有关刀功的作文

【篇一:不一样的美味】

又到一年春游时,这一次,老师要求春游带的食物必须是和父母一起做的。妈妈知道了之后很高兴,说这一次的春游才像她小时候的春游!那时,她们就是全带自己妈妈做的食物。

我要做的食物叫“开口笑”。妈妈先把白馍放进蒸笼里蒸,然后把肉肠切成圈,大小、厚薄都匀称。我佩服极了:“妈妈,你的刀功厉害,像超级女侠!”

我往锅里倒了油,不一会儿油就“滋滋”地响了起来。我瑟缩着夹起肉肠,远远地扔进锅里。妈妈大叫:“你这是杀手啊!必须轻轻放!”

做好的“开口笑”白胖胖的。只见白馍的边缘露出半圈红中带黄的肉肠,咬一口,外软里酥,嘴边流油,让人吃着笑,笑着吃,所以,我叫它“开口笑”。

一到公园,我就和同学摆出“美食龙门阵”,我们的味蕾早已开花!“串串香”“甜言蜜语”“金银配”……真是看得眼花缭乱,吃得心花怒放。我告诉同学:“我妈妈的刀功了得!”毛琳羿说:“我妈也厉害,一串,一炸,汤汁一淋,哇!”这时,老师也凑了过来不停地给我们拍照片,还说要是你们的妈妈听了,不知道会开心得怎么样!

分享“妈妈牌”的美食真是快乐,我暗暗想:以后,要是我的孩子去春游,我也要像妈妈一样自己亲手做,那真是回味无穷……

【篇二:留在心中的快乐】

馄饨是一种在普通不过的食物,但对我而言却是一种回忆,一份发自心底的快乐。

我小时候,由于父母工作忙,所以我基本上是姥姥带大的,而姥姥最拿手的便是馄饨,她包的馄饨很好吃。我老是吵着要吃,于是姥姥经常给我包。只见姥姥用熟练的刀功三下五除二“咚咚咚”一阵,猪肉和芹菜都变成了“泥”,姥姥把做好的“泥”放在盆里,加入各种调料用筷子调馅,之后拿出和好的面,用面粉和面揉好,然后用一个“大棍子”把面擀成一张大皮,又切开就变成了馄饨皮。都准备好了姥姥就开始包起了馄饨,我想帮忙,用手捏了半天,结果捏了个“四不像”!我气得把面一扔,面掉到了盆里,里面的面粉“飞”了出来落在我的脸上,我瞬间成了“小白脸”把姥姥弄得哭笑不得。终于等到了馄饨下了锅,看着锅里的馄饨在沸腾的水中“跳舞”,我不禁吞了口口水,馄饨终于好了,我看着热气腾腾的馄饨,馋的顾不上烫一口吞下,瞬间猪肉的香味在嘴里散开,一股暖流从嘴中流了下去,心里只剩下满足,吃完不停地说:“太好吃了太好吃了!”姥姥一个也没吃看着我笑着说:“好吃就多吃点不着急”。

现在,每次吃到馄饨都会想起姥姥,但现在去姥姥家的时间少了,而我只要看到馄饨便会想起在姥姥家的快乐时光。

【篇三:年味】

过年是每一年中最重要的日子,从2月8日的小年开始,它就已经悄悄的到来了,它的到来向人们说明了,新的一年已经到了。

每天忙于工作的人从现在开始可以回到自己的老家,陪着父母开开心心的过个年,我们这些孩子呢?则开始了我们休息的日子,在这些日子里我们痛痛快快的玩,就比如我,回到外婆家和几个家里的小朋友玩一整天,比如买烟花,每次一买就是一大袋,白天我们留着,到了晚上在院子外面使劲放!

当然,还会有许许多多的人来拜年,我会给每一个人一个衷心的祝福,可能有些不记得名字的,妈妈也会在旁边提示我,而且他们来,当对于我们这些小朋友来说,在这种时候是很好的,比如每当我遇到一个熟人就会开口说一句“恭喜发财,红包拿来”然后我的手上就会多一个红包,每次拿到一个我就特别兴奋,毕竟这是我的压岁钱,当然最后都逃不过我妈妈的魔掌。

到了吃饭的时间,餐桌上的菜会比平常多很多很多,厨房里面一个个大厨展现他们的刀功,为这新的一年添上一份色彩,当菜上齐,我能感受到浓浓的年味,或许一年之中只有在这个时候,我们一整个大家庭会聚在一起,不管有多忙,不管发生了什么事都不能阻挡,年味也藏在其中。

不记得是哪天晚上,在接近12点的时候,四周都放起了烟花,特别的壮观,虽然声音很大,但还是让我沉醉于其中,年味也夹杂在这鞭炮声中,我也完完全全的感受到了年味,我在那一晚我给自己定了目标,在新的一年里,要发奋的学习,改掉之前的坏毛病。

而且时光飞逝,不知不觉我已经过了13个年了,每天上学,与家人陪伴在一起的时光变少了,我会更加的珍惜这一切

年味,是在家人聚集在一起,它才能完全体现出来,这段时光我感受到了它,所以这个年是美满的!

