【篇一：煎糍粑】

糍粑是我最喜欢吃的食物之一，今天，我在妈妈的指导下，准备学煎糍粑。

开始煎糍粑了，我先从冰箱拿出糍粑和鸡蛋。从冰箱里拿出来的糍粑像一个厚厚的冰块，鸡蛋也冰冰凉凉的。我先拿起一个碗把它放在桌子上，开始打蛋了。我拿起鸡蛋在碗的边缘轻轻地敲了一下，鸡蛋有了小小裂痕的印记，我从碎的那个地方剥开，蛋液顺流而下流进了碗里，可我不小心一使劲，鸡蛋壳子上的一些碎渣也掉进了刚打好的鸡蛋液里面了，我拿起筷子，费了九牛二虎之力才把那些残渣弄出来。

接下来我开始把鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋搅拌均匀后成了金黄的蛋液，还有一点腥味。接着我把糍粑放入搅拌好的鸡蛋液里，糍粑就像穿上金色的铠甲。然后，我把锅洗干净，放在灶上，小心翼翼地打开火，放入少量的油，等油烧热之后才能将糍粑放入锅里。锅里已经有淡淡的白烟了，妈妈告诉我油已经烧热了，让我把已经裹上金铠甲的糍粑用筷子挑起来准备放入锅中，可是糍粑好像在做垂死挣扎似地总是想从筷子中挣脱出来，还边往下流蛋液，仿佛在说：“不去，我不去，我可不要变成你们人类的食物！”我一狠心，还是把它们一个个放进了锅里。

很快，靠锅底的糍粑上的蛋液凝固了，糍粑也在慢慢变软、变大，香味扑鼻而来，一面糍粑已经煎好了，妈妈指挥我：“卓卓，赶紧把它们翻了个面，不然会糊的！”我赶紧手忙脚乱一个个将糍粑翻面，最后翻面的已经有些黑乎乎了。我深吸一口气说：“我的妈呀，这太不容易了吧！”等另一面也凝固了，变软变大了，我便赶紧把它们盛起放入盘子里，撒了少许白糖，端上餐桌细细品尝。糍粑吃起来甜甜的、糯糯的。

煎糍粑真不容易，看来世上压根没容易的事！

【篇二：做糍粑】

每到春节临近的时候，爷爷都会为家人做上香甜可口的手工糍粑，那滋味真是好极了。

今天，爷爷又准备开始做糍粑了。首先，爷爷把浸泡过的糯米放进蒸锅里蒸熟，然后拿出来放在一块干净的布上开始使劲揉，爷爷说：“这样子的揉搓方法可以使做出来的糍粑更有粘性，更加香软可口！”一边揉，爷爷一边又洒了一些水在已经变成泥状的糯米团上，使它能变得更软糯一些。待爷爷把糯米团搓成长条形之后，揉搓的工作终于告一段落，爷爷的额头上冒出了细密的汗珠，我连忙拿起纸巾为他擦汗，爷爷高兴地笑了。

爷爷把糍粑晾干之后，切成小块，然后放在油锅里煎至两面金黄，看得我垂涎欲滴、口水直流，我夹起一块糍粑，蘸了糖，迫不及待地往嘴里送，那软糯香甜的滋味久久萦绕在我的舌尖。

那滋味真是让人回味无穷啊！

【篇三：打糍粑】

“糯米珍珠粒粒匀，木棍石臼往来频。”

大年初三这天，我随妈妈回到小陶镇上湖口村的舅公家。一进院门，就看到了眼前这幕打糍粑的精彩表演：刚刚蒸熟的糯米饭，一粒粒晶莹饱满，如珍珠般透亮，香喷喷；把糯米饭倒入石臼里，几个舅公就轮流上阵，挥动胳膊，手拿木棍，点入臼窝，转着圈儿将石臼中的米饭捣碎，间歇还“哟一嗬，哟一嗬”地喊着号子，声音伴着杵棍声有节奏地散向四周。

好奇的我看着他们轻松的样子，也想动手试试。可木杵被石臼里黏稠的糍粑粘住，难往上提，即便有爸爸的帮忙，才打两下，我就大汗淋漓，气喘吁吁了。舅公忙接过木杵，笑着告诉我，打糍粑可不仅是个力气活，速度要快的同时还要控制力道，速度慢了就米饭变硬，轻了糍粑又不能成形。看来，我只能站在一旁，静静欣赏了。

刚刚打好的糍粑又软又黏，趁热依喜好裹上咸口的肉菜馅，或者甜口的花生糖浆，都好吃得不得了！你看，像奶酪一样还能拉丝呢！

打糍粑、吃糍粑、闹新春、迎新年。妈妈告诉我，这糍粑早已不是简单意义上的食物，更是一份情怀和黏住友情与亲情之间的纽带。同学们，有机会的话，你们可一定要尝一尝！