【篇一：做蛋挞】

吃完午饭，阿姨笑哈哈地和我说：“囡囡，我们待会儿一起做蛋挞吧。”我连忙答应，兴奋地说：“好呀好呀，我可喜欢吃蛋挞了！”

说干就干！阿姨说步骤，我动手做，准备开始喽。我先在电子秤上分别称好20克白糖、100克纯牛奶和50克淡奶油。

最有趣的就是分离蛋清和蛋黄了。我拿起一个鸡蛋，轻轻地将蛋打碎，慢慢地把蛋清倒入碗里。可是不一会儿，蛋黄就像在玩滑滑梯一样，“咕噜”一声，跳进了蛋清的怀抱中，两人顿时又合为一体。我大叫道：“阿姨你看，这蛋黄太淘气了！”“哈哈哈。”阿姨在一旁哈哈大笑。突然，阿姨悄悄地拿出一个秘密宝贝——分蛋器。

这一次，我把鸡蛋倒在分蛋器上，小心翼翼地抖啊抖啊，终于将蛋清抖得干干净净的。接着，我把蛋黄搅匀，并且把白糖、纯牛奶、淡奶油搅拌在一起。在阿姨转身的时候，我偷偷地尝了一口。哇，好甜哦，而且一点鸡蛋的味道都没有。

一切工作准备就绪。我用汤勺小心翼翼地把蛋挞液倒在各个蛋挞皮中。瞧，一个个可爱的蛋挞静静地躺在烤盘上，正准备进烤箱里被烤呢！

之后，阿姨慢慢地把烤盘放进烤箱里，加热至220度。我迫不及待地问：“要烤多少时间呢？”“15分钟。”阿姨笑着说。看着烤箱里的蛋挞，我的口水都快流出来了。

“叮”！蛋挞烤好了。打开烤箱，一股香味扑鼻而来。蛋挞也变得焦黄焦黄的，它们好像在说：“快来吃我吧，快来吃我吧！”我尝了一下，酥酥甜甜的，真好吃！

真想再做一次蛋挞，因为，自己做的食物是最美味的！

【篇二：做蛋糕】

“妈咪，我要吃蛋糕。”“那你自己做吧！”“我可以吗？”“当然可以！”“好咧！”我乐呵呵的去那材料去了。

三个鸡蛋、牛奶30克、橄榄油30克、面粉50克、糖50克，我把它们一个个倒到量杯里，称好重量，量好分量后。拿出鸡蛋，准备分蛋，我拿出分蛋器让妈妈拿着，自己则拿着鸡蛋，只听‘咚咚’一声，蛋壳破了，只见蛋清慢慢地流出来，我祈祷着，蛋黄不要跟着蛋清流进碗里去，“呼！”我庆幸蛋黄并没有流进去。蛋分好了，紧接着就是打蛋黄，我拿起手动打蛋器开始搅拌，搅拌到蛋黄均匀时，加入糖再搅匀，加入橄榄油、牛奶、最后加入面粉，把它搅拌成糊状后就可以啦！“去打蛋清吧，”妈妈说道。我赶紧拿来电动打蛋器，急切地想把装有蛋清的容器放在打蛋器上开始打蛋清，妈妈却拦住了我，“打蛋这个事情还是妈妈来帮你吧！有些危险性，你先看我怎么操作，下次你再来。”妈妈接过打蛋器，将容器装在打蛋器上“通通”的声音响起，打蛋器开始飞快地转动起来。

蛋清打发后，将打发蛋清和糊状的蛋黄搅拌均匀在一起后，倒入蛋糕模具中，接下来，把蛋糕放入预热好的烤箱中。我心中很是忐忑，：它会不会蓬松，会不会焦掉，会不会很难吃，我在胡思乱想着，看着蛋糕一点一点变大、开裂，蛋糕的香味从烤箱中一丝丝飘出来，闻着香味，心情也跟着好转起来，只听“叮”的一声，蛋糕好了。

“嗯…不错！”妈妈边吃边竖起大拇指。爸爸也急忙拿起一块蛋糕，边吃边说：“我们家以后又有一位小蛋糕师啦！……”

【篇三：第一次做蛋挞】

阳光明媚、鸟语花香的午后，我正躺在床上无聊中，妈妈走过来对我说∶“萌萌，我们一起做蛋挞吧！”“好呀！好呀！”听到可以做蛋挞，我一下子从床上跳了下来……

“君子一言，驷马难追！”说干就干，我先把妈妈事先买好的蛋挞皮从冰箱拿出来解冻，再把家里的烤箱端出来接通电源预热，然后和妈妈一起把鸡蛋中的蛋白和蛋清分离（当然，要使用一种特制的分蛋器分离哦，不是人工完成的）。

当准备工作一切停当之后，我把低筋面粉里放入牛奶拌均匀，再放入少量的糖和炼乳，接着依次放入刚才分离好的蛋黄和蛋清按顺时方向针搅拌均匀，最后把已经做好的蛋挞的花蕊放入一个小锅里用慢火煮，煮的同时要不停地按顺时针方向搅拌到温度达到80度左右即可停火，这个时候搅拌也可以停下来了。

