很难吃到，我就把壳咬开来，再把一根筷子伸进壳里把肉挑出来。肉白白嫩嫩的，我先不吃，把蟹壳里大部肉都挑出来后，把它们都装勺子里，细细品尝。用每个味蕾感受蟹肉的鲜美，此时我想到了苏轼写的“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”这一句诗。
吃完蟹身，就该吃蟹脚了。一条条细长的脚里也有一条条肉，拿起一只脚，把脚分成两段，把那段粗的两端各咬开一个口子，再用筷子戳，就取出了一条完整的肉。有一点甜味，很好吃。
这种营养又好又健康的美食我可以百吃不厌。
【篇五：蟹壳黄】
杭州藕粉让人食而不厌、唇齿生香，北京烤鸭皮脆肉嫩让人垂涎三尺，天津狗不理包子皮薄肉厚、香味扑鼻……说起美食，我可是行家！不过你知道吗？在我的家乡平湖也有一样绝顶美食——蟹壳黄。
雨后，伴随着蝉的歌唱声，我和妈妈来到了平湖古朴的老街——南河头。一踏上青石板，一股香甜的糕饼味道直扑我的鼻子。香味牵引着我们不由自主地往前走去，只见烈日下一家店门口排着长龙。前面的人刚走，后面的人急忙像潮水般迫不及待地拥上去。已买到手的人总会向熟人骄傲地挥挥手中的蟹壳黄，说：“看！我买到了华氏蟹壳黄！”我抬头一看招牌——蟹壳黄！这蟹壳黄是什么呢？
妈妈像是读懂了我的心思，笑着说：“因为这是众人皆知的蟹壳黄呀，小时候我总吃！”妈妈的双眸里闪着兴奋的光芒，像是盛着两颗明亮的星星。
“蟹壳黄好吃吗？为什么叫蟹壳黄呢？”我恍然大悟，“那妈妈能为我讲讲蟹壳黄的历史吗？”
妈妈莞尔一笑：“从一九八二年起，蟹壳黄就一直是平湖人当早点和点心的最佳食品。那时在平湖最有名的蟹壳黄，就是华氏蟹壳黄了。每到午后，华氏蟹壳黄的香味在空中弥漫，真的是‘饼香不怕巷子深’啊！蟹壳黄的制作是先用精白面粉和土猪油搅拌成面粉皮再和面，半晌，面料就出来了，远远望去，倒像是一只只白白胖胖的小猪呢。接着，让精豆沙在锅‘跳舞’后放入面料里，再用猪油浇一层，就有了‘千层’的感觉。面饼光秃秃的，给它穿件衣服才好呀！于是，又将土鸡蛋黄浇上去，撒上芝麻，出炉后就像一只只小螃蟹。这就是蟹壳黄的来源！”
原来蟹壳黄的名字是取自它的形状呀！听着妈妈的介绍，我口水都快流出来了。我们也赶紧排队，买了两个刚出炉的烫手的蟹壳黄。
我和妈妈一边漫步在古色古香的莫氏庄园，一边品尝美味的蟹壳黄，那真是极大的享受。我瞬间觉得古宅的一草一木都是那么可爱，富有生机，左手是历史，右手是美食，这种奇特的感受让我流连忘返。
蟹壳黄，温暖了从前的时代，也给现在的光阴添彩。人们被这熟悉的香味钩住了回忆，怀旧起来。在岁月的长河里，蟹壳黄见证了几代平湖人的美好生活。
【篇六：我的美食家庭】
我们家简直就是一个美食王国，每个人都有自己喜欢的美食。
一“三文鱼”老爸
老爸最爱吃的的东西是三文鱼。每次我们去超市的时候，他都念念不忘买一盒三文鱼，回家蘸着酱油津津有味地吃起来。每次全家去吃自助餐的时候，他就会问：“这家餐厅有三文鱼吗？”然后拿着堆成山一样的三文鱼回来，大口大口地吃。
二、“梭子蟹”老妈
老妈最爱吃的的东西是梭子蟹。她经常对我说：“梭子蟹是世界上最最最好吃的东西，鲜得我眉毛都落了一地，你觉得呢？”老妈剥起蟹壳来就像高手在变魔方，真是天下第一快呀！这应该是吃了“90000”只梭子蟹练成的技术吧。
