【篇一：第一次炒菜】
周末，老师布置了一项实践作业：学做一道菜。我选择的是“香椿炒鸡蛋”。
妈妈为我买来了一捆新鲜的香椿，看起来特别嫩，叶子和尖芽还没有完全变成绿色，还是淡红色的，闻起来特别香。
我和爸爸妈妈一起择菜、洗菜。切菜的时候，我拿着刀用力的往下剁。“啪”的一声，把妈妈吓了一跳，妈妈说：“孩子，应该一手扶着菜，一手拿着刀切，不能剁。”我开始按照妈妈说的方法切，但我的力量太小了切不动。我就用手按着刀背往下压。费了九牛二虎之力，终于把菜切好了。接下来，我把香椿弄进碗里，又打了3个鸡蛋，撒了一勺盐，用筷子来回搅拌。“当、当、当”，听着筷子敲打碗边发出的声响，我觉得自己好像一个真正的厨师了。
最后，爸爸帮我打开了火，我往锅里倒了一勺油。等油开始冒烟的时候，爸爸说：“菜可以下锅了。”看着呼呼跳动的火舌和冒烟的油锅，我伸长胳膊慢慢地向锅靠近。只听“嗞啦啦”一声，锅里一下子热闹起来，我手忙脚乱地用铲子来来回回一阵翻炒。等蛋液全部变成块状的时候，一盘香喷喷的“香椿炒鸡蛋”就做好了。
【篇二：自制牛扒】
今天，妈妈带着我去菜市场买菜。妈妈买了生菜、白萝卜、一篮鸡蛋和半斤多牛肉。随后，我们又去了超市，买了黑胡椒粉、番茄沙司、一个平底锅外加一个锅铲和一瓶红酒。我看着这些东西，诧异地问：“妈妈，今天做什么呀？又买锅又买铲的。”“待会儿你自己看看。”妈妈神秘地说。
回到家，妈妈把盐、红酒、黑胡椒粉和面粉和在一起，又往里面加了一些水；然后把牛肉切成一片片的，还在牛肉上刮开了几条缝；之后把牛肉放进了那盆不明混合物里，放了二十几分钟。我恍然大悟：原来是在做牛扒啊！过了二十几分钟，滋滋的响声传进我耳中，我知道妈妈是在煎牛扒了。一块、二块、三块……不一会儿，十二块牛扒出炉了！随后，妈妈在上面浇上了番茄沙司做的酱汁。
开吃了！当我迫不及待地咬下第一口时，“呸！”我竟然吐了出来！哎，还是没有经验啊！这时爸爸口中也嚼着一块牛扒，他停下来说：“其实我们少了一道程序，我们没有用刀背拍打牛肉，而且红酒似乎放多了。”“哦，原来如此！我们下次再重新做一次吧”妈妈说。
第一次的尝试往往是失误率最高的一次，但是“失败是成功之母”，失败一次意味着下一次会有更高的概率成功。就像我们这次做牛扒一样，这一次失败，下一次必然成功。
【篇三：那一刻，我长大了】
那是一个晴朗的日子，微风送来花的清香。
我和老师准备做中饭。老师说，她做饭，我做菜。于是，我开始备菜。我一会准备这个，一会准备那个。我忙得晕乎乎的。备菜可真难啊！
需要的菜及香料终于准备好了。我心想，“可以切菜了吧”。没想到，老师回应说菜先洗好才能切。听到这些话时，我的内心像下了倾盆大雨，望向窗外的竹林，好似也被这雨水打得七零八落。
肚子不耐烦地咕噜噜叫着。想到能吃上美味的菜肴，还是去洗菜吧。洗就洗吧，没想到老师还要求把洗完的菜摆整齐。我……我生气地拿起菜，弄了好几次都没把菜摆整齐，开始打它们说，“不听话，叫你们不听话，去乖乖躺好”。把我的手臂都打酸了，我才不打它们。终于坚持把它们洗好并整理整齐了。
