【篇一：我眼中的美】

我眼中的美很特别，因为我是个吃货，每到冬天，我眼中最美的东西就是那一碗香碰碰的羊肉面啦。

我一看到双凤羊肉面就会口水直流，一阵阵香味扑鼻而来。你看，在汤的最上面飘着很多葱和菜叶，隐隐约约可以看到羊肝、羊心、羊血等。里面的面条又细又滑，口感好极了。那汤可是要熬两、三个小时的，熬的汤又纯又香，这样的双凤羊肉面真让人垂涎三尺！

双凤羊肉面的做法有一点复杂：先是要选上等山羊品种的，然后把选好、宰杀好的羊肉反复洗干净，然后在锅里放大量的白萝卜用来除掉山羊的膻味，再在锅里加佐料，最后闷煮两个小时。

吃双凤羊肉面一定要快速地吃，不然冷掉会有膻味，我最爱吃羊血了，那羊血吃起来很轻，一进口中轻轻一呡就碎了，满口的香味。我夹起一根面条往嘴里塞时，因为面条又细又滑，没夹到嘴边就掉汤里了，后来我想了个办法：低下头，把嘴贴近碗边，用筷子夹起来马上送到嘴边，好香啊，真是人间美味！

双凤羊肉面还有一个传说：有一个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇开了一家面馆，因为他做的好吃，名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。

我眼中的美就是这一碗美味的羊肉面，你有没有流口水呢！

【篇二：双凤羊肉面】

双凤羊肉面是太仓著名的风味小吃之一，它拥有许多的营养，尤其是羊肉，能温补气血，调节皮肤生理功能，缓解皮肤的老化过程，富含很高的蛋白质和维生素呢。

相传在100多年前，有一位姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市档开了一家面馆，因其重烹肉、善熬汤、精制面、使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。

双凤羊肉面的汤味儿好，看相也好。一根根白色的面条浸在褐红色的汤里，一片片泛白的羊肉伴随着绿色的香菜，泛紫的洋葱散落在其间，真是令人垂涎三尺！

双凤羊肉面的做法其实很简单：准备一个大锅，盛点水煮沸，抓一把面条放进去，在锅里来回晃动，烫上三四分钟，面再倒进碗里，加上汤水，撒上切好备用的熟羊肉，香菜，大蒜叶，还可以放一些醋呢，喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺红红的辣油，一碗热气腾腾、色香味形样样俱全的双凤羊肉面就做好了。

记得我第一次吃羊肉面的时候，发生了一件比较尴尬的事情，那天早上，因为太饿的关系，吃双凤羊肉面时，筷子夹起就吃，但是面很烫，一口下去赶紧吐了出来顿时就感觉舌头麻麻的，把我粉嫩粉嫩的小脸憋成了一个“大花猫”，弄得狼狈不堪啊。

这就是我们太仓著名的风味小吃—羊肉面，听了我的介绍，你是不是也想来尝一尝呢？