【篇一：家乡的锅饼】

前脚刚一踏进家乡，迎面就扑来那熟悉的黄土气息。家乡遍地都是这种黄土，用它盖的房子结实、牢固，就像这儿的人淳朴、踏实。田地里也少不了它们。春天，勤劳的乡亲们寄托着无限的希望播种下沉睡的种子，然后不分昼夜地忙活着，施肥、松土，用汗水打动了地下沉睡的灵魂，继而在它无微不至的保护下，种子发芽了……夏天来了，微风一吹，麦田上滚动着金黄色的波涛，正午的阳光均匀地洒在麦田上，反射出无数耀眼的光芒。

丰收过后才是乡里最热闹的时节。整个村里都被浸在麦香之中。家家户户的麦子从粮仓一直堆到了门口。各家各户就开始蒸馒头、烙煎饼，做喜果子、包包子、烙锅饼，各种面食，应有尽有。然而锅饼还是村里人最热衷的食品。做锅饼也要掌握一定的技巧，首先要用好的麦子做成的面粉，这一步至关重要，选材的好坏，直接影响到锅饼的口感；其次，要注意火候，火候大了，口感老而硬，火候小了，不仅耗时间还耗燃料，做出的锅饼又不好吃；再者，必须把握准时间，时间过长，锅饼就糊的不成样子，太短，锅饼中间又不太熟。锅饼的制作也需要相应的用具。只要各方面到位，做出来的锅饼香那是自然不必说的了，又酥又脆，中间还透着暄。记得每年过年回家，姥姥总会做两大块，新鲜出炉的锅饼香喷喷的，把整个家都染上了香气，用刀切时，跟从着刀的脚步，锅饼有节奏的嗝蹦格蹦的响，整个案板都掉满了渣渣，拿一块狠狠的咬下一口，酥脆的外皮包裹着透喧雪白的面心儿，在嘴里慢慢混嚼着，那才叫一个“妙”！使人不敢相信这普普通通的麦子竟然能做出如此美妙的食物。

家乡的锅饼又厚又大，呈圆形，直径约为七十厘米厚约六厘米，外皮上为了图个喜庆总爱弄几个“福”字，而别处的最多只有四厘米，外皮软，早已没有了那股脆劲。因此，对于别处的锅饼，我是瞧不上眼的。“月是故乡明”每当我在别地见到锅饼类的字眼，眼前总能回想到家乡的锅饼出炉时的情景，那才叫“地道正宗”。鼻尖前就飘过一阵浓浓的麦香。

那金灿灿的要刺伤眼的麦田呀，

那沉甸甸的要压折腰的穗儿呀，

那香喷喷的要挤破烟囱的锅饼呀，

还有那散发着黄土气息的家乡人呀。

【篇二：感恩真的很美】

在我很小很小的时候，曾在老家住过一年，虽然十年已逝，但是我对当时和爷爷奶奶在一起的生活却记忆犹新。

在那时，爷爷奶奶的家是十分老旧的，但是生活在其中却乐趣无穷。平日可以手拿“金箍棒”打虫子，也可以爬在奶奶的肩上摘石榴。闲时，可以在爷爷身边听悠扬的二胡声，也可以吃奶奶做的喷香的锅饼和窝头。那年的生活，虽说简朴，但很幸福。

这种幸福，在十余年的城市生活中被冲淡了，每天吃着大鱼大肉，每天挤在密不透风的公交、地铁中，每天吸着汽车的尾气，嘈杂的鸣笛声已成为一种“音乐”。二胡声没有了，锅饼没有了，和爷爷奶奶的童话时间也越来越短。每次接到电话，在奶奶的声声唠叨，“质问”中，我只是用“嗯，啊”来回答。我几乎被快节奏的城市生活所吸引，岁爷爷奶奶的幸福回忆似乎早已忘却。

十月，终于抽出时间回到了老家。爷爷奶奶“变矮”了，白头发更多了，但是爷爷仍然有那份闲情逸致，奶奶仍然有一份好手艺。写作业时，爷爷突然走过来，给我讲些道理，让我培养一下乐感，一说就说了二十来分钟。这时奶奶走过来，把爷爷推走，说：“你在这说什么啊，没见人家在写作业啊！”接着对我说：“想吃点什么？奶奶给你做。”我说：“那就做我小时候最爱吃的锅饼吧。”

后来，在爷爷的身旁，我练着二胡，拉出了刺耳的曲调。我和爷爷一起练，边练习边说笑。爷爷的脸上露出了久违的笑容。此后的几天，我也主动提出学习音乐，多和爷爷说说话，晚上吃饭的时候，奶奶端出了我最爱吃的锅饼，一口要下去，我品到了从前的幸福，在幸福参杂在锅饼的香味中。“真好吃！”我情不自禁地说。奶奶这回第一次得到了我发自内心的评价，激动地说：“行，我以后多做点。”

所谓对长辈的感恩，就是和他们进行口头上，甚至是心灵上的交流。这种感恩不求华丽，只求简朴，朴素的话语，简简单单，无微不至的关心，才是幸福的源头，才是感恩的源头。

感恩。真的很美！