【篇一：我学会了包春卷】

这个星期我学会了一项新本领——包春卷。

第一步，做春卷馅。首先把洗干净并切好的荠菜、初步炒一遍的肉丝和蛋皮一起放进锅里，然后按照比例放入适量的盐和味精，把他们分散在锅的每个角落，再用铲勺搅拌，这样盐和味精就均匀的融进了春卷馅中，最后把锅里的春卷馅都盛到大盆子里，等待穿上白色的“礼服”。这一盆色香味俱全的春卷馅，让人一看就口水直流三千尺了。

接下来是最难，也是最令人激动万分的时刻——包春卷。我先拿起一张春卷皮，平摊在桌上，夹起一大筷春卷馅，放在春卷皮的四分之一处，用多在外面的春卷皮把春卷馅牢牢地包住，慢慢往前卷，卷到四分之三处时，再把多在两头的皮子往里折，最后把春卷皮再卷一圈，这时，一个春卷就包好了。

正当我沾沾自喜时，春卷宝宝像刚睡醒一样，伸了伸懒腰，舒展了开来。“啊呀，怎么会这样呢？春卷竟然自已散开来了。”当我丈二和尚摸不着头脑时，突然余光扫到了桌子上的一碗水。“对，用水。”说干就干，我把春卷重新展开，展开到把多在旁边的皮子往里折的那一步，用手指沾了一点水，涂在展开的皮子上，让皮子充满水分，这样春卷皮就有了粘性，折的时候再也不用担心春卷会散开了。这样无缺陷，又完美的春卷就大功告成了。最后我按照同样的方法，又包了起来，都成功了。

晚上一家人，吃着我包的春卷都说我能干，我听了后，心里比吃了蜜还甜。

【篇二：包春卷】

腊月二十八日的早晨，我在被窝里听见妈妈在厨房的炒菜声。

原来是要包春卷了呀，我赶紧起床洗漱干净，来给妈妈搭把手！

撸起袖子开始包春卷啦，只见桌面上有春卷馅和春卷皮子。春卷的味道好不好就要看包春卷的馅，春卷是我们中华民族的美食，吃春卷意味着新年的开始。

我先小心的把春卷皮子一张一张小心翼翼地揭下来，生怕春卷皮子破了，因为它很薄、很脆弱，这个步骤非常考验耐心呀！然后我把春卷馅整整齐齐放在春卷皮子里，又卷了一下春卷，然后让两头对折，最后将春卷皮子卷完。我得意洋洋地说：”看我的春卷像一个亭亭玉立的小姑娘。”妈妈夸奖我包得真漂亮！就这样，我包得越来越熟练，一个比一个可爱，还越包越来劲。一眨眼我已经包了十个，不过，还是妈妈包得更多更漂亮，更精致。

包好春卷，下一步就是炸春卷了。厨房里弥漫着清香，春卷从白色变成浅黄色，从浅黄色变成金黄色。春卷炸好了我拿起金黄色的春卷，迫不及待的往嘴里送。“小心烫嘴哦！”妈妈说。

我吃得津津有味，这次包春卷让我知道心急是吃不了热豆腐的。只要细心耐心，就会发现，我们的双手和智慧可以创造出很多美味又美好的东西。