有关卤汁的作文

【篇一:岁月的香味】

每当吃起腌面,我都会忆起那曾经陪伴了我6年的西门老店。记忆会被那香味层层勾出,醇厚香浓。

从记事起,我就住在那家老店的对面了。每周清晨上学时,总闻到到对面飘来的香味,似乎要把肚子里的馋虫都勾出来。央求着母亲,终于答应我一周去吃上三、四次。每次吃饱时的那份满足,是从来都没有过的,也是任何一种东西都无法代替的。

店里面很小,只有四、五张残破的木桌。木质桌面上深深浅浅的划痕,仿佛每一道都痕刻着一个不为人知的故事。长长的板凳支在坑坑洼洼的水泥地上,摇摇欲坠。靠近灶台的那面墙早已被烟熏成了深邃的黑色。小小的灶台上却架着一口大锅,锅里煮着的卤汁的香味悄悄从锅中溢出来,一部分在空气中回旋良久,一部分钻入人们的鼻孔中。我最爱的是那经木柴烧出来的烟,有着原始自然的味道,木柴在大火中熊熊燃烧的“噼啪”声,也成了一曲美妙的歌。店老板是一个胖胖的中年妇女,憨厚得很,每次看着她总有一种莫名的亲近。她的脖子上总是挂着一条毛巾,我想是为了擦被蒸汽闷出来的汗珠吧,那是辛勤的汗水。店里生意很好,总能听见“滋溜”的声音。面很够量,而且很有弹性,嚼在嘴里满是香味。那醇厚的卤汁,爽口地道。这是一家温馨的店,虽小,却不乏温暖。冬日里,若是能来一碗热腾腾的腌面,便是最好的取暖方式了。

一直风雨无阻不间断地吃了六年之后,我便从小学毕业了。新的学校不再经过那条路,而我们也搬到了更远的地方。从此,与老店相别。却未曾想到,这一别,竟是三年!三年间,我再也没有去过那家老店。直到中考完后,我才偶然想起那家店。在一个明朗的早晨,我重新来到了那条街,欢快地朝街尾奔去。只是,我并没有闻到日思夜想的那股香味——已经没有什么腌面店了,没有了。那里变成了一家鸡饭店,里面的墙也被翻新过了,呵,刺目的白色。我不禁有些惋惜,曾经陪伴了我六年的老店,就那么消失了。

记忆中的老店已经消逝了,连同那黑色的墙壁,四溢的面香,小小的灶台,还有那桌椅,一同消逝了。翻新后的墙深深融入了这钢筋水泥的城市中。而那曾经的黑色,是我所欣赏的,岁月沉淀的颜色。

我曾花一个寒假的时间在各种早餐店里寻找腌面,寻找老店那逝去的香味。但是,并没有如我所愿。再也没有那店似的好面。岁月的香味,醇醇地拨动着记忆中最软的那根弦。

【篇二:刀削面】

刀削面是山西著名的风味小吃,我们小区旁边就有一家做刀削面的。

山西刀削面面不仅汤好喝,颜色也好看,白嫩细滑的面条浸透在米黄色汤中,一根根青菜加在里面,再加几片牛肉,和两片西红柿看上去真令人口水欲滴,垂延三尺。

每次我去店里吃面食,我都会仔细的看看他们是怎么做的?他们先将面揉好,然后用刀削面专用刀具把它削成一片片的那面片,一片片全都滑进锅里,再加入一些温水,盖上锅焖上几分钟,然后抓上一把青菜放入锅中一会儿就出锅了,之后再浇一勺事先做好的卤汁,加上牛肉,西红柿一碗,美味无比的刀削面就做好了。