三、“甜品大王”
哈哈哈，不用说了，“甜品大王”就是我呀！我没事做的时候，就像一阵风似的跑到零食柜旁，拉开抽屉，找出一堆巧克力、果冻、小蛋糕……然后向它们发起猛攻。如果让我许一个能成真的愿望的话，那就是明天下一场“超级糖果雨”，可以让我吃一整天。
四、“坚果”外公
外公最爱吃的东西是坚果，香榧、山核桃和杏仁都是他的最爱。只要给他一袋坚果，他就会像松鼠似的，眼睛紧紧盯着坚果，手飞快地剥着壳，嘴巴发出“嘎吱嘎吱”的声音，不一会儿，一袋坚果就被他消灭干净了，再看桌子上，坚果的壳已经堆成了一座“巨大的山”。
五”胡萝卜“外婆
外婆姓胡，恰巧她最喜欢吃的东西是胡萝卜。胡萝卜味道又甜又鲜美，颜色也很诱人，最重要的是它含有丰富的营养，对眼睛大有好处哦！外婆几乎每天都吃胡萝卜，有时炒着吃，有时蒸着吃，有时榨汁喝，真是百吃不厌呀。外婆呀，我看你真是比小兔子更喜欢吃胡萝卜呀！
六“番薯”奶奶
奶奶最喜欢吃的东西是番薯，她常常对我说：“番薯又香又甜，而且有长寿食品之称呢！”奶奶每天都吃番薯，有时蒸着吃，有时煮着吃，还有时烧汤吃。吃年夜饭的时候，她也念念不忘拿一个番薯吃，过过瘾。在奶奶的带领下，我也爱上了吃番薯呢。
七”鱼头“爷爷
爷爷最喜欢吃的东西是鱼头。每次我们家吃鱼，不管是什么鱼，鱼头总是落在他的嘴里。每次他出去聚餐，只要有鱼，鱼头也毫无悬念地全部归他。他常说：”宁可丢掉五束稻，不可丢掉一个鲫鱼头。“我真要封他一个”超级鱼头将军“的称号啦！
民以食为天，这就是我的“美食家庭”。
【篇七：美由内而外】
美剧《丑女贝蒂》中的主人公贝蒂是一个带钢牙套和厚重的眼镜，身材粗壮的女人。这样的主角形象最终也仍没有改变，只是有一个职场菜鸟化身为白领，并将男主角收入囊中。观看影片的过程中，你会感受到那只自卑的丑小鸭一步一步敞开胸怀，必变为丑天鹅的那种精神上的蜕变。对此，男观众们却似乎并不买账，只称是“看了第一集和最后一集，没变，烂爆”。
现今社会是看脸的时代，只不过男性的要求更严格了一些，大多数人择偶的标准是脸，一见钟情这种老梗的基础也是脸。电视剧中的丑女大翻身的桥段在现实中可是一把烂戏，时代总是让人慨叹：人丑，还能干些什么？
某市状元在接受采访时回答：“人丑，就要多读书。”虽是笑谈，可着实谈到了重点上。蔡澜先生有一篇论述漂亮女人的文章，他老人家在文中评价张爱玲“不怎么漂亮，但是美”；也是了，如果你读过张爱玲满是荆棘的文字和句句穿心的篇章，你对她的评价就永远不会是“鹅蛋脸，穿着旗袍的俗女人”，而会是“在蟹壳青色的天空下一抹绒黄的点缀”。时代于人，洗印下来的终究只是一颗心，容貌终究会老，心中沉淀的是大爱与智慧，表现出来的就应是一种坦然而落落大方的美。
因此，往往内在是充实而美丽的，其外在就算不美，也一般精神雅致。像奥黛丽·赫本，关注于贫困儿童，总不吝惜她对于那些孩子的爱意，以至其古稀之岁，仍能看出她年轻时候有多么美的惊世骇俗；像杨绛，如今已逾百岁，虽朴素但衣冠整洁，谈话也是侃侃而谈，眼神中透着的是亘古的学识与平静。蔡澜先生实在不能称之为帅，但是一见便会脱口而称“先生”或是“老师”，客见其器宇不凡，整洁到鬓角都须是平齐的程度。现在有很多年那奇怪的人因外界压力而选择整容，虽是其自己的选择，他人无权评论或干预，但仍然忍不住想要提醒他们：美，通常是由内而外的。
