【篇一：绿豆芽的观察日记】

今天一大早，妈妈和我一起发绿豆芽。首先把绿豆放在一个两层的盆子里，盆子分两层，上面是白色的，底部有许多小洞，下面是粉红色的。我问妈妈：“为什么上面那层有小洞？”妈妈说：“过两天你就知道了。”

我拿了两把绿豆洒在白色盆里，妈妈叫我让绿豆喝足水，这样它们才可以发芽。我用一条紫色的毛巾在水里泡一泡，然后把这张湿润的“被子”盖在盆子上面。我非常期待。

第二天，我打开毛巾，惊讶地看到绿豆变成了大肚子，把绿衣都撑破了，露出嫩嫩的白芽尖，好像伸出一只只小小手，在向我招手。可爱极了！

绿豆芽的根都钻进了小洞，吸收水分。我给它们添了一点水，又把它们的“被子”加湿盖上，等待进一步的奇迹发生。

第三天，我揭开毛巾，看见绿豆芽长到了一根手指那么高，头上顶着两只浅黄色的椭圆形帽子，中间还有两片黄中带紫的尖尖叶子。为什么绿豆芽不是绿色的.？因为它们呆在黑暗的地方，不见光，所以成了这个样子。

我开开心心地看着面前这金子般的“树林”，我迫不及待地把它们全部拔下来，洗干净，交给妈妈做了一道凉拌豆芽。吃起来脆脆的，很好吃。