到了切菜环节，老师把整理好的菜拿给我，我很快把它们切完。切完菜之后，老师又让我拍蒜。当我用刀背冲向它们时，没想到这些蒜迅速飞离了菜板。我心想，“这些蒜怎么还能飞呢？难道它们长翅膀了？”后来老师给我示范，我才知道用刀背按压也是可以的。蒜飞不了了。嘿嘿……安静地躺下来，给我剥它们的皮。
菜终于做好了，我迫不及待地尝一尝，安慰咕咕叫的肚子。
此刻突然想起来，平日在家，每天都能吃到爸爸妈妈给我做的可口饭菜。爸妈平日多么辛苦，多么累啊！我以后也要多理解爸妈的感受。多多帮助他们。感谢爸爸妈妈，这些年辛苦地照顾着我！
那一刻，我发现自己真的长大了。
【篇四：我会制作牛排了】
我对牛排情有独钟！我品尝过西餐厅里的各种牛排、还吃过妈妈特制的牛排，今天，爱挑战的我要亲手制作一份牛排。
第一步是搞定“主角”牛肉，我先把一大块牛肉洗得干干净净，用刀子小心翼翼地把厚厚的牛肉切成几片薄肉，接着我用刀刃和刀背把牛肉纹理切出来，切完后，再翻过来切。爸爸说，这样既好看，也容易入味。然后，我把牛肉放在盘子里，加入料酒、胡椒腌制半小时。
第二步是制作配料，我把蒜和姜洗干净，再剥去它们的外衣，它们露出了小身子，我用刀一拍，那调皮的蒜宝宝和姜宝宝都滚开了一边，还好我用刀把它们都集齐再把它们切成十分小块的颗粒，放进锅里，再放点辣椒粉、植物油搅拌在一起，翻炒几次便散发出了一股诱人的香味，熟透了后我把它们倒入碗中。然后又我准备好了装饰碟子的蔬菜——切成一小片的黄瓜和像花朵一样的小白菜。
最重要的一步到来了，我把黄油倒入不粘煎锅，当黄油刺刺作响的时候，我把牛肉放进煎锅，当一面半熟时，我就用铲子翻到另一面，就这样翻来翻去地煎烤，为了让它熟得更透，我用刀把它切开一点，切开一看，果然还有一些血丝，当牛排煎得快要熟时，那沁人心脾的香气向我袭来，诱惑得我直流口水。想着快些吃的我紧接着迅速把黄瓜和白菜放在煎锅上面煎熟，最后，我把牛排倒入盘中，用黄瓜和白菜装成了一朵精致的花儿，再倒入炒好的酱料，我的牛排大功告成了。
看着我的杰作就这样完美地呈现在自己的眼前，心中的幸福感涌上心头，吃上一口牛排，那香、那汁、那肉，都妙不可言。
【篇五：那一刻我长大了】
那是一个晴朗的日子，微风送来花的清香。
我和老师准备做中饭。老师说，她做饭，我做菜。于是，我开始备菜。我一会准备这个，一会准备那个。我忙得晕乎乎的。备菜可真难啊！
需要的菜及香料终于准备好了。我心想，“可以切菜了吧”。没想到，老师回应说菜先洗好才能切。听到这些话时，我的内心像下了倾盆大雨，望向窗外的竹林，好似也被这雨水打得七零八落。
肚子不耐烦地咕噜噜叫着。想到能吃上美味的菜肴，还是去洗菜吧。洗就洗吧，没想到老师还要求把洗完的菜摆整齐。我……我生气地拿起菜，弄了好几次都没把菜摆整齐，开始打它们说，“不听话，叫你们不听话，去乖乖躺好”。把我的手臂都打酸了，我才不打它们。终于坚持把它们洗好并整理整齐了。
到了切菜环节，老师把整理好的菜拿给我，我很快把它们切完。切完菜之后，老师又让我拍蒜。当我用刀背冲向它们时，没想到这些蒜迅速飞离了菜板。我心想，“这些蒜怎么还能飞呢？难道它们长翅膀了？”后来老师给我示范，我才知道用刀背按压也是可以的。蒜飞不了了。嘿嘿……安静地躺下来，给我剥它们的皮。