【篇四:幸福像花儿一样绽放】

在生活中,有一样东西,像清泉,轻轻地流进人的心团;有一样东西,像薄云,悄悄地飘过人的头顶;有一样东西,像太阳,默默地温暖着人心;这个东西有一个温馨的名字——幸福!

当阳光照进屋里,我争开朦胧的睡眼,仿佛看到了幸福的影子。耳朵一听,便到了幸福的声音:儿子,起来,吃饭了。于是,我便带着愉悦的心情,沐浴在阳光里,穿上衣服下了床。

我快速地洗了一把脸,刷了刷牙,鼻于轻轻一嗅,嗯,闻到幸福的味道,我快步走到厨房,便看见了父亲的背影,高大的身板,熟练的刀功。正在为我做早餐。母亲也没闲着,帮忙炒饭、洗菜、选水果,望着一家人和谐的氛国我感到十分幸福。

饭菜做好老了,父亲说:“赶紧吃,吃完去看会儿书。”完了便把饭菜端了上桌。我望着热气腾腾的饭菜,透过氤氲的烟雾,我仿佛看到了清晨父母早早地起床,为我买菜、煮粥,在寒冬的早晨为我而忙碌……想到这里,我的泪水在眼眶里打转。我便大吃大吃已经了一口菜,品味着这美味的饭菜和他们对我的爱。幸福就像花儿一样在我心底深处绽放,散发出迷人的芳香。

吃完饭,父用已经去上班,我正准备去屋里看书,这时奶奶走了过来,递给了我一个大苹果说:“快吃了吧,我刚削好的。”顿时我又品尝到了幸福的滋味。

我回到了我的房间,拿起一本好书,独自坐在靠窗处,任由阳光酒在我身上,此刻,我便觉得自己真的很幸福。

其实、幸福就在我们身边,只要我们认真地用心感受,一定能发现它,并且让它像花儿一样绽放,温暖人心!

【篇五:“大战”宫爆鸡丁】

今天,本人——“方长今”要学习新菜——宫爆鸡丁。

在制作这道佳肴时,也遇到了重重困难下面且听我一道来吧!

困难一:刀功大挑战

在基本备齐食材后,便开始向佳肴发起挑战,不曾想一开始便遇到了困难,真是出师不利啊!

本以为巨简单的“五马分尸

术”,却困难重重,要不是切不断要2次加工,这是切出来长的长短的短,在记者就是弄得到处都是肉沫,场面惨不忍睹!

困难二:“火眼”金睛

在主食勉强加工过关后,我又经历了一件让我付出了惨痛代价的事。

在切辣椒时我不幸被“炮弹”(辣椒籽)击中,刚开始我急切的用手揉眼睛想把炮弹从眼睛中揉出去,可是却适得其反,眼睛越来越辣,幸好一旁的教官,我家的大长今姑姑伸出了援手,及时取出了所谓的“炮弹”

好在,任务圆满完成。

困难四:趁其不备

本以为在油入锅时,会呲啦呲啦的炸,可什么事也没发生,这使我放松了警惕,没想到中了“敌人”的圈套。

“嘘……”我一边自在地吹着口哨,一边往,热腾腾的油锅中放入干辣椒。突然一个“大炮”向我飞来,但幸亏我迅速拿起面前的“盾牌”挡在前面才幸免于难。

“噔噔”一盘由本大长今亲手烹制的佳肴上桌了,看着那盘色香味俱全的佳肴,大家都笑了。

【篇六:多彩的六一】

一年一度的六一儿童节已经开始了,节目精彩纷呈,非常有看头,只要到了这一天,同学们的脸上都洋溢着欢快的笑容。

只要到了六一,我们学校会有很多种活动,例如厨艺展示,观赏手工制作,表演节目等许多精彩有趣的活动。我印象最深刻的便是同学们当小厨师自己做菜了,同学们一个个穿着小围裙,头戴厨师帽,手握砍菜刀,准备大干一场。开始做菜了,同学们拿出菜刀,准备开始切菜,看他们切菜,就知道他们的刀功如何,有的同学切菜神一般的速度切下去,造型完美的菜品瞬间切好,接下来就开始炒菜了,只见那锅中的油沸腾着,一直在锅中作响,而我们的小厨师们毫不畏惧,放入食材,顿时锅中发出震耳欲聋的声音,我这个旁观者,吓得直往后连退几步。只见小厨师们挥手一拂,放入调味料开始爆炒,此时菜的香味已经传到了我的鼻子里,穿的我直流口水,菜终于出锅了,我激动不已,想赶紧尝一口,立马拿起筷子狼吞虎咽的吃起来,生怕被别人吃完了。品尝完,我把筷子一放,赶紧奔向后台,准备上台表演节目。

