【篇一：第一次做菜】

寒假里的趣事一件又一件，但令我最最难忘的还是妈妈生日那天。

妈妈的生日快到了，可我还没有想好要送什么礼物呢。就在我一筹莫展的时候，爸爸开口了：“你不是一直吵着要做菜吗？干脆就这次吧。”“对呀，我怎么没有想到呢！但是，做哪道菜呢？”我问到。爸爸指着手机上的一道菜说：“就它吧，香菇炒土豆条！”

妈妈的生日很快就到了。我按照之前的计划让姑姑把妈妈约出去，这样才能给妈妈一个惊喜。

首先我按照手机上的步骤准备了：八朵香菇、两个土豆、少许的蒜、味精、白糖和五香粉，还有适量的食盐和生抽。接着我把两个土豆削了皮，清洗，又切成了粗条，然后烧水煮土豆条，爸爸说土豆条煮到能用筷子插断就可以出锅了。之后我把香菇清洗干净，切成了薄片，又在锅中加入了适量的油将香菇翻炒。最后把土豆条、生抽、白糖、五香粉、味精和盐，又加了点水，用小火焖2-3分钟，这道香菇炒土豆条就大功告成了。

我看了一下时间，妈妈应该快回来了，我赶紧把蛋糕和其他的饭菜全部拿了出来。就在这时妈妈回来了，看到了这一桌的惊喜高兴得流下了眼泪。在唱完生日歌后，我迫不及待地让妈妈尝了我做的菜，妈妈尝了一口说：“你是不是没放盐？”我想了一下尴尬地挠了挠头“好像是没放。”然后我的第一道菜就以停不下来的笑声而告终了。

通过这件事我想告诉大家：只要努力就有回报，只要做就要认真。

【篇二：螃蟹】

“八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道，嘴里常把泡沫吐”。这是什么呢？没错，就是螃蟹。

螃蟹的颜色是青色的，还有一双灵活的小眼睛，只要旁边有什么动静，它的眼睛就会急忙缩回去。它有一对威风凛凛的大钳子，在空中随意摆动，好像一用力，就可以把最坚硬的铁给捏成一坨烂泥似的。

螃蟹喜欢横着走路。是因为它们的钳子和脚都与头胸部相连，不能自由打弯，而脚的关节也只能向下弯曲和左右活动，所以只能向一侧挪。螃蟹身上有非常坚硬的外壳，可以保护它不受侵害，但是当螃蟹长大后，它身上的壳并不会随着身体生长，所以过一段时间螃蟹就得把原来的旧壳脱去，它的身体才会继续生长。

螃蟹一般有两种吃法：清蒸或香辣。清蒸的螃蟹非常鲜嫩，鲜中还带着点说不出的清香，蘸点生抽就可以吃了。而香辣的就不一样了，非常香脆，还有点辣味。

听了我的介绍，你们一定对螃蟹有了新的了解吧？

【篇三：我学会了煮面】

成长过程中，我们总能够学会很多事情。小时候学走路、学说话，上学后学洗衣服、学手工……

我家是做早店的，周末放假我都会给爸爸、妈妈打下手。端面条、收碗，顺便观察煮面的步骤，并把它记下来。什么时候我也可以给自己煮面一次。

这天，我早早起床。洗脸刷牙后，我来到店里，决心自己煮面吃。我学着爸爸那样子，先拿出一个碗，再放一点盐、鸡精、猪油、酱油和生抽……放完这些就放汤，把粉放进煮粉的容器，伸进煮面桶等2分钟后拿出来，放进碗里，接着放码子，一碗香喷喷的面条做好了。我心里有点不安，生怕不好吃。

这时，妈妈问我：“你自己煮的面条好不好吃？”我回说：“还没有吃，要不妈妈你来尝一尝？”妈妈尝了一口，我迫不及待地问：“好不好吃，妈妈？”妈妈回答说：“味道不错。”听了妈妈的话，我心里有说不出的高兴。

