【篇一：我是小厨师】
想当年，我还是一个对厨艺一无所知的小女孩，可现在，我可是大名鼎鼎的“许大厨”呢！现在只要一有客人来我们家，我就会献上我的拿手好菜——炒包菜。
你们想知道我是怎么从一个对厨艺一无所知的小女孩蜕变到大名鼎鼎的“许大厨”的吗？那就听我娓娓道来。
那是一个阳光明媚的下午，我也不知道来了什么劲，非常想学做菜，就嚷着叫妈妈教我做菜。妈妈禁不住我的软磨硬泡，终于在我雷打不动的要求下答应了我的请求。本来就想学的我因为现在可以学了，所以蠢蠢欲动，迫不及待的在旁边跟妈妈一起准备食材。
妈妈说这是我第一次下厨，不需要准备多么复杂，就只准备了：包菜一个、萝卜一根，一个大蒜，耗油。首先我先将包菜、萝卜、大蒜洗干净，放在旁边备用。妈妈说刀比较危险，说让她将菜切好再让我炒。而我想着第一次做菜，很想任何过程都不要错过，坚持要自己切菜。在妈妈极其担心的目光下，我接过了刀，开始切起了包菜和胡萝卜。我将包菜和萝卜全都切成了小块的，但妈妈说这样太大，不好入味，让我再切小点，切完之后，我又按照妈妈说的把蒜瓣切碎。然后，我打开了火，倒了点油，可刚把油放到锅里，整个厨房就沸腾了，“滋滋”声响成一片。而我则被吓得赶紧拿起锅盖倒挡在自己面前，我可不想被油溅到，那样不吓死人也能疼死人。等到“安全”的时候，我才敢把蒜渣渣倒进锅里。然而，没有想到的是，这玩意儿竟然也能炸！我拿着勺子赶紧远离了几步，等到没响声了才敢接近继续“行动”。之后，我就把之前切好的包菜丝和胡萝卜丝放进锅里。炒了一会后，我又把蚝油、盐放了进去。接下来就比我想象中的简单多了（当然，说是这么说，吹个牛总行的吧），只要加一点水，继续站在那里翻炒就行，等到包菜整个炒软后就可以出锅了。这道看起来卖相不错但味道不咋样的炒包菜终于完成了！
当然，这也只是我做为厨师而迈出的第一步（虽然差点就摔了。）但是后来，我喜欢上做菜，老是缠着妈妈教我，久而久之，我也就渐渐的熟练起来，成为了大家喜欢的“小厨师”。
【篇二：我会烧蚕豆饭】
本周末何老师布置了一个有趣的作业，要小朋友回家学会干一件事情，并把它记录下来！这对于“笨手笨脚”的我来说，真是一个巨大的挑战，俗话老早说过了：“看花容易绣花难。”与妈妈商量后，我决定学做一个“大厨”——学烧蚕豆饭！
第一步就是准备新鲜的四大食材。那一颗颗饱满的“白玉”就是糯米和大米姐妹俩，我得先帮它们冲洗干净，再泡个澡。那又嫩又绿的小圆球是谁呢？它就是蚕豆小弟，剥它的时候总是欢蹦乱跳，搞得我手忙脚乱，到处寻找它们四处散落的身影。剩下的两位“朋友”就是鲜艳欲滴的腊肉姐姐和白玉无瑕的春笋大哥，可惜它们只能当我练习刀法的试验品。
第二步就是切菜，我本以为这是超简单的一件事情。结果我一拿起明晃晃的菜刀，心里就慌了。只见我左手按住春笋，右手慢慢地朝春笋下手，结果春笋“跐溜”一下跑走了。这时妈妈提醒我胆子要大、下手要快、按得要稳。我终于切好菜了，可惜大大小小的个头实在难看。
第三步就是上锅。首先我往热锅里放入适量的油，接着就把切好的食材倒入锅中。只听见“啊”的一声尖叫，原来是我的手被油溅到了，我吓得抱头鼠窜。妈妈问我还继续吗，我想了想，觉得不能半途而废，于是我鼓起勇气继续“作战”。最后一步就是把所有食材翻炒均匀，加入盐、酱油、蚝油等调味料，盖上锅盖，就大功告成了。
