【篇一：第一次做饭】
今天起床后，我突发奇想地给妈妈说：“妈妈，今天我想学做饭，你可以教我吗？”妈妈说：“好啊，那你想学做什么饭？”我想了半天也没想出来，妈妈又说：“如果要学做饭，那就从最简单的开始吧。”我问妈妈：“什么是最简单的呢？”妈妈说：“肯定是番茄蛋花汤啦。”我高兴地说：“那好吧，我就学做这个。”
于是，我们来到了市场买了两个番茄，回到家后先从冰箱里拿两个鸡蛋，把鸡蛋液打到碗里，再拿筷子把鸡蛋搅匀；然后把番茄洗干净，我把它切成一片一片的；再把锅里装了些水，等水烧开以后把切好的番茄倒进锅里。因为妈妈老是说煮番茄的时候加一点油会更容易吸收番茄红素，所以我又倒了一些油和番茄一起煮，再把鸡蛋倒进锅里一边倒一边用筷子搅，最后再加一点盐和花椒油，番茄蛋汤就算做好了。
吃着自己做的饭菜，感觉特别香特别好吃，妈妈也夸我做得好，我心里高兴极了！
【篇二：传承】
中华上下五千年，无数文明在历史的长河中消失，唯独食文化，经久不衰……
“儿子，这道清蒸鱼是我从小最爱吃的。”他拿起那条鲜活肥美的鲈鱼，往地上使劲一摔，待鱼死后，用小刀将鱼鳞刮净。“喏，这里最难刮了。”他将鱼鳍下方的鱼鳞指给你看，又熟练地刮去。“小时候家里穷，我就和你姑姑去屋旁的小河里捞鱼。”他用剪刀剪开鱼腹，掏空内脏，剥去覆在鱼肚上的黑膜，揪去鱼鳃后反复冲洗，直至无一丝血迹。
“那里的鱼又多又肥，一捞就是一条，有一次姑姑还掉到水里了。”你笑着看他取出一小撮精盐，用手抹在鱼身上，将葱段连同金黄的鱼子塞入鱼腹中。“说过多少遍了，也不嫌烦。”
他笑了笑，将油倒入锅中，抓一把颗粒饱满的花椒撒进去。伴着“噼啪”的声响，花椒与生俱来的麻味渗入油中。“这是你奶奶的做法呢。”他取出蒸好的鱼，淋上花椒油，倒入蒸鱼豉油，厨房中顿时香气四溢。
“你奶奶常说，吃鱼即做人。从鱼头吃，一定是吃鱼的新手；从鱼尾吃，那人多半生活节俭；从鱼腹吃，一定是见多识广，饱食鱼肉的‘老餮’，你奶奶最爱吃鱼尾了……”他突然沉默了。你知道，他想家了，想那条小河，想那个做了一辈子饭、如今年事已高的人，你拍拍他的肩，将一块鱼肉夹入他的碗里。“吃饭吧。”“嗯。”
清蒸鱼一如既往的美味：鱼腹部的油呈乳黄色，肥而不腻；鱼尾的肉鲜嫩而清淡；鱼身富有弹性，伴着花椒油的酥麻，给人一种唇齿间的快感；鱼子色泽金黄，颗粒分明。蘸上浓郁的酱汁，给人以神仙般的享受。
你咂咂嘴，回味着家的味道。清蒸鱼，不仅仅是一道菜，更是一种情感，一把唤醒人们内心深处记忆的钥匙。无论在哪，当你的舌尖触碰到这种味道时，你便知道，到家了。
你突然想到，也许有一天，你也会像他一样，为儿女做出一道做了无数遍的菜，讲述着那个已经听了无数遍的故事……
【篇三：家乡的小吃】
中华美食文化源远流长，博大精深。几乎每个地方都有自己独特的美食，令人目不暇接。我的家乡宝丰也有着悠久的饮食文化，这里的美食不胜枚举，其中我最喜欢的就是宝丰油粉。
妈妈经常为我们做油粉，小时候我常常好奇地看着妈妈像魔术师一样表演着魔术，把一大锅清水幻化成浓稠的油粉。妈妈总是先把豌豆粉加水和匀，然后用纱布过滤，她灵巧的双手不断挤压，金黄的豆浆从纱布里、妈妈的指缝间溢出，一旁的我也禁不住伸手去帮忙，妈妈并不会阻止我，不知不觉中我的脸上、手上、衣服上都添上了许多白花，妈妈却从不因我帮倒忙而数落我，她总会在忙完以后悉心为我把脸擦拭干净，笑眯眯地对我说：“小花猫又变漂亮了！”
过滤好的豆浆静静放置两三个小时，就可以进行下一个工序了。这个漫长的等待对我来说是及其煎熬的。我总要好奇的提出那几个妈妈已经回答过无数次的问题。过了好久妈妈终于行动了，只见她把豆浆倒出一些以后，盆底竟沉淀了一层如丝绸般柔滑的淀粉。妈妈把分离出来的豆浆倒入大锅中煮沸，然后把淀粉倒进去不停搅拌，刚开始还很轻松，可瞬间锅里的豆浆越来越浓稠，妈妈搅拌也更吃力，她的额头也渗出几粒汗珠，我真想帮妈妈搅拌一会儿。这时妈妈就会让我把灶膛里的柴火撤了，留下火炭再炖十几分钟。这短暂的等待对我来说也是难以忍受的，谁又能忍受油粉的芳香四溢而不食指大动呢？
当妈妈为我盛上一碗热气腾腾的油粉，我迫不及待地加上辣椒、花椒油，再拌上一坨冷饭，那滋味真是太享受了，丝滑的油粉伴着略有嚼头的饭粒在舌尖上回环往复，我居然吃了两大碗。妈妈把金黄的、粘稠的热油粉盛入盆中，待其慢慢冷却凝固。我的午饭又有着落了。冷却的油粉变得好似果冻一般，妈妈用小刀为我划成条，我总要自己放佐料，只有这样才能调配出我最爱的味道。倒上木瓜醋，加上辣椒油、花椒油、香菜，必不可少的是我的最爱——蒜末，在我看来，大蒜最能激发出油粉的醇香，那酸辣爽口的滋味最能让人神清气爽。晚饭时间到了，妈妈又为我油炸了一盘金黄的油粉块，外酥里嫩、回味悠长。同一种美食却创造出三种不同的滋味，怪不得那么多人对宝丰油粉情有独钟。
一碗喷香的油粉中浸满了妈妈对我浓浓的爱，一碗喷香的油粉中装满我儿时最美的回忆，一碗喷香的油粉中寄托着无数游子最美的乡愁……如果你也想吃油粉的话，一定要来宝丰，宝丰油粉绝对是最美味、最醇香的。