六一的节目非常精彩。有舞蹈,有唱歌,有戏曲,有体育,多姿多彩!跳舞的同学们身着漂亮的舞衣,化着彩妆,在舞台上展示着自己的风采。

这样精彩有趣的六一就这样结束了,同学们都很依依不舍,希望明年的六一儿童节和今年一样有趣精彩!

【篇七:吃货】

不知什么时候开始,表哥给我取了一个不一样的外号叫“吃货”。不过说到吃还真有些故事哩!

我从不挑食。俗话说:酸甜苦辣咸,美食在眼前。这句话在我身上体现得淋漓尽致。所以我长得壮壮的。

记得前年去北京旅游,我“大开‘吃’界”,尝遍了各地的名吃。特别是北京烤鸭,直到现在还让我回味无穷。当一只烤鸭出炉时,房间里芳香四溢,厨师的刀功更让人眼花瞭乱,不到一会儿功夫,鸭皮、鸭肉、鸭骨头都分得清清楚楚。我拿起一块面皮,把黄瓜条、洋葱丝、鸭肉再配上果浆,像饺子一样包起来,就往口里塞,味道真是美极了。三下五除二,我就把整个烤鸭“消灭”得干干净净。

其实,真正的吃货不但要会吃,而且还要做各种美食。但我现在还做不出一样美食来,以后我要多观察、多学习、多动手,成为一个名符其实的“吃货”!

【篇八:自己动手,丰衣足食】

“吃饭啦——”听到妈妈的这一喊,我就知道,今天晚上会有好吃的。

谁知,坐到餐桌上,我只看见每个人面前摆着一碗白饭,桌子干净的让我打了一个冷战,心想:what?这咋吃啊?连个菜都没有?就吃白饭?正当我疑惑不解,对着米饭发呆的时候,妈妈说:“今晚吃寿司。”这句话可提醒了我。马上,我在家里找了一圈,发现需要的寿司材料家里都有,我最喜欢吃自己做的寿司啦!

“好!”我回答着,兴奋地走进厨房,打开橱柜,踮起脚尖,小心翼翼地从柜子里抽出我的独家寿司秘方——寿司垫、海苔、香肠、肉松,再到冰箱里拿出黄瓜、萝卜干,将他们一股脑儿的堆放在餐桌上,准备开始做寿司。

我先把一片寿司海苔平铺在寿司垫上,用勺子挖一大勺米饭放在海苔的一端,再用勺子碾压着铺平它们。可是,接下来,我就犯了难了:剩下这么多食材,到底先放哪个呢?先放大的还是小的?犹豫了一下,我决定先放碎的肉松和萝卜干进去,然后用大的黄瓜、火腿肠压住它们。

轮到放黄瓜的时候,我突然想起没拿切菜板和刀(因为黄瓜没切)。于是,我只得又跑进厨房拿。把它们摆好后,我左手扶着黄瓜,右手拿着刀切黄瓜。妈妈再三叮嘱我用刀要小心,不过我还是比较心急,想快一点吃到自己做的寿司。结果原本“刀功”很好的我竟把黄瓜切成了大大小小的条状。这还不算什么,有几次切的时候,刀还碰到了我的手指甲。我不禁减慢了切黄瓜的节奏,因为我早已被我的冷战“定住”了。火腿肠也照样切好,然后它们都被放进了寿司里。接下来,就到了关键的步骤了——卷、切寿司。我先把一端的海苔掀起来,把寿司的馅都卷住,再一点一点的把它“搓”成一个圆柱,就可以切了。这一步是决定寿司的美观和可食性的。如果切得好,那就会像饭店里的寿司一样结实,但要是把它切坏了,甚至散架了,那就要前功尽弃了,因为里面的食物都会掉出来。可惜我这么好的刀功竟然没“制服”调皮的寿司,当我满怀欣喜的切下第一刀,却发现海苔还没切断,里面的馅料就都被挤出来了。妈妈分析可能是卷的不够紧实,怎么办?“索性不切了,直接啃吧!”我说。于是,我先试吃了一口,发现这样吃也很美味呢,而且可以根据自己的需求量来吃每一口,不用担心切出来的寿司一口太多或者太少。就这样美美地解决了晚餐,我真觉得自己是个大厨,发明了一道美味可口的菜。

“自己动手,丰衣足食”感觉真不错啊!