菜终于做好了，我迫不及待地尝一尝，安慰咕咕叫的肚子。
此刻突然想起来，平日在家，每天都能吃到爸爸妈妈给我做的可口饭菜。爸妈平日多么辛苦，多么累啊！我以后也要多理解爸妈的感受。多多帮助他们。感谢爸爸妈妈，这些年辛苦地照顾着我！
那一刻，我发现自己真的长大了。
【篇六：第一次做饭】
经过多日的思考，奶奶终于决定教我做饭。
她把正“写作业”的我硬拖到了厨房。“啊啊，我作业还没写完呢！”奶奶一脸“你以为我看不出你在说谎吗”的表情。“胡说，不准找借口”，“哎呀，我要上厕所。”“笨蛋，你上了几次了。”最后，不管我如何推托，她还是把我拉进了厨房。
“快点快点，给西红柿剥皮。”奶奶板着脸催促我。可在奶奶手里乖巧听话的西红柿，在我手里却闹起了别扭。别说剥，我拿都拿不稳。“用小刀的刀背刮几下。”奶奶阴沉着脸，犀利的目光射得我抬不起头。我手忙脚乱地刮了几下，奶奶的目光终于柔和一点了。呼，勉强通过，我暗暗叹了一口气。
接下来，只用切好、摆盘、撒白糖就可以了，那条脏围裙一直硌我的背，总算可以摆脱你啦！我松了一口气。
“哇呀，我的手！”我捂着手指惨叫，痛得在地板上蹦来蹦去。奶奶在一旁无语地看着，“唉，你这个娇气包！”简单地包扎了手指，我继续切西红柿，“哎哟喂，看看你切的，厚一片薄一片，哎呀。”奶奶又数落我一顿。
放糖了，我拿出小勺，均匀地撒着“白糖”，奶奶一把抓住我的手，“咝”，我手一抖，“糖”撒到嘴里一点。我一惊，这咸味……是盐！
哎，第一次做饭竟如此狼狈，我真要多练练了！
【篇七：我的故乡】
故乡是每个孩子成长的摇篮，是每个孩子栖息的港湾。我的故乡在湖北，是一个鱼米之乡，我喜欢那里的食物。故乡有鲜美细嫩的鱼，灰色透明的鱼面，“一身鸡皮疙瘩”的鱼丸子……，让人感叹“此物只应天上有，人间能得几回尝”！
大年三十，“咚咚咚”的声音争先恐后地钻进我的耳朵，原来是大伯在卖力地剁鱼头。鱼头又大又硬，像冰箱里冷冻的馒头一样。大伯先把锋利的刀用力地插进鱼头里，接着用锤子敲打刀背，刀往下移动，慢慢进入鱼头，像分开磁铁一样把鱼头分开。一会儿功夫，大伯妈像变魔术似的，把做好的鱼头端出厨房，香喷喷的气味窜进我的鼻子里，我的肚子没出息地饿了。吃一口，鱼肉嫩滑爽口，回味无穷！
鱼面也是故乡的美食，它可不一般呢！它是用鱼肉和面粉合制而成，因为有鱼肉的加入，所以有股腥味，在煮的过程中要加入合适的醋来去掉腥味。不一会儿，大伯妈端着一盆滑溜溜的鱼面闪亮登场，一阵白雾扑到脸上，一股香味涌进鼻子。那香味有点鲜，有点嫩，有点细，有点甜，让我垂涎三尺，迫不及待地吃了起来。一根根鱼面入了嘴，好像在窃窃私语，黏在一起。鱼面绵扎紧实，看似无味，细细咀嚼，百般滋味。故乡的鱼面怎么这么好吃啊！离开故乡学习生活一整年，只有过年回家才能吃到这想念的味道。
在故乡，我感受到了那独一无二的美味，感受到了那欢聚一堂的快乐。因为食物，从此，我对故乡多了一些了解，祝愿故乡越来越美好！
【篇八：第一次买菜做饭】
今天我太开心了，因为我要自己做晚饭！
