【篇一：我最喜欢的食物】

都说扬州炒饭是扬州最出名的，其实你们不知道，还有一道菜也超极好吃——长鱼面。

长鱼面，很多人一听名字就知道是碗面，但知道长鱼是什么的就很少了。长鱼其实就是黄鳝，“长鱼”是宝应话翻译过来的。听我爸爸说，要想做一碗地道的长鱼面，是很不容易的。一大清早，就要去市场买最新鲜的长鱼。接下来把长鱼肚子剖开，取出鱼骨煲汤，长鱼面是分清汤和油炸的，油炸的话就要把鱼骨炸一下再煮汤。然后就是煮长鱼了，这不需要过多的方式烹饪，保持原汁原味就好，但就是这样的原汁原味可难倒了许多人，不是太老了，就是太淡了，所以老街上做的好吃的也就那么两家。

在店里点一碗长鱼面。白白的浓汤上泛着金黄的油珠，面宽宽的，韧韧的，超有劲道。长鱼皮反射着灯光，显得格外有食欲。“面来了。”一大碗汤面，还有一碗鱼骨汤和一碗长鱼。

吃长鱼面也是有讲究的。首先要先喝一口鲜汤，那味道不咸不淡，似乎还有点鱼的甜味，总之“鲜”。然后把鱼骨汤、长鱼一起倒入汤面中，撒入一小把葱花，搅拌。吃一口，香气溢满口腔，回味无穷，“好汤！”“好汤！”一口一口细嚼慢咽，仔细品尝，仿佛这一刻是人生中最幸福的事。

长鱼面有两种口味，一种是清汤的，一种是油炸的，我更喜欢清汤，比较清淡，而油炸的就有些腻得过头了些。

长鱼面包含着制作者的勤劳和坚持研究的精神，欢迎大家来我的老家扬州宝应品尝。

【篇二：家乡特产】

泰州气候温和，也是一个水城，盛产无数的特产，有小磨麻油、麻糕、葡萄、簖蟹等，各种美味层出不穷，其中最让我垂涎欲滴的就是簖蟹了。

而簖蟹最出名的就是溱湖簖蟹，每年10月螃蟹大军东征，只有过了竹网的考验，才能算得是体魄上乘的簖蟹，而溱源水质清澈，水草丰美，养出的簖蟹更是上等。

孰话说秋风起蟹脚痒，秋天是吃簖蟹的最佳时候，簖蟹做法多种多样，有醉蟹、油炸簖蟹……，其中最常见就是清蒸了，而我也非常喜欢清蒸，因为它保留了蟹的原汁原味，这样才能吃到簖蟹的鲜美。清蒸的做法十分简单，将簖蟹洗净，放入蒸笼中，蒸上15分种就可以了，整个屋子里弥漫着蟹的清香，不断挑逗我的味蕾，令人垂涎三尺。打开锅盖，火红色的外壳，深深的吸引住了我的注意力，先消灭掉旁边的8只脚，再打开蟹壳，火红中透着金黄的蟹黄十分诱人，公蟹还有乳白色的蟹膏，吃完蟹黄就准备享用那细嫩的蟹肉了，洁白色的蟹肉蘸着事先准备好的镇江香醋，里面加一些姜末，相得益彰，天衣无缝，吃完后只觉唇齿留香，令人回味无穷。

而现在有一些不法商贩，以次充好，来骗取食客的信任，我可以教大家一个方法来辩别，看蟹的背部蟹壳呈褐色或紫色且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳。

家乡的特产虽多，但我最爱的还是这溱湖簖蟹，它不仅是泰州的特产，还是一张家乡的名片。

【篇三：美丽的石板沙】

你们知道“一岛一村一世界”是什么地方吗？答案是——睦洲镇石板沙。

今天是大年初五，我们一家人到石板沙游玩。这个地方很特别，需要搭渡船过去，这是我第一次乘坐渡船，觉得特别新奇。走进石板沙，映入我们眼帘的是如诗如画般的田园风光。沿着小巷漫步，家家户户的大门都朝着江水敞开，西江流到这里，水变得十分清澈。在小巷内外，随处可见石板沙村民在自家门口摆卖岛上农产品。

我们到了一家酒楼，一起品尝“石板沙三宝”，所谓“三宝”，黄沙蚬、河虾、黄鱼卵是也。尤其是石板沙的黄沙蚬，只只鲜甜、肥美，没有泥腥味，可谓远近闻名，不少食客慕名而来。蚬肉的原汁原味在嘴里尽情地释放出来，我们吃到满口蚬香。

