【篇一：家乡的三月三习俗】

在不知不觉中，一年一度的三月三到了。三月三是我们壮族人民传统的盛大节日。这一天，家家户户都要杀鸡杀鸭、蒸糯米饭、煮彩蛋。

三月三前夕，外婆就把刚采来的红蓝草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤，用这些植物的汁浸泡糯米。第二天清晨6点，外公外婆早早就起来了。外婆先用芭蕉叶包好竹筐的内部，然后再把浸泡好的五色糯米放进竹筐里。接着，外婆又用一片芭蕉叶遮好竹筐的顶部，再把竹筐放在灶上蒸。1个小时后，我们也起来了，这时，香喷喷的五色糯米饭也已经蒸好了！我们一个个拿着碗，争先恐后地拿糯米饭。我要了五种颜色的糯米饭，弟弟妹妹们呢，则是只拿自己喜欢的颜色的糯米饭。过了一会儿，我们就把碗里的糯米饭都吃完了，我吃得最快，虽然我要了五种颜色的糯米饭，但我每一种只要了一点儿，五种糯米饭凑起来也只有一个糯米饭团的大小。

就在我们吃糯米饭的时候，外公和外婆就已经杀好鸡、切好肉了。半小时后，我们整理好物品后，就上山扫墓了。当我们到达墓地时，眼前却是一堆又尖又长，又密又多的杂草。我的大舅、二舅、三舅都拿起铲子和镰刀除草，过了一会儿，草就被清理干净了。紧接着，外公把吃的东西都摆在墓前，然后，拿出纸钱分给我们，让我们用小石头把纸钱压住。压完纸钱后，三舅就把一大把香点燃，然后给我们每人3根香去拜坟。最后，外婆又让我们吃鸡蛋，别的地区都是吃彩蛋，我们却是鸡蛋。

我想：人们为什么要做各种颜色的糯米饭，肯定是它预示着人们一年风调雨顺，五谷丰登的含义吧！鸡蛋呢，也许是祝愿我们小孩赶快长大，健康成长吧。

【篇二：壮乡五色糯米饭】

每一个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族的一种传统小吃。因为糯米饭的颜色是黑、红、紫、黄、白五种颜色，因此得名五色糯米饭。

三月三，我们壮家人必定要吃五色糯米饭。吃过晚饭后，我和妈妈就在家里准备制作五色糯米饭的材料。制作糯米饭需要红蓝草、紫番藤、黄姜、枫叶还有食用油。首先和妈妈制作工序最复杂的黑色糯米饭，妈妈先把枫叶洗干净，再拿锤子锤碎，然后放在铁锅中煮。当水温达到五、六十度的时候，就可以把枫叶汁水倒到糯米当中，等汁水凉了以后，再把汁水倒到锅中煮，汁水热了又把它倒到糯米当中……如此反复几次，最后把汁水倒入糯米中，浸泡一个晚上备用。接着我们又把黄姜拍碎，放到水里煮，直到熬出黄色的汁水，汁水过滤后就可以把糯米倒入浸泡一个晚上备用。

紫番藤和红蓝草也是用同样的步骤来做的。当把这两种汁水熬好后，就分别把汁水放到不同的容器中，再放入糯米，也是浸泡一个晚上。白糯米就简单了，只需用冷水浸泡。五种颜色都浸泡了，妈妈告诉我：“明天就可以蒸五色糯米饭咯”。第二天清晨，我喜滋滋地跑进厨房捞起糯米一看，哇！除了泡在清水的糯米依旧是白色，其他的四种糯米全呈现出需要染的颜色：黑、黄、紫、红，这些颜色好美！好神奇啊！“等糯米蒸好了，更美哦！”不知道什么时候，妈妈已笑眯眯地来到了我的身边。我激动地说：“妈妈，我们快点蒸五色糯米饭吧，我太期待了！”妈妈开心地说：“好咧！我们就开始蒸糯米饭咯！”妈妈边做边对我说：“我们先将浸泡好的糯米沥干，沥干需要15分钟，这样沥干的糯米蒸出来才有弹性，有嚼头！”我听了觉得做五色糯米饭还真有趣。接着妈妈拿好蒸笼，在蒸笼上铺好纱布，我就及时地把食用油递给妈妈，只见妈妈在沥干的糯米中都拌入一些食用油，然后就开火蒸了。此时的我按捺不住一颗激动的心等待着。大概蒸了半个小时，随着蒸气的喷出，我闻到了糯米饭的香气了！一旁的妈妈捏着我的小鼻子说：“小馋猫，再等等！”就这样，又等了差不多半个小时后，五色糯米饭出锅了。刚出锅的五色糯米饭，好香，颜色好美！香得让我垂涎欲滴！美得就像五彩的绒花！

这就是我们壮家三月三的五色糯米饭，又香又好吃！我爱壮乡五色糯米饭，我爱我们的民族，我为自己是壮家一员感到骄傲，自豪！