在进整容院门之前，先考虑给自己的心整整容，让自己具有内在美的品质——不仅是善良，你还要博学——然后，当你有朝一日足以自信的站在镜子前时，你发现你自己已经成为篇末贝蒂一样的人，虽不漂亮，但美得精致。
【篇八：捉螃蟹】
“蟹”王驾到，看着盘里那白嫩嫩的蟹肉，金黄的蟹黄，橘黄色的蟹盖……我又想起了那次捉螃蟹的经历。
夏日炎炎的一天，我随同爸爸一起去海边捉螃蟹。只见白色的海滩上还是许多五彩缤纷的贝壳，海水和天都是蘸蓝，似乎海与天都连接了，爸爸叮嘱道：“我们捉螃蟹，需要细心观察……”一心想要捉螃蟹的我哪能听的进去？便开始用自己的方法东挖挖西挖挖。捉几只螃蟹不就跟踩几只蚂蚁一样吗？
几分钟过去了，挖了许久什么也没能收获。恍恍惚惚之中，突然，我发现一只大家伙，兴奋之余竟没留意它威武的大钳子，便不计后果的一把抓了上去，那家伙也可谓是英勇无畏，用力大无比的钳夹我一下，“哎呦！”我大叫一声，落荒而逃。片刻之后，我察觉到了又有一只正准备偷偷上摸去，个头比刚才那只小多了。我正在犹豫不决时，它似乎早已察觉以迅雷不及掩耳之势跑走了。沮丧的我回过头看了眼爸爸，他的桶里居然有好几只螃蟹了，我一屁股坐下来，无奈地看着爸爸捉，只见他用双手搬开了块大石头，里面有几只螃蟹正在休息，似乎它受到了惊吓，刚准备逃跑，爸爸眼疾手快手地伸出右手，一把抓住了它的壳，那顽强的家伙还不服气，张开自己的八只脚不停地挥动，但是它现在做什么都是无能为力，只能乖乖的去水桶中。瞬时间我恍然大悟，原来抓螃蟹是有技巧的——抓住蟹壳，它就能束手就擒。我重拾信心，鼓起勇气再一次选择尝试。
已是黄昏了，夕阳也渐渐收敛了光芒，悬在海与天的边缘。天和海都被它的笑颜感染了，金红一色，热烈一片。我悄然无声地来到了一块大石头旁，心中默念，“三二一”，便双手掀开大石头，内有一只“小个子”。我不管三七二十一，一手抓住了它的蟹壳，任凭它拼命挣扎……
到了傍晚，我坐在桌子的周围，吃着自己抓的“战利品”，大声喊道：““蟹”王驾到啊！”
【篇九：可爱的小螃蟹】
妈妈买回来一只小螃蟹。
它有着米粒般的小眼睛，时而眯成一条缝，时而圆溜溜地竖起，好像一本正经地在打量这个新住所呢！眼睛下面的小嘴巴像一扇门，不停地“咕噜，咕噜”，好似在说：“大家快来看我精彩的表演吧！”它青黑色的蟹壳两旁均匀地分布着八只又细又长的小脚。最威武的就要数那两只戴着绒毛“手套”的大蟹钳。只要我刚一靠近，它就立刻翻脸，举起那把锋利的“大剪刀”，虎视眈眈地凝视着我，分明是在向我示威呢！