一个小时后，当我坐在饭桌前吃着香喷喷的蚕豆饭时，全家人向我竖起了大拇指！我觉得渗透爱心的饭就是最美味的饭！
【篇三：烧烤】
大年初一上午，舅舅决定吃完晚饭搞烧烤。刚开始舅妈说搞什么，又没有专业的东西。经过一番争吵，最终还是决定搞烧烤。舅妈和舅舅到超市里买了火腿肠、韭菜等，还买了许多配料和穿肉的竹签。加上家里还有鱼、猪肉、牛肉等，食材还是很丰富的。
我望眼欲穿地等待着。终于等到了晚上，爸爸将肉类和鱼提前腌制好，舅妈和文哥哥在穿肉。
终于快要开始烤了，木炭已经在炉火里烧了。只见板子上的配料有油，盐水，蚝油等，食材有猪肉、牛肉、大红椒、茄子和火腿、鱼等。
木炭终于烧好了，可以开始了。只见舅舅手里拿着好几块牛肉，放在架子上，刷了刷油，等到肉发出“嘶嘶”的声音时，撒上胡椒粉、五香粉等混合在一起的烧烤粉和蚝油，顿时一缕香气飘了出来。牛肉终于烤好了，我拿过一串，狼吞虎咽地吃了下去。咦，味道怎么怪怪的，难道是我吃太快了？
猪肉烤好了，我又尝了一点。好咸啊，我怀疑喂狗，狗也不会吃……大人们终于烤好了，该轮到我和文哥烤了。文哥让我帮他烤一串韭菜，而他要烤一串鱼。
我把韭菜放在架子上，两面都刷上了一层油，左烤一下右烤一下，最后放了点烧烤粉，大功告成，去看看文哥干得怎样？天哪，那条鱼真可怜，别说尾巴被烧焦了，鱼肉都没多少了，文哥尝了尝我的韭菜，说我烤的还行，让我也尝一下他的鱼，哦NO，我还是溜吧！
我们将最后的“猎物”都给烤了，有三串辣椒，三串韭菜，二串肉，二个茄子。后来我们又在亲戚家吃了二次烤烤，结果上火连牙龈都肿了，一吃东西就疼。看来烧烤虽好却不能多吃啊！
【篇四：端午粽飘香】
“五月五，是端午。门插艾，香满堂。吃粽子，咸和甜。龙舟下水喜洋洋。”每年的农历五月初五是一年一度的端午节，它与春节、清明节、中秋节并称为中国的四大传统节日。端午节是我们悼念屈原的日子，那么，屈原是谁呢？
有这样一个故事，战国时期有七个国家，其中秦国实力最雄厚，有一天秦国要攻打楚国，楚国贤臣屈原得知后，迅速禀告了楚王，并献计保卫国家，可楚王并不在意反而责骂了屈原，虽然后来屈原又努力了几次，但都无功而返。最后一次屈原返回家中时看到老百姓正在辛苦耕耘着，艰难生活着，想到自己不能为百姓分忧解难，万念俱灰之下投进了汨罗江。
屈原不仅是贤臣，还是一位有爱国情怀、学识渊博的诗人，所以他深受老百姓的爱戴，在得知屈原投江后，人们为了不让江里的鱼虾吃掉他的身体，也为了屈原的灵魂在江里不会饿着，百姓们纷纷把家里好吃的东西投进江里，还为了东西不被鱼虾吃掉，把吃的包成粽子投入江中。
所以每年的农历五月初五，家家户户都要包粽子，就是为了悼念屈原。那么，粽子要怎么包呢？每年我都跟着妈妈包粽子，所以我很熟练。首先，我们要准备粽叶、糯米、五花肉、干贝、虾仁、鸡蛋、料酒、蚝油等材料。这些材料准备好以后，我们就可以开始加工这些材料了。
