有关面浆的作文

【篇一:第一次做煎饼】

在生活中,有许许多多第一次,比如:第一次游泳、第一次爬山、第一次看大海……而我最难忘的是第一次做煎饼。

爸爸妈妈每天不仅要工作,还要操心我的学习和生活,所以我想做一次美味的煎饼去报答他们。

刚好在学校里的厨艺课上,我们学过做煎饼。做煎饼需要盐、葱花、面粉和鸡蛋这些食材,我就去问妈妈:“家里有这些食材吗?”妈妈回答我:“这些食材家里是有,不过做煎饼可不是一件容易的事情,你一个人很难完成。”我并没有被妈妈的话吓退,还是决定试试。

我走进厨房,准备好所有食材,把面粉倒进一个大碗里,加入水,用筷子来回搅拌,然后用双手揉。糟糕,水太多了,所以成了面浆,像稀泥一样,粘满了我的手掌和手臂,我根本无法把它揉成面团。原来看似简单的煎饼,做起来并非想象中那么容易。我只好去请教妈妈,妈妈叫我再加一些面粉。这种办法倒是不错,面团很快就揉好了。接着,我加入葱花、鸡蛋和盐,把它们均匀地揉入面粉里。我把面团切成若干小块,再用擀面棍来回滚动,把小块面团压扁,第一步工作总算大功告成。

我又架起平底锅,倒一些油。等油烧热之后,我就把压扁的面团放入锅中,只听到“滋滋”的响声。过了好一会儿,我给面团翻了一个身,哟,那一面煎的时间长了一点,有点糊!我从中吸取教训,每隔几秒钟就翻动一次。我越来越有经验,后面的煎饼也做得越来越好,金黄金黄的,散发着诱人的香味。经过十几分钟的奋战,终于煎好了所有面团!

我把煎饼盛入碗里,端给爸爸妈妈品尝,他们直说好吃,我听了,心里乐开了花!

【篇二:家乡的味道】

我的家乡温州是一座临海的“美食之城”,在温州的任意一条不起眼的小巷里,都藏着浓浓的温州“味”。

小学校门口的那条小巷子里一家“扁头灯盏糕”小店就是我儿时的回忆。这家店最多不过3个平方大,可它的美味却吸引了门外排着的那条长龙样的队伍,这几十年的老店,味道从来没有变过。终于等到我的那份灯盏糕了,只见师傅拾起一把大汤勺先在里头铺一层面浆,用萝卜丝将汤勺填满,再盖上一层面浆。听师傅说,那面浆是要恰到好处的,要看起来挺稀,看似着要溢到汤勺外面,却流不下来。这样做完以后,再把汤勺伸到沸油底下,“嗞啦”一声响,香气就冒出来了。光听着声音就让直流口水了,更何况那香气。一提汤勺,一颤,一甩,一拎,又稳稳地落回勺子里。这样制成的灯盏糕,味道自然不同凡响。师傅将灯盏糕用纸包裹起来放入袋子里。在放学路上,我捧着袋子,大口地咬着热乎乎的灯盏糕,便是儿时最欣喜的满足了。

当然,灯盏糕这样的美食也不是每天都能接触到的,另一味温州的美食才是我的“常客”。

家楼下,还是大清早,只见一缕缕“白气”从一家小店跑出来飘荡在空气中。“老温州馄饨担“一抬头就可见店门前醒目的招牌。我钻进熟悉的老位置,坐在桐色的长板凳上,双手一挥对老板说“嘿大叔,来碗馄饨!”老板正掌着锅中的大汤勺,透过厨房里那层浓浓的白烟,向我回了个“0K”的手势,几个裹着白衣的小馄饨就被抛向了大锅中,稍等一小片刻,这些裹着白衣的“小淘气”就浮上水面了。老板热情的将盛着馄饨的碗捧到我面前,我接过来,用双手捂着碗的两边,在冬天,这简直就是我的“暖手宝”。碗中的白烟扑到我脸上,带着馄饨、香菇、蛋丝等汤料的香气瞬间打开了我的味蕾。我拾起勺子,将沉在碗底的馄饨舀上来,这一个个小馄饨像极了穿着水袖的白衣女子,馄饨皮很薄,都是老板几十年来精心琢磨出来的手艺。咬下一口馄饨,再喝上一口汤,这就是温州“味”啊。还记得在外地吃的馄饨,那一个个裹得跟饺子似的,店里的老板也是那么冷漠,顾客们排着队拿着自己的那碗馄饨就入座,这相比在“温州馄饨担”吃的馄饨总觉得差强人意,这就是温州特有的味道啊!

老巷子、老街道、老店铺、老味道,在温州这样的一个小城市里,角角落落的每一处都藏着独有的一份的温州“味”。

【篇三:面饼的爱,令我感动】

如果说父爱如山,母爱如泉,那么外婆对我的爱就是那张张面饼,朴实而美味。

我从小就喜欢吃面饼,喜欢那滑而不腻的口感,也爱它美妙的味道,而我外婆是一个做饼的能手。

记忆中,外婆总是站在灶前,用那只小平底锅,为我摊饼吃,而我总是坐在一个小凳子上,眯着眼睛,一边闻着香味一边向下咽口水,很快,饼就来了,我便开心地吃起来,而这时,外婆总是微笑着站在一旁,微笑着看着我吃完。

今天早上,外婆又给我做饼了。可是,我刚吃进嘴便吐了出来,今天的饼又焦又咸,非常难吃。外婆一脸疑惑的问:“怎么了?这么不吃啊?”我翻了个白眼,没有好声的说:“今天的饼又咸又焦,你让我怎么吃啊?”外婆将信将疑地走来,嘴里还不停嘀咕:“怎么可能呢?”她尝了一口,便不做声了。我强忍着火气,把饼推开,带着一肚子火把早饭吃完,便头也不回的摔门而去,只留下外婆在那儿低着头,沉默不语。

晚上回家,我便去做作业,只听见从外面传来噼里啪啦的声音,我好奇的探出头,只见外婆在昏暗的灯光下给我摊饼,蓝色的火焰贪婪的舔舐着锅底,外婆一只手拿着锅,另外一只手拿着一碗面浆,她将面糊小心翼翼的倒进锅里,油锅顿时炸开了,响个不停,突然她的手像触电一样猛的一收,还对着不停地吹气,脸上露出痛苦的表情。

顿时,我震住了,外婆为了我,手烫伤了都不顾,只为了能让我吃上美味的面饼。顿时,我的眼睛湿润了,深深为我早上的行为后悔。

多好的外婆,我要把她对我的爱藏在心里,于是,我悄悄转过来身……

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