“丰衣足食”离不开“自己动手”。自己动手既能使我们得到锻炼，又能让生活更加充实领。2020年，突如其来的新冠肺炎疫情，让大家宅在家里不能出门，因此也正好以借此机会学习生活的技能，于是我决定学做一道菜。

我准备在爸爸的指导下做一道“西红柿炒鸡蛋”。

我先拿起一个西红柿给它削皮。因为不会使用菜刀，所以就用水果刀像削苹果那样操作。削着削着，想起以前刚学削皮的时候，由于不熟练，皮削得太厚，一个大大的西红柿被我削成了小小的一坨。想着想着不禁乐而开笑。爸爸疑惑于我的突然傻笑，待弄清原委后，也忍俊不禁起来。

西红柿削好皮要切成小块，这个十分简单，我很快就完成了。下面该处理鸡蛋了。我拿出的两个鸡蛋就像调皮的老爷爷——虽然年老，却颇为有趣。它们的头光光的，脸圆圆的，好像是在“吹胡子瞪眼睛”，把我给逗乐了。不过“临终”前乐一乐，也不枉来我家走一遭吧。接下来我需要把它们的“灵魂”和“骨肉”进行分离——把蛋壳“骨肉”敲开，把蛋清和蛋黄“灵魂”分离出来。爸爸先做了示范，只见他一只手端着一个空碗，另一只手握着一个鸡蛋，把蛋壳往碗沿一磕，蛋壳裂开了。他再用手指把裂开的蛋壳往两边分离，“灵魂”就乖乖地跑到碗中去了，“骨肉”也乖乖地去了它该去的地方——垃圾桶。我看着挺简单的，也照样子把鸡蛋往碗沿一磕。可是技巧没掌握好，虽然“灵魂”落入了碗中，但一些碎蛋壳也跟着跑了进去。蛋清滑滑的，紧紧地包裹着碎蛋壳。我用筷子尖挑它们，每次都是眼看着要挑出碗沿了，但好像有一股无形的力量又把它们给拉了回去。试过几次都没成功，急得我想直接用手去抓它们了。可爸爸不但不帮我，还在旁边笑话我：

“哈哈，看你的脸涨得通红，就像猴子屁股，一副抓耳挠腮的样子，你是孙悟空吗？”

“你才是孙悟空，你们全家都是孙悟空……”

费了九牛二虎之力才把碎蛋壳清理干净。下一个步骤就是搅拌蛋液了。

“这是最简单的一步，难不住我了。”我得意洋洋地说道。

我左手端着碗，右手握着筷子，来了一个“盘古开天辟地”式，不管三七二十一就是一通猛搅。可是搅了半天，蛋清和蛋黄还是像牛郎和织女一样不能见面，显得泾渭分明。爸爸告诉我，看似简单的工作其实也需要技巧，在学习的时候要仔细观察、深入思考，这样才能掌握：把碗倾斜成四十五度，筷子也要微微分开，要使上巧力，不能用力过猛，但也不能不用力……

爸爸的方法的确有效，我很快便完成了搅拌的任务。

下面开始“施工”了。架锅、点火、放油，整个流程一气呵成。我按照爸爸的吩咐，准备等锅里的油温升高，冒出青烟之后再把蛋液倒进去翻炒。可是眼看着锅里的油越来越热，热气不断传递到我的手上，油锅露出了一副狰狞的面孔。我开始害怕了，怕热油溅到我的手上。眼看着油温越来越高，青烟不断冒出来，实在等不得了，我心一横，来了个“高空投弹”，把蛋液倾进锅里。“滋”的一声巨响，一股浓烟跟着冒起，就像妖怪要出场了一样。只见蛋液遇到热油，在锅底“爆炸”了，像一只气球不断地膨胀起来，浓浓的香味也弥散开来。我赶忙拿起锅铲把它们集中到一处，然后左一铲、右一翻，让它尽量保持完整的形状。待到蛋液都变成了固体并变成了金黄色，再用锅铲把它碾碎，放入西红柿和盐。接着翻炒到浓香扑鼻时，我感觉差不多了，连忙关火把菜盛到碗中。完美，一道色香味俱全的“西红柿炒鸡蛋”就完成了。

看着自己的劳动成果，我无比欣喜。不知道是因为劳动让自己感到饥饿，还是劳动的果实鼓励了我，反正吃起来也比平时的饭菜可口多了。看来自己动手，既充实了生活，又学到了本领，简直是“一举两得”啊！