【篇九:爸爸真好】

我的爸爸中等个子不胖不瘦的身材,一双一笑就变成线的小眼睛,高高的鼻梁上架着一副眼镜,给人一种斯斯文文的感觉。

我很喜欢我爸爸。我爸爸是做汽车销售的,现在负责整个江苏的销售市场,所以经常不在家。但是他每次回家都会给我做好吃的,还会陪我做作业、打羽毛球、踢毽子、打乒乓……

听!这不又给我做起好吃的来了!“哗哗哗”,这是自来水声,爸爸已经开始洗菜了,“当当当”这么有节奏感的声音一定是爸爸在切菜,爸爸的刀功非常好,特别是切土豆丝儿,那叫一个绝啊!根根粗细均匀,就像是从机器里加工出来的一样。接下来后,你会听到锅铲和铁锅碰撞的声音。那一定是爸爸开始炒菜了爸爸炒的菜每次都那么好吃,今天爸爸炒的是芹菜肉丝,这是我的最爱,一会儿我一定把它消灭掉。嘻嘻!你听,汤锅里发出了“咕嘟咕嘟”的声音,爸爸还煮了萝卜排骨汤,阵阵香味扑鼻而来,不得不让我偷偷咽了几口口水。看来今天我又可以美美的饱餐一顿喽!

爸爸除了会做好吃的,还特别关心我的学习。每次回家,爸爸总会拿起我的作业本翻翻看看,还问我有没有不懂的题目,如果我哪道题目不会做,爸爸会耐心地给我讲解解题的思路,一遍、两遍,不厌其烦的讲,直到我弄懂为止。

爸爸,我想对你说,虽然你不能每天陪在我身边,但是我还是非常非常的爱你。爸爸,你真好!

【篇十:别有一番滋味的宅生活】

疫情期间,谁家没点儿绝活?蒸馒头、摊煎饼、用电饭锅做蛋糕的……我们家也不例外。

宅在家里久了,我肚子里的“小馋虫们”也造起了反。今天闹腾的格外凶了些,弄得我心烦意乱,一心只想吃薯片。于是,就无理取闹的对妈妈说:“妈妈,我要去超市,我想吃薯片了”。妈妈语重心长的说“那怎么可以,现在是抗击疫情的非常时期,白衣天使们冒着生命危险在与病毒做斗争,我们必须呆在家里,不聚众、不出门,不给国家添乱”。看着我失望的表情,妈妈又提议道:“如果你实在想吃呀,我们就自己动手做薯片,你看怎么样”?

看到我高兴的点头答应了,妈妈就立刻到网上去查了做薯片的“秘籍”,我也怀着半信半疑的态度,给妈妈当起了小帮手。妈妈找来几个大土豆,交给我清洗、削皮。削土豆皮这个看似简单的操作,在我手中却说不出的别扭。不是凹进去的地方没削到,就是凸起的地方削多了,唉!更可气的是,削到一半的土豆又滑又不听指挥,一不小心就会脱离撑控,逃之夭夭。削个土豆,都能把我弄了个满头大汗。妈妈把削好皮的土豆放到砧板上,便切了起来。说真的,妈妈的刀功真的好厉害,一片片土豆薄如蝉翼。妈妈把切好的土豆片放在盆里,交给我去把表面的淀粉洗干净,然后把洗干净的土豆片放在开水中焯至变色后捞出备用。另起锅烧油,只见妈妈又把油锅里放入香料八角、桂皮、香叶,然后把土豆片倒入锅中开炸。锅里噼里啪啦一阵,好不热闹。妈妈手拿锅铲,不停的翻动着锅里的土豆片。

随着时间的推移,薯片也慢慢炸成了金黄色,看着就令人垂涎欲滴,更别提那扑鼻而来的香味、还有那轻轻咬一口,而沙沙的脆响声了,这对于一个吃货来说可真真是甜蜜的折磨哟!于是我就向刚出锅的薯片们伸出了“魔爪”,此时妈妈笑斥道:“也不怕烫到,快去拿你喜欢吃的调料来撒上,就能吃了”。我迫不及待的撒上调料,连忙夹了一片送入口中,“呵,酥酥的,脆脆的,香香的,真好吃!”自制薯片,虽然不及超市里的卖相好看,但吃起来却有种奇妙的味道。

这次疫情,人们都自觉在家隔离。大家不仅没被病毒吓倒,反而都积极向上各显神通的做起了“疫情大厨”。虽不知何时返校,但宅家的日子也别有一番滋味。

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