第一步将五花肉放入碗中，再放入蚝油和料酒，然后进行搅拌，最后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制三个小时，最好隔夜再拿出来，这样会更入味。第二步将香菇切成条状，干贝切成丝，然后一起放入锅里翻炒，翻炒过程中加入香油、酱油、五香粉等配料会更香。第三步开始包粽子，首先将粽叶折成立体三角形，先铺上一层糯米，然后把腌制好的五花肉放进去，再放入炒好的蘑菇、干贝和鸡蛋，最后再盖上一层糯米，用力压几下，盖上粽叶，完全包裹之后用芦苇草缠绕几圈打结完成。一定要把粽子包紧，这样可以防止粽子里的配料掉出来。第四步也是最后一步了，那就是把包好的粽子放进锅里煮半小时到一小时。粽子熟了以后取出来后可以六个一组，用剩余的芦苇草捆绑成一串串，挂在门窗上，想吃时解下一个来，方便又好吃。
粽子刚出锅的时候，那诱人的香味真的让人流口水。每次家里的粽子出锅，我总是第一个吃的。今年的端午节，妈妈说她还准备包甜粽，真的太期待了！你们知道吗，粽子不仅可以包成菱形，还可以包成长方形，三角形……各种各样的形状，高颜值好口感。
端午节是我最喜欢的传统节日，粽子的香味永远留在我心中，这种味道让我想起了爱国诗人屈原，也让我懂得身为中国人要有一颗爱国心，我期待每一年端午节的到来。
【篇五：野外烧烤趣事】
今天下午，阳光明媚，我和哥哥姐姐们决定去野外烧烤。
我们先到超市去准备食材。看着超市架子上琳琅满目的烧烤食材，脑补一个个食物已烤成的画面，想想我就十分激动。结账时候，我满怀都是东西，拿都拿不住，还咧着嘴在笑。结账姐姐看到我的这个样子，忍不住噗嗤一笑，我顿时羞得两颊绯红。
我们村庄是一个有山有水的好地方，很快，我们就找到了一个烧烤的好场地。山脚下，一片浓阴的大树下，凉风习习，比吹空调风扇还舒服！南面是水，刚好能洗菜。河水清澈见底，鸭子嘎嘎嘎叫着来回在水面游弋，这情景让人感觉我们来到了世外仙境。
我们把食材从车上卸下来，我和姐姐洗菜切菜，哥哥们寻找柴火，刨坑，搭烧烤架子，我们乐呵呵地忙活起来。
（穿插一下，面对此情此景，先抒发一下自己的愉快吧：
今天的太阳真圆啊！
这里的景色真美呀！
哥哥的汗珠真大啊！
姐姐的小脸真红啊！
筐里的食材真诱人啊！
我的心情真快乐呀！
不再一一列举啦！纯属娱乐，逗大家笑一笑。）
很快，我们将分配的任务都做完了。接下来就开始做我们期盼已久的事情——烧烤。呵呵，在现今时代，好男人标准是会做饭的，有一个广告说得好，“遇到新东方厨师就嫁了吧！”看，我哥哥就要大展身手了。我呢，只好凑热闹，在一边给他打打下手吧。
只见哥哥等锅烧热后，先倒入一些油，油在热锅上滋滋做响。哥哥示意我递香肠，我连忙呈上。哥哥迅速将香肠放入锅中，手脚麻利地撒上多种调料，又抹上一些蚝油。在蚝油的滋润下，香肠显得格外诱人，几分钟后就出锅了。我迫不及待地盛入盘中，大家慌忙围上来，一人拿起一串津津有味地吃了起来。香肠皮烤得刚好焦焦的，吃起来香脆可口，嘎嘣嘎嘣的，里面的肉粒吃起来又嫩又软，好吃，好吃！真好吃！如果打分的话，我就打100分。
有了哥哥的成功示范，大家都开始尝试做起来。对于绰号“饭团”的我来说，对吃是很“将就”的，好多虽然烤糊了，但我吃起来依旧很香。趁他们不注意，我一下拿了好多串，吃得真过瘾啊！当姐姐们扭过头来笑着问我“你吃了几串？”的时候，我不好意思地谎报说：“只吃了几串。”可真不争气，这时我却偏偏打了个饱嗝儿，嗨，真丢人！我只好笑笑，赶忙掩饰一下尴尬，走开了。