吃刀削面也是件很有趣的事。在吃之前,我最喜欢放入一些醋和一些辣椒油,我首先会喝一口汤哇,那汤把我辣的直吐舌头,没关系,我就喜欢这味儿,随后我夹了一片牛肉,放入口中那香辣美味的牛肉,吃得满口香味,让我指教好,接下来我夹了一根面,放入口中,这面软而不烂,而且弹性十足,细细品尝面的香甜,加上浓汤的味道与牛肉的完美结合令我回味无穷,那肥而不老的青菜吃在嘴里很是爽口,西红柿共是酸爽无比,转眼间一大碗刀削面就被我一扫而光了,连汤也没剩下,这感觉真爽。

啊!山西刀削面真是面中一绝,那味道我永远不会忘记。

【篇三:武汉鸭脖】

武汉鸭脖是武汉当地有名的风味小吃。

武汉鸭脖为什么那么好吃呢?主要在于它的汤。而且做法也很简单:往锅内放入八角、桂皮、丁香等材料,加入清水,中火煮上两个小时左右。至逸出浓浓的辣味,这样变成了辣味卤汁。然后,再把冰箱里的鸭脖拿出来解冻。放入刚刚煮好的辣味卤汁中。熬上10分钟。再用小火炮20分钟。最后捞出来,颜色呈深红色,香味扑鼻,令人口水直流!

煮好的鸭脖,放在各菜中一定是最显眼的。他的摆盘很好看,火红的鸭脖整齐地摆在盘中。好似幼儿园的小朋友手拉着手排队。一旁还放了一朵紫色的小花,增加俏皮感,让人不忍下口!

要开始吃咯!我先闻了闻鸭脖的味道,一股辣味扑鼻而来。我拿起鸭脖就往嘴里送,但鸭脖上的肉很少。我一直在吸骨头缝里的肉,但就是吸不出来,于是我放弃了“战斗”。所以,我把所有的怨气都撒在了鸭脖上。吃了一个又一个,妈妈见我的吃相不禁笑了起来。吃到后面,我才发现我的嘴唇已经麻的没有了知觉!赶紧找妈妈要了口水喝,不然就没命了!

我还听爸爸说,鸭脖有香、辣、甘、麻、咸、酥的特点。共用30种草药做出,对身体有利。听完后,我便吃的更香了!

武汉的鸭脖真是令人回味无穷!

【篇四:饭桌上的故事】

在我们家的饭桌上发生过许多的温馨有趣的事,但是在外婆生日那一次发生的故事最令我难忘。

那一次外婆过生日,外公做了一大桌子的饭菜,有排骨汤、夫妻肺片、青椒炒肉、红烧鸡腿……全部都是我喜欢吃的菜。尤其是那一盘夫妻肺片,红红的卤汁裹着每着每一片原材料,香香的花生米旁还点缀着少许香菜,看得我口水都要流下来了。

过了一会儿,等到所有人都落座了,终于可以开吃了。我迫不及待地将筷子伸向夫妻肺片,与此同时,我发现还有一双筷子也伸了过来。是哥哥,他也喜欢吃夫妻肺片,我们俩就你一筷子我一筷子地吃着。虽然夫妻肺片有一大盘,但是架不住我们俩这么飞快地吃,一大盘都被吃得差不多了。我就赶紧把这盘菜移到了到自己的跟前,并对哥哥说:“你已经吃了很多了,不许再吃了!”

大家好像没有想到我会这样做,突然一下,都愣住了,好像想说点什么,但是又并没有说什么。哥哥没有再继续吃夫妻肺片了,我一个人开心地吃着。就在我吃得正欢的时候,爸爸突然让我停了下来,严肃地对我说:“姚星宇,你看看你现在像什么样子?今天是外婆过生日,你一个人就知道吃,还把菜放挪到自己的跟前,还不让你哥哥吃,真是不像话!”

