今天二姐邀请我和妹妹吃她做的手抓饼，于是我满怀期待地研究了二姐制作手抓饼的整个过程。

二姐先从冰箱里拿出一根又粗又长的香肠，等它解冻10分钟左右，二姐将香肠平均切成九份，再把油刷在香肠的两面，放到锅里小火慢慢煎。锅里传出噼噼啪啪的声音，我吓得躲得远远的，害怕油溅起来烫着我。不一会儿，锅里的香肠就像害羞的宝宝样卷起来了，二姐用铲子把香肠翻了一遍，轻轻一按，香肠又变得平平整整，香肠煎好后，暂时放进盘子。这时候厨房里都是浓浓的香肠味儿，我吞了吞口水，太想尝一尝了。紧接着她拿出一块大面饼放到煎锅上，用小火慢慢煎，过了三分钟左右，面饼的表面有着金黄色的锅巴。二姐又用铲子翻了一面，过了三分钟，她将手抓饼拿起来，放到盘子里，在面饼上挤上许多m型的甜辣酱，再放上煎好的香肠，然后卷起来，手抓饼就做好了。

二姐把手抓饼递给我，我也顾不上烫，一口咬下去，甜甜的味道爆发在我嘴里，慢慢的，辣味占领了我的嘴，再仔细一尝，面饼外焦里软，吃起来嘎嘎脆，香肠麻辣的味道一直在嘴里回荡，美味极了。

二姐做的手抓饼真好吃，下次我也自己试试做手抓饼。