不管什么事情，只要敢尝试，就可以做好。

【篇四：我喜欢的美味】

这几天，宜昌夷陵广场正在举行美食节，朋友圈都在晒着各种美食，我自然而然想到了自己最喜欢的一种食物——可乐鸡翅。

我对着百度找了种最简单的做法，先准备好鸡翅、大葱、蒜、老抽、生抽和香菜，在鸡翅正面和侧面都划上三刀，方便入味。锅中放入冷水，用大火烧开，烧开后再放入鸡翅，用汤勺将其稍微搅拌，去除血水，加葱姜去腥。再将鸡翅捞起，盛到一旁冲凉备用。在洗好的平底锅中加入少许黄油，烧开一分钟后，有序加入鸡翅，两面都要炸炸至金黄色，五分钟一面，两个面差不多十分钟，再开小火炸一分钟，关火。过一分钟后再加入半听可乐，用大火烧鸡翅，五分钟内加入料酒，生抽和老抽，开小火烧两分钟后关火捞起，往上面撒上配料香菜，姜片葱段即可，一盘诱人的可乐鸡翅就做好了。

起锅后的鸡翅黄中泛黑，先从两边撕下皮肉来吃，露出骨头，将两根骨头上表面的肉吃光，然后掰开骨头吃里面的肉，最后慢慢开动骨头上的肉丝和剩下的肉，香醇的鸡肉混着可乐味儿，真让人回味无穷，吃了还想吃，我常常能一口气吃个十来个，直到把肚皮撑得圆鼓鼓的，才心满意足的躺下来，再闭着眼睛细细回味鸡翅在口中的味道。

据说这是一种从国外流传过来然后在中国改进后的做法，别人公开美食照片让我眼馋，我就一个人闷在家里做美食，吃美食，“有鸡翅从锅中来，不亦乐乎。”

【篇五：科技与传承】

在今天的旅行中，我不仅带回了快乐，还收获了感悟。

我首先来到了通士达，一进来，就看见了一个巨大的煤油灯，燃烧着永不熄灭的“火”。走进展览厅，首先看见的是灯的发展史，从原始的钻木取火，到古代的油灯，到钨丝灯、白炽灯，最后就是大家熟悉的LED灯。嘴上说得容易，实际上，照明设备的发展，可是经历刻苦钻研才迈出的一大步。

宣传片不仅向我们介绍了通士达的产品，更教会我如何分辨优质灯和劣质灯。我试验了一下：劣质灯下会觉得自己的皮肤发青，食物没色泽；而在通士达的优质灯下，皮肤明显红润，食物色泽光艳，让人垂涎，眼睛也很舒适。

另外，通士达的等分很多种：家居灯、教室灯、医院灯……，从此处，我看到了通士达严谨的态度，更加懂得：科技引领未来！

下一站，是古龙酱文化园。刚一进去，就闻到一股浓郁的酱香味，走上台阶往下一看：千千万万的缸子，中间摆出“古龙”二字，气势滂沱，仿佛兵书上的排兵布阵。走进展厅，香味更浓了。看着缸中如水晶般的盐晶，让人忍不住想拿在手中看个究竟。我还学到了一些东西，如酱油分为“生抽”和“老抽”，生抽指酿造周期到就取出直接食用；而老抽则是多酿造几个周期，是酱油的味道更香浓。

“梅花香自苦寒来”，“千锤百炼始见金”。不用心，怎能做出好灯具？不用心，怎能酿出好酱油？就像生活一样，不用心、不经历练，又怎能成就一番事业？

回家的路上，我的心情非常愉悦，满怀对未来的畅想，迎接美好的明天！

【篇六：我和书的故事】

书是万能的。在童话故事中，会说话的鸟和小精灵与我共舞；在百科全书中我理解了为什么先打雷后下雨，了解了植物的光合作用，以及猪笼草的捕食过程；在脑筋急转弯中，我体会到了思考的快乐；在作文书中，我增加了许多写作题材，同时也开阔了我的视野；在小说书中……

去年暑假我过生日时，妈妈把我最喜爱的《西游记》和我最爱吃的水果蛋糕放在一起，让我来选择其中的一个。在书籍的诱惑下，我毫不犹豫地把爱吃的水果蛋糕抛在脑后，一股劲儿的冲进了房间去看那本《西游记》，《西游记》那生动风趣的语言，瞬间抓住了我的心，将我牢牢的捆住，让我遨游在书的海洋中，无法自拔。甚至忘了我最爱吃的水果蛋糕，已经错过了最佳的许愿时间。“都在房间呆了几个小时了，还吃不吃蛋糕啦！”妈妈在喊我去吃蛋糕，可我看的正起劲呢，真想继续往下看。最终在妈妈的催促下，我迫不得已放下我心爱的《西游记》出来切蛋糕。