我被爸爸说得脸通红,放下了手中的筷子,羞愧地低下了头。

“孩子这不是喜欢吃嘛,他已经知道错了,以后改正就好了,是不是?”外婆摸着我的头说。

我用力地向外婆点点头,然后把夫妻肺片这盘菜放回了原处。

“哥哥,对不起。”我小声地向哥哥道歉。

哥哥朝我笑了笑,说:“没关系。”

我们一家人又开心地吃着,吃完了饭,还一起分了蛋糕吃呢。

虽然每每想起饭桌上的这件事,我都觉得很羞愧。但是,这次饭桌上的故事也让我知道了:在饭桌上,一定要讲礼貌,不能只顾着自己,要懂得感恩和分享。

【篇五:我与长沙的2018】

长沙是我从小到大成长的地方,长沙经过许多年的科技提高它变得繁荣起来;岁月一眨眼到了2018年,我与长沙的2018便渐渐的开始了。

说到长沙,大家一定会想到它是湖南的省会;也许还会想到长沙一些著名的旅游景点吧!比如:橘子洲头呀,岳麓山呀等等,说到岳麓山就让我想到岳麓书院,岳麓书院是我国四大书院之一,算得上是一个很有名的地方了,它的门前有副对联:“惟楚有才于斯为盛”。从这句对联中体现出了岳麓书院是一个充满书香的地方。我希望在2018年中我们都应该去岳麓书院去看看。

再来说说长沙的小吃,长沙以臭豆腐和糖油粑粑为名。关于臭豆腐有这么一说:臭豆腐闻起来臭吃起来香。臭豆腐是湖南人都爱吃的一种小吃。它的做法看似十分的简单,但是它的卤汁要通过几年的发酵,越久越好,有了这种卤汁让臭豆腐更加美味,让人更加赞不绝口。

2018年到后,长沙地铁的线路便多了,这让我们长沙的交通更加方便,地铁价钱既实惠,速度又快;自从有了地铁之后,长沙市民便开始坐地铁上班,坐地铁去梅溪湖看喷泉等等。

然后再来说说咱长沙的天气吧,长沙的雾霾天气比较多,这都是环境所影响的,所以我希望在今年我们能更加爱护长沙的环境让长沙的雾霾减少。在2018年我们长沙经历了一次寒潮,长沙被渲染成了白色,十分的美丽,这也许就是大自然的馈赠吧。

长沙是一个十分好的城市,我希望在2018年中我们都应该善待这座城市,让他的环境变得更加好;期待在这个2018年中,长沙会越来越好,越来越棒。

【篇六:吃货老爸】

一提起我的老爸,我就对他佩服极了。老爸对美食充满了热爱。红烧鳊鱼、麻辣小龙虾、大闸蟹……只要提到吃他就滔滔不绝。老妈常说他是个吃货。

国庆节便是大闸蟹上市的季节。一到我有空的时候,他就带着我去饭店吃。每当来到饭店,他就一不做二不休,先点上十几只大闸蟹,外加十几道菜。我疑惑得问:“老爸,我不吃菜,顶多也就吃四只闸蟹,剩下的你能吃的完吗?”老爸自信的拍拍肚子说:“绝对没有问题。”

一会儿,十几只大闸蟹和十几道菜上来了。我轻轻的拿起一只大闸蟹,低着头吃了起来,由于我低着头,便没有看到老爸的情况,所以当我抬起头时,我惊呆了:除了我还没吃完的三只大闸蟹外,其它的全部被他吃得连一滴卤汁都不剩,我当场就懵圈了。我瞪大了眼睛对爸爸说:“老爸,你这简直是神速啊!我才吃了一只大闸蟹,你居然吃完了我几十倍的东西,果然是我们家名不虚传的吃货啊!”老爸欲言又止,因为此刻,他正好打了一个长长的嗝!

他不仅对吃大闸蟹很热爱,而且对吃龙虾也很热爱。每当我放暑假,他就连拖带拽得把我拉到了青龙山庄吃龙虾。一点就是十几斤,因为我知道他的食量,也就没说什么。当然,老爸剥龙虾的动作也非常娴熟,他吃龙虾的速度也是无人能敌,几乎就是两秒一个,所以十几斤的龙虾一会儿就吃完了。

有这样一个爸爸,想减肥也难啊!

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