吃饱后，被这里的美景所吸引，从小就喜欢跳水的我，飞奔到河边，两脚猛地将鞋子一甩，跳进水里。我坐在水中央的一块洁白的石头上，泡起脚来。此时，一阵凉风吹过，真清爽呀！河里，几条小鱼苗游过来，调皮地啄起我的脚丫子，痒痒的，很是舒服。我不由得闭上眼睛尽情地享受这大自然的馈赠。
野外烧烤，真是别有一番风味。悄然不觉中，夜幕就要降临了，我们开始收拾东西准备回家。感谢上帝赐给我们如此美景，让我们在享受这迥然不同的大自然生活同时，还能能吃好喝好玩好。野外烧烤真是一件有趣的事。
【篇六：蒜蓉虾】
世上的味道有很多，或辣，或酸，或苦，或甜等。而各种各样的味道可以制作繁多的菜肴。其中我喜欢吃的一道菜品是“蒜蓉虾”。
今天还是很平常的一天，爸爸一大早就准备出去买菜，还打算叫上我，我不去。回来之后，有螃蟹、鱼、菜其中有一大袋活蹦乱跳的大虾。还跳出来一只。看来这虾很猛啊，等一会下锅就老实了。
妈妈在旁边做其他的菜品，而我来承担去虾线这个任务。去虾线是我最擅长做的事情。虾线用牙签在虾的第二个关节一撬，虾线便出来了。然后从虾中间切好一刀，方便好放配料。然后我拿出一两个蒜蓉切碎，放上酱油、蚝油、味精、糖等配料和蒜蓉混在一起搅拌均匀，当然，放配料这种事情还得让我来。每个虾的配料放得满满的。然后一个一个的摆在盘里，一盘八九个左右，然后放到大锅里蒸，蒸个十来分钟差不多就行了。过了一会儿，我去偷偷打开锅看了一下，还不行，妈妈说急什么急！过了十分钟，然后放点葱花进去，在蒸个5分钟左右就行了！我妈妈来打开这个锅盖，一阵扑鼻的味道而来，把这个这盘虾给拿了出来，我拿筷子夹了一个放到碗里，现在吃还烫，放凉一会先，然后一整只虾放到嘴里，即保留了虾的原味，还加入了蒜蓉的味道。这味道简直好吃到爆。
中午到了吃饭的饭点了，我连忙到桌上坐着等着我的虾。先上汤，再上菜，然后上炒粉。虾来了！先喝一碗汤，再吃一碗粉。然后我夹着一只虾到我碗里，放到嘴里的时候还是“香”！一口下去，味道太赞了。它没有那种腥腥的味道，加入了蒜泥，这个虾的味道瞬间就提了起来。之前本是不喜欢虾的，但是一次偶然吃到，这个虾就好吃到心里了，原来虾的做法不只清蒸虾，还有蒜蓉虾等这些菜品，亏我还以为只有清蒸虾一种菜品而已！
人生百味没尝过的菜品数不清。一道菜的做法有很多，而不要因为一种做法不好吃而忽略了其他的做法！
【篇七：我和家长换角色】
成长路上有幸福，有甜蜜，有难忘，有苦涩。成长告诉我们，我们已经不是从前那个不懂事的孩子了，我们长大了。它让我和家人心连着心。
今天是五月一日劳动节，说起劳动，我们首先会想起平日里工作了一天还要做家务的父母吧。既然今天是劳动节，我就和妈妈来一场“互换角色”的游戏。
早上起床后，我迷迷糊糊地问妈妈：“早上吃什么啊？”似乎这已经成了习惯。
妈妈说：“你今天不是做‘妈妈’吗？”
我怔了一下，才反应过来：“噢噢，我这就去。”
匆匆忙忙收拾好后，来到厨房搜罗了搜罗，决定炒饼吧。我把冰箱里的饼拿出来切成丝。把饼切成丝，这一过程，我的脖子就已经开始酸了。然后又切了些圆白菜丝，心想，还要炝个锅吧，于是我又切了几刀葱。接着在锅里倒入适量油，油热的差不多后，放进葱花、圆白菜丝炒两下，再放入两勺盐，适量生抽、蚝油，翻炒均匀后，圆白菜上面铺上饼丝，周围倒一点水，盖好锅盖，等待出锅。等我掀开锅盖搅拌时，发现锅底有些糊了，但味道还说得过去。