小螃蟹真好玩儿，我时不时总爱去逗逗它。可是等我做完作业再去找它时，它已经一动不动了。难道它死了？这可怎么办？我忍不住尖声喊“妈妈！不好了！小螃蟹死了！”妈妈闻声赶来，她望了望水池里的小螃蟹，然后递给了我一根筷子。“妈妈，你给我筷子干什么呀？”妈妈望着我一脸疑惑的样子，对我说：“螃蟹可是个小滑头，你用筷子逗逗它试试。”我决定先用筷子敲敲它笨拙的脑袋，没想到小螃蟹依然对我不理不睬，而且嘴巴也不再往外吐泡泡了。不死心的我又用筷子敲了敲它，螃蟹居然还是纹丝不动。它哪里是在装死，明明就是死了嘛。当我正打算伸手抓它验证生死时，妈妈的大嗓门在我耳边响起来：“汐汐！当心！它动了！”我原本伸出去的手愣在了半空中，还没等我把手完全缩回来，小螃蟹已经将那一对“大剪刀”高高地举过头顶，跟着我的手左摇右摆，随时准备向我进攻。这狡猾的小家伙，原来是想偷袭我！妈妈在一旁，幸灾乐祸地哈哈大笑起来。过了一会儿，小螃蟹才又变得懒洋洋的，趴在地上睡大觉。
这就是我家的小螃蟹，如今它已经成为家里的“小明星”啦！
【篇十：故乡的味道】
我们家乡有很多美食，咸鸭蛋、固城湖大闸蟹、盐水鸭……每种美食各有各的特色，而我独爱固城湖大闸蟹。
我一年难得回家乡高淳几次，每次回家，都要吃上几只大闸蟹，一想到这美味，我就垂涎三尺，恨不得自己跳到水塘里，好好品尝美味。
记得有一次十一回家，我吃大闸蟹，总感觉有股很重的腥味，吃两口就不吃了，而第二年回家，我又尝了尝，似乎也不是很难吃……还有一种清香，再尝尝蟹黄，好像很香，软软的，咸咸的，略带点苦，好吃！从此我便爱上了大闸蟹，每次吃饭都必不可少。
以后国庆假期回家，一听说开饭有大闸蟹吃，我便无心做最喜欢的事情——下棋。两个回合下过，就要望望餐桌，再一个回合，又要看看厨房。终于，感觉“度分如年”的我等到了开饭那一刻，我“飞”到了餐桌前，赶紧抓起一只大闸蟹，就迫不及待地准备往嘴里塞。
蟹壳煮得黄中透红，富有光泽，光看看都要流一大堆口水。两只大钳子微微张开，像在摆手说：“口下留情，不要吃我啊！”旁边还流着一圈油，仿佛只要轻轻咬一口就满嘴喷香了。
我正准备剥开蟹壳，突然想起吃螃蟹有讲究的方法，可以将蟹壳剥得很完整，这样吃完之后可拼成一个完整的空壳蟹，看上去像一只还没吃过的螃蟹一样，要做到这点，可是有三部曲的。
一、吃蟹钳。把蟹钳卸下来，从中间将关节掰开，抽下蟹钳活动的一边留下来备用，用筷子捅顶出大壳子里的肉吃掉。然后用抽下的蟹钳可挖出其余部分的肉，吃完后再将蟹钳拼装起来。
二、吃蟹脚。八个蟹脚全部卸下来，还是从关节处掰开，拿小腿顶到大腿中，将大腿的肉剔出来吃掉，再把卸下来的脚尖挑出小腿里的肉吃掉，然后将大腿和小腿拼装好，最后插上脚尖。
三、吃蟹盖。这是最关键的步骤，把蟹身（即蟹盖）使劲沿中缝掰开，里面的各种美味就都露出来了：蟹黄、蟹白、蟹汁……用筷子把蟹黄和蟹白挑出来，慢慢品尝，满嘴流油，沁人心脾。然后把蟹心和蟹胃咬掉，最后慢慢地吮吸里面的汁液，此时，感觉浑身血液都舒畅无比，完全陶醉在这美味当中了……
最后，把八只蟹脚都按装到蟹壳上，稍稍摇晃，使其牢固，再把蟹钳从蟹壳里面往外推，轻轻拉扯，蟹钳便又成形了。最后，把所有吃出碎壳塞到蟹盖里，合上蟹盖，调整一下所有部位便又成了一只螃蟹了。
拼好的螃蟹，可以在锅中炒一炒，锅里的香味炒其它菜也是喷香喷香的，一点不比天宫中的琼浆玉液味道逊色。我们还可以把装好的空壳蟹洗干净，晾干后在蟹壳上打两个孔，用绳子串起来挂到墙上，也不失是一件美丽的装饰品。
现在，我依然是那么的喜欢大闸蟹，每当回忆起以前把一只只大闸蟹美美地吃完又把它拼起来，心里总有一种莫名的感觉……亲切感？还是一种思乡情呢！