这时候，蛋挞皮也已经完全解冻了。在蛋挞里还可以放一点夹心，可以根据自己的口味自定。我这次放的是桂圆丁、碎坚果颗粒和蓝莓干。把它们和蛋挞液一起放入蛋挞皮中后再放入烤箱中烘烤，烤完后端出来，那满屋的香味真是令人垂涎三尺……

学会了做蛋挞，以后我要多做些给爸爸妈妈吃。

【篇四：自制双皮奶】

在这炎炎夏日中，作为小小美食家的我，免不了做些小甜品来解解热，所以今天我决定要自制双皮奶。

首先，我先去冰箱里拿了两颗鸡蛋，然后就去厨房里，拿了一瓶牛奶，一些白砂糖。然后就开始制作了，我先把牛奶倒入碗中，然后把那两颗鸡蛋，用分蛋器分为蛋清和蛋黄，接着把蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀，在放适量的白砂糖，接着搅拌，然后盖上保鲜膜，用牙签捅几个小洞，放入蒸笼内蒸20分钟既可。在蒸的过程中，我拿了些新鲜的芒果来装饰双皮奶，我把这些芒果切成块备用。20分钟到了，我戴着隔热手套小心翼翼的将双皮奶拿出来，只见双皮奶随着我的脚步，也跳起了舞，左扭扭右扭扭，可爱极了。然后我把备用的芒果块一一放在双皮奶的上面。最后我再把双皮奶放到冰箱里冷冻一会，冷冻后，我便拿出勺子，舀一口飞入嘴中，Q弹可口，甜而不腻，真是美味至极呀。

我不仅会做双皮奶，还会做许多甜品，你们想来吃吃看吗？

【篇五：蛋糕】

沙皮狗蛋糕共有7种颜色，黑，土，白，红，灰，乳酪色和巧克力色。今天我要向大家隆重推出的是巧克力色的沙皮狗蛋糕。一听到这个名字，你一定很想知道它长什么吧？那就让我来告诉你，它是一种长得很像沙皮狗的蛋糕，简直跟真的一模一样。它遍身都是松松垮垮的褶皱皮肤，而且很厚很厚，像盔甲一样罩住全身。一双又圆又大，像黑宝石般的炯炯有神的眼睛，散发出无限魅力，它的嘴像河马一样宽广而丰满，四肢粗大，强健有力，它就慵懒地爬在那冰冷的餐盘上。

当它被端到我面前时，我立刻瞪圆了眼睛，十分惊讶，谁忍心吃这可爱的狗狗呀！此刻，我心里非常矛盾：当我拿起叉子准备挖一口放入嘴中品尝品尝时，它那双可怜巴巴的眼睛正盯着我，仿佛在说：“主人，你看我长得多可爱，你就不要吃我了吧！”我只好无奈地放下叉子；我看着它，可是看着看着，小溪似的口水就从我的嘴角边流淌了下来，我真的好想吃一口啊，“对不起啦，沙皮狗。”我硬了硬心，闭上眼睛，抓起叉子，挖了一大口，火速地塞进了嘴里。那冰凉而又浓郁的巧克力味布满我的整个嘴巴，那巧克力蛋糕是如此丝滑，入口即化，那细腻而香甜的味道流入了我的心田。

伴随着香甜的味道，我的眼前忽然浮现了温馨的画面。那天是妈妈的生日，我准备给妈妈一个惊喜——爱心蛋糕。于是，我翻箱倒柜地找到了一本做蛋糕的书，我又想起妈妈最爱狗了，于是决定为妈妈做一个小狗蛋糕，我拿出电子秤，量杯，分蛋器，不锈钢盘，小狗蛋糕模型，鸡蛋，面粉，牛奶，砂糖等。首先，我用打蛋器将蛋白打出粗泡状，再加入细砂糖，打出细腻的泡沫，接着把蛋黄和细砂糖打匀至颜色变浅。最后，将面粉搅匀至光滑……我细心地按照蛋糕书一步步完成蛋糕，当我将蛋糕放入烤箱中烤时，我的心平静了下来，躺在椅子上休息，却忘了时间，当厨房里散发出一股焦味时，我才反应过来，连忙跑到厨房。坏了，我心里暗想，不过还好，蛋糕只是边缘焦了，我这才松了一口气。虽然这是我第一次做蛋糕，有一些小插曲，但我很高兴我能完成任务。

当妈妈踏进门时，发现屋内黑漆漆、静悄悄的，这时，我捧着亲手做的小狗蛋糕从厨房里一边唱着生日歌，一边走了出来。妈妈透过那金光的烛光凝视着我那满是面糊的脸，微笑着亲吻着我的脸颊，开心地品尝我亲手为她制做的小狗蛋糕，看着妈妈那甜蜜的笑容，我的心也甜甜的。这就是甜甜的蛋糕，甜甜的微笑，甜甜的爱……