吃完饭后把碗刷完，又要做家务了。我拿起拖把前往一个个“战场”，经过一个小时的奋战，我终于打败了“敌人”——垃圾。
刚交换了半天，我就“认输”了。今天的活动让我明白我们真的长大了，父母也开始出现渐渐老去的痕迹。所以，趁我们学业还没有那么繁重，应该抽出空闲时间多帮助父母，抓住岁月渐渐逝去的尾巴。
【篇八：味道】
自古以来，春节就是我国最隆重的节日，而年里也混杂了各种各样的味道，他们拼在一起，整个春节变得有滋有味。
过年似乎都有鱼，而我最喜欢的鱼――清蒸鱼。清蒸鱼的味道非常鲜美，它的汁是黄红黄红的。上面覆盖着青青黄黄的葱姜，这就是今人垂涎三尺的清蒸鱼！
清蒸鱼的做法是这样的：先把从菜市场卖来的鲈鱼，然后准备盐、料酒、蚝油等用料。1。将买回的鲈鱼处理干净，然后在鱼身上切几刀方便入味，2在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒盐。3再抹上蚝油。4再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右。5。准备蒸锅，放适量清水烧开，放好三角架水烧开后，把鱼放入锅中开始蒸，盖上锅盖，大火蒸八分钟。6蒸鱼的时候，再准备一些葱姜切丝，葱叶撕开用清水泡卷。7蒸熟的鱼，倒去多余的汤汁。丢掉表面的葱姜。8再重新摆上新鲜的葱姜。9锅中倒入适量油和蒸鱼豉油烧热。10趁热把油浇在鱼身上。11再放上一些葱花装饰既可。出锅时，香气四处飘摇，让人很有食欲感。
清蒸鱼不仅反映了广东风味特色菜，也让我领略到祖先丰富多彩的美食文化，清蒸鱼只不过其中的九牛一毛而已，即便如此，亦让我如此难以忘怀，同时，也见证了我们吃的营养、健康的追求，正所谓“民以食为天”！
【篇九：写美食制作过程的作文】
天蓝得似墨水，地黄得如金币，在这风和日丽的天气里，我们开始了美食DIY实践课程。
一眨眼的功夫，就该我做番茄炒鸡蛋了，我既紧张又兴奋地想，终于到我了，前几年妈妈帮了我很多，而这次他终于不帮忙了，让我独立动手。
我现在书包里拿出了三个被草稿纸包得像粽子一样的蛋。把他们的中部向碗弦上一磕，那里就被磕出了一条裂缝。把食指放在那儿，我用力一掰，只听“咔”的一声响，蛋清蛋白倾巢而出，流入碗中。就这样我连斩三蛋，弄来一双筷子，在蛋清蛋白中打着圆圈。蛋清蛋白扭成一团吐着泡沫，不一会儿便融合成一些黄色液体。
接着，我来到锅边放了些油，把黄色液体倒入锅中。我抓住锅的把手，让它斜来斜去，使蛋液不要集中在锅底，以便更快地煎熟。等到蛋双面焦黄的时候，我用锅铲将它切碎、起锅。我再放入番茄，拼命翻炒，直到硬硬的番茄慢慢变软，再加入一些水。让番茄汁慢慢融入其中。最后放入焦黄的蛋与蚝油，继续翻炒。直到它们合为一体，番茄炒蛋成功出炉。
做完菜我默默地想，今天的收获可真大！不仅仅是我终于自己独立做了一次菜，而且还发现，倒油并不是想的这么可怕，它不会跳起来刺瞎眼睛，更不会烫伤皮肤。
我兴高采烈地邀请老师尝了尝，吴老师给了我一个很高的分数——95分。于是，我带着喜悦的心情开始了抢食之旅……