记得还有一次，妈妈正在做饭，突然发现家中的生抽没有了，便大声喊道：“家里的生抽没了，快去超市买生抽回来。”沉迷在《西游记》中的我把生抽听成了醋，于是我一路边看《西游记》边走向超市。最终，我把那瓶“生抽”买回来了，刚回到家，我把我买的那瓶“生抽”给妈妈了，妈妈看后怒斥道：“你这孩子，我叫你买生抽，你买了什么回来！”我不以为然地说：“我买的就是生抽啊，不信你看这商标。”当我看到商标时，我惊得下巴都快掉下来了。赶紧又跑去买了瓶真正的生抽。

啊！书的力量就是那么神奇，能把人的心牢牢抓住，让人没有心思做其他的事情。书对我而言，亦师亦友，以后我也定会在书的世界里获得更多益处！

【篇七：第一次炒粉】

第一次炒粉时，我心惊肉跳。

早上，妈妈出去了。我一个人呆在家里没事干。我呆在床上，想了一会儿。突然，我发现我还没吃早饭。于是，我一阵乱翻。家里一丁点儿东西都没了，我就发现冰箱里有一袋子米粉。于是，我想了一个好主意——炒粉。

刚开始，我以为自己很会炒粉，但是做起来就难了。我把粉放在锅中，打开煤气，开了火，把油倒进粉里，油刚进粉就发出了一阵响声，噼里啪啦噼里啪啦。我怕油溅到自己，站在离菜锅远一点的地方，用铲子左翻右翻。我把粉翻到中等熟的时候，放了点酱油和生抽，粉叶子变得金黄起来，好像刚出油锅的薯条。我再次把粉左翻右翻，翻到一定的程度后，我把粉铲起来放在碗里，拿起筷子吃起来。我一下子吃了很多，直到只有最后一点的时候，我才体会到，这碗粉没有放盐，难怪这么没有味道了。

第二次炒粉，我就有了经验。我按照原样做，把粉放入锅中，左翻右翻，放了点油后，我又开始左翻右翻了，翻到一定的程度了，就放了点生抽，酱油和盐，我把粉炒得金黄金黄的，跟金子一样，把粉炒到这种程度后，拿起来装到碗里，吃起来就好像吃天餐似的。

自己炒的米粉，真是太好吃了，下次我还要自己炒粉吃。

【篇八：舌尖上的美味——糖醋排骨】

既香气扑鼻，又色泽鲜明；既美味可口，又好吃不腻；既酸酸甜甜，又十分有嚼劲……这些词用来形容糖醋排骨实在是太合适了。

糖醋排骨是一道十分常见的菜，不论是在中餐厅、西餐厅，还是小餐馆、大排档等地都有这道菜的身影。

虽然糖醋排骨很常见但它还是十分考验做菜人功底的。如果你没有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就会变成单纯的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就来和我学一个口诀吧！口诀是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！简单来说就是一二三四五。照此秘方来做，定万无一失矣！

糖醋排骨色香味俱全，这是为什么呢？这得归功于糖、醋、和料酒三兄弟，他们发生的化学反应成就了糖醋排骨的色、香、味。

糖醋排骨的香味，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精联手发出的，而糖和酒在油锅里的高温下融合在一起，发生化学反应，会召唤出一种叫“酯”的东西。酯有独特香味。糖在特别热的时候会发生脱水、分解反应，召唤出几种深颜色的“召唤兽”，其中就有“焦糖”，能给糖醋排骨带来漂亮的红棕色。糖和肉里的蛋白质经过一种更复杂的化学反应，也能召唤出一种棕色或者黑色的东西，叫做“美拉德反应”，“美拉德反应”会产生一种十分好吃的味道。

接下来，我为大家讲解一下糖醋排骨的做法吧！

材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、盐。

首先将洗干净的排骨煮30分钟。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋将排骨腌制20分钟。然后将排骨捞出，沥干净水。锅里放油烧热，将排骨炸成金黄色。把之前的混合物倒在锅里，加入白糖和一点盐。用小火焖10分钟，再用大火收之后即可出锅装盘。