我们大吃一顿后，经过长长的小巷，映入眼帘的是一片美丽的格桑花海。格桑花又称格桑梅朵，在藏语中，“格桑”是“美好的时光”或“幸福”的意思，所以格桑花也叫幸福花。我和弟弟在花海中快乐奔跑，爸爸、妈妈帮我们拍照，这应该就是幸福的感觉吧。

我喜欢这个传统的水乡，空气清新、生活休闲、民风淳朴。石板沙的美食美景让我们流连忘返。

【篇四：晚秋】

一年有四季，有人喜欢万物复苏的春天，有人喜欢雷雨纷纷的夏天，也有人喜欢白雪纷飞的冬天。而我最喜欢的，则是色彩缤纷的秋天。

秋天的色彩可是四季之中最沉厚，最缤纷的了。一阵秋风吹过，橘红色和黄色的落叶落在地上，铺成了一张又厚又松的地毯，脚踩上去沙沙作响。

站在山头，放眼望去，层层叠叠的橘红枫树，星星点点的桂花树，还有一些常春树，绘成了一幅无边无际的美丽画卷。真是“霜叶红于二月花”。

八月桂花香，金黄的桂花在秋风的带动下，发出一阵阵香香的气味。走在路上，眼中总是有着一棵又一棵的桂花树随风微摇，空气中总是充满着桂花香，使人心旷神怡。

秋天，是吃螃蟹的最好季节。螃蟹在这时是最肥美的时候。一次，妈妈买（next88）了几只大螃蟹回来。虽然它横行霸道，但是依然逃不出我的手掌心，将螃蟹煮好之后，那诱人的香味，漂亮熟透的红色，勾起了人的胃口，恨不得马上把它吃掉。吃起来的味道也的确没有让我失望，把那美味的蟹黄和白米饭合在一起吃，会让人十分有食欲，将褐白相间的蟹肉放入口中，一股只有蟹才有的原汁原味就出来了。

秋天不仅是一个视觉、嗅觉和味觉的享受季节，也是一个让人十分容易忧愁的季节，有许多让人感动感伤的故事便是发生在秋天。比如《长亭送别》。而且秋天是夏天与冬天的交界线，天气一会儿冷一会儿热，容易让人生病，的确是一个让人忧愁的季节。所以得注意保暖，乍暖还寒时候，最难将息。

我爱这视觉、嗅觉和味觉都可以得到极致享受的秋天，你呢？

【篇五：快活如神仙】

世人曰：人以食为天。现在的生活宽裕了，生活越来越丰富有趣，品尝美食便是我的主题。

那一次去北海涠洲岛，当地各种土特产和山珍海味数不胜数，我最爱吃的便是刚打上船的用清水白灼的皮皮鳝（虾）。

那天中午，我、爸爸、姐姐和麦子叔叔租了一条大渔船出海捕鱼，船上的船老大和蔼可亲，约莫五六十岁，身材偏高，身强力壮，面如黑炭。

大约行了五六海里，船老大将船一停，一个箭步跑上甲板，抓起渔网叫道：“哎，出来撒网咯！”

只见船舱里跑出几个年轻小伙，和船老大一起撒网。他们动作熟练，将网展开、抛下、入水，20分钟后，200m长的网全部撒在海里。

约莫过了两个小时，船老大将船开到下网的地方，将船一停，“轰——”，船开始漂了起来。

船老大再喊道；“收了，收网了！”他们将网的一小部分用钩子钩上来，几个小伙便开始收网。

当第一条鱼被发现后，就络绎不绝地有皮皮虾、蟹、鱼、贝壳之类的海鲜被捕到。

出水的皮皮虾大约有一百来斤，船老大挑出最大最肥的煮了一大锅，十分钟后，鲜美多汁的皮皮虾出锅了。

开餐了！船老大拿起一只虾，将虾头一咬、一吐，再咬虾身，只见鲜嫩的肉从虾壳里被挤出来，吃完一个，就将虾壳往海里一扔。

我学着船老大的样子吃了很多，露出了满足的表情。

皮皮虾用清水煮，不但可以去腥，还可以保持原汁原味，其味鲜、肉嫩，是上好的美食。

爸爸、姐姐和麦子叔叔吃得面前汁水遍流，不亦乐乎。

回程的路上，我躺在吊床上，回味着皮皮虾的味道，这日子真是快活如神仙啊！