下午，我早早地和妈妈来到菜市场。我们先来到蔬菜区，我挑了几个西红柿放进篮子里，妈妈却把这几个西红柿放了回去。我很是不解，妈妈似乎看出了我的心思，说：“西红柿的屁股要是尖尖的，往往是打了生长激素，味道也不好，还有害健康！”于是，我们又挑了几个又大又圆的西红柿放进篮子里。买黄瓜时，我连忙挑了两根又长又粗还少刺的黄瓜，可是我又错了，妈妈指着我的脑门笑着说：“小呆瓜，黄瓜应该挑刺多，颜色碧绿的才嫩，才好吃。”接着，我们又来到海鲜区买蛤蜊，“蛤蜊要挑那些把身子伸出外面的，否则有可能是死的，也有可能是壳里全是泥沙。”我点点头，心里面暗暗地想：原来买菜的学问也这么大！
妈妈耐心地解释道：“因为今天烧的是蛤蜊豆腐汤，豆腐要多煮一会儿，我们刚好可以利用煮豆腐的时间洗菜。”我洗了锅，打开火，等锅干了后倒上油，热了一会儿，再倒上已经切好的豆腐，让它在锅里炸一会儿再翻过来，接着洒上酒，撒上盐，倒上水，盖上锅盖。接着我就学妈妈一样洗蛤蜊和其它的菜。洗好菜，豆腐也煮了一会儿，妈妈让我可以放蛤蜊了，等到蛤蜊的壳裂开来，我尝了一下汤，咸淡刚刚好。
第二个菜是凉拌刀拍黄瓜，妈妈让我用刀背去拍，可是我力气太小。妈妈就半开玩笑半认真地说：“子涵，你把黄瓜当作你的仇人，借此机会，用力拍。”这招果然有效，我都把黄瓜拍得四分五裂，真的好爽！再把黄瓜切成一段一段的，倒上盐、醋、酒、酱油、麻油，一份凉拌黄瓜就完成哩！
第三个菜是西红柿炒鸡蛋，我让妈妈去休息一下，不用教我。我先把西红柿切成块；再往锅里倒上油，预热一会儿；然后把西红柿放进锅里，用铲子把西红柿压一会儿，这样才能让西红柿里面的汁流出来，而且够酸，再把炒好的西红柿盛在盘子里；接着是把打好的蛋倒进锅里炒熟；最后把烧好的西红柿倒进锅里一起炒，一盘香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
我把烧好的菜端到桌上，紧张地看着爸爸妈妈把菜送进口中，直到他们赞不绝口地说菜好吃时，我才放下心里悬着的那块大石头。虽然很累，但是看着爸妈大口大口地吃着我做的饭菜时，心里别提有多开心呢！
【篇九：美味的大排】
我好久没有吃到香喷喷的大排了，今天让妈妈买了一些大排，来喂喂我肚子里的小馋虫。
厨房里，妈妈抡起菜刀，用刀背敲打着大排，大排身上留下一道道痕迹，我疑惑地问妈妈：“为什么要敲它啊？”妈妈说：“这样大排才能变得松软，而且不塞牙。”过了好一会儿，大排变得又宽又薄，变得更大了。
要开始煎大排了，妈妈慢条斯理地把大排放入锅中，大排刚开始是红色的，慢慢地，开始泛白。然后再把它翻了一个面，煎得两面都泛白。这时候，妈妈拿来高压锅，将大排放入其中，再放入大蒜、生姜等调料。炖了十多分钟，高压锅中飘出一阵阵香味。妈妈把大排和肉汤倒入锅中，没多久，锅里的汤汁立刻沸腾起来，妈妈把火关小了，汤汁渐渐平息了愤怒，变得浓郁起来。我迫不及待地拿来筷子，想要夹一块大排，妈妈拦住了我，说：“汤汁还没完全渗透到肉中。”我垂头丧气地放下了筷子。
妈妈盖上了锅盖，又过了十几分钟，香味再次飘来，我耷拉着脑袋坐在那里闻着肉香，妈妈知道我肚子里的小馋虫在那敲锣打鼓了，说：“这下可以吃了，小馋猫。”妈妈小心翼翼地把大排盛在盘子里，端到我面前。一块一块大排散发出让人无法抗拒的香味，我胃口大开，夹起大排大口大口地往嘴里塞，顿时唇齿留香。