尝一口，美味无比。酸、甜、肉、糖的滋味一起进入口中，令人回味无穷。

这就是我喜欢的美食。虽然看起来小众，但却美味十足，香甜得不得了。

【篇九：野炊记】

我们漫步在一个小林子里，忽然烟雾弥漫，隐约能看到几幢小房子，小林子里很是朦胧，好似我们置身于山中幽谷之中，鸟语虫鸣，一切是多么闲适。随后一连串的咳嗽声将我从幻想中拉回现实。我们是在野炊，所谓朦胧的烟雾只不过是锅起火了。我一脸淡定的吃着泡面，看着伙伴们手忙脚乱的充当临时“救火队员”。泡面的颜色与火光相映着，显得格外诱人。

救火队员们成功消灭火情，该大厨上场啦！如果说水是生命之源，那油和盐则是美食源泉。一盘菜讲究色、香、味俱全。点火放油，听着悦耳的“噼啪”声，伴着锅铲的“打碟”与菜刀的“鼓点”，绿莹莹的蔬菜早已等不及下锅跳舞啦！青菜虽是素菜，但加入生抽反复翻炒过后既保留了青菜的碧绿又有了生抽的咸香，起锅时再洒上些蒜蓉和小米椒便是点睛之笔。

若桌上只有素菜而没有荤菜那岂不是会大失光彩？“当当当……”菜刀雨点般的落在砧板上，一会儿功夫，一块猪肉便成了肉泥，话说朱彦霏同学剁肉那气势，还真有点巾帼不让须眉呢！白嫩的豆腐块和肉沫一齐倒入烧热的油中，轻轻拌几下，再加入生命之源，加大火力，刚刚加进去的水已经变成了汤。汤在火的强大攻势下“咕嘟咕嘟”的冒着泡，火仿佛要把所有食材的鲜香都逼出来，最后，加入食盐和生抽，装入碗中。火光映照下的豆腐肉沫汤一闪一闪的，香味扑面而来。

北方餐桌上的面食我们也不在话下，西红柿挂面那可是相当令人期待呀！白水煮沸，把直棱棱的面条放入水中好好“教育”一番，让它们变得又白又软后先捞起来放一边；西红柿去皮切块入锅，让它们在油锅中好好绽放生命的花朵，然后再加入生命之源，沸腾后烫上一把青菜，青菜烫熟后加入先前煮软了的面条，“文火”小炖一会儿，微微开始收汁时马上盛入盘中，热情的热气就过来拥抱你了。

伙伴们各显本事，但要说压轴好菜当属本大厨的辣子鸡。首先把鸡去皮，再打“骨折”（呃……真的很残忍），肚子里填满西红柿先放一边；点火！热锅！放入从其他同学那打劫来的火锅底料，等火锅料完全化开后把鸡轻轻放入锅中，反复加水焖煮，直到鸡变的金灿灿的，像是穿上了黄金甲。尝一小块，嗯……麻麻辣辣的，特别入味，好吃极了！

虽然这次野炊的菜谈不上丰盛，但都是由我们齐心协力做的，自己动手，丰衣足食，自己的劳动果实是最美味的！

【篇十：蒸鸡蛋羹】

一碗鸡蛋羹，可以包含很多不同事物。可以是一碗浓郁的亲情，可以是一碗味道鲜美的菜肴。

要有两颗头不小的鸡蛋，100毫升左右的温开水，一小勺生抽和盐，少量油。

首先看鸡蛋不注意时，把它打进碗里。

然后把温开水、生抽、盐、油全部倒进碗里。拿一根筷子打散鸡蛋，打成一碗黄色的蛋液。

最后开火，蒸蛋。

一碗滑滑的鸡蛋羹就做好啦！可以用勺子轻轻挖起一块Q弹浅黄，如同果冻一般的质感令人食指大动。

虽然一碗鸡蛋羹看起来很简单，但是也十分容易蒸得太干像鸡蛋饼或太水像蛋花汤或是豆腐花。

鸡蛋羹采用了蒸的方法。蒸相比炒、炸，更可以体现出食材本身的味道。蒸也是种原汁原味生活方式。蒸一碗鸡蛋羹，也是体会一